2. L’émail recouvrant la couronne des dents est la
substance la plus dure et la plus minéralisée de
l’organisme.
Ce tissu qui a des échanges constantes avec les
ions salivaires subit des agressions en cas d’un
cadre buccal nuisible.
Suite aux changements différentes variations
de pH du milieu buccal, l’émail peut se
déminéraliser.
Ceci dit, l’émail n’est pas tout à fait
vulnérable. Il peut résister à la chaleur ainsi
que le pH grâce à la salive contient plusieurs
éléments protecteurs, régulateurs, agissant
individuellement ou s’organisant en véritables
systèmes de défense contre les bactéries, mais
aussi en apportant des ions nécessaires à la re-minéralisation
de la dent, lorsque celle-ci n'est
pas trop abîmée.
3. En parlant de l’émail, il est inévitable
de discuter son aspect
morphologique.
L’émail a une épaisseur variable selon
les différentes zones coronaires,
mais cette épaisseur reste plus
importante dans la région occlusale
(surtout au niveau des cuspides)
comparée à la région cervicale.
Quelques zones de l’émail sont plus
favorables à des attaques carieuses
que d’autres, ces zones sont
notamment celles qui sont peu
accessibles au brossage dont les
sillons, les puits, les fossettes, les
fissures à cause de leur
morphologie externe qui a déjà été
discuté .
