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LEGUMES : 
L'idée du moment : 
SEMAINES : 38-39 
- 15/09 au 28/09- 
Les légumes du soleil français sont toujours au rendez-vous : courgette, 
Les produits de saison : 
Tendance du marché : 
Début de campagne : 
Début de saison de l'endive française 
Les volumes en choux sont disponibles : choux vert, rouge, blanc, brocolis, romanesco… Pensez-y ! 
Tomate : volumes à la baisse, de nombreuses variétés (cerises, anciennes variétés…) , cours stable. 
Artichaut : de nombreux volumes disponibles, cours stable voire à la baisse. 
Celeri (Rave/Branche) : volumes disponibles, cours stable. 
Salade : de nombreuses variétés disponibles, cours stable. 
Radis (rose/noir) : cours stable. 
Champignons forestiers : volumes disponibles. 
Coco Paimpol / Haricot vert : volumes disponibles. 
Poireau : cours stable. 
Légumes anciens (panais, rutabaga, patisson, potimarron, navet...): volumes disponibles. 
Pomme de terre : volumes disponibles, cours stable. 
Les autres produits : 
Concombre : fin de saison du concombre français, début de saison origine Espagne. 
FRUITS : 
L'idée du moment : 
Les produits de saison : 
Tendance du marché : 
Début de campagne : 
Savourez l'exotisme avec la Mangue Osteen origine Espagne, très bonne gustativement ! 
Les autres produits : 
Quelques uns de nos partenaires : 
aubergine, poivron... Profitez-en ! 
Prune, Poire, Pomme, Coing, 
Figue fraîche, Noix fraîche, Marron 
Raisin, Pastèque, Rhubarbe 
Melon, Framboise, Groseille, Nashi 
Raisin : volumes disponibles, bonne qualité gustative. 
Pomme : plusieurs variétés disponibles (Reinette, Gala, Chanteclerc, Canada, Granny…) . 
Poire : plusieurs variétés disponibles (William, Conférence….) . 
Figue : plusieurs variétés disponibles (figue fraîche, figue de barbarie...) , très bonne gustativement. 
Melon : volumes disponibles. 
Ananas : peu d'arrivage, cours ferme. 
Avocat : cours ferme voire à la hausse. 
Orange : cours ferme. 
Banane : cours ferme. 
Citron : volumes disponibles, arrivée de la variété Primo . 
Fraise : volumes disponibles, cours ferme. 
Patate douce : volumes disponibles, origine Espagne. 
Pastèque : peu de quantité. 
Nectarine/Pêche : fin de saison. 
Kiwi : tout début de campagne origine Italie. 
Prune : de moins en moins de volumes, cours ferme. 
Septembre 2014 
De nombreuses variétés en raisin français sont disponibles : 
Chasselas, Muscat, Lavallée, Danlas… Profitez-en ! 
Début de saison des pommes, poires, Nashi et coing français. 
Début de saison des fruits à coques : marron et noix fraîche français. 
01-56-30-91-53 
qualite@hexagro.fr 
Aubergine, Carotte, Fenouil , Radis, Haricot vert, 
Artichaut, Salade,Petit pois, Chou-fleur, Navet 
Haricot plat, Fève, Oignon, 
Produits "bottes", Concombre, cocos de paimpol 
 
 
vg 
Testez nos idées recettes avec 
les légumes de saison ! 
Tendance des marchés HEXAGRO 
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