1. AOP CORBIERES – AOP CORBIERES BOUTENAC – IGP HAUTERIVE
Conversion Bio (2010-2012) Organic Conversion
Martine Pagès & Christophe Molinier
Domaine La Bouysse - 36, rue de la Mairie, F-11200 Saint-André de Roquelongue, France
www.(new website available soon)
Contact: Martine Pagès – domainedelabouysse@wanadoo.fr – Tel: 04 68 45 50 34 – 06 78 79 44 95
PRESSE– NOTES - MEDAILLES LE DOMAINE LA BOUYSSE EN BREF
- Domaine Familial en conversion bio depuis 2010
- AOP Corbieres Boutenac (Grand Cru du Languedoc), AOP Corbieres,
IGP Hauterive & Pays d'Aude
- Vieilles vignes: une majorité ont entre 30-50 ans, jusqu'à 110 ans
- Rouge: Carignan, Grenache, Syrah, Mourvedre, Cinsault et Merlot
- Blanc: Grenache blanc, Maccabeu, Terret, Carignan blanc, Muscat PG
et Chardonnay, Viognier
- Distribution en France, Benelux, Allemagne, Danemark, Suisse, USA
(NY-MA-DC-VA-NC) – Cavistes, restauration, importateurs locaux
Pas d'artifice, la qualité passe par la qualité
Domaine familial planté sur 50 hectares de vignes, le Domaine
de La Bouysse est la propriété de Martine Pagès, œnologue de
formation et vinificatrice, et de son frère Christophe Molinier,
en charge du vignoble. Ils ont repris l'exploitation familiale en
1996.
Le vignoble est situé au cœur des Corbières, à 20km au Sud de
Narbonne et à 5km de l'abbaye de Fontfroide. La cave se
trouve dans le village de Saint André de « Roquelongue », nom
de la montagne qui surplombe le village et les vignobles
alentours. « La Bouysse » n'est autre que son nom occitan.,
Une forte proportion du vignoble est constituée de vignes
âgées de 30 à 50 ans, certaines plus anciennes atteignent les
80 à 115 ans. Les parcelles sont entourées de garrigues, sur
des coteaux ensoleillés délimités par des murs en pierre, de
petits cours d'eau ou de petits bosquets de pins ou d'oliviers.
10 hectares sont situés sur le terroir du Cru Boutenac,
composé d'argile et de calcaire recouverts de galets roulés
appelés « Poudingues ». 40 autres hectares sont plantés sur le
terroir de Fontfroide, mélange d'argile gréseux et sablonneux.
Le vignoble est en conversion bio depuis 2010
Le climat de la région est très comparable à
celui de la Provence, avec de très faibles
précipitations , plus ou moins 300 jours
d'ensoleillement par an et des températures moyennes de
35°C, interrompus par de forts orages à partir de la fin août.

2. IGP PAYS D'AUDE
Gamme: Vin de la Maison
Nom: La Bouysse « Lou Planal » *
Cépage: marselan
Coleur: rouge
Type: fruitéet léger, bon rapport qualité prix
* Vin de négoce: nous sélectionons une qualité que nous achetons et
embouteillons nous même.
IGP HAUTERIVE
Gamme: Cuvée en Vin de Pays
Nom: Hauterive
Rouge: Carignan, Syrah, Grenache,
Merlot, Mourvedre
Rosé: Syrah, Grenache, Cinsault
Blanc: Grenache, Maccabeu, Carignan
blanc, Viognier
Gamme: Cépages
Rouge: Merlot
Rouge: Carignan
Blanc: Viognier
Blanc: Chardonnay
AOP CORBIERES & CORBIERES BOUTENAC
Rouge (première cuvée) Rouge (milieu de gamme) Blanc (milieu de gamme) Rosé (milieu de gamme)
Carignan Mourvedre Grenache Syrah Grenache blanc Maccabeu Syrah Grenache
Gamme: Vins d'Appellation Corbieres
Assemblage: principaux cépages indiqués
Gamme: Haut de gamme Boutenac
Nom: Mazerac Rouge: Valensol
AOP: Corbieres Boutenac Rouge: Roc Long
Grand cru du Languedoc Blanc: Cyprius
Rouge: 80% Carignan – 20% Grenache Rosé: Floreal