1. Chaque chemin est une rencontre
Dossier de Presse. Juin 2011.
Contact : Profile PR 01 56 26 72 00

2. La Route des vins de Provence
Des portes de Nice à celles de la Camargue, plus de 300 domaines et caves coopératives vous accueillent.

3. Traverser la carte postale
pour découvrir la Provence des terroirs
Le plus souvent, il faut l’admettre, le vignoble provençal évoque aux profanes des paysages de Ainsi le vin est-il plus que jamais la clé de la convivialité. Une clé qui vous ouvre grand les
carte postale. Ils imaginent volontiers des vignes écrasées de soleil, fouettées par le mistral, portes de la Provence vinicole, la vraie. Celle qui, sans renier son pittoresque et ses valeurs
bercées par le chant des cigales, descendant en pente douce jusqu’au pied de la Sainte Victoire fortes (la chaleur humaine, l’hospitalité, la fantaisie) est entrée avec vigueur dans le XXIe siècle
ou de la Grande Bleue. Et vous savez quoi ? Tout cela est vrai ! Parfois même, la réalité va plus pour se réinventer avec audace et talent. Elle a su travailler son rosé, le plus vieux vin du monde,
loin que l’imagination, ajoutant aux beautés de la Nature l’émotion d’une histoire où se croisent pour le hisser au rang des vins de gastronomie. Se souvenant sans doute que culture et
Romains et Templiers, moines et gentilshommes. viticulture ont une racine commune, elle a su attirer artistes et designers dont elle accueille,
année après année, toujours plus d’œuvres et de spectacles. Comprenant avant l’heure que
Mais si ces caractéristiques sont authentiques, elles ne sont pas le seul attribut de cette belle la modernité n’était point une rupture mais une continuation, elle a dressé au cœur de ses
région. Car n’oublions pas qu’une carte postale, ce n’est pas seulement une belle image. Il faut vignes des maisons d’hôtes, des ateliers de cuisine, des scènes de spectacles.
aller voir derrière, sur le verso, pour découvrir les mots, les sentiments, les témoignages…
Pour faciliter la découverte de ce vignoble pas comme les autres, la Route des Vins de Provence
C’est tout l’objet de la Route des Vins de Provence : aller au-delà des idées préconçues a mis en place plusieurs outils permettant à chacun de débusquer une adresse gourmande
pour entraîner ses hôtes de l’autre côté de la carte postale, à la rencontre des vignerons méri- ou un village perché, aperçu au loin ; vivre une belle rencontre que l’on veut prolonger...
dionaux, de leur passion, de leur passé et de leur quotidien. Échange, partage, le tout autour Et voilà qu’on en oublie sa route pour prendre la clé des champs.
d’un verre de bon vin. Rouge, rosé ou blanc ? C’est à la convenance de chacun, les huit AOC
de la région produisant les trois couleurs avec un égal talent. Routedesvinsdeprovence.com, des rencontres pour aimer La Provence autrement.

4. La Route des Vins de Provence
Routedesvinsdeprovence.com, des rencontres
pour aimer la Provence autrement
Le mot d’Alain Baccino
Président du Comité de Pilotage de la Route des vins de Provence,
Vice-Président de la Chambre Régionale d’Agriculture PACA,
Président de la Chambre Départementale d’Agriculture du Var
La Route des vins de Provence réunit désormais 3 départements. Cette dimension régionale va
donner une visibilité sans précédent à nos vins, nos territoires et nos terroirs.
La Route des Vins de Provence est le résultat de la mobilisation de l’ensemble des acteurs de
l’œnotourisme en Provence. Trois années de rencontres et d’échanges aboutissent aujourd’hui
à un projet qui répond à la fois à la demande des visiteurs, aux attentes des professionnels
viticoles et à celles des acteurs touristiques de notre région.
Aujourd’hui, la Route des vins de Provence s’appuie sur une colonne vertébrale vigneronne.
Demain, elle présentera l’ensemble des productions de nos terroirs dans leur diversité et leur
qualité. Je suis fier de cette grande et belle aventure qui commence et que j’ai le plaisir de
piloter. Bonne route à tous !

5. La Route des Vins de Provence
,
L’oenotourisme provencal
a de beaux jours devant lui !
RÉGION PACA :
un fort potentiel œnotouristique
en quelques chiffres*
La Provence, déjà très attractive • Près de 34 millions de touristes accueillis
chaque année dans la région PACA
Première destination préférée des voyageurs français (57% des visiteurs en PACA) et deuxième
pour les touristes étrangers visitant la France (le Royaume-Uni en tête, la Belgique, les Pays-Bas...),
la Provence séduit par l’attractivité de son paysage et du climat… Mais pas seulement !
• 75 % d’entre eux viennent pour de longs
Que ce soit en couple (42%), avec des amis (23%) ou enfin en famille (14%), nombreux sont séjours (de 10 à 12 jours) et en profitent
les touristes qui s’intéressent également aux trésors viticoles et gastronomiques de la Provence.* pour visiter 3 à 4 sites oenotouristiques
(caves, maisons de négoce, musée du vin…)
* Chiffres Atout France, septembre 2010
Au cours de ces 20 dernières années, les acteurs de l’agritourisme provençal ont développé
très fortement leur offre de produits touristiques en ouvrant un nombre important de caveaux • Les deux activités phares pour ces voyageurs
de dégustation, de fermes auberges et de parcours « découverte des terroirs ». Une démarche restent les visites de caves (59%) ou de caveaux
qui ne cesse de s’amplifier face à une demande croissante des visiteurs français et internationaux. de dégustation (52%)
C’est pour répondre à cet engouement que, sous la houlette de la Chambre régionale d’agriculture
PACA, l’ensemble des fédérations de vignerons (indépendants et coopératives), les syndicats • Les visiteurs louent l’accueil (64%),
d’appellation viticole et des chambres départementales d’agriculture (Var, Bouches-du-Rhône
la convivialité (59%) et les dégustations (59%)
et Alpes-Maritimes) ainsi que le CIVP (Comité Interprofessionnel des Vins de Provence), se sont
réunis afin de construire un projet structuré et structurant autour de l’œnotourisme provençal.

6. La Route des Vins de Provence
Une porte ouverte sur la région,
ses vins et ses productions de terroir
Gastronomie et vin, des forces d’attraction
Atout France, l’organisme qui a en charge la promotion de l’hexagone sur les marchés étrangers,
déclarait dans une étude publiée en septembre 2010 “La gastronomie et le vin constituent des
composantes essentielles de l’attractivité de la France, première destination touristique mondiale
en nombre de visiteurs”. Et la Provence n’est pas en reste, c’est pourquoi les plus de 300 domaines
et caves coopératives adhérents à ce jour sont avant tout les ambassadeurs d'un certain art de vivre.
Afin de promouvoir ses produits et son savoir-faire, la Provence viticole a réuni pour cette route
ses 8 appellations : Bellet, Bandol, Cassis, les Baux de Provence, Palette, Côtes de Provence,
Coteaux d’Aix-en-Provence, Coteaux varois en Provence.
Toutes les couleurs y sont représentées (vins blancs, rouges et rosés) afin de satisfaire toutes les
envies et tous les goûts. Côté terroirs, le programme à venir s’annonce tout aussi savoureux,
avec, au menu : châtaignes, fromages de chèvre, truffes, huiles d’olives, ...

7. Notre charte d'accueil repose
Accueil et partage, un engagement pris par tous les vignerons adhérents sur quelques règles simples :
Passionnés par leur métier, les vignerons adhérents se sont rassemblés autour de l'envie de partager • proposer systématiquement une dégustation
leur connaissance de la vigne et du vin en Provence. La charte d’accueil de la Route des vins de
commentée (qui peut être payante),
Provence constitue le fondement de l’engagement des adhérents et replace au cœur du projet
la promesse d'une rencontre réussie. Les vignerons s’engagent à accueillir, informer, éveiller et
intéresser tous les visiteurs, du plus novice au plus connaisseur. • permettre une visite de la cave et des vignes
(éventuellement sur rendez-vous)
Formations sur mesure
• assurer, dans un cadre soigné, un accueil
Pour satisfaire et informer le mieux possible leurs visiteurs, les adhérents ont la possibilité de personnalisé et chaleureux effectué
suivre des formations mises en place par le Comité de Pilotage. Ils y apprennent par exemple par une personne qualifiée.
l’anglais vitivinicole, les techniques d’animation et d’aménagement des caveaux, les bonnes
pratiques en matières d’œnotourisme (comment organiser une visite du domaine, faire déguster
ses vins…).

8. La Route des Vins de Provence
Tous les outils pour préparer facilement son séjour
La Route des Vins de Provence c’est concrètement :
1 / Une signalétique routière et des panonceaux pour aider les visiteurs
à se repérer
Simplicité et évidence, La Route des Vins de Provence est symbolisée par une grappe de raisins
dessinée avec une élégance contemporaine et ponctuée par une touche de couleur à l’image
de la Provence et de ses terroirs.
Cette grappe, signe d’appartenance à la route, vous la retrouverez à l’entrée de chaque cave
ou domaine adhérent, avec la mention de l’appellation de la production principale.
Demain, une signalétique routière aux couleurs de la Route des Vins de Provence permettra
de trouver facilement les caves et les domaines qui ouvrent leurs portes à tous ceux et celles
qui veulent découvrir l’âme et le cœur de la Provence à travers des échanges gourmands et
culturels. Le Var étant le département pilote en la matière les premiers panneaux fleurissent
actuellement le long des routes du golfe de Saint-Tropez.
2 / Une carte touristique globale

9. Simple à utiliser, le site invite l'internaute à se promener de 3 manières
différentes :
• En utilisant un moteur de recherche multicritères. Dans ce cas, le résultat de la recherche
s'affiche sous la forme d'une liste de résultats et/ou sur la carte
• En recherchant des informations selon ses centres d'intérêt. C'est l'entrée “vos envies” (jolies
choses, plaisirs gourmands, art et culture...).
• Par une découverte d’articles qui vont développer différents aspects de l'offre : vins et saveurs,
domaine et architecture, domaines et design, domaines et musique, vendanges, bio, les femmes
vigneronnes, domaines de bord de mer, domaines avec un patrimoine historique…
Dans un esprit de route communautaire, le contenu pourra être alimenté par différentes sources :
adhérents professionnels, acteurs du tourisme régional, journalistes spécialistes du vin et de la
Provence et, naturellement, par les visiteurs eux-mêmes.
Un carnet de voyage virtuel et personnalisé, consultable et partageable n’importe
où et à tout moment !
Grâce aux routes thématiques proposées par l’équipe de la Route des Vins de Provence et aux
expériences communiquées en ligne par les internautes, chaque voyageur aura la possibilité
de créer son propre carnet de route.
3 / Un site Internet complet et régulièrement actualisé
www.routedesvinsdeprovence.com Puis, une fois sa, ou ses routes créées, il pourra les enregistrer et y accéder quand il le voudra et
autant de fois qu'il le souhaitera pour les consulter, les alimenter ou les commenter. Ce véritable
Après le bouche à oreille, les sites Internet sont la 2e source d’information des personnes (23%) carnet de route en ligne pourra être ensuite facilement partagé avec la communauté de la route
effectuant une recherche sur leur destination (Source Atout France, septembre 2010). pour dévoiler ses bonnes adresses et les conseiller aux autres visiteurs ou à ses amis.
Le site Internet est un véritable guide pratique en ligne, accessible partout. En famille ou solo, amateur ou néophyte, chacun pourra trouver le chemin correspondant le mieux
routedesvinsdeprovence.com ambitionne de devenir le site le plus complet et le plus riche de à ses attentes et ses goûts.
France en termes d’informations oenotouristiques.
Un site participatif et faisant appel à la géolocalisation
Clair, élégant et très intuitif, il permettra de : routedesvinsdeprovence.com permettra également à ses visiteurs d’interagir en commentant
• Rechercher et découvrir des domaines ou itinéraires. En cochant une série de critères de sélection, les articles mis en ligne, les adresses proposées, en donnant une note à une route ou encore
l’internaute accède rapidement à un reportage complet présentant un domaine ou une cave en reprenant des informations du site sur ses propres plates-formes communautaires (blog,
coopérative. Ce reportage comporte notamment une présentation générale, une information widget, Youtube, Facebook, Twitter...).
insolite, une anecdote, les incontournables de sa production, les informations pratiques (adresse,
horaires d’ouverture, contacts, prestations ou activités proposées, géolocalisation), une galerie photo. Ainsi, en effectuant une recherche autour d’une ville donnée, le visiteur se verra proposer des
• S’informer sur les actualités de la région, les événements... contenus géolocalisés : articles en rapport, routes à proximité, domaines, caves, bonnes adresses,
• Créer son itinéraire personnalisé en fonction de ses goûts et ses envies. événements...
• Partager des itinéraires et des informations sur sa propre plateforme communautaire (blog,
widget, twitter...), ou noter une route. Un outil idéal pour s’informer, rechercher, créer et partager ses expériences.

10. La Route des Vins de Provence
Toute la Provence mobilisée
La Route des Vins de Provence est animée par la Chambre Régionale d’Agriculture PACA en partenariat avec le Conseil Interprofessionnel
des Vins de Provence et l’ensemble des acteurs de la filière viticole. Ce projet est également soutenu par les collectivités territoriales
et les agences touristiques.
1 / Les acteurs du vin…
Les Fédérations départementales des Vignerons Indépendants Var et Bouches-du-Rhône ainsi que les Fédérations départementales des Caves Coopératives du Var et des Bouches-du-Rhône
représentent les 577 caves particulières et des 59 caves coopératives du territoire.
Le Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence : représente les trois appellations majeures du vignobles de Provence (95 % du volume des vins d'appellations d'origine de la région
provençale) Côtes de Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence et Coteaux Varois en Provence, ainsi que la Fédération régionale du négoce.
www.vinsdeprovence.com
Les syndicats d’appellation
Bandol L’œnothèque des Vins de Bandol
Avec un cépage roi "le Mourvèdre" et une devise reine "Produire peu pour produire bien", Dans cet espace de vente au design épuré situé à l'entrée de la ville, les vignerons vous proposent
l'A.O.C. Bandol est l’une des plus anciennes appellations de Provence. Elle rassemble leurs vins dans différents millésimes. Cet environnement lumineux à la sobriété toute contemporaine
55 exploitants indépendants et 3 caves coopératives pour une production annuelle moyenne est particulièrement favorable à la découverte de vins. La dégustation se fait par le biais d’une
de 50 000 hl sur une superficie de 1 535 ha. Les particularités de la géologie et du micro climat sélection hebdomadaire.
constituent une niche écologique où s’épanouit la forte personnalité des Bandol. www.vinsdebandol.com/maison-des-vins
www.vinsdebandol.com
Baux de Provence
Maison des Vins de Bandol Reconnue depuis 1995, l’appellation "Baux de Provence" est répartie sur 8 communes des
A l’entrée du village médiéval du Castellet, la Maison des Vins de Bandol surplombe restanques Alpilles situées autour des Baux-de-Provence. Le caractère limité de la surface et de la
et champs de vignes avec pour horizon le bleu profond de la Méditerranée. Avec ses matériaux production (9 000 hl sur 350 ha) est un gage de qualité, avec des rouges forts en goût
nobles : terre, bois, ferronnerie et son rafraîchissement naturel par puits canadien, c’est un lieu (67 % du volume), qui méritent d'être dégustés au bout de 5 à 6 ans et des rosés (30 % du
des plus agréables pour goûter au caractère des Bandol. volume), à boire dans la fleur de l'âge.
www.vinsdebandol.com/maison-des-vins

11. Bellet Coteaux Varois en Provence
Le vignoble de Bellet, classé en AOC depuis 1941, certainement l'un des plus anciens de France, Le vignoble s'étend sur des reliefs calcaires marqués, de Brignoles aux contreforts de la
remonterait à l'époque de la fondation phocéenne de Marseille. Apprécié par Louis XIV, puis Sainte-Baume. Les vins, répartis sur 28 communes, s’expriment sous un climat “continental”,
par le Président Thomas Jefferson, ce vin est produit sur les derniers contreforts des Alpes et avec des étés parfois torrides et des hivers froids et rigoureux. Les 2 500 ha en production donnent
entièrement intégré à la commune de Nice. Son micro-climat (implantation en altitude et vents chaque année une moyenne de 125 000 hl, avec une forte dominante de rosés (90 %) pour
réguliers) participe à l’élégance et à la fraîcheur de ses vins blancs et rosés. 8 % de rouges et 2 % de blancs.
www.vinsdebellet.com
Maison des vins Coteaux Varois en Provence
Cassis Au coeur de l’Abbaye Royale de la Celle est implantée la Maison des Vins Coteaux Varois
Terre de blancs et doyenne des appellations de Provence, l'A.O.C. "Cassis" fut l'une des trois en Provence, la vitrine de l’appellation. Chaque semaine, une sélection de vins est proposée.
premières consacrées par l'I.N.A.O. en 1936. Sur un terroir ancien de seulement 210 ha, En plus de cet espace d’initiation à la dégustation, la maison des vins abrite dans le clos
les vignerons perpétuent la culture de la vigne dans un site unique. 11 caves particulières de l’Abbaye et dans son parc, un vignoble modèle et conservatoire. De nombreux cépages
produisent environ 8 000 hl par an, essentiellement du blanc fruité et délicat où la Marsanne, différents y sont cultivés et présentés en jardin à la française.
cépage dominant dans ce vin d’assemblage, est associée à la Clairette et à l'Ugni-Blanc.
Côtes de Provence
Palette La vaste AOC Côtes de Provence s'étend de l'arrière-pays varois à toute la bordure méditerranéenne
Palette, située sur les communes du Tholonet et de Meyreuil, à l’est d’Aix-en-Provence, est la jusqu'à Fréjus. Internationalement connue pour son rosé, elle compte 20 500 ha délimités par
plus petite des AOC provençales (46 hectares seulement). Elle produit un vin blanc considéré décret en 1977. Une grande mosaïque de sols et de climats définissent plusieurs types de
comme l’un des meilleurs de Provence où domine la Clairette, un rouge chaleureux et un rosé Côtes de Provence avec chacun sa personnalité climatique et géologique. Cette appellation
nerveux. Crée par des carmélites à l'époque médiévale, le vignoble de Palette est classé AOC très nuancée produit aussi des rouges et des blancs.
depuis 1948.
Maison des vins des Côtes de Provence
Coteaux d'Aix-en-Provence Installée au coeur de l’appellation, la Maison des vins Côtes de Provence abrite une vinothèque
Ce jeune vignoble à la renommée croissante produit surtout des rouges et des rosés. Entre les ainsi qu’un restaurant gastronomique. Cet espace d'accueil propose la découverte du terroir,
Alpilles, l’étang de Berre et les portes d’Aix, il recouvre plus de 4 000 ha sur 49 communes. des vins et de la gastronomie des Côtes de Provence avec :
Il bénéficie de sols riches, baignés par le soleil et vivifiés par le Mistral, vent du nord sec et - 800 vins exposés et vendus à prix producteur,
froid. Les rosés représentent 82 % de la production ; les rouges 14 %. Les blancs, s’ils sont - des cours d’oenologie,
rares n’en sont pas moins bons. - la dégustation gratuite d’une sélection hebdomadaire de 16 vins.
www.coteauxaixenprovence.com/ www.caveaucp.fr

12. La Route des Vins de Provence
Les dénominations de terroirs Côtes de Provence 2 / Les acteurs du tourisme
Côtes de Provence Fréjus Le Comité Régional du Tourisme Provence Alpes Côte d’Azur
Reconnue par l’INAO depuis 2005, la dénomination de terroir Fréjus de l’AOC de Côtes de www.decouverte-paca.fr
Provence est constituée d'ouest en est par les collines bordant le fleuve côtier l'Argens et
bénéficie d'une ouverture directe sur la mer Méditerranée. Cette influence maritime définit une Bouches-du-Rhône Tourisme
climatologie particulière pour un terroir de 17 ha qui s’exprime dans des rosés saumonés pâles www.visitprovence.com
à clairs et des rouges à la robe rubis intense.
Var Tourisme
Côtes de Provence La Londe www.visitvar.fr
Le décret officiel reconnaissant la dénomination de terroir La Londe de l’AOC de Côtes de
Provence, date de mai 2008. Cette jeune appellation s’étend près des côtes, au sud-ouest du
massif des Maures, sur 54 ha. La douceur du climat, l’ensoleillement important et les brises de
3 / Les institutions et entreprises partenaires
mer quasi permanentes donnent des rosés d’une grande complexité aromatique et des rouges
amples et structurés. La Chambre Régionale d’Agriculture Provence Alpes Côte d’Azur,
Côtes de Provence Sainte-Victoire La Chambre Départementale d’Agriculture des Alpes-Maritimes,
Le vignoble des Côtes de Provence Sainte-Victoire occupe 203 ha à l'est de la ville d'Aix-en- www.ca06.fr
Provence, au pied de la Montagne Sainte-Victoire, dans le département des Bouches-du-Rhône La Chambre Départementale d’Agriculture des Bouches-du-Rhône,
et du Var. Il s'exprime sous un climat aux nuances légèrement continentales. Des sols pauvres www.agri13.fr
et peu profonds, formés de calcaires et de grès argileux, produisent de grands vins rouges La Chambre Départementale d’Agriculture du Var,
friands ou charpentés et généreux, ainsi que des rosés aux arômes subtils. www.ca83.fr
Conseil Régional Provence Alpes Côte d’Azur
Vinothèque Sainte Victoire www.regionpaca.fr
Situé au sein du Château de Trets, ce lieu d'accueil et de découverte permet d'organiser des
dégustations et de recevoir des visiteurs dans les meilleures conditions. Sur place, dégustation Conseil Général des Bouches-du-Rhône
de l'ensemble des vins des caves & domaines qui composent l'Association des Vignerons de la www.cg13.fr
Sainte-Victoire avec un programme qui change chaque semaine.
www.vins-sainte-victoire.com/vinotheque Conseil Général du Var
www.var.fr
Crédit Agricole Provence Côte d’Azur
www.ca-pca.fr

13. Des routes pour vivre des rencontres et des expériences uniques
Du petit restaurant à découvrir absolument, au domaine offrant une vue exceptionnelle, en passant par cette exposition dont tout le monde
parle, et en terminant son séjour dans la chambre d’hôtes chaleureuse du village... Tous ces chemins mèneront à une expérience
émotionnelle incarnée par des hommes passionnés souhaitant partager leur expérience.
Quelques exemples pour vous donner l’envie de venir découvrir la Provence autrement…

14. La Route des Vins de Provence
La route des sites
d’exceptions
Une route jalonnée de domaines chargés d’histoire, offrant pour certains de splendides vues panoramiques…
Château Henri Bonnaud Clos Sainte Magdeleine - Cassis
Côtes de Provence Sainte Victoire/ Palette http://www.clossaintemagdeleine.fr
http://www.chateau-henri-bonnaud.fr Les vignerons du Mont Sainte Victoire
L’un des plus anciens domaines de l’AOC Cassis. L’un de ses
Surplombé par la Sainte Victoire, illustre massif immortalisé Côtes de Provence Sainte Victoire
plus remarquables, aussi. C’est le seul domaine cassidain
par Paul Cézanne, il s’étend sur 14 hectares. Il bénéficie Ils sont situés à Puyloubier, dernier village avant l’ascencion “pieds dans l’eau”. Une particularité qui contribue sans
d’une vue panoramique et magique, d’une exposition plein de la Sainte Victoire. Vous y trouverez une qualité de vie rare, aucun doute à la qualité des vins, à leur naturel, à leur typicité.
sud, d’un sol d’éboulis calcaire et d’un micro-climat. Un mariage au coeur de la nature avec de superbes balades à faire et de C’est un paysage comme en rêve tout amoureux du vin.
qui en fait un terroir unique et vin exceptionnel. splendides paysages avec des palettes de couleurs changeantes
au fil des saisons.

15. Domaine de Frégate - Bandol
http://www.domainedefregate.com/
Abbaye Notre Dame de Lérins
Avec la mer pour voisine, le Domaine de Frégate, à Saint-Cyr- http://www.abbayedelerins.com
sur-Mer, est une ode à la nature. Les pierres des restanques
délimitent les champs, les pierres du sol calcaire donnent au Château Malherbe - Côtes de Provence Découvrez l’abbaye de Lérins, au coeur de l'île Saint Honorat,
vin de Bandol toute sa puissance et servent de base aux http://www.chateau-malherbe.com ses particularités géographiques, géologiques et botaniques.
différentes constructions du Domaine : la Cave et le Pavillon Et au-delà de son histoire et de ses monuments, faites une
Le bleu de la Méditerranée, du vert à profusion, du rouge,
de Frégate. Côté Mer, la Méditerranée longe les plans de vigne rencontre spirituelle et hospitalière au sein de son monastère.
du blanc, du rosé. Le bâti a belle allure lui aussi avec sa jolie
et les oliviers. Le Domaine de Frégate est en effet le seul bâtisse provençale qui, avant d’abriter le chai et le caveau
Domaine AOP Bandol dont les vignes surplombent la mer. du domaine, avait une toute autre destination : c’était la
ferme du Fort de Brégançon, place forte devenue célèbre
depuis que le Général de Gaulle en a fait la villégiature des
Présidents de la République.

16. La Route des Vins de Provence
La route des rosés
de gastronomie
Des domaines dont les rosés d’exception sont synonymes d’élégance et de prestige
Château Minuty - Côtes de Provence
http://www.minuty.fr
L’un des grands noms de Provence. Cru classé des Côtes de
Provence depuis 1955, le Château Minuty déroule ses allées
Vignoble Kennel - Côtes de Provence parfaites de vignes sur les coteaux de la presqu’île de Saint-
http://www.vignoble-kennel.com Tropez. Une grande concentration est apportée sur la
Le vignoble est situé dans la vallée alluvionnaire au pied du production de rosés haut de gamme, fins et élégants. Ces
village de Pierrefeu du Var. Bénéficiaire des sédiments déposés derniers, qui représentent la marque de fabrique de Minuty,
tout au long des siècles et de l’ensoleillement privilégié de sont aujourd’hui présents sur les plus grandes tables du monde.
la région, sa terre est une richesse qui se révèle dans les À l’image de la Cuvée Prestige, aux jus rafraîchissants et
différentes cuvées produites. Nés de cépages typiquement Château Sainte Marguerite - Côtes de Provence délicats, ou encore du Rosé Rose et Or, dont la bouteille, très
provençaux comme la Syrah, le Grenache, alliés à des cépages http://www.chateausaintemarguerite.com élégante, a été dessinée sur mesure pour recueillir ce nectar
apportant finesse et bouquet comme le Rolle et le Cinsault, Des vins typiques du terroir de la Londe, avec une minéralité pâle et cristallin.
les vins du domaine expriment pleinement le caractère des et une trame aromatique exceptionnelles... des crus racés,
Côtes de Provence. Notamment les rosés, régulièrement typiques de ce terroir qui sait si bien faire rimer “subtilité”
récompensés. et “complexité”.

17. Château d’Esclans - Côtes de Provence
http://www.chateaudesclans.com
Le Château d’Esclans se situe sur un site exceptionnel, sur les reliefs de l’Endre, près des
Gorges de Pennafort. Considéré comme le meilleur rosé du monde, Garrus est vinifié en quantités
limitées, ce qui en fait un vin haut de gamme très sélect. Remarquable pour sa rondeur, son
gras et sa finale très minérale, ce vin est particulièrement élégant et a atteint le rang de culte
auprès de la riche élite de la Riviera française.
Château Barbeyrolles - Côtes de Provence
http://www.toureveque.com/
Cette propriété est située au pied de Gassin, un des trois villages de la Presqu’île de Saint-Tropez.
Douze hectares de vignes, un lieu préservé, à la beauté magique, peint par de nombreux
artistes, notamment Charles Camoin.
Ce vignoble endormi a nécessité beaucoup de patience et d’acharnement, mais a abouti sur
une cuvée distinguée : la cuvée Pétale de Rose.

18. La Route des Vins de Provence
La route des séjours
de charme
Des maisons de caractère où douceur de vivre et évasion sont les maîtres mots
Château Grand Boise
Côtes de Provence Sainte Victoire / Château Roubine - Côte de Provence
Côtes de Provence http://www.chateauroubine.com
http://www.grandboise.com Château Mentone - Côte de Provence Le Château Roubine est l’un des plus anciens vignobles de
Dans une région où la vigne est cultivée depuis plus de deux http://www.chateaumentone.com/fr France. Dès 1953, le Ministère de l’Agriculture attribue à
millénaires, Château Grand Boise a une longue histoire. L’intimité grandeur nature ou la douce sensation de ces lieux sa production le titre de « Cru Classé». Château Roubine
C’est un lieu magique : d’un seul regard, le visiteur embrasse intemporels, si chargés de souvenirs qu’ils imprègnent la héberge certains de ses visiteurs au Mas des Candeliers.
la montagne Sainte-Victoire dans toute son étendue et la mémoire du visiteur... Cette très belle maison d’hôtes, sise au cœur du vignoble,
vallée de l’Arc. Dans un superbe écrin naturel, c’est un lieu Le domaine, à vivre entre amis ou en famille, abrite une loin de tout, dispose de deux chambres élégantes et deux
idéal pour passer quelques jours de vacances au cœur de grande maison bourgeoise transformée en une superbe maison charmants studios. Cette ancienne ferme abrite aussi une
la Provence. Un lieu paisible où l’on se sent bien. Deux d’hôtes. Cinq chambres, un spa, des ambiances inspirées, grande cuisine dans laquelle, régulièrement, sont proposés
propositions de location de vacances : la Bastide du XVIIème un caractère pittoresque relevé d’une pointe de modernité : des cours culinaires autour des produits de Provence choisis
siècle et le mas de Cabassude. une merveille du genre. tout frais au beau marché voisin de Lorgues.

19. Clos des Roses - Côtes de Provence
http://www.clos-des-roses.com
Du côté de Fréjus, un superbe portail en pierre et fer forgé
Les Demoiselles - Côtes de Provence surmonté d’une grande enseigne en demi-cercle, faite du
http://www.sainte-roseline.com/demoiselles/ même métal, marque l’entrée du Clos des Roses. Derrière
ses portes, au bout du chemin, le voyageur de passage Château de Berne - Côtes de Provence
Un domaine chargé d’histoire, connu pour son parc enchanteur
trouvera tout ce qu’il faut pour partager avec ses hôtes la http://www.chateauberne.com/
et ses rosés élégants et raffinés. La vie du Château est
remuante, son mentor multipliant les animations : des ateliers douceur de vivre provençale. Elle abrite des chambres Le Château de Berne fait partie des vignobles incontournables
d’œnologie, des parcours bucoliques dans les vignes avec d’hôtes luxueuses, une table d’hôte délicieuse une piscine de Provence. Outre son hôtel 4 étoiles Relais & Châteaux
pauses pique-nique, des balades « sensation » en quad ou à débordement, un hammam et des cabines de massage... de 19 chambres et le divin restaurant attenant, le Château
encore des expositions culturelles, consacrées à la Femme, de Berne propose une multitude d’activités culturelles
le plus souvent. Le domaine possède une très belle maison (expositions, concerts, pièces de théâtre données en plein
d’hôtes. Cette ancienne bastide du XIXème siècle offre cinq air l’été dans l’authentique théâtre de verdure), vinicoles
chambres particulièrement élégantes. avec des visites du domaine, sportives (parcours de quad,
VTT, sentier botanique), ou encore ludiques avec le parc des
autruches.

20. La Route des Vins de Provence
La route du bio
À la rencontre de ces producteurs qui cultivent la nature autrement
Revelette - Coteaux d’Aix-en-Provence
http://www.revelette.fr Domaine de Terrebrune - Bandol
Une vieille demeure abritée d’arbres centenaires, un ruisseau http://www.terrebrune.fr
ombragé, des paons en liberté juchés sur un toit, un vin En terre de Provence, sur la commune d'Ollioules, à l'Est de
Château Barbanau - Côtes de Provence et Cassis
d’exception et surtout, la belle âme d’un homme de cœur. l'appellation Bandol, le Domaine de Terrebrune étale son
http://www.chateau-barbanau.com/fr/
Bienvenue à Château Revelette ! Château Revelette est vignoble en restanques (ou terrasses) sur les contreforts du
passé bio dès 1990. Le Domaine appartient à Aix-en-Vignes, Classée pour partie en Cassis, pour l’autre en Côte de Provence,
l’une des grandes révélations de ces dernières années. massif calcaire du Gros Cerveau. Afin de concrétiser leur
une association née de la rencontre de vignerons de la région attachement au respect du naturel et à la grande expression
d’Aix-en-Provence. Ils s’engagent à suivre les principes d’une Château Barbanau est l’un des premiers producteurs cassidains
à avoir cultivé ses terres en agriculture biologique (ses vins de leur terroir, le domaine s'est enrichi d'un label "Vin issu
charte qui fait la place belle à une viticulture respectueuse de l'Agriculture Biologique" certifiée par Qualité France.
de la vigne, et à des procédés de vinification qui laissent de sont officiellement certifiés “bio” depuis 2008). Une pratique
côté les correctifs et autres conservateurs. exigeante, au niveau notamment du travail des vignes. Ainsi
le chaussage et le déchaussage, deux labours qui, entre autres,
évitent la prolifération des mauvaises herbes, sont pratiqués
de temps à autre à “l’ancienne” : avec une charrue tirée par
une... ânesse !

21. Domaine des Annibals - Coteaux Varois en Provence
http://www.annibals.fr
Ici on fait du vin par passion et on le fait bio par conviction.
Les vignes sont conduites en agriculture biologique depuis
toujours et sont certifiées par Ecocert depuis 2001. Pas Le Jas d’Esclans - Côtes de Provence
d'engrais chimiques pour augmenter artificiellement les http://www.jasdesclans.fr
rendements, ni herbicides, ni pesticides ; labours mécaniques Dans une nature préservée, un domaine à la géologie
et à la pioche pour maitriser la végétation au sol ; amendements exceptionnelle où la vigne, cultivée avec passion, donne le
organiques. meilleur d’elle-même. Ses vins ont le goût nature. Et pour
cause : cette propriété située sur les coteaux de la Vallée
d’Esclans, à quelques minutes des magnifiques Gorges de
Pennafort, prône depuis toujours l’agriculture biologique.
Les efforts d’encépagement, liés à la qualité des sols, aux
équipements et aux techniques de vinification, ont valu au
Domaine sa désignation par l’I.N.A.O. et le ministère de
l’agriculture comme « cru classé », en 1955.

22. La Route des Vins de Provence
Autres suggestions
de routes
Une route architecture où chais d’exception et domaines
design dévoilent des constructions originales et créatives.
Château la Font du Broc
Château Thuerry
La route des vigneronnes pour aller à la rencontre Château La Coste
de ces femmes passionnées qui ont fait de la vigne Château de Palayson Vins rouges de caractère et vins blancs élégants...
leur terrain de jeux ! Château Sainte-Roseline La Provence ce n’est pas que le rosé !
Domaine de Hauvette ... La route des grands blancs
Château Sainte Roseline Domaine de Gavaisson
Château Pas du cerf Domaine de la Laidière
Les Caves du Commandeur Domaine du Paternel
Domaine Bourganel Domaine de la Suffrène
... ...

23. La route des vins insolites, entre cépages millénaires
et histoires originales
Domaine de Castille
La route des Grands rouges Fondation Navarre
Domaine la Chrétienne Domaine Clos Cibonne
Château Malherbe Domaine Clos Saint-Joseph
Domaine de Curebeasse Domaine le Bercail
Domaine de la Tour du Bon ... Une route futée et économe, celle de vins de grande
Château Rasque qualité à des prix tout doux
... Jas des oliviers
Les Caves du Commandeur
Moulin de la Roque
Domaine de la Vernède
Coopérative de Puyloubier
Domaine le Galantin
...

24. www.bandeapart.fr - La Route des vins de Provence - Chambre Régionale d'Agriculture PACA - crédit photos : J. Demeurs, H. Fabre, F. Millo, J. Nicolas, AOC Bellet, Domaine de Toasc, Bouches-du-Rhône Tourisme, Sas Les Domaines Notre Dame de Port d’Alon, Studio Amarante, Visit Var
Chambre régionale d’agriculture PACA
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Tél. : 04 94 50 54 73
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