Atelier Dégustation
« Vins & Cépages »

 Organisé régulièrement
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Mettre des mots sur vos sensations
Les cépages
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Les « styles » de vins
Les « styles » de vins rouges
Tannins                            Fermes
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Acidité                       Secs
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Cours d'oenologie - oenophilie - atelier d'initiation a la degustation

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Cours d'oenologie - oenophilie - atelier d'initiation a la degustation

  1. 1. Atelier Dégustation « Vins & Cépages » Organisé régulièrement par Espacevin Pirard Plus d’infos sur : www.espacevin.com
  2. 2. L’art du commentaire… « Toujours aussi réussi: Un nez de noble expression, tout en arômes fruités. La bouche est pleine de raffinement, ne manque pas de concentration et puissance. Au sommet. » « Nez fin et précis, qui ne manque pas d'élégance. La bouche apparaît riche et harmonieuse, remarquable par sa persistance aromatique. Un vin de caractère. » http://www.chateauloisel.com/humour/pipotron.htm
  3. 3. Mettre des mots sur vos sensations
  4. 4. Les cépages
  5. 5. Les cépages Vins blancs : Vins blancs : - Melon - Chardonnay - Sauvignon - Alsace Vins rouges : Vins rouges : - Gamay - Pinot Noir - Cabernet Franc - Gamay Vins blancs : Vins blancs : - Sauvignon/Sémillon - Roussanne/Marsanne - Muscadelle - Viognier Vins rouges : Vins rouges : - Cabernet Sauvignon - Syrah - Cabernet Franc - Grenache - Merlot - Malbec
  6. 6. Les « styles » de vins
  7. 7. Les « styles » de vins rouges Tannins Fermes Charpentés Amples Généreux Souples Ronds
  8. 8. Les « styles » de vins blancs Acidité Secs Vifs Secs Fruités Secs Gras
  9. 9. Les vins rouges
  10. 10. Les styles des vins rouges
  11. 11. Les vins blancs
  12. 12. Les styles des vins blancs

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