1. LYON
Communique : Les cantines scolaires sont-elles devenues un enjeu idéologique ? - 6 sept. 2011
L’accès à la cantine scolaire est une nouvelle fois un enjeu pour les parents.
Aucune solution nouvelle et durable n’a été apportée au décalage entre l’offre de repas
et la demande des parents, et ce malgré les 9 mois qui se sont écoulés depuis la fin de
la grève des personnels en charge du service dans les cantines en décembre 2010.
La cuisine centrale est saturée, malgré les promesses de l’adjoint aux affaires
scolaires. Il affirmait l’an dernier que 22 000 repas/j était l’objectif à la fin du mandat. La
réalité avait dépassé M Fournel en 2010, il ne l’a pas rattrapée cette année.
Par un avenant au marché public, 1000 repas supplémentaires seront fournis. Nous
voulons croire que le prix des repas sera maintenu à l’identique pour les familles.
Les cantines elles-mêmes sont saturées. La Ville avait répondu l’année dernière
par un règlement, discriminant pour certaines familles. Les directeurs d’écoles se
voyaient alors contraints de faire barrage à l’inscription. Cette année la Ville privilégie le
programme de transformation en self-service, qui est une réponse à cette difficulté. Une
réponse partielle toutefois qui présente quelques zones d’ombre. On s’interroge
notamment sur la pertinence de faire manger des jeunes enfants en self (Quid de la
qualité du repas pris quand 30% des enfants sortent de la cantine en ayant faim ?). Surtout, si
les cantines sont débordées par un afflux de population, ces nouveaux contribuables
méritent des investissements structurels. On ne peut s’en tenir au plan prévu quant au
passage en self.
Plus surprenant, à titre transitoire, la majorité a décidé de balader les enfants
pour le déjeuner. Pour aller au centre social, à la cantine du collège, au restaurant de
personnes âgées, on n’hésite pas à affréter des bus.
Nous rappelons ici la proposition que nous avions faite l’année dernière : faire
déjeuner les enfants dans les restaurants à proximité des écoles. Simple, sans
surcoût et agréable pour les enfants, cette solution mériterait d’être essayée. Les
arguments qui nous étaient opposés en 2010, relatifs à la responsabilité de la Ville ou la
sécurité des enfants, ne tiennent manifestement plus, puisqu’on n’hésite pas à leur faire
faire quelques centaines de mètres à pied. Les solutions trouvées par la Ville sont
manifestement bricolées. Nous regrettons vivement cette obstination à ne pas solliciter
les restaurateurs privés. Est-ce de l’entêtement ? Est-ce devenu une question
idéologique ?
Nous nous interrogeons aussi sur le coût pour la collectivité de ces solutions. Nous
invitons sincèrement la majorité à s’ouvrir à d’autres idées, dans l’intérêt des enfants et
des familles.
Pour le Mouvement Démocrate à Lyon
Eric Lafond
Contact presse : 06 35 15 03 19