3. Directeur de Publication :
Félix NNA ZE
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5 Edito : Au tour de l’Afrique !
6 Le Cameroun et sa Diaspora
8 Controverse: L'Anor chauffe
l'huile Jadida
10 Le 8 mars à Paris
21 Les Mariannes fêtent le 8 mars
12 Portrait : Mbombog Mbog
Bassong
14 Entretien avec Annie Flore
Batchiellilys
16 Lindsey : Promenade musicale
18 Pourquoi meurt-on de plus en
plus à l’étranger ?
20 Les Après Midi des Traditions
26 Samuel Dallé : Plasticien hors
du commun
28 Le Fret de Camair Co s’invite à
Paris…
30 Focus sur Franck Danican
32 Olivia Mbia au Sevilla Special
Fashion show
34 Maintien
36 Le Cancer du Colon
39 Les aromates : un
capital antioxydant
«spécial longévité»
4. Cameroun : Tel:+237 670 837 947 / +237 699 928 372 • France : Tel:+336 72 12 89 35 / +337 61 68 60 59
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Toujours plus, toujours mieux !
5. Par Félix NNA ZE
Vive le Cameroun !
Le Cameroun est fière de sa diaspora, y compris celle mettant ses compétences
au service d’autres pays ou d’institutions internationales. Nous avons une
diaspora sûre, de haut niveau intellectuel, compétente, patriote, et surtout qui
aime le Cameroun». Ainsi le montre la célébration du 08 mars à Paris où le
soutien au Cameroun dans la lutte contre Boko Haram s’affirme.
De son côté, Camille MINLEND, après avoir érigé Les Après Midi des Traditions en
Fondation, effectue de plus en plus d’actions sociales pour son pays, et cette fois
ci à Yaoundé !
Alors on peut le dire Vive le Cameroun !
6. Afrique
Voilà donc une diaspora qui peine à refléter le véritable
niveau des Camerounais de l’étranger alors même que
nous savons à travers certaines réalisations que nous
avons une élite à l’extérieure dynamique ayant choisi
d’épouser d’autres formes de nationalités faute d’une
véritable politique de rétention de notre pays, une
diaspora plus discrète mais d’une efficacité redoutable.
(Ne serait-il pas plus pertinent de parler du rôle que
peuvent jouer les nationaux, ou les associations que
forment, dans leurs pays d’accueil, les ressortissants de
certains pays sur des bases culturelles, linguistiques ou
géographiques?)
Le Cameroun tout comme le Sénégal, le Mali et le Bénin
devrait pouvoir en tirer profit aussi bien en terme «
Chaque diaspora a des spécificités qu’il faut identifier
pour pouvoir créer un lien productif entre elle et son pays
d’origine », Soulignant qu’il faudrait créer un cadre
accueillant dans lequel les membres des diasporas
puissent insérer leurs capacités, l’expert a cependant
noté qu’il faut éviter de créer un antagonisme entre la
diaspora et les cadres restés dans les pays d’origine
Dans le domaine de la musique, MANU DIBANGO ;
Richard BONA… et toutes les autres stars pour qui
décidément, le Cameroun semble être une déception.
Cathy GUETA, organisatrice des soirées mondaines à
plusieurs millions d’euros dans les grandes villes du
monde, peut nous rapporter des devises à notre Kribi et
autres Limbé plage de l’océan atlantique tout comme
MIAMI.
La politique et la gestion étatique, le Cameroun peut se
vanter d’avoir des Maires partout dans le monde, un
ministre au Canada… En France, le premier préfet Noir
d’Afrique le Docteur financier Pierre N’GAHANE ancien
doyen et Vice-président de l’université catholique de Lille.
Des brillants avocats, tous barreaux confondus y compris
ceux les plus réputés tels que New York ; Londres… Me
NDEDI PENDA Hervé membre fondateur des avocats
6
Adrien Macaire LEMDJA
Le Journal de Connection Ivoirienne-09/10/09
Et si nous parlions de cette diaspora inconnue de nos compatriotes et qui font
la fierté de notre beau pays ? Ne nous attardons point sur celle que nous voyons
le plus souvent se battre au Cameroun sur le terrain des médias ou huer notre
cher président en visite officielle à Paris.
Pierre N’gahane ancien Préfet des Ardennes :
un dimanche au bureau.jpg
7. Afrique
7
7
7
africains en Amérique du Nord,
Dans l’urbanisme, M. Elong
MBASSI Pierre basé au MAROC le
père d’Africités (le forum des Maires
de toutes les villes d’Afrique),
Des scientifiques, y compris à la
NASA, des Neurochirurgiens , des
financiers de renoms au parcours
exceptionnel et talentueux tels que
les KONTCHOU passés par
Londres, Paris, et l’Afrique du Sud
avec Alain, ancien Directeur
Général de la Chase Manhattan à
Londres, Cyrille, William et Mireille qui œuvre à l’émergence
des bourses et des fonds de pensions dans le monde qui
peuvent véritablement aider à l’envol de notre bourse.
Les petits surdoués du Marketing et de la vente tels que
Freddy TSALA, Fernand BEYENE, Michel ELAME, Jean
Simon NGANN, IMOSSIO BEGOUME,Hervé NJAPOUM…
tous avec un parcours brillant à l’intérieur du pays tout
comme à l’extérieur à des fonctions de directions générales
dans des sociétés de renoms.
Le domaine pétrolier, compte sensiblement quant à lui, le
plus d’experts du Cameroun impossible à citer tellement ils
sont dans le monde entier comme de brillants ingénieurs,
DG,DC…
Le sport, Le journalisme, la culture, l’aéronautique,l’art des
domaines bien connus et maitrisés par notre diaspora :Suh
NDAMUKONG, Eto’o, Joachim NOAH, Mba à MOUTHE,
Alain FOKA, Amobe MEVEGUE, Calixte BEYALA ; Eric
CHINJE ; FANDIO, Denise EPOTE, Jean Pierre BEKOLO,
BASSEK BA KOBIO, Gérard ESSOMBA et même la
Directrice Afrique de l’UNESCO, etc…sont des fruits de
notre beau pays.
Tous pour la plupart, et ceux que nous n’avons pas cités font
la une des médias à l’étranger selon notre observatoire et
sont peu connus et peu sollicités. Pourtant, ils ont tous sinon
plus de la majorité été en fonction dans notre pays du retour
des brillantes formations partout dans le monde.
Qui plus est, pas un jour, ne
passe sans que nous n’ayons
des files d’attente pour des
demandes de passeport point
de départ vers l’exil.
Notre observatoire constate
que la plus part des hauts
potentiels de notre diaspora ne
s’enregistre pas dans nos
consulats à l’étranger et ne sont
mêmes pas conviés à nos fêtes
et pourtant, ils sont des milliers
de par le monde.
Qui est vraiment cette diaspora, que peut-elle nous apporter
?Qui n’a pas un frère, un ami un cousin, une sœur qui lui
envoie de l’argent pour entretenir sa famille ? Que
représente cette vraie diaspora et non celle qu’on nous
présente, inconnue et non représentative de notre élite à
l’extérieur ?
Comment réveiller, ces enfants prodigues qui sont pour nous
une source d’idées, de développement et
d’épanouissement? Une chose est claire, il faut aujourd’hui
bâtir un plan en 03 grands points selon notre analyse :
1) RETABLIR la confiance dans le mérite des
compétences à des postes clés.
Cette diaspora qui ne souhaite pas retourner, au
pays a souvent l’impression du deux poids deux
mesures dans les postes clés.
2) IMPLIQUER, notre diaspora dans les projets
économiques,
Nous avons des experts dont la simple fierté, serait d’aider
au développement de notre pays. Sollicitons-les. (Les
interventions des membres des diasporas dans les
domaines de l’investissement et du développement doivent
se faire de manière libre et volontaire.)
3) INSTAURER, la double nationalité en mettant en
place le droit de vote pour l’échéance des
présidentiels 2018.
Le membre de la diaspora qui veut investir ou se réinstaller
dans son pays d’origine ne doit pas être perçu comme une
menace, ce que l’on a trop souvent constaté dans notre pays
parce que le dialogue qui aurait permis aux différentes
parties de se connaître et de s’entendre n’existe pas ». La
double nationalité ne serait que bénéfique en donnant la
parole à ce nouveau Cameroun qui prend de l’ampleur est
désormais plus qu’indispensable pour une émergence en
2035.
8. Contrôle
Au cours d’une conférence de presse qu’il
a donnée jeudi dernier à Douala, le
directeur général de l’Agence des normes
et de la qualité (Anor), Charles Booto à
Ngon, a révélé le fond de ce qu’il convient
désormais d’appeler « l’affaire Jadida »,
en lâchant : « Il s’agit d’une guerre
commerciale entre l’importateur de l’huile
Jadida [la Coppeq Sarl, Ndlr] et les
producteurs locaux d’huile de palme
raffinée », regroupés au sein de
l’Association des raffineurs d’oléagineux
du Cameroun (Asroc). Le Dg de l’Anor
ajoute, à travers cette sortie, de l’eau
dans le vin de la Coppeq, la société
importatrice de ce produit qui, en début de
semaine dernière, a pondu un
communiqué de presse pour dire que les
réserves émises par l’Asroc sur la
conformité de l’huile végétale Jadida
rentrent dans le cadre d’« une campagne
d’intoxication et de désinformation
sagement orchestrée ». Campagne qui
ne viserait qu’ « à détruire » cette marque
historique. Il faut préciser que la sortie de
la Coppeq n’était qu’une réaction à la
suite de la sommation à elle servie par
Charles Booto à Ngon de mettre (sous
huitaine) fin à toute publicité autour de
cette même huile dans les chaînes de
télévision et de radio locales, car celle-ci
contient « des affirmations susceptibles
d’induire les consommateurs en erreur
(…), ce qui les expose sur le plan de la8
Cameroun
Controverse:
L'ANOR chauffe l'huile Jadida
Quelques jours seulement après
avoir exigé l’arrêt de la publicité
autour de cette huile végétale, le
gendarme des normes soutient
qu’elle est conforme.
Par 237 online.com
9. Contrôle
santé aux dangers liés non seulement à
une mauvaise interprétation de ces
publicités mais surtout à une mauvaise
utilisation ».
Il reconnaissait dans la même
correspondance que le certificat de
conformité octroyé à la Coppeq pour ce
qui est de l’huile de soja Jadida, le 06 juin
2014, l’a été « malgré les non-conformités
jugées mineures par les experts ayant
travaillé sur le dossier au regard des
résultats des analyses effectuées ».
C’était le 05 février dernier. Lorsque, en
date du 12 janvier 2013 (soit plus d’un an
plus tôt), l’A nor écrit aux ministres du
Commerce et de la Santé publique pour
les rassurer de ce que l’huile Jadida peut
être commercialisée en toute quiétude sur
le territoire camerounais parce que
conforme à la norme nationale, elle ne
précise nulle part qu’elle présente des
non-conformités, fussent-elles mineures.
Elle n’en fait d’ailleurs pas cas.
Elle n’attendra que cette sorte de « Jadida
bashing » initiée par les raffineurs locaux
pour exiger l’arrêt de la publicité sur un
produit dont elle est pourtant convaincue
de la conformité. Cette attitude du bras
séculier de l’Etat du Cameroun en matière
de normes donne à penser, à plus d’un
titre, que celui-ci n’a pas les coudées
franches dans certaines décisions qu’il
est appelé à prendre, et même qu’il peut
y avoir des failles dans le processus
d’évaluation de la conformité à la norme.
D’abord, l’huile végétale Jadida, qui est
faite à base de soja, est présentée dans
la campagne publicitaire comme pouvant
à la fois servir aux assaisonnements et
aux fritures. Ce qui, aux yeux des
raffineurs locaux et des experts, constitue
une tromperie sur la marchandise,
d’autant que cette huile faite à base de
soja ne saurait être utilisée pour les
fritures parce que, fait remarquer l’Anor,
elle est riche en acides gras
polyinsaturés. Elle ne devrait par
conséquent pas être chauffée à plus de
180o Celsius et réutilisée plus de dix fois
à cause de l’hydrogénation des doubles
liaisons carbone/carbone. Au cas
contraire, l’huile de soja peut augmenter
les risques cardiaques, de cancer, de
diabète et bien d’autres, prévient le Dg de
l’Anor dans la correspondance qu’il
adresse à ses deux collègues du
gouvernement le 12 janvier 2013. L’autre
grief porté par l’Asroc sur l’huile végétale
Jadida, c’est qu’elle n’est pas enrichie à la
vitamine A. Or, depuis 2011, toutes les
huiles végétales importées et
commercialisées sur le territoire
camerounais doivent être enrichies de
cette vitamine avant leur
commercialisation. Bien plus, il est
reproché à la Coppeq de commercialiser
une huile à l’indice de peroxyde évalué à
14,5 milliéquivalents, soit trois fois ce que
prescrit la norme nationale NC77 2002-
03, Rév 1 (2011) sur les huiles végétales
enrichies à la vitamine A. En dépit de ces
informations, Charles Booto à Ngon
insiste : « Les producteurs locaux ont
émis un doute sur la qualité de l’huile
Jadida, qui serait impropre à la
consommation. Mais, ils ne doivent pas
s’arrêter à ça. Ils doivent produire des
documents qui attestent de cela ». 9
Charles Booto à Ngon :
« Les producteurs locaux ont
émis un doute sur la qualité de
l’huile Jadida, qui serait
impropre à la consommation.
Mais, ils ne doivent pas
s’arrêter à ça. Ils doivent
produire des documents qui
attestent de cela »
10. 8mars
10
Une grande première cette année avec le défilé des femmes
Camerounaises à l’occasion de la célébration de la Journée Internationale
de la Femme à Paris. Une fête pleine d’entrain , une rencontre inédite, un
message commun « Tous contre l’ennemi BokoHaram »…
Aéronautique :
Christophe Le Becpour
Jeune Afrique Économie
12. 12
8mars
Les Mariannes,association regroupant tput le personnel féminin exerçant dans les services
diplômatiques Français, ont emerveillés ler public Yaoundéen de par leur allure si engagée.Elles ont
tenues aussi à exprimer leurs remerciements à l’endroit de leur bienfaiteur Samuel ETO’O qui les
atoujours soutenu dans leurs oeuvres caritatives.Big Up les Dames!!!!!
14. par Ndinga Ondenot pour INFO241.com
Artiste, musicienne, interprète, compositeur
gabonaise, Annie-flore Batchiellilys a été formée à
l’école de la tradition car de sa grand-mère elle
hérite l’amour du chant. Dès 1990, elle fait ses premiers
pas sur scène et s’y affirme pour devenir au fil du temps
une artiste qui compte tant en Afrique qu’en Europe. Elle
affûtera ses armes auprès de son Mentor, son "papa" dans
l’art musical, le célèbre parolier, Pierre Claver Akendengue.
Elle est une artiste majeure au Gabon, mais pourtant ce
n’est qu’en 1997 qu’elle signe son 1er album « Afrique mon
toit ». Son nouvel album à paraitre s’intitule « Punu ».
La littérature gabonaise s’est enrichie d’un nouveau récit
intitulé « Nzile. Itinéraire d’une étoile de Mighoma à
l’Olympia » édité en janvier 2015 par La Doxa Editions
(France). Ce livre témoignage qui retrace l’itinéraire de
l’étoile de Mighoma à l’Olympia .Plusieurs avis critiques saluent le potentiel de cet ouvrage
qui dit merci pour se souvenir de ceux qui lui ont donné sa
chance. Mais aussi, dit merci à la vie pour ses valeurs
léguées.
C’est aussi selon le préfacier poète Dr Bellamin
Mountsinga, « un partage sur des idéaux en se basant sur
le parcours personnel de l’artiste. »
GABON INFOS LIVE : Pourquoi avoir écrit un livre qui a
pour titre "NZILE" ?
Donner le titre Nzile à mon livre c'est de montrer à tous le
chemin par lequel je suis passé pour devenir ce que je suis
aujourd'hui.
GAB. : Quels sont vos projets pour 2015 ?
(rire) j'ai co-écrit ce livre avec Jannys Kombila et je prépare
un nouvel album qui devrait être dans les bacs dans quelques
semaines
Votre séjour en France correspond-il à vos attentes ?
J'ai reçu ce qu'il me fallait pour remonter la pente
GAB. : D'aucuns dise que vous êtes allé en France à
cause de problèmes politiques. Qu'en est-il exactement ?
Le Gabon c'est mon mari si j'ai un problème avec lui il
s'arrangera avec le temps (rire) et une vie sans problème
c'est une vie sans solution (rire)
GAB.: Que raconte "NZILE" ? Quelles ont été vos
sources d'inspiration ?
Nzile c'est moi de Mighoma à L'Olympia c'est une occasion
de plus pour remercier toutes les personnes qui ont eu foi en
moi et c'est aussi un témoignage à l'unité sans qui l'humain
ne peut pas avoir la véritable PAIX dans une famille, dans un
village, dans une province ni dans un Pays.
Je profite ainsi de cette tribune qui m’est offerte pour dire
combien j'aime mon Pays et j'aime les habitants du Gabon.
Entretien SKB/Gaboninfoslive
Portrait
Entretienavec
AnnieFloreBatchiellilys
14
16. Découverte
A
vec sa voix claire et éclatante, sa musique
d'influence soul, Lindsay chanteuse
française, née en Martinique, artiste
complète à sû amener sa musique sur le devant
de la scène. Elle offre au public français, un
nouveau single. Elle nous invite à un voyage
musical et aux voyages. Sélectionnée par Air
France (Flying Blue jeune) pour valoriser la
communication de ce support. Elle revient avec
son dernier single “My Star » sorti au mois de
Janvier en partenariat avec Air France !
Dès les premières notes d’ I will always love you
» de Whitney houston tiré de la BO du film «
Body Guard », elle fût envoûtée. Et c’est à partir
de là, que La musique se révèle à elle. Influencée
par les chanteuses telles que: Whitney Houston,
Maria Carey, Ella Fitzgérald et Aretha Franklin,
elle crée son propre style avec une signature
vocale originale. « Never stop » dans un style
soul and « Caribbean Groove ». La chanson «
Mwen Lass » est aux sonorités « zouk and
Caribbean Groove ».
Lindsay dont la présence scénique s’est très vite
affirmée, a eu l'opportunité de participer au
Festival de Jazz D’ Enghien les bains et de faire
la première partie d’artistes internationaux tels
que Ben l’Oncle Soul ou encore le groupe Third
World.
Lindsay une artiste qui monte, qui monte.
16
Promenade musicale
Lindsey
Par Annick Dodien
Vancouvert
17. Découverte
17
Bonjour, présentez-vous aux lecteurs ? Qui est
Lindsay ?
Bonjour, je m’appelle Lindsay et je suis chanteuse.
J’ai étudié la musique au CFPM de Paris et puis je me
suis initié au chant jazz au Conservatoire de “Nadia
Boulanger”.
Depuis je suis devenue auteur compositeur interprète
et là j’ai sorti mon troisième single “My star” qui était
diffusé dans les cinémas à Madiana et au Rex du 16
Janvier au 12 Février 2015 .
Les dates de sorties de votre album ?
Je suis en préparation de mon album mais pour les
sorties , vous le saurez bien assez tôt sur mon
website www.lindsayneverstop.com
Plongez nous dans votre univers !
Et bien j’aime la musique et la musicalité.
Je suis dans un registre plutôt urbain mais si je
pouvais me définir je dirai que je fais ce que j’aime
donc la musique du coeur (Rires)
Depuis quand cette aventure musicale ?
Depuis environ 2012, mais dans mon coeur depuis
toujours
Quelles sont vos influences musicales ?
Mes influences sont plutôt pop mais j’aime beaucoup
le: “ rythm and blues” et surtout les belles mélodies
acrocheuses, vous savez celles qui vous prennent
aux tripes doublées de frissons.. (rires)
Chantez- vous en solo, ou avec un groupe ?
Et bien je me produits en live car il n’y a que ça de
vrai, l’improvisation l’échange musical et le relationnel
avec les musiciens sont les best cocktails pour vous
donner de l’émotion avec un groupe live. Donc j’ai une
bande qui s’appelle les “4vents”.
Pour que le public qui vous découvre ?
Et, bien je me souviens avoir eu la chance et
l’honneur de chanter avec Rhodda Scott c’était de lors
de la commémoration de l’abolition de l’esclavage et
ça restera gravé à jamais dans ma mémoire.
Avez vous eu besoin de travailler votre voix ?
Bien sûr travailler les gammes, les intervalles c’est
presque tous les jours!!
Votre voix éclatante, votre beauté, votre sourire,
votre élégance, de ce cocktail est née la nouvelle
égérie (Flying Blue). Comment ?
Merci pour tous ces compliments ça me touche
beaucoup, j’ai eu simplement la chance que mon
travail correspond à l’image d’Air France.
A l'aube de l'année 2015, quels sont vos projets en
cours ?
Comme je le disais des voyages et donc prestations
lives et aussi préparation d’album et tournage de clip
d’ailleurs mon clip “My star”est tout juste disponible,
en attendant qu’il soit en ligne vous pourrez en voir
plus notamment des vidéos en live sur,
www.lindsayneverstop.com.
Auriez- vous un message à transmettre aux
jeunes du monde entier ? Et particulièrement les
jeunes de la Martinique.
C’est de ne jamais d’arrêter de bosser, de croire en
ses rêves et pour y accéder il faut se donner les
moyens, donc travailler dur, et dès fois ne pas écouter
ceux qui sont persuadés. que vous faites fausse
route.
D’ailleurs, si vous avez décider de réussir dans votre
domaine: Danse , Professeur. Architecte, astronaute
vous réussirez car la réussite c’est un mode de vie.
D’où mon surnom Lindsayneverstop,j’espère ne pas
m’arrêter d’ aussitôt.
Vos ambitions futures ?
Chanter, pour le plus grand nombres!
Où trouvez les morceaux et vidéos de Lindsay ?
Sur mon website www.lindsayneverstop.com
n’hésitez pas à y mettre des commentaires ( rires)!!
Avez vous un contact pour vous joindre.
oui voici mon contact booking 0696 217 723
www.lindsayneverstop.com
18. Santé
C
ela fait quelques années que nous
avons observé un phénomène assez
incompréhensible pour un pays qui a
à foison cliniques, hôpitaux de références et
autres structures sanitaires, la mort d’une
grande majorité de nos dirigeants, « celle qui
compte » et de leurs proches à l’extérieur de
notre pays. Les pays de prédilection sont la
France, les États-Unis, Le Ghana, l’Afrique
du sud. C’est à croire que chez nous il
n’existe pas assez de bons médecins pour
pouvoir prendre soin de ces personnes
malades
Nous avons échangés à ce sujet avec
quelques personnes qui nous ont avancés
des raisons assez plausibles et
compréhensibles telles que la peur de
règlements de comptes qui fait que certains
ne font plus confiance à aucun médecin sur
notre territoire ; Il y a aussi le fait que pour
certains cas, du fait de l’inexistence d’aide
sanitaire, des familles décident d’envoyer un
parent avec l’aide d’un des leurs expatrié et
s’y faire soigner, parfois avec beaucoup de
bonheur, souvent avec « peu de chance »
car ils ont souvent fait le tour de mauvais
endroits tels que les tradi-praticiens, les
centres de santés au point où quand ils
arrivent à l’hôpital, le devis est souvent si
élevé que l’on préfère faire appel à la sécu
de l’ami, du frère ou de la sœur expatrié bien
sûr il faudrait pour cela avoir le précieux
sésame, un visa car une évacuation
sanitaire serait hors de question parce que
hors de prix ; ensuite il y a les snobs qui pour
on ne sait quelles raisons pensent que cela
ferait plus beau sur un programme de deuil
« décès survenu » dans l’une des grandes
capitales africaines ou européennes surtout
hors du pays. C’était comme si en plus des
catégories de personnes il y avait des
catégories de morts. Si sur un programme
de deuil il n’y avait pas un pays étranger
pour lieu où il est survenu, celui-ci n’en
serait pas un ; enfin nous avons ceux qui
avancent que le plateau technique n’est pas
assez équipé ou perfectionné, comme vous
voulez. Si on peut comprendre toutes les
18
Pourquoi meurt-on de plus
en plus à l’étranger ?
Par Lucie Fernande Thobi
19. Santé
autres, cette dernière raison passe
très mal. Si elle est vérifiée, cela
voudrait dire que le pays, notre
cher et beau pays le Cameroun
n’as pas les moyens de se doter
d’un plateau technique digne de ce
nom pour pouvoir accueillir des
cas graves, les siens et ceux de la
sous-région.
Ce qui nous amené à nous poser
la question de savoir comment un
pays où on rencontre un grand
nombre de villas ultra moderne
construites parfois au milieu de
nulle part et à des coûts indicibles
tellement ils sont faramineux, sans
aucune autre rentabilité que la
flatterie de l’égo de son propriétaire et des
siens qui parfois du fait de ses activités n’a
pas l’occasion d’en profiter ?
C’est également comme si les médecins
formés chez nous seraient plutôt des
pseudos médecins au point où personne ne
s’aventurerait à leur confier sa vie s’il avait le
choix. Il faut dire que l’on ne leur en voudrait
pas au vu du nombre de médecins
incompétents que l’on croise sur notre
chemin et qui sont la cause de pas mal de
morts dont on ne saurait l’origine car ici chez
nous en général l’autopsie n’est pas une
pratique fréquente car tout est fatalité, si on
meurt c’est que l’on devait mourir, pourquoi
déranger les cadavres en leur infligeant
encore des blessures, « cela va-t-il le faire
revenir » ? Avec un autre adversaire de taille,
le coût de celle-ci.
Pour en avoir profité et en avoir croisé, nous
savons qu’il y a des médecins compétents
dans notre pays qui travaillent en respectant
le serment d’Hypocrates avec un total
dévouement à ce qui est leur mission
première, sauver des vies. D’où vient-il donc
que ceux qui définissent la direction que doit
prendre notre pays dans tous les domaines,
sachant évidemment à quel point ils ont
plombés le système fuient nos installations
sanitaires et leurs préfèrent celles d’autres
pays dont les dirigeants
eux ont été intéressés à
développer les leurs ?
C’est une question à
beaucoup de milliards de
francs cfa à laquelle bien
sûr il sera difficile de
trouver une réponse claire
sans remettre en question
tout ce qui est le socle sur
lequel se bâti notre
société. Mais ce qui est
intéressant et qui devrait
nous servir de leçon est le
fait qu’on peut soigner
toutes les maladies, mais
on ne soigne pas la mort
et cette dernière n’as pas de catégorie, elle !
Elle fauche tout le monde, quel que soit la
fortune, l’âge, le lieu, car si on pouvait choisir,
personne ne choisirait de mourir.
C’est comme si
les médecins
formés chez nous
seraient plutôt
des pseudos
médecins au
point où
personne ne
s’aventurerait à
leur confier sa vie
s’il avait le choix.
CHASSE-SPORT-PECHE
Rue Marvick
Centre commercial Yaoundé
Tél./Fax : (237) 22 22 00 74
e-mail : merfils@hotmail.com
20. Culture
20
L
es Après –Midi des Traditions(AMT), érigés désormais en Fondation, ont fait leur mue à Yaoundé
pour leur 18ème édition. En effet après 17 ans de festivités à douala, Camille MINLEND le
promoteur a décidé de modifier le cap de son produit. Accès plus d’effort dans le social, la lutte
contre la pauvreté et le paludisme à travers des actions de soutien aux orphelinats et aux maisons de
retraite pour la prévention contre le Paludisme. Cette année
la maison BETHANIE VIA CAM a eu l’honneur de recevoir
d’importants dons et la manifestation s’est soldée par une
visitation des traditions Camerounaises et africaines
représentées par le Maroc et ses mets.
Que vive la tradition et à bientôt pour une édition plus
enrichissante
Mot de bienvenue de Camille MINLEND,
le promoteur
Reportage photo : Claude BADAHA
20
21. 21
Charles Monefong - Thierry - Nath -
Michèle CONVERSE
Félix NNA ZE-Thomas BITOMO AVA-
Chris AVA
Culture
Félix-EKAMBI-Bibi BOWEN
Forte délégation Marocaine
Becken HASSAN-Fred BAFO et S.M Yves
AKOULOUZE
Camille MINLEND-Faustin EKAMBI-
Becken MACHIA
21
22. Culture
Gouater Sisters JC KOTOUO et les jumeaux NGAMANI
Le Maillon fort des AMT
Yannick NANA and friend
Olala MINSA et Camille MINLEND Thomas BITOMO et Charles NGOUNE
JJ NGOUANG-Paul AHANDA-M et
Mme Jules LOGMO
Nathan SIMB-François BOWEN-Camille
MINLEND.JP
23. 23
Met Mme ENO Paul NJEMBE et Marie Laure ENDANHA
Vava et Nath
M. LOGMO et Mme Jules LOGMO
Me MALAGAL M.-Fréd WAFO-Adal et
YABETH.J
Pat IKOO- Gérard LEBRUN
Roger Martin SEG
24.
25. Alire
Ce précis basé sur une étude de cas d’entreprise durable
et inclusive donne le ton pour la valorisation des
ressources locales, la promotion de l’entrepreneuriat
chez les jeunes, l’empowerment surtout des femmes
pour leur autonomisation continue, des solutions
adaptées aux réalités africaines et surtout une création
de valeur collective sûre.
Il montre qu’en Afrique, il y a des jeunes et des
femmes de tous les âges, capables et compétents
pour s’investir durablement dans les chaînes de
valeur agricoles, industrielles et de services pour
une réduction drastique de la pauvreté et une
amélioration du bien-être des populations.
Nancy Abeiderrahmane, avec l’entreprise Tiviski
en Mauritanie, n’est qu’un prétexte dans ce
livre pour signaler le rôle et la place prépondérante
des femmes dans les tissus économiques endogènes du
continent africain. J’invite les jeunes Africains à s’inspirer davantage de
son modèle économique.
25
Comment entreprendre
en Afrique ?
26. 26
Art
Propos recueillis
par Jacqueline
Mboui Jokung
Samuel Dallé
Plasticien hors du commun
Lauréat du concours national d’art du CPS
en 2002 au Cameroun, Samuel Dallé est de
ceux qui conçoivent l’Art en expression du
vécu quotidien. Par le biais d’éléments
autres qu’usuels tels qu’étoffes, papier et
coquillages, trentenaire taiseux il retranscrit
la vision contrastée de l'urbanisme africain
qui habite tel un leitmotiv ses oeuvres.
Tableaux les plus récents exposés en Suisse
il y a un trimestre, peu connu encore du
grand public camerounais, cet artiste
prometteur ne devrait certainement pas le
demeurer longtemps.
Mystérieux et affable à la fois qui
êtes-vous Samuel Dallé ?
Camerounais qui réside et exerce
au Cameroun, je suis plasticien
membre du collectif d'Art
3kokoricos.
Thèmes contemporains alliant poésie et
réalisme, comment parvenez-vous à faire co-
exister ces deux sentiments et sensations
opposés en principe ?
Depuis que je peins, j’ai toujours éprouvé une
prédilection pour les sensations de l’abstrait.
J'essaie aussi au maximum de me rapprocher de
mon public immédiat qui est celui de la rue en
proposant des œuvres moins hermétiques aux
formes et couleurs du quotidien. Mon souci étant de
parvenir à la fin de l’œuvre à rendre présenter un
travail aisément décodable
Formé à l’Académie des Beaux
Arts de Kinshasa, corollaire de la
célèbre école de peinture de Poto
Poto de Brazzaville créée dans les
années cinquante par le français
Pierre Lods, qu’y enseigne-t-on
d’aussi éminent qui explique la
renommée de ces hauts lieux de création auquel
un courant en matière de peinture peut-être
accolé ?
L’Ecole des Beaux arts de Kinshasa est une
référence dans la sous-région où la multitude de
professionnels présents sur le marché en éclosion
de l’Art contemporain et qui en sont
issus, apportent leurs expériences
aux plasticiens en formation.
Fresque immense à l’exemple de
celle de quatre-vingt mètres sur
trois mètres réalisée à Kinshasa
en 2008 en collaboration avec
Kristine Tsala, Aza Manzongi et le
plasticien belge Arnaud Debal,
exposition à la Sankaranka Gallery
à New York sur le thème Under
Africa Skies, vernissage au
Centre d’Art contemporain Douala’Art convié
par le regretté Didier Schaub « To village to
town », en quoi consiste l’essence de votre art,
de vos œuvres ?
Mon travail est avant tout un défoulement,
l’expression de mon for intérieur. Me voulant avant-
gardiste, aussi mes œuvres explorent-elles
sensations, humeurs, humours, musicalités et
mouvements parmi lesquels ceux de la société
27. 27
Art
dans laquelle je vis. Mon écriture interroge la société
urbaine par rapport à ses choix, ses combats, ses
faiblesses et son avenir. Mais surtout la place de
l’homme en son sein.
Vocation ou évolution graduelle, qu’est-ce qui,
Samuel Dallé, est à l’origine du métier de plasticien
pour lequel vous avez opté ?
C’est une initialement une vocation et ensuite une
évolution assurée par un travail acharné. J’ai depuis
toujours eu des sensations pour ce métier pour le talent
ne suffit pas plus que travailler pour éclore.
Tracés géométriques, reflets doubles, coloris
atypiques, expressifs et savamment étudiés ou
expérimentés qui atténuent le côté parfois
mécanique et froid de vos créations qui sont en
dépit de cela, d’une indiscutable qualité. Comment
les concevez-vous et choisissez vos thèmes à
chaque fois différents ?
Elles sont le fruit de mon imagination et de la société
dans laquelle je vis. Les thèmes quant à eux découlent
de mes impressions et du regard que je porte sur ce
qui m’entoure, sur mon environnement. Sensible à la
situation économique, politique et sociale dont je
dépends, ils sont autant abstraits que concrets. Teintés
de métaphores pour la plupart, de l’idée naissent traits,
sensations et impression des couleurs.
Membre du collectif 3Kokoricos composé en outre
de vous, de Kristine Tsala et Aza Mansongi
rencontrés aux Beaux Arts de Kinshasa, comment
fonctionne cet ensemble de trois, pourquoi par
ailleurs, l’existence de ce collectif et enfin de quel
courant vous réclamez-vous ?
Le collectif 3kokoricos est un ensemble d’amis artistes
professionnellement relié dans le but d’avancer
simultanément. Ce parce qu'il nous a dès la
composition de ce dernier apparu que partageant
passion et déboires identiques que nous affronterions
plus aisément les obstacles de ce métier difficile
quelque fois. Collectif qui existe depuis huit ans, nous
et nous avons réalisé plusieurs projets et avons encore
de grandes choses individuelles et collectives à faire et
à présenter à notre public qui croît de jour en jour.
Créatrice de l’évènement culturel 1.54 relatif à l’Art
contemporain africain qui après les deux éditions
initiales déroulées à Londres en 2013 et 2014 se
tiendra à New York cette année, Touria El Glaoui,
fille de Hassan El Ghaoui peintre marocain réputé
déclare qu’en dépit du fait que les collectionneurs
internationaux aient pris conscience de
l’extraordinaire diversité et qualité de la création
artistique africaine, il n’existe pas véritablement de
marché africain de l’Art et que l’idée d’une
collection panafricaine est un concept européen.
Pensez-vous comme elle que les collectionneurs
africains ont la propension à ne s’intéresser qu’aux
œuvres de plasticiens issus de leur pays, qu’un
collectionneur égyptien privilégiera en premier
lieu des tableaux d’artistes égyptiens plutôt que
ceux d’un plasticien mozambicain et vice versa
pour les collectionneurs nigérians vis à vis de
plasticiens tunisiens ? Si oui pourquoi et comment
enrayer cet handicap ?
Il est difficile à répondre en fait collectionner une œuvre
peut être motivé par divers facteurs. L'existence de
collectionneurs est une avancée déjà malgré ce
handicap réel dû en partie à la carence de
professionnels africains du marché de l'Art africain
contemporain allant de la formation des jeunes
plasticiens à la diffusion des œuvres et du domaine de
l'événementiel culturel. Ce, en raison de l'intérêt que le
public non exclusivement européen et africain inclus de
plus en plus sensible à l'Art sous l'intégralité de ses
formes existantes dont l'Art contemporain en
particulier, commence à témoigner.
Ultime question tout en vous remerciant pour cet
entretien Samuel Dallé, le message consciemment
ou inconsciemment statué par vous lors de la
conception de vos tableaux est-il appréhendé dans
le sens en question par les personnes confrontées
à vos œuvres et est-il prévu au Cameroun ou
ailleurs une exposition de votre prolifique travail ?
C’est moi qui vous remercie Jacqueline pour le soutien
que vous apportez à la culture en général. En matière
d'actualité professionnelle, le collectif 3kokoricos et moi
prendrons part en second semestre 2015 à une
résidence d'artistes contemporains et une méga-
exposition à Luanda en Angola. Nous planifions en sus
avec des collègues et amis artistes un premier
showpainting dans les rues de Douala. Projet qui vise
à amener cet art vers les populations au sein de leur
quartier respectif.
L’équipe kokoricos
28. Vins
Sous la houlette de son représentant France M.ELLA, et de son équipe, la CAMAIR CO
a tenu à ouvrir son « ventre »aux opérateurs et clients désireux de faire du fret avec le
Cameroun. Une initiative louable et généreuse pour une Compagnie sur le chemin de la
croissance et qui tient à regagner la confiance des clients hésitants.
Preuve que la Camair Co est sur le bon chemin et que nous lui souhaitons tout le succès
dû à son rang.
28
Le Fret de Camair Co
s’invite à Paris…
Reportage photo : J. J. EWONG
30. Le styliste Franck Danican fils de Serge Danican,
chef électricien et sa mère Marie Danican femme
au foyer (pour élever ses 7 enfants) est né en août
1968 à Morne à l'eau (Guadeloupe).
Après un brillant cursus scolaire, au Lycée
Richeval de Morne à l'eau et au lycée
professionnel du lamentin, Il quitte son île natale
pour l'hexagone,
A son arrivé à Lyon il prépare un brevet de
technicien de l'habillement (3ans) qui réussit avec
succès.
Son diplôme de la chambre syndicale de Paris en
poche, Franck Danican se fait repérer chez DIOR
par la femme de Franck Sorbier et prépara deux
collections de haute couture avec Mr Ferre
Gianfranco.
Au fashion week America girl, le styliste Franck
Danican présenta deux collections, une
collection femme avec de la dentelle d'oscar de
la Renta et de l'organza, matière riche et chic,
et une collection homme tout en noir.
Le show subliminal, présenté par une vierge
dorée et des apôtres vêtu de noir sur une
musique de Rihanna, Disturbia. Une finale
époustouflante, avec une robe parachute de 8
mètres de diamètre. Qu’il appela Jump mama
qui signifie je veux sauter plus haut, donne-
moi la force et l'énergie.
De confession catholique, il a savamment
réussi le mélange de riche, chic et religieux
" C'est un appel à Dieu"
30
Fashion
Par Annick Dodien
Vancouvert
Un appel à Dieu
Focus sur
Franck Danican
31. 31
Qui est Franck Danican ?
Je suis un design avec une formation
complète de technicien dans l’habillement et
le dessin c’est pour cela je peux tout faire
coudre ...dessiner ..créer ..modeler
...patronner...et j’ai eu mon diplôme a FIT
à New York
Quelles sont les matières que
tu affectionnes ?
J’affection l’Organza, la
dentelle, la viscose, la soie,
j’aime les matières riches
Après Dior, c’est normal.
Tu es installé à New York
depuis quand ?
Je suis installé à New York un peu
juste avant la catastrophe du 11
septembre
Depuis quand perdure cette passion pour
la couture ?
Depuis mon plus jeune enfance, j’ai
toujours observé et admiré ma mère et ma
grand- mère sur leur machine à coudre
SINGER.
Quelles sont tes sources d’inspirations ?
Mes sources d’inspiration, la rue, les gens la
vie les films d’époque
J’aime beaucoup les costumes, les femmes
glamour chiques qui font rêver
Le stylisme pour toi, quelle définition ?
Le stylisme pour moi c’est la recherche,
travailler le style, et à travers trouver son
identité fashion.
Fashion
32. 32
Fashion
Olivia Mbia
L
e Sevilla Spécial Fashion show met en avant de nouveaux Designers
Prometteurs de Seville. La styliste Olivia Mbia en pleine formation de
perfectionnement dans une école de mode de Seville a été conviée à
cette rencontre de stylistes prometteurs dont elle fait désormais partie de par
ses conceptions futuristes et originales. Big Up à l’artiste… !!!!
Au Sevilla Special Fashion show
34. Fête
E
lles y mettent une farouche volonté à faire
voir soit une gorge menue ingrate
ou affreusement généreuse, soit un
entre-sol aux rondeurs aguichantes. En
tirant résolument sur cette robe du jour qui
a pour vocation de ne rien cacher dans les
intermittentes obscures clartés d’un bar qui
sert les décibels à foison et où des
chasseurs à l’affut ne ratent pas des proies
si généreusement offertes.
Ces derniers baveux et bandant comme des
reîtres affluent avec, en tête, une idée fixe de
chasse et dans la braguette une furieuse
envie de stupre. Aujourd’hui c’est aujourd’hui,
se disent-ils, puisque les partenaires de fusion
ne manquent pas.
Et dans cette euphorie collective, tout le monde
s’y met ; pépés bandant mou perchés sur des
souvenirs
d’anciennes passades et
nostalgiques d’un plaisir aujourd’hui avarié par
l’âge, midinettes aux amours neuves, rombières34
Re- 8 MARS !
Guère ennemies de l’ostentatoire, je dirais même disciples acharnées de
l’exhibitionnisme. Nos filles et nos femmes quel que soit l’âge, s’appliquent à
chaque occasion de fête (St valentin, 8 mars…..) à montrer à qui veut voir, ces
choses que l’on ne saurait voir que dans l’intimité ou en de multiples occasions de
chaudes privautés. Elles rivalisent ainsi de mode. Tous les modèles de couture y
passent avec un mélange hétéroclite de fantaisie et d’excentricité. Rafle-dos,
tourne-dos, tourne-tête, accroche-cœur ou q, regarde-moi, prends-moi, aime-moi, je
suis à toi, je suis libre, qu’attends-tu ? on ne dort pas au premier banc, etc… On y
recense ainsi toutes les espèces de kaba : kaba opep, kaba cellulaire, kaba avion,
kaba bonapriso, kaba dakar, kaba bali, kaba mandela, kaba chantal, et j’en passe.
Par François ESSOMBA BALLA
35. Fête
en jachère à la recherche d’une fugace étreinte qui
rapporterait quelques copecks, et même… même
mémés ayant depuis longtemps tourné le dos à la
bagatelle et n’attendant plus d’éclaircie à l’horizon
du cœur.
Et il y a souvent des miracles !
En effet, le 8 mars dernier, Metalina, la soixantaine
et quelques reliefs, a été abandonnée ce jour-là par
toute sa féminine maisonnée ; filles, belles-filles,
petites-filles, nièces et sœurs saisies par la fièvre
huit-marsienne étaient allées faire la fête.
Restée seule dans une maison habituellement
bruyante, Mama Meta n’en peut plus. A force de
ronger son frein d’ennui qui finit par s’user, elle
s’habille de la robe du jour qu’on lui a fait offerte et
qui s’avère un just-au-corps à la limite de la
décence mais qui a pour vertu de faire découvrir
des jambes au galbe encore
croquable et des rondeurs
qui bien qu’assoupies, demeurent encore palpables
à souhait. Mama Meta décide d’aller au petit bar à
emporter du coin pour voir les gens s’amuser. Ses
atours et sa tournure inhabituelle suscitent de la
part d’André, un jeune voisin, jusque-là
respectueux et serviable, de flatteuses privautés
qui font fondre la glace des ans résolument posée
sur le cœur et …. la vulve de Mama Meta.
La dernière mousse de la première bière à peine
séchée sur ses lèvres, que celle de la deuxième
généreusement offerte toujours par André fait
remonter, au cours d’un bikutsi particulièrement
enlevé de Lady Ponce, notre Beyonce nationale,
dans un élan de libération, les attributs fort accorts
de Mama Meta. Elle jette par-dessus la troisième
bière un honneur qui ne demande, à vrai dire, qu’à
être malmené.
Au fil des heures et des rasades, la tension monte,
les esprits s’échauffent, les attouchements
s’accentuent, les désirs augmentent, les
résistances s’affaiblissent. Dans la profondeur de la
nuit, lorsque André constate que le fruit est mûr et
devient presque blet, alors il traine la mère dans
son lit et s’égare avec rage dans ce qu’il croit être
un marécage ou un fourre-tout sans attrait et dans
lequel par dépit, il jouirait faute de mieux. Bien lui
en prend, le goût, du reste bon s’installe. La vieille
s’arcboute, s’accroche et toute la nuit, les
chevauchées sous toutes les formes se succèdent,
allant de ce bon vieux et routinier missionnaire à la
levrette dont les offres généreuses activent André
et lui donnent malgré l’alcool l’imagination et
la lucidité suffisantes qui finissent par forcer
son talent. Les yeux de la vieille se révulsent,
c’est-à –dire qu’elle tourne carrément de
l’œil. Panique à bord de cette barque
naviguant jusque-là dans des eaux douces
du plaisir. Plaisir fulgurant s’il en fut.
Heureusement, ce n’est qu’un
évanouissement.
Entre-temps la maison s’est de nouveau
remplie. On recherche la vieille. On l’a vue
dans un bar. Avec qui ? André ? Chez
André ? Que fout-elle chez André ? On
tambourine avec rage à la porte d’André
réveillant les tourtereaux
langoureusement enlacés.
On finit par casser la porte. On crie au
scandale. Quelqu’un court à la police
pour viol. Les gens accourent. Mama
Meta encore dans les vapeurs de l’alcool finit par se
réveiller avec sérénité et se laisse trainer à regret
par ses filles chez elle, avec dans la voix une
réprobation qui jusqu’à ce jour laisse abasourdi.
- Il y a même quoi avec vous ? Laissez-moi vivre
aussi. C’est vous-même qui m’avez cousu ce kaba
qui me va si bien. En tout cas ca m’a fait du bien.
Ca faisait si longtemps que … Et laissez André
tranquille, il ne m’a pas violée ! dit-elle aux jeunes
flics venus au pas de charge pour les besoin de
l’enquête.
Comme quoi, le 8 mars au rayon des genres,
chacun trouve sa spécialité et son goût.
Salut !
35
36. 36
Santé
Longtemps dénué de symptômes évocateurs, le cancer colorectal est encore trop
souvent détecté trop tardivement. Pourtant, c'est à des stades précoces qu'il est le
mieux pris en charge. En plus de la généralisation du dépistage de masse, certains
signes du cancer du côlon doivent vous alerter.
On diagnostique souvent trop tardivement le cancer colorectal. Il évolue dans un
premier temps sans donner de signes avant-coureurs. Pourtant, son pronostic est
étroitement lié à son stade de développement au moment du diagnostic. Ainsi, pour
les cancers colorectaux détectés au stade I, on observe un taux de survie à 5 ans
de plus 90 %. Mais seul un sur 5 environ est diagnostiqué à ce stade. Certains
symptômes du cancer colorectal doivent attirer votre attention. Ils peuvent faciliter
la détection précoce du cancer.
Des saignements dans les selles
Symptômes cancer colorectal, les selles
peuvent être recouvertes de sang rouge ou
très foncé (les selles sont sanglantes ou
striées de sang). Si le sang est digéré dans
le côlon, les selles peuvent être noires.
Les saignements peuvent parfois être
invisibles à l’œil nu, seuls des examens
permettant la recherche de sang dans les
selles permettront alors de le détecter.
La présence d'un saignement dans les
selles (rectorragie ou méléna) ne doit pas
être attribuée spontanément à des
hémorroïdes sans avis médical.
Des troubles inhabituels du
transit
Si certains troubles persistent ou
apparaissent soudainement :
• Diarrhée qui se prolonge ;
• Constipation inhabituelle ;
• Alternance de ces deux troubles ;
• Selles plus étroites que d’habitude
(longues et minces comme un crayon) ;
• Besoin pressant et continuel d’aller à la
selle (surtout le matin) ;
• Tension au niveau du rectum et
sensation qu’il est plein ;
• Fausse envie d’aller à la selle ;
• Selles douloureuses ou difficiles à
évacuer ;
Vomissements...
Bien que peu caractéristiques, ces troubles
doivent vous amener à consulter s’ils
persistent ou apparaissent soudainement de
manière inhabituelle.
David Bême
Le Cancer
du colon
37. 37
Douleurs abdominales
Des douleurs abdominales inexpliquées et d'apparition
récente (crampes intestinales, gaz, sensation de
ballonnements dans le bas ventre, gêne en position
assise, douleurs anales…) doivent vous alerter. Si ces
symptômes sont fréquents ou constants, vous devez
consulter.
Des symptômes propres à l’aggravation
du cancer
Si la tumeur grossit, elle peut occasionner des
symptômes et des complications plus graves. Les plus
à redouter sont :
• L’occlusion intestinale (la tumeur bouche le côlon).
Les selles et les gaz ne peuvent alors s’évacuer, ce
qui entraîne des douleurs abdominales plus ou
moins importantes, un gonflement du ventre, des
vomissements et une absence de selles ou de gaz.
La prise en charge repose sur une intervention
chirurgicale en urgence.
• La péritonite qui est une infection grave de la
membrane qui entoure les organes de l’abdomen
(péritoine). Elle survient lorsque le côlon est
perforé. Une intervention chirurgicale en urgence
est là-encore nécessaire.
Après un certain délai, une altération de l’état de santé
général (amaigrissement, fatigue, perte d’appétit,
jaunisse…) peuvent également apparaître.
PERSONNES À RISQUE MOYEN DE CANCER
COLORECTAL (LA MAJORITÉ DES CAS)
Les hommes et femmes de plus de 50 ans constituent
la population présentant ce qu'on appelle un risque
moyen de cancer colorectal : 94 % des cancers
colorectaux surviennent après cet âge. En faisant un
test de recherche d'un saignement occulte dans les
selles tous les 2 ans, entre 50 et 74 ans, suivi d'une
coloscopie en cas de positivité, il est possible de
diminuer de 15 % à 20 % la mortalité par cancer
colorectal, si la participation de la population atteint 50
% 2. C'est pourquoi les pouvoirs publics proposent aux
hommes et aux femmes de 50 à 74 ans un dépistage
organisé du cancer colorectal par la recherche de sang
non visible dans les selles3.
38.
39. Heathcare
L’utilisation des herbes, des épices, de la
moutarde, du raifort, de l’ail, des oignons
participe à rendre la cuisine plus savoureuse tout
en étant un trésor de bienfaits pas la mine
d’antioxydants apportés.
Les aromates sont riches en antioxydants, non
seulement utiles pour la conservation des
aliments mais aussi pour la protection de nos
cellules, en participant à l’évacuation des
radicaux libres produits lors des phénomènes
oxydatifs dans les cellulites. Ces trésors de
bienfaits sont des vitamines et des polyphénols
présents dans les pigments des fines herbes et
des épices. Les polyphénols absorbés par
l’organisme humain sont rapidement métabolisés
et éliminés dans les heures qui suivent leur
consommation. Il faut, par conséquent, maintenir
une consommation régulière et renouvelée de
ces aromates pourvoyeurs de polyphénols. C’est
une des raisons pour lesquelles il nous est
recommandé de consommer cinq à six fruits et
légumes par jour…et les aromates en font partie.
Les polyphénols sont sensibles à la chaleur. Il est
donc préférable de les consommer crus ou peu
cuits. Pour bénéficier des bons apports des
herbes fines pour la cuisine, il faut les choisir
fraîches ou congelés et les incorporer à la
préparation d’un plat cuisiné, en fin de cuisson.
L’idéal serait d’acheter les herbes et les épices
toujours entières et de ne les ciseler ou les
moudre qu’au dernier moment.
Les fines herbes sont sources de fibres efficaces
pour réguler le transit intestinal et réduire le
risque de cancer colique en apportant aussi
beaucoup de vitamines et de minéraux
protecteurs.
Il en est aussi d’étonnantes qui stimulent
l’immunité et renforcent par leurs minéraux la
structuration du derme, donc contribuent à
fortifier la peau.
Dans toutes les cuisines reconnues comme étant associées à une plus grande
longévité (Crète, Chine, Japon, Equateur)on utilise en abondance les fines herbes et les
épices. Les deux parfument les mets et apportent un concentré de bienfaits pour la
santé. A croire que les épices étaient les alicaments de l’époque !
Quelques herbes aromatiques :
La Coriandre (persil arabe ou persil
chinois)Elle est idéale pour les ragouts et les
marinades et fait merveille associée au
poisson.
Le Persil. Considéré comme l’as des fines
herbes, il peut être considéré à lui seul comme
un complément d’apport vitamino-minéral.
Les Feuilles de Laurier. Elles font partie du
bouquet garni et s’utilisent fraiches ou séchées
pour parfumer du bouillon, une sauce, un
ragout. Elles ont des vertus antiseptiques,
digestives, expectorantes et
antirhumatismales.
Le Thym,le Romarin, la Menthe, l’Estragon ,
le Basilic, le Gingembre, l’Oignon, l’Ail, le
Sésame… sont aussi vivement recommandés.
39
Les aromates :
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Dr Sophie ORTEGA(pour pharmavie n°14)
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45. Préparation :
Proposée par
Le Restaurant Forêt Dense
Salomé ABAH
800 g d'épaule d'agneau
350 g de pruneaux dénoyautés
1 pot de Confiture de Mirabelles Bonne Maman®
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 oignons
1 gousse d'ail
Coriandre fraîche
1 cuillère à café de cumin moulu
1 pincée de safran
2 clous de girofle
1 branche de thym
2 feuilles de laurier
Sel et poivre
• Éplucher et émincer les oignons, les faire
colorer dans l'huile d'olive, puis les retirer du
feu et réserver. Dans la même cocotte, faire
revenir les morceaux d'agneau. Lorsqu'ils sont
bien dorés, les retirer du feu. Les badigeonner
généreusement de confiture de mirabelles
bonne maman®, puis les aromatiser avec
l'ensemble des épices en poudre, la coriandre
émincée et la gousse d'ail finement hachée.
• Saisir la viande dans sa marinade pendant 5
minutes à feu doux. Couvrir d'eau, ajouter les
oignons, les clous de girofle, le sel, le poivre,
le thym et le laurier.
• Couvrir et laisser mijoter 45 minutes à feu
doux. Délayer encore 3 cuillères à soupe de
confiture de mirabelles bonne maman® dans
le jus de cuisson, ajouter les pruneaux coupés
en morceaux, puis laisser mijoter 15 minutes
supplémentaires.
• Pour finir
A l'aide d'un pinceau, laquer les morceaux de
viande avec la confiture de mirabelles bonne
maman® puis les positionner sur un lit de riz,
entourés de pruneaux. Arroser de jus de
cuisson.
Ingrédients (4 personnes):
Agneau et pruneaux-
epices laque à la
confiture de mirabelles
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ChezFaustinEkambi
Vins
Cigares
Liqueurs
Fromages
Dégustation
(237) 77 60 99 15 cave-gemea@yahoo.fr
Rue Marcus Etoundi - Face l’Ordre des Médecins, Nkol-Eton E.E.F.T.
46. CAFE- RESTAURANT
YAOUNDE
LE BINIOU 99 50 31 68
LE QUEENS
LA SALSA 77 67 46 12
LA TERRASSE
LE CAFE DE YAOUNDE 22 22 85 94
LE SUTRA 99 95 00 21
LES CIGALONS
ALL STARS LOUNGE 75 51 02 02
LA CABANE (ELIG ESSONO)
LE COSY POOL 697 176 010
DOUALA
LE BOJ 33 42 84 83
WHITE HOUSE 33 43 10 95
MANDARINE 97 59 37 94
LE GRILLADIN 33 43 64 00
LA VILLA
CHEZ WOU 33 42 33 10
LE HAVANA
HÔTELS
YAOUNDE
LE HILTON 22 23 36 46
LE MONT FEBE 22 21 40 02
LE DJEUGA PALACE 22 22 47 00
MERINA 22 22 21 31
TOU’NGOU 22 20 10 25
LA FALAISE
DOUALA
LE MERIDIEN 33 43 50 00
LE SAWA 33 42 08 66
AKWA PALACE 33 42 26 01
PLANETE 33 43 31 31
SERENA HOTELS 33 42 37 74
BANO PALACE 33 43 77 58
IBIS 33 42 36 05
PRINCE DE GALLES
CABARETS
YAOUNDE
BOIS D’EBENE 22 22 27 19
LA RESERVE
O MAEVA CLUB 22 02 42 00
PARALLELE CLUB 22 20 60 00
YAO’BA
DOUALA
LA CIGALE 99 93 01 57
LE CABANON 33 43 17 00
LA CHAUMIERE 33 08 24 41
LE GRIOT PLUS 33 00 59 23
CAVES
YAOUNDE
LA CAVE DE BASTOS 96 79 73 73
LA CAVE DU CHEF 22 70 71 04
LA CAVE DE GEMEA (CHEZ
EKAMBI) 77 60 99 15
LES ORCHIDEES 22 20 42 72
SOCINT 22 20 12 37
DOUALA
LA CLEF DES CHATEAUX 33 42 16 42
LA CAVE DE BONAPRISO 33 43 17 00
LA CAVE D’ALEX 33 43 82 09
SOCINT 33 40 08 66
NIGHT CLUBS
YAOUNDE
L’OLYMPIQUE (DJEUGA Hôtel)
LE CAVEAU
LE SAFARI (Hippodrome)
LA SANZA
LE LOFT (Meumi Palace Bastos)
DOUALA
LA CLE (Akwa)
L’ETOILE 99 82 49 41(Akwa)
LE GEORGES V (Akwa)
L’OLYMPIA 74 20 20 20 Bonanjo)
ORANGE METALLIC 99 69 53 61
L’OPIUM (Bonapriso)
SUPERMARCHES
YAOUNDE
CASINO 22 23 17 21
MAHIMA ELIG ESSONO 22 23 95 05
MAHIMA WARDA 22 22 40 99
DOVV BASTOS
CASINO BASTOS
RAYCO 22 21 38 35
DOUALA
CASINO 33 42 78 50
MAHIMA AKWA33 43 94 34
ZEPOL
LEADER PRICE 33 42 37 60
ESTHETIQUE
YAOUNDE
STUDIO L 22 00 83 47
MISS BODY CENTER
PARADIS DU BIEN ETRE 99 81 26 58
GEO MALOU 22 23 72 49
BEAUTES DU MONDE (Bastos)
GOOD FEELING (Tsinga)
DOUALA
BERTINISSIME 70 28 12 14
BEAUTY FORM 99 84 12 17
OBAMA FASHION 33 11 59 06
VIVA COIFFURE 33 43 48 13
SPECTRA BEAUTY 33 12 8118
GOOD FEELING (Bali)
SALLES DE SPECTACLES
YAOUNDE
PALAIS DES CONGRES 22 21 27 40
PALAIS DES SPORTS 22 21 03 94
FONDATION MUNA
CROIX ROUGE
DOUALA
DOUALA BERCY 33 06 56 94
CASTEL HALL
ST JOHN’S PLAZA 33 42 70 42
SPORTS
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KINDJO 22 22 11 80
CLUB CAMTEL 22 21 34 21
DIRECTION DES IMPOTS
VITAL CLUB 22 22 07 74
DOUALA
ENERGY CLUB 33 42 32 85
BIG FIVE CENTER 79 34 36 35
MOVING 33 42 70 20
GYMNASIUM CENTER 33 43 14 51
AGENCES IMMOBILIÈRES
YAOUNDE
DINA IMMOBILIER
LE PRINTEMPS
SCI LE LOGIS
CRÊCHES - GARDERIES
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ANZO 233 079 688
Places 2 go
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47. SAC/BAGAGERIE en Bio et drap
de laine/Ganses originales de
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Doublé de lin, de voile ou de soie
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48. SÉCURITÉ DES PERSONNES ET DES BIENS
INTERVENTION RAPIDE
GARDES DU CORPS
VOITURES RADIO
Société Agréée par Décret Présidentiel
N°2008/366 du 10 Novembre 2008
RÉGION DU CENTRE ET DU SUD
Siège Yaoundé
BP 1023 Yaoundé - Elig- Essono
(Face Supermarché MAHIMA)
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Agence Kribi
Carrefour de la Poste
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RÉGION DU NORD
ET EXTRÈME- NORD
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