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                         LES MURS

    EN PIERRES SECHES




                   RAPPORT FINAL




       Dr Jean PRALONG + Ass. SA - Bureau d'ingénieurs civils
           Rue de la Majorie 9 – 1950 Sion / Tél. 027 329 60 30 – Fax 027 322 24 70
12/12/01                                    1/20SERVEUR_CVACVAWINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finaldossierfinal2.doc/LP/pp


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                            TABLE DES MATIERES

1.     LITTERATURE__________________________________3
1.1    Normalisation Suisse _________________________________________________________ 3

1.2    Littérature spécialisée_________________________________________________________ 3

1.3    Législation__________________________________________________________________ 3

1.4    Autre littérature applicable _____________________________________________________ 3

2.     OBSERVATIONS DES MURS EN PIERRES SECHES __4
2.1    Types et fonctions des murs en pierres sèches _____________________________________ 4

2.2    Affectation et usages _________________________________________________________ 4

2.3    Types de dégâts observes _____________________________________________________ 5

2.4    Types de renforcement et de réparation observes___________________________________ 6

2.5    Interview ___________________________________________________________________ 7

2.6    Conclusions des observations __________________________________________________ 9

3.     CADRE LEGISLATIF ____________________________10
3.1    Législation en général________________________________________________________ 10

3.2    Protection des terres agricoles en terrasse _______________________________________ 12

4.     DEMARCHE PROPOSEE ________________________14
4.1    Hypothèses ________________________________________________________________ 14

4.2    Documents de vulgarisation ___________________________________________________ 15

4.3    Documents d'aide aux communes ______________________________________________ 15

5.     SUITE DES ETUDES ____________________________16
5.1    Documents de vulgarisation ___________________________________________________ 16

5.2    Documents d'aide aux communes ______________________________________________ 17

5.3    Détermination des prescriptions techniques ______________________________________ 18

6.     CONCLUSIONS ________________________________20

7.     ANNEXES ____________________________________20

12/12/01                                     2/20SERVEUR_CVACVAWINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finaldossierfinal2.doc/LP/pp
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1.         LITTERATURE

           La littérature spécifique aux murs en pierres sèches est décrite en détail dans l'ANNEXE 1.



1.1        NORMALISATION SUISSE

           La normalisation Suisse à ce sujet est postérieure à l'érection de la majorité des murs en
           pierres sèches. Elle est tout d'abord du ressort des CFF (1924) puis de la VSS et enfin de la
           SIA dès 1943 [1 à 7].




1.2        LITTÉRATURE SPÉCIALISÉE

           Dès les années 1980, différents auteurs s'intéressent de près à la conservation des murs en
           pierres sèches.

           Pour les murs de séparation, les dispositions constructives d'entretien et de remise en état
           sont abondamment commentées et illustrées.

           Pour les murs de soutènement de faibles hauteurs, sont proposées des valeurs
           d'expérience ayant fait leurs preuves. Par contre le dimensionnement des murs de grande
           hauteur n'est pas ou peu abordé et est laissé aux soins des "spécialistes". [11 à 24].

           Sont entre autres négligés :

           ! L'influence de la déformabilité des murs.

           ! L'influence des pierres de drainage et de remplissage sur la stabilité et la résistance.

           ! La cohésion du sol.




1.3        LÉGISLATION

           Les législations fédérale et cantonale sur l'aménagement du territoire et sur la protection de
           la nature et du paysage sont applicables [41 à 50] (voir extrait en ANNEXE 2)




1.4        AUTRE LITTÉRATURE APPLICABLE

           La terminologie et la démarche entreprise par l'Office Fédérale des Routes pour l'entretien
           et la surveillance des ouvrages d'art sont, à notre avis, également applicables aux murs de
           pierres sèches [71].




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2.         OBSERVATIONS DES MURS EN PIERRES SECHES
           Pour une meilleure compréhension, le lecteur consultera également les croquis et photos de
           la documentation No 0111-02 annexée.


2.1        TYPES ET FONCTIONS DES MURS EN PIERRES SÈCHES

           Les murs de pierres sèches sont différenciés selon leurs types de construction :

           !   Pierres sèches appareillées.

           !   Pierres sèches faisant office de coffrage de parement à un mur maçonné à
               l'avancement.

           !   Parement en pierres sèches d'un mur déjà érigé (on parle de plaquage pour des pierres
               d'épaisseur inférieure à 40 mm).

           Ces murs se distinguent aussi selon leur fonction :

           !   Séparation.

           !   Soutènement.

           !   Revêtement.


2.2        AFFECTATION ET USAGES

           En Valais, les murs de pierres sèches ont été largement utilisés pour rendre cultivables des
           parcelles de forte pente. Citons en particulier les champs de seigle et de blé de la rive
           gauche du Rhône, les vignes en terrasses de la rive droite et les murs des vergers des
           coteaux.

           La hauteur de ces murs dépend de différents facteurs tels que :

           !   La pente naturelle des versants.

           !   Le type d'agriculture envisagé (champ, vigne, verger).

           !   L'usage (travail parallèle ou perpendiculaire à la pente).

           !   La nature et la perméabilité des terrains.

           !   La possibilité d'exploitation des pierres.

           Les pierres de construction sont exploitées in situ. Leur nature diffère selon les différentes
           régions valaisannes, par exemple :

           !   Galets, dans la région de Rarogne.

           !   Schistes dans la région de Molignon.

           !   Pierres de moraines sur les coteaux de Vex.


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2.3        TYPES DE DÉGÂTS OBSERVES

           Ces dégâts sont illustrés par des photos dans la documentation No 0111-02 annexée.


2.3.1      Dégâts dus à l'eau

           Les principaux dégâts observés sont dus à la mauvaise gestion des eaux de surface et des
           eaux d'arrosage.

           Ces dégâts peuvent être de grande ampleur, créant parfois des ravinements et des
           effondrements de murs de plusieurs terrasses.

           Citons par exemple :

           !   Les ruptures d'anciennes canalisations de consortage laissées à l'abandon.

           !   Les traversées de routes bouchées par les feuilles et par d'autres corps étrangers.

           !   L'absence d'exutoires pour les eaux de surface des routes et des accès.

           !   L'aménagement de terrains de trop forte pente, minés par l'érosion (suppression de
               murs). On constate ces problèmes d'érosion dans les parcelles dont la pente moyenne
               est supérieure à environ 50 %.

           !   Le colmatage des remblais et l'augmentation de poussées des terres menant à
               l'apparition de ventres et à des effondrements localisés.

           !   L'excès d'arrosage à proximité des murs lavant les fines qui "cimentent" les pierres de
               calage des murs en pierres sèches.



2.3.1      Affouillement des fondations

           Ces dégâts sont souvent constatés lorsque les murs de pierres sèches sont fondés sur le
           rocher en place. Soit la taille du rocher de fondation est insuffisante pour une bonne assise
           des murs, soit des travaux ultérieurs (accès, bisses, …) ont déstabilisé le pied de fondation,
           en particulier dans la zone de schistes du Valais central.



2.3.2      Absence de pierres de calage, dégâts dus à la végétation

           Les pierres de calage, régulièrement entretenues et remises en place jusque dans les
           années 60, sont laissées sans surveillance ni entretien et leur absence provoque des
           débuts d'instabilité dans certains murs.

           Les arbustes, ormeaux par exemple, qui ont séché par maladie ou par traitement à
           l'herbicide laissent des vides dans les murs provoquant également des débuts d'instabilité
           locale.




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2.3.3      Déstabilisation des couronnements

           Les effets du gel-dégel et du passage des vignerons et de leurs machines déstabilisent les
           couronnements des murs, en créant également des chemins préférentiels à l'eau de
           surface. Ces pierres de couronnement, telle une protection, assurent la durabilité à long
           terme des murs de pierres sèches. Leur dégradation accélère le processus de
           déstabilisation de ceux-ci.



2.3.4      Dégâts dus à une mauvaise exécution

           Aux dégâts dus aux éléments naturels ou au manque d'entretien, s'ajoutent les dégâts dus
           à une mauvaise exécution initiale. Citons le manque de boutisses et de pierres de liaison,
           en particulier dans les angles, les fins de murs et les niches d'escaliers.




2.4        TYPES DE RENFORCEMENT ET DE RÉPARATION OBSERVES

           Plusieurs propriétaires ont été conscients de l'importance de l'entretien et de la
           consolidation de leurs murs de pierres sèches. Suivant les moyens financiers mis à leur
           disposition et les connaissances des ouvriers du samedi, les renforcements et réparations
           sont plus ou moins bien réussis et intégrés. Le lecteur trouvera des photos caractéristiques
           de ces travaux dans la documentation No 0111-02 annexée.



2.4.1      Renforcements des pieds de murs

           Le béton maigre, apporté à la pelle ou à la brouette est le plus souvent utilisé. On y constate
           souvent une absence de barbacanes, ce qui peut être défavorable à l'ensemble du mur
           "renforcé".
           Des bétons soignés ou recouverts de pierres sont également rencontrés, se mariant très
           bien avec leur fonction et avec l'esthétique d'ensemble.



2.4.2      Remise en état des couronnements

           Le béton maigre reste le matériau le plus fréquemment rencontré. Aux abords des chemins
           d'accès ou sur les murs appartenant à des propriétaires soigneux, se rencontrent du béton
           bien vibré ou des pierres plates maçonnées du plus bel effet.




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2.4.3      Reconstruction de murs effondrés

           Les techniques décrites sous chiffre 2.1 sont toutes les trois rencontrées :

           !   Pierres sèches.

           !   Pierres maçonnées.

           !   Pierres de parement.

           Des techniques moins coûteuses et des travaux moins esthétiques sont malheureusement
           souvent utilisés, au détriment de la conservation du patrimoine :

           !    Béton de faible qualité.

           !    Béton avec coffrage structuré.

           !    Eléments de murs préfabriqués en béton.



2.4.4      Contreforts et structures rapportées

           Des murs ventrus ont été restabilisés avec des contreforts rapportés. Ceux-ci sont soit
           couverts de pierres, soit en béton très inesthétique.

           Des éléments métalliques et divers "aguillages" très imaginatifs complètent la liste des
           renforcements observés.




2.5        INTERVIEW

           Un domaine particulièrement intéressant est le domaine de la Cotzette à Clavaux
           appartenant à la maison Gilliard à Sion. Les murs de pierres sèches ont une hauteur allant
           jusqu'à 17 mètres avec une vue imprenable sur l'Est de la Ville de Sion.

           Les expériences tirées de la visite sur place avec Monsieur Pierre Balet, responsable de la
           maison Gilliard, sont les suivantes :

           !   Contrôles réguliers :
               ! visites printanières du domaine

               ! mesures de verticalité et de déformations pour des parties d'ouvrages critiques

           !   Entretien courant annuel :
               ! contrôle et calage des pierres jusqu'à hauteur d'homme

               ! contrôle et réparation ponctuelle des assises des murs

               ! extension du traitement des couronnements de murs par pavage avec pierres
                  naturelles maçonnées



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               ! coût annuel de l'entretien courant 10-15 centimes/m2

           !   Entretien spécialisé (de cas en cas ) :
               ! Réparation de grandes dimensions des assises des murs. (Les dernières expériences
                  d'il y a 10-15 ans avec du béton de mauvaise qualité ne sont esthétiquement pas
                  concluantes. La vigne masque avantageusement ces travaux).

               ! Contrefort
                  Un gigantesque contrefort a été réalisé à l'avancement, avec des pierres naturelles
                  faisant office de coffrage de parement. Ce contrefort coûteux est bien réussi
                  esthétiquement.

               ! Structures rapportées
                  Des éléments métalliques rapportés ont été mis en place il y a une dizaine d'année.
                  L'efficacité est prouvée, l'esthétique un peu moins.


           Les problèmes pratiques rencontrés sont les suivants :
           !    Durée de travail limitée à l'arrière automne et au début du printemps (l'équipe travaille
                pour la culture de la vigne durant les autres périodes).

           !    Les pierres doivent être amenées (hélicoptère, brouette).

           !    Une partie des murs est inaccessible étant donné leur hauteur; leur entretien courant,
                très coûteux, est négligé.

           !    Le secteur de la Cotzette est situé sur des schistes très délités. Un pan de mur est
                fondé sur ces schistes qui ont tendance à se séparer de la roche mère en menaçant la
                promenade du bisse de Clavaux.




12/12/01                                            8/20SERVEUR_CVACVAWINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finaldossierfinal2.doc/LP/pp
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2.6        CONCLUSIONS DES OBSERVATIONS


2.6.1      Conclusions générales

           !   Les structures en elles-mêmes sont pour leur majeur partie en bon état.

           !   Les écoulements des eaux sont souvent mal gérés. Ceci est vraisemblablement dû à la
               complexité du parcellaire et au fonctionnement sans suivi de certains consortages.

           !   On constate un manque généralisé d'entretien, en particulier, au niveau des pierres de
               calage et des couronnements. Des instabilités locales sont repérées.

           !   Des réparations et entretiens sont réalisés par certains propriétaires, avec plus ou
               moins de réussite en fonction des connaissances, du goût et des moyens mis à la
               disposition des ouvriers du samedi.

           !   L'état et l'entretien des murs paraissent être directement en relation avec la potentialité
               des terres agricoles.



2.6.2      Terres agricoles à forte potentialité

           La majorité de ces terres agricoles à forte potentialité est entretenue. Les constatations et
           observations sont les suivantes :

           !   La majorité des murs ont une hauteur comprise entre 1,50 et 3,50 m.

           !   La suppression de certains murs est souhaitée pour permettre la mécanisation.

           !   La culture parallèle à la pente commence à s'implanter, ce qui permet une
               augmentation de la pente moyenne des terrains et la suppression de certains murs et
               murets.

           !   L'entretien courant est réalisé en partie.

           !   Il existe quelques ouvrages d'art de grande qualité.



2.6.3      Terres agricoles à faible potentialité

           L'abandon et la sous-exploitation de ces terres agricoles conduisent à l'apparition de
           friches :

           !   Les champs de céréales ont été abandonnés.

           !   Les propriétaires sont en train de renoncer à l'exploitation des vignes en terrasses de
               troisième zone. L'ancienne affectation du sol est confirmée par quelques irréductibles.

           !   Les vergers de hautes-tiges ne sont plus entretenus ni arrosés, leur déclin est annoncé.



12/12/01                                            9/20SERVEUR_CVACVAWINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finaldossierfinal2.doc/LP/pp
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3.         CADRE LEGISLATIF




3.1        LÉGISLATION EN GÉNÉRAL

           Le cadre général de la législation suisse et valaisanne pour la protection des terres
           agricoles en terrasses est défini par les lois et ordonnances sur l'aménagement du territoire
           et par les lois et ordonnances sur la protection de la nature et du paysage [41 à 50]. Des
           extraits de ces lois sont mentionnés dans l'ANNEXE 2.




                         Protection de la nature et                                Aménagement
                               du paysage                                           du territoire




3.1.1      Lois et ordonnances sur l'aménagement du territoire

           En application de la LAT et de la LcAT, le Grand Conseil adopte les objectifs
           d'aménagement qui définissent la politique générale d'aménagement du territoire (art. 5
           LcAT). Il adopte aussi le Plan Directeur élaboré par le Conseil d'Etat (art. 8 LcAT).

           Les principaux objectifs d'aménagement concernés par les terres agricoles en terrasses
           sont énumérés dans la "Décision concernant les objectifs d'aménagement du territoire"
           (art. 3.) :

           !    Verser des contributions spéciales compensatoires ……… pour des terrains qui, dans
                l'intérêt général ou pour la sauvegarde du paysage, doivent être utilisés par l'agriculture
                [E3].



12/12/01                                              10/20SERVEUR_CVACVAWINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finaldossierfinal2.doc/LP/pp
PRA                                                                                       Murs en pierres sèches – Rapport final



           !    Empêcher l'extension des friches et réutiliser pour l'agriculture les surfaces déjà en
                friche, pour autant qu'elles répondent à l'intérêt général [E4].

           !    Respecter la diversité et les éléments structuraux du paysage naturel et culturel….[F4].

           Le Plan Directeur cantonal concrétise les objectifs d'aménagement sous forme d'une carte et
           d'un texte, composé de fiches de coordination (art. 6 LcAT). Les principales fiches de
           coordination de ce Plan Directeur concernées par les terres agricoles en terrasse sont les
           suivantes :

           E1/2          Zones agricoles

           E4/1          Vignes

           E5/2          Friches

           F5/3          Zones de protection de la nature et du paysage au niveau communal

           F6/1          Territoires de protection de la nature et du paysage au niveau cantonal

           F 10 / 2      Paysages ruraux traditionnels importants



3.1.2      Lois et ordonnances sur la protection de la nature et du paysage

           Les buts de protection sont déterminés dans les lois et ordonnances sur la protection de la
           nature et du paysage :

           !    (de) ménager et (de) protéger l'aspect caractéristique du paysage, ….. des sites
                évocateurs du passé, et de promouvoir leur conservation et leur entretien (art. 1a LPN).

           !    (de) sauvegarder l'harmonie et le cachet des paysages…. (art 1b LcPN).



           Les objets de protection du paysage à considérer principalement sont :

           ……

           les paysages transformés ayant une valeur et leurs éléments, tels que vignobles et culture
           en terrasse …..

           (art. 7b LcPN).




12/12/01                                            11/20SERVEUR_CVACVAWINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finaldossierfinal2.doc/LP/pp
PRA                                                                                     Murs en pierres sèches – Rapport final




3.2        PROTECTION DES TERRES AGRICOLES EN TERRASSE

           !   La protection des terres agricoles en terrasse peut se réaliser en application des lois et
               ordonnances suscitées.

           !   De l'ensemble des vignobles et cultures en terrasse, les objets de protection doivent
               être inventoriés et catégoriés selon leur importance (art. 4b LPN), (art. 8 LcPN) puis
               classés pour leur assurer la protection (art. 18 et 19 OcPN).




                                          Terres agricoles en terrasse




                  Vignoble en terrasse
                                                 Objets de
                                                 protection
                                                inventoriés                                        Cultures en terrasse


                                                       Objets de
                                                       protection
                                                        classés




3.2.1      Inventaire des objets de protection

           Les objets de protection sont catégoriés selon leur importance nationale, cantonale ou
           communale (art. 8 LcPN). Les inventaires constituent une base pour les décisions de
           classement et de protection (art. 8 OcPN).



3.2.2      Classement

           La procédure de classement des objets d'importance nationale, cantonale ou communale
           est définie dans les art. 9 à 13 OcPN. La protection est assurée par la délimitation de zones



12/12/01                                          12/20SERVEUR_CVACVAWINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finaldossierfinal2.doc/LP/pp
PRA                                                                                    Murs en pierres sèches – Rapport final



           à protéger dans les plans d'affectation de zone, accompagnée de prescriptions
           correspondant au but de protection visé (art. 18 et 19 OcPN).



3.2.3      Prescriptions

           Les prescriptions de protection doivent indiquer quelles sont, dans le site concerné, les
           utilisations et modifications compatibles ou non avec les buts de protection fixés (art. 12
           LcPN).




12/12/01                                         13/20SERVEUR_CVACVAWINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finaldossierfinal2.doc/LP/pp
PRA                                                                                        Murs en pierres sèches – Rapport final




4.         DEMARCHE PROPOSEE


4.1        HYPOTHESES

           L'ensemble des terres agricoles en terrasse ne peut être inventorié ou classé comme objets
           de protection d'importance nationale, cantonale ou communale.

           L'intérêt demeure cependant de promouvoir la conservation et l'entretien des aspects
           caractéristiques du paysage ainsi que des sites évocateurs du passé selon les buts
           premiers de la LPN.



                                                Conservation et entretien
                                             des terres agricoles en terrasse


                                     Objets de
                                     protection
                                    inventoriés




                          Objets de
                          protection
                           classés           Prescriptions
                                                                 Recommandations


                                                                                                         Vulgarisation




           Pour ces raisons, nous recommandons aux instances responsables de réaliser et diffuser et
           les documents suivants :

           !   Documents de vulgarisation pour les propriétaires et/ou exploitants des terres agricoles
               en terrasse (voir ch. 4.2).

           !   Documents d'aide aux communes pour les prescriptions à faire figurer dans les
               règlements de zone pour les objets classés (valable comme recommandations pour les
               objets de protection inventoriés non classés) (voir ch. 4.3).




12/12/01                                             14/20SERVEUR_CVACVAWINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finaldossierfinal2.doc/LP/pp
PRA                                                                                      Murs en pierres sèches – Rapport final




4.2        DOCUMENTS DE VULGARISATION

           Les documents de vulgarisation servent à faire prendre conscience aux propriétaires et/ou
           exploitants de l'intérêt de sauvegarder l'harmonie et le cachet des paysages ruraux
           traditionnels :

           !    Ces documents peuvent être établis sous la forme d'un vade-mecum (chiffre 5.1.1).
           !    Ils doivent être diffusés à toutes les instances concernées sous les formes
                traditionnelles et modernes de communication (chiffre 5.1.2).
           !    Une formation des spécialistes et/ou des intéressés est à envisager (chiffre 5.1.3).



4.3        DOCUMENTS D'AIDE AUX COMMUNES

           Ces documents sont à édicter dans le but d'unifier la pratique au niveau cantonal et d'aider
           les communes dans la rédaction de leur règlement de zone pour les objets classés.
           Ces documents complètent le vade-mecum par des prescriptions adaptées au site à
           protéger :
           !    Prescriptions liées au paysage.
           !    Prescriptions liées aux techniques de construction (prescriptions techniques).
           Ces prescriptions peuvent servir de recommandations pour les objets de protection
           inventoriés mais non classés.
           Un exemple d'établissement de ces prescriptions pour un objet classé est décrit au
           chiffre 5.2.




12/12/01                                           15/20SERVEUR_CVACVAWINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finaldossierfinal2.doc/LP/pp
PRA                                                                                       Murs en pierres sèches – Rapport final




5.         SUITE DES ETUDES




5.1        DOCUMENTS DE VULGARISATION


5.1.1      Vade-mecum

           Le vade-mecum peut se présenter de la manière suivante :


           Introduction
           !   Présenter les objectifs et l'intérêt de la sauvegarde des murs en pierres sèches.


           Prévention
           !   Démontrer sur la base de plans et d'exemples agrémentés de photos, les dégâts que
               peut occasionner une mauvaise gestion des eaux de surface.
               ! établir des propositions pour les cas courants.
           !   Démontrer sur la base de documents explicatifs agrémentés de photos, l'importance de
               l'entretien courant sur la pérennité des murs en pierres sèches.
               ! établir un cahier de détails recommandés, en particulier pour
                     "    les pierres de calage
                     "    les arbustes
                     "    les couronnements de murs
                     "    les pieds de murs


           Consolidation, remise en état, reconstruction
           !   Rechercher des professionnels de la construction ou de la viticulture qui possèdent le
               savoir-faire et ont la volonté de le diffuser et de le maintenir.
               ! vérifier les murs en pierres sèches de hauteur courante
               ! établir un cahier de détails recommandés, en particulier pour :
                     "    la reconstruction de murs de hauteur courante
                     "    la remise en état d'anciennes interventions inappropriées
                     "    la consolidation


           Exemples de réalisation
           !   Montrer des exemples de réalisation bien ou mal adaptés.




12/12/01                                            16/20SERVEUR_CVACVAWINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finaldossierfinal2.doc/LP/pp
PRA                                                                                     Murs en pierres sèches – Rapport final




5.1.2      Préparation de la diffusion de l'information

           Le choix du type et des méthodes d'information dépend du public concerné :
           !   Information ciblée pour les personnes morales et les associations
               ! information des communes pour l'entretien des cours d'eau naturels et pour la
                   gestion des eaux de surface
               ! information des consortages pour l'entretien des conduites d'irrigation
               ! information des associations professionnelles concernées pour la sensibilisation de
                   leurs membres.
           !   Information largement diffusée dans le public, par les médias et internet
               ! pour la sensibilisation des propriétaires et/ou exploitants
               ! pour la sensibilisation des spécialistes de la construction et des ouvriers de la
                   viticulture.


5.1.3      Mise en place de cours de formation

           Des cours de formation des spécialistes de la construction ou des ouvriers de la viticulture
           devraient également être organisés et mis en place.

           !   Bases théoriques et sensibilisation des intéressés
           !   Cas pratiques
           !   Documents vidéo



5.2        DOCUMENTS D'AIDE AUX COMMUNES

           Ce chapitre décrit la méthode préconisée pour l'établissement des prescriptions de
           protection pour les objets classés.



5.2.1      Définition des objets de protection

           !   Définition par les instances responsables de l'objet de protection à considérer sur la
               base de l'inventaire des paysages traditionnels importants (PDc fiche F 10/2 ) et sur la
               base des objets de protection classés par la Confédération, le Canton ou les
               Communes.
           !   Etablissement d'un plan général de base.


5.2.2      Définition des prescriptions de protection

           Les prescriptions de protection peuvent être, par exemple, liées au paysage ou aux
           techniques de construction
           !   Prescriptions liées au paysage.



12/12/01                                          17/20SERVEUR_CVACVAWINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finaldossierfinal2.doc/LP/pp
PRA                                                                                        Murs en pierres sèches – Rapport final



               Ces prescriptions sont établies par les instances concernées (PDc, fiche F10/2), avec
               les buts suivants :
               ! maintien des caractéristiques essentielles des terrasses
               ! lutte contre l'apparition et l'extension de friches et de reboisement naturel
               ! maintien des méthodes de cultures traditionnelles
           !   Prescriptions techniques.
               Pour la détermination de ce type de prescriptions, nous recommandons au Maître
               d'Ouvrage de procéder de manière analogue à la méthode développée par l'OFROU
               pour la surveillance et la conservation des ouvrages d'art [71] :
               ! une inspection principale, soit une inspection visuelle simple permettant l'évaluation
                    des éléments sensibles pour la conservation des murs en pierres sèches (ch. 5.3.1)
               ! une vérification générale ultérieure pour lever les incertitudes subsistant suite à
                    l'inspection principale (ch. 5.3.2).



5.3        DETERMINATION DES PRESCRIPTIONS TECHNIQUES


5.3.1      Inspection principale

           Cette inspection visuelle doit permettre le constat et l'évaluation des éléments sensibles
           pour la conservation des murs en pierres sèches :

           !   Gestion des eaux
               ! exutoires naturels et publics
               ! eaux de surface
               ! eaux d'irrigation
           !   Etat des structures en pierres sèches
               ! type de construction
               ! matériaux utilisés
               ! fréquence et cause des dégâts observés
           !   Ouvrages particuliers nécessitant une vérification générale


           Sur la base de cette inspection principale visuelle, le "vade-mecum" de vulgarisation
           (ch. 5.1.2) peut être complété et adapté à l'objet à protéger :
           !   Plan de gestion des eaux
           !   Type de murs autorisé (selon ch. 2.1)
           !   Forme et couleur des matériaux
           !   Adaptation des cahiers de détails à l'objet considéré
           !   Estimation éventuelle des coûts ± 20 %




12/12/01                                             18/20SERVEUR_CVACVAWINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finaldossierfinal2.doc/LP/pp
PRA                                                                                        Murs en pierres sèches – Rapport final




5.3.2      Vérification générale

           Cette vérification générale n'est effectuée que pour des ouvrages particuliers décelés lors de
           l'inspection principale, avec les objectifs suivants :
           !   Relevé de l'état
               ! recherche des causes et mécanismes des dégâts observés
               ! évaluation de l'état, pronostic d'évolution
           !   Type d'intervention recommandé
               ! une intervention urgente est nécessaire
               ! une surveillance avec mise en place de points de mesure est nécessaire
               ! les causes et mécanismes sont aisément détectés, la vérification générale est
                    suffisante
               ! une vérification détaillée est nécessaire


           Dans le cas où une vérification détaillée est nécessaire, une inspection spéciale est à
           planifier :
           !   Relevés complémentaires
           !   Analyse des résultats des mesures
           !   Dimensionnement détaillé


           Sur la base de ces vérifications, des détails techniques d'exécution adaptés à l'ouvrage
           considéré et à l'objet à protéger peuvent être édictés en complément au "vade-mecum" et
           aux prescriptions techniques définies lors de l'inspection principale.




12/12/01                                             19/20SERVEUR_CVACVAWINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finaldossierfinal2.doc/LP/pp
PRA                                                                                      Murs en pierres sèches – Rapport final




6.         CONCLUSIONS

           Par une bonne observation des terres agricoles en terrasse et une analyse approfondie de
           la législation en vigueur, notre rapport propose une méthodologie pour la promotion, la
           conservation et l'entretien des terres agricoles en terrasse et plus particulièrement pour les
           murs en pierres sèches qui sont un de leurs éléments caractéristiques.


           Tout d'abord, nous proposons une méthodologie de vulgarisation et de diffusion des
           techniques d'entretien et de remise en état des murs en pierre sèches en général :
           !   Etablissement d'un vade-mecum pour les travaux d'entretien et de consolidation
               courants représentant le 70-80 % des dégâts observés.
           !   Information aux personnes morales et au public.
           !   Formation des spécialistes de la construction et des ouvriers de la viticulture.


           Nous proposons ensuite une méthodologie de définition des prescriptions techniques
           adaptées aux murs en pierres sèches protégés ou classés au sens de la LPN.
           Ces prescriptions sont complémentaires au vade-mecum suscité et sont définies suite à une
           inspection, respectivement à une vérification de l'objet à protéger.


           Notre rapport est de plus richement illustré dans la documentation No 0111-02 annexée.




Sion, le 12 décembre 2001


                                                                                         Laurent PITTELOUD




7.         ANNEXES

           ANNEXE 1                  Les murs en pierres sèches / littérature
           ANNEXE 2                  Les murs en pierres sèches / extrait de la législation
           DOCUMENT 0111-02          Les murs en pierres sèches / documentation




12/12/01                                           20/20SERVEUR_CVACVAWINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finaldossierfinal2.doc/LP/pp
ANNEXE 1

                   LES MURS EN PIERRES SECHES / LITTERATURE

A. NORMALISATION
                                          Besondere Bestimmungen für die Ausführung des
 [1]   1924          SBB             CH
                                          Mauerwekes der Tiefbauarbeiten

 [2]                 VSS             CH   Normes pour les routes de montagne, revisées en 1942

                                          Provisorische Normen für die Berechnung und
 [3]   1943         SIA 113          CH   Ausfürung von Mauerwerk aus natürlichen und
                                          kunstlichen Bausteinen

 [4]   1945        SBV-SSE           CH   Richtlinien für die Ausführung von Natursteinmauerwerk

                                          Norm für die Berechnung und die Ausfürung von
 [5]   1965         SIA 113          CH   Mauerwerk aus kunstlichen
                                          und naturlichen Bausteinen

 [6]   1980         SIA 178          CH   Maçonnerie de pierres naturelles

 [7]   1996        SIA V 178         CH   Maçonnerie de pierres



B. LITTERATURE SPECIALISEE

[11] 1979         Jean Vivian        F    Murets et allées de pierres sèches


[12] 1982       Richard Tufnell      GB   Building and repairing dry stone walls

[13] 1989       Andreas Winkler      CH   Der Naturgartenhandbuch

[14] 1990       Richard Tufnell      GB   Building special feature in dry stone

[15] 1991       Richard Tufnell      GB   Better dry stone walling

[16] 1991       Alfred Baetzner      D    Natursteinarbeiten in Garten-und Landschaftbau

[17] 1994        John Seymour        F    Métiers oubliés

              Fondation Actions en
                                          Murs de pierres sèches, manuel pour la construction et
[18] 1996           faveur de        CH
                                          la réfection
                l'environnement
                                          Leben zwischen den Steinen, Sanierung historischer
[19] 1996         SIA D 0134         CH
                                          Mauer
                                          Etude des murs de soutènement en pierres sèches du
[20] 1999        Boris Villemus      F
                                          Luberon, mémoire de diplôme
              Fondation Actions en
[21] 2000           faveur de        CH   Ingenieurmässig bessenes Trockenmauerwerk
                l'environnement
                 Parcs naturels
[22] 2000     régionaux de France
                                     F    Terrasses agricoles

                                          Building and repairing dry stone fences and retaining
[23] 2001 Dry stone conservancy      US
                                          walls
                                          How to build dry stone retaining walls, (vidéo, paraît en
[24] 2001 Dry stone conservancy      US
                                          fin 2001)




21/11/01                                          1/2F:WINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finallittérature2.doc/LP/pp
ANNEXE 1




C. LEGISLATION

[41] 1979    Assemblée fédérale    CH     Loi fédérale sur l'aménagement du territoire                                                    LAT


                                          Loi concernant l'application de la loi fédérale sur
[42] 1987      Grand Conseil       VS
                                          l'aménagement du territoire
                                                                                                                                         LcAT



[43] 1966    Assemblée fédérale    CH     Loi fédérale sur la protection de la nature et du paysage                                       LPN


                                          Ordonnance sur la protection de la nature et du
[44] 1991      Conseil fédéral     CH
                                          paysage
                                                                                                                                          OPN


                                          Ordonnance concernant l'inventaire fédéral des
[45] 1977      Conseil fédéral     CH
                                          paysages, sites et monuments naturels
                                                                                                                                         OIFP

                                          Arrêté fédéral accordant une aide financière en faveur
[46] 1991    Assemblée fédérale    CH     la sauvegarde et de la gestion                                                           Fond 700ème
                                          de paysages ruraux traditionnels

                                          Loi sur la protection de la nature, du paysage et des
[47] 1998      Grand Conseil       VS
                                          sites
                                                                                                                                         LcPN


                                          Ordonnance sur la protection de la nature, du paysage
[48] 2000      Conseil d'Etat      VS
                                          et des sites
                                                                                                                                         OcPN


                                          Décision concernant les objectifs d'aménagement du
[49] 1992      Grand Conseil       VS
                                          territoire


[50] 2000      Grand Conseil       VS     Plan directeur cantonal                                                                         PDc



    a 1999         Fiche          E 1/2 Zones agricoles



    b 1999         Fiche          E 4/1 Vignes



    c 1999         Fiche          E 5/2 Friches


                                          Zones de protection de la nature et du paysage au
    d 1999         Fiche          F 5/3
                                          niveau communal

                                          Territoires de protection de la nature et du paysage au
    e 1999         Fiche          F 6/1
                                          niveau cantonal


    f 1998         Fiche          F 10/2 Paysages ruraux traditionnels importants




D. AUTRE LITTERATURE
                                          Surveillance et entretien des ouvrages d'art des routes
[71] 1998         OFROU            CH
                                          nationales




21/11/01                                           2/2F:WINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finallittérature2.doc/LP/pp
ANNEXE 2

           LES MURS EN PIERRES SECHES / EXTRAITS DE LA LEGISLATION


1.          BUTS DE PROTECTION


            •    Ménager et de protéger l'aspect caractéristique du paysage,
                 des sites évocateurs du passé, …. et de promouvoir leur                                               LPN                       1a
                 conservation et leur entretien

            •    Sauvegarder l'harmonie et le cachet des paysages …                                                   LcPN                       1b

            •    Favoriser la revitalisation des milieux naturels modifiés                                            LcPN                       1d



                                                                                                              Arrêté 03.05.91
            L'aide financière est accordée pour l'exécution de mesures                                           Etat 2000
            destinées notamment à :
                                                                                                               Fond 700ème

            a)   protéger, préserver, entretenir ou reconstituer des paysages
                 ruraux traditionnels
            b)   maintenir et encourager les modes d'exploitation traditionnels
                 et adaptés aux conditions locales
            c)   protéger, préserver, entretenir, rénover ou reconstituer des
                 bâtiments ou des voies de communication historiques et
                 d'autres éléments du paysage rural traditionnel
            d)   informer sur la nécessité de sauvegarder et entretenir ces
                 paysages


            Sauvegarder les bonnes terres agricoles …..
                                                                                                           Décision objectifs
            •    en tenant compte de la localisation et des potentialités                                  d'aménagement du                     3E2
                 spécifiques du sol                                                                            territoire

            •    Verser des contributions spéciales …….. pour des terrains qui
                 dans l'intérêt général ou pour la sauvegarde du paysage                                                                        3E3
                 doivent être utilisées pour l'agriculture

            •    Empêcher l'extension des friches et réutiliser pour l'agriculture
                 les surfaces déjà en friche pour autant qu'elles répondent à                                                                   3E4
                 un intérêt général


2.          PRESCRIPTIONS DE PROTECTION


            Les prescriptions de protection doivent indiquer quelles sont, dans
            le site concerné, les utilisations et modifications compatibles ou                                        LcPN                       12
            non avec les buts de protection fixés




21/11/01                                            1/3F:WINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finallégislation2.doc/LP/pp
ANNEXE 2


3.         RECHERCHE, FORMATION
           Encourager l'enseignement et la recherche dans le domaine ….. de
           la protection du paysage, la formation et le perfectionnement de                                            LPN                       1c
           spécialistes


           La Confédération peut allouer des subventions pour promouvoir :

           •   des projets de recherches
                                                                                                                       LPN                       14
           •   la formation et le perfectionnement de spécialistes

           •   les relations publiques


           Le Canton veille à la formation spécialisée du personnel
           accomplissant des tâches ayant des effets dans le domaine de la                                            LcPN                       22
           protection de la nature, du paysage …
           Il peut participer à la création et à la gestion du lieu de formation
           correspondant
           Le canton encourage la recherche et la vulgarisation dans les
           domaines précités
           Il peut, dans le cadre de ses tâches, soutenir, ordonner, attribuer                                        LcPN                       22
           des mandats ou réaliser lui même des études


4.         INVENTAIRE / CLASSEMENT
           Conserver intact ou en tout cas être ménagé le plus possible, y
           compris au moyen de mesures de reconstitution ou de                                                         LPN                        6
           remplacement adéquates (objets d'importance nationale)
           Les objets de protection du paysage à considérer principalement
           sont : ….
           Les paysages transformés ayant une valeur et leurs éléments, tels                                          LcPN                       76
           que vignobles et cultures en terrasse …
           Les critères déterminants pour le classement des objets à protéger                                         LcPN                       10
           sont leur rareté, leur beauté, leur diversité,….
           Les inventaires au sens de la loi constituent en des catalogues
           d'ordre technique recensant tous les objets de même nature. Sans                                          OcPN                         8
           portée juridique en eux-mêmes, ils constituent une base nécessaire
           pour les décisions de classement et de protection


           Procédure de classement                                                                                   OcPN                      9 à 13



           Objets classés d'importance nationale ou cantonale
           La protection est en particulier assurée par la délimitation de zones
           à protéger dans les plans d'affectation des zones. Les communes
           les accompagnent dans leur règlement des zones et des                                                     OcPN                        18
           constructions, de prescriptions correspondant au but de protection
           visé.



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ANNEXE 2



           Objets classés d'importance communale
           Les instruments juridiques dont disposent les communes pour
           assurer la protection des objets d'importance communale sont
           notamment la délimitation des zones d'affectation, l'édiction de                                           OcPN                        19
           prescriptions dans les règlements de zones et des constructions et
           la conclusion de contrats ou conventions


5.         SUBVENTIONS
           …… celle-ci s'élèvent au plus à 35 % des frais imputables à la
           conservation , à l'acquisition et à l'entretien des paysages…. des                                           LPN                       13
           sites à évocations du passé
           Les subventions peuvent être liées à des conditions concernant la                                            LPN                       13
           conservation et l'entretien de l'objet et des ses environs
           Les mesures de protection et d'entretien prescrites constituent des                                          LPN                       13
           restrictions de droit public à la propriété
           Taux de la subvention                                                                                       OPN                         5

           Frais subventionnables                                                                                      OPN                         6

           La description par catégorie des objets dans les inventaires et la
           justification du classement constituent une base pour l'évaluation                                          LcPN                       11
           du degré de protection nécessaire, la pesée des intérêts et le calcul
           des subventions
           Le canton soutient par des indemnités jusqu'à 50 % des coûts
           reconnus
           b)   la création, la conservation, l'entretien, la restauration , la                                        LcPN                       24
                remise en état d'objets protégés ou digne de protection
           c)   les frais de surveillance et de contrôle dans les sites protégés
           d)   l'élaboration des études et des plans de protection
           e)   l'exploration ou la documentation des objets protégés ou
                dignes de protection
           Le canton peut soutenir par des aides financières jusqu'à un
           maximum de 40 % des coûts reconnus :

           •    la vulgarisation et les publications importantes

           •    les installations et équipements nécessaires au maintien des                                           LcPN                       24
                sites et constructions protégés ou dignes de protection
           Peuvent notamment être conclu des contrats pour des prestations
           (de caractère écologique) sur les surfaces viticoles avec murs en                                           LcPN                       25
           pierres sèches
           Les bénéficiaires de l'aide peuvent être
           a)   les cantons, communes, …                                                                          Fond 700ème                      3

           b)   des personnes physiques ou morales de droit privé
           L'aide peut représenter, selon l'importance du projet, 80 % des                                        Fond 700ème                      4
           coûts déterminant et exceptionnellement la totalité de ceux-ci




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LES MURS

    EN PIERRES SECHES



               DOCUMENTATION




       Dr Jean PRALONG + Ass. SA - Bureau d'ingénieurs civils
           Rue de la Majorie 9 – 1950 Sion / Tél. 027 329 60 30 – Fax 027 322 24 70

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                                                                                                            0111-02 / version 2 / 12.12.01
TABLE DES MATIERES

1.         LITTERATURE
1.1        NORMALISATION SUISSE

1.2        LITTERATURE SPECIALISEE

1.3        LEGISLATION

1.4        AUTRE LITTERATURE APPLICABLE

1.5        COMMENTAIRES



2.         OBSERVATIONS DES MURS EN PIERRES SECHES
2.1        TYPES ET FONCTIONS DES MURS

2.2        AFFECTATION ET USAGES

2.3        TYPES DE DEGATS OBSERVES

2.4        TYPES DE RENFORCEMENT ET DE REPARATION OBSERVES

2.5        INTERVIEW

2.6        CONCLUSIONS DES OBSERVATIONS



3.         CADRE LEGISLATIF
3.1        LEGISLATION EN GENERAL

3.2        PROTECTION DES TERRES AGRICOLES EN TERRASSE



4.         DEMARCHES PROPOSEES
4.1        HYPOTHESES

4.2        DOCUMENTS DE VULGARISATION

4.3        DOCUMENTS D'AIDE AUX COMMUNES




5.         SUITE DES ETUDES
5.1        DOCUMENTS DE VULGARISTION

5.2        DOCUMENTS D'AIDE AUX COMMUNES



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                                         1.
1.       LITTERATURE

                        Littérature spécifique aux murs en pierres sèches


1.1        NORMALISATION SUISSE

           •   Directives CFF                                                                1924
           •   Normes SIA                                                                    1943, 1965, 1980, 1992
           •   Normes VSS                                                                    1944


1.2        LITTERATURE SPECIALISEE

           •   The dry stone walling association of GB                             GB 1982
           •   Fondation actions en faveur de l'environnement                      CH 1996,
           •   Dry stone conservancy                                               US 2001
           •   Parc national du Luberon                                                F 2000



1.3        LEGISLATION


           •   Législation fédérale et cantonale sur l'aménagement du territoire et la protection
               de la nature


1.4        AUTRE LITTERATURE APPLICABLE

           •   Surveillance et entretien des ouvrages d'art des routes nationales OFROU 1998


1.5        COMMENTAIRES

           •   murs de pierres érigés avant la normalisation
           •   dimensionnement par analogie aux murs rigides
           •   déformabilité, maçonnerie de drainage et cohésion souvent négligées
           •   des valeurs d’expérience sont appliquées
           •   les dispositions constructives sont abondamment commentées et illustrées
           •   la surveillance et l’entretien préoccupent les auteurs à partir des années 1980




                                              2.


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2.           OBSERVATIONS DES MURS EN PIERRES SECHES


                                 2.1   TYPES ET FONCTION DES MURS




                                        TYPE DE CONSTRUCTION




                Pierres sèches               Pierres maçonnées                                      Parements / placage




                                              FONCTIONS




           Séparation - SUVA               Soutènement - Cotzette                                 Revêtement – Mont d'Or




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                                                     3.
2.2      AFFECTATION ET USAGES




                                           TYPE DE CULTURES




    Vignes en terrasse - Bovernier           Champs - Hérémence                                          Vergers - Vex




                                           HAUTEUR DE MURS


                                         Selon la pente naturelle


                          Selon le type d'agriculture (vergers, champs, vignes)


               Selon la méthode et les usages de travail (parallèle, perpendiculaire)


                              Selon la nature et la perméabilité des terrains


                               Selon la possibilité d'exploitation des pierres




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MATERIAUX




           Visperterminen                      Raron                                                           Ollon




             Molignon                           Vex                                                       Plan-Cerisier




           Pierres exploitées in situ, de nature différente selon les régions valaisannes




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                                               5.
2.3         TYPES DE DEGATS OBSERVES



                                              DEGATS DUS A L'EAU




                                                                                                   Colmatage et poussée des terres -
  Rupture de canalisation - Molignon       Exutoires naturels bouchés - Molignon
                                                                                                              Molignon




 Forte pente et érosion – Plan Cerisier         Eaux de surface - Molignon                                Effondrement - Molignon




                                       AFFOUILLEMENT DES FONDATIONS




            Clavaux – Sion                            Clavaux – Sion                                             Clavaux - Sion

                                       Mauvais appuis sur rochers existants
                                       Travaux, bisses, routes, défonçages




12/12/01                                                     F:WINWORDViticulturerapport Murs de vigne Jean PralongDocumentationpartie-B_071201_2.doc/LP/pp

                                                             6.
ABSENCE DE PIERRES DE CALAGE/DEGATS DUS A LA VEGETATION




      Gel-dégel - Visperterminen               Pierres de calage - Vex                                          Arbustes - Sion




                                   DESTABILISATION DES COURONNEMENTS




      Gel-dégel - Visperterminen             Manque d'entretien - Raron                                      Exploitation - Ollon




                               DEGATS DUS A UNE MAUVAISE EXECUTION




                Ollon                                  Ollon

                                   Manque de boutisses et pierres de liaison
                                    Angles et fins de murs mal appareillés




12/12/01                                                    F:WINWORDViticulturerapport Murs de vigne Jean PralongDocumentationpartie-C_071201_2.doc/LP/pp

                                                       7.
2.4   TYPES DE RENFORCEMENT ET DE REPARATION OBSERVES




                                    RENFORCEMENT DES PIEDS DE MURS




     Revêtement en pierres - Sion           Béton de qualité - Ollon                                    Béton maigre - Ollon




                                    REMISE EN ETAT DE COURONNEMENT




      Pierres maçonnées – Sion              Béton de qualité - Ollon                                    Béton maigre - Ollon




12/12/01                                                F:WINWORDViticulturerapport Murs de vigne Jean PralongDocumentationpartie-C_071201_2.doc/LP/pp
                                                       8.
RECONSTRUCTION DE MURS EFFONDRES / NOUVEAUX MURS




            A l'ancienne - Ollon   Pierres maçonnées - Visperterminen                        Avec pierres de parement - Sion




           En béton - Salquenen          Béton structuré - Sion                            Avec éléments en béton - Molignon




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                                                 9.
CONTREFORTS




     Recouverts de pierres - Ollon       Reconstruction - Ollon                                       En béton - Molignon




                                     STRUCTURES RAPPORTEES




     Structures métalliques - Sion       Ancrages - Molignon                                      "Aguillage divers" - Fully




12/12/01                                              F:WINWORDViticulturerapport Murs de vigne Jean PralongDocumentationpartie-C_071201_2.doc/LP/pp
                                                10.
2.5       INTERVIEW




                      MAISON GILLIARD, DOMAINE LA COTZETTE, M. PIERRE BALET




                                                  TYPE D'ENTRETIEN




                                                    Entretien courant
                Contrôle                                                                                     Entretien spécialisé
                                                       pierres de calage
            visites printanières                                                                                  assise des murs
                                                    contrôle des assises
           mesures de verticalité                                                                                     contreforts
                                                        couronnement
      mesures des déformations                                                                             structures rapportées, DIN
                                                       coût 0,10-0,15/m2




                                       PROBLEMES PRATIQUES RENCONTRES

                                                 Durée de travail limitée
                                      Amener les pierres (brouette, hélicoptère)
                                       Hauteur des murs, parties inaccessibles
                                   Détachement de schistes dans la paroi de rocher
                                   Instabilité locale du rocher, assises de fondation




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                                                              11.
2.6      CONCLUSIONS DES OBSERVATIONS


                                    CONCLUSIONS GENERALES




                                Structures intrinsèques, en majorité bonnes


                       Ecoulement des eaux mal géré, parcellaire, consortages


                             Manque généralisé d’entretien, travail du samedi


                                            Instabilités locales


 Réparations bon marché, avec les moyens du bord, inesthétiques pour une certaine partie




           L'état et l'entretien des murs paraissent être directement en relation


                             avec la potentialité des terres agricole




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TERRES AGRICOLES A FORTE POTENTIALITE




           Mur < 3 m - Molignon             Culture horizontale - Mont d'Or                            Culture horizontale - Ollon




             Entretien - Sion                      Entretien – Ollon                                     Ouvrage d'art - Clavaux




                                             Parcelles entretenues
                                     Majorité des murs 1.50 m < H < 3.5 m
                                  Suppression des murs souhaitée par endroit
                        Modification du type de culture, travail parallèle à la pente
                                       Entretien courant réalisé en partie
                                   Quelques ouvrages d'art de grande qualité




12/12/01                                                   F:WINWORDViticulturerapport Murs de vigne Jean PralongDocumentationpartie-D_071201_2.doc/LP/pp




                                                          13.
TERRES AGRICOLES A FAIBLE POTENTIALITE




           Champs - Hérémence                  Vignes - Unterstalden                                      Vignes - Zeneggen




             Les Côtes – Vex                  Creux de Loueret – Vex




                               Abandon et sous exploitation des terres agricoles
                                      Champs de céréales abandonnés
                          Vignes en terrasse de 3ème zone en cours d'abandon
                                      Vergers de hautes-tiges en déclin




12/12/01                                                 F:WINWORDViticulturerapport Murs de vigne Jean PralongDocumentationpartie-D_071201_2.doc/LP/pp


                                                        14.
3.         CADRE LEGISLATIF


                           3.1        LEGISLATION EN GENERAL




                       Protection de la nature et                                        Aménagement du
                             du paysage                                                     territoire




           3.2     PROTECTION DES TERRES AGRICOLES EN TERRASSE



                                    Terres agricoles en terrasse




             Vignoble en terrasse
                                           Objets de
                                           protection
                                          inventoriés                                         Cultures en terrasse


                                                    Objets de
                                                    protection
                                                     classés




12/12/01                                               F:WINWORDViticulturerapport Murs de vigne Jean PralongDocumentationpartie_E_071201_2.doc /LP/pp
                                                       15.
4.       DEMARCHES PROPOSEES


                           4.1        HYPOTHESES


                             Conservation et entretien
                          des terres agricoles en terrasse


                       Objets de
                       protection
                      inventoriés




            Objets de
            protection
             classés        Prescriptions        Recommandations


                                                                                            Vulgarisation




             4.2         DOCUMENTS DE VULGARISATION


                                    Vade-mecum

                 Diffusion sous forme traditionnelle et moderne

                                     Formation




           4.3        DOCUMENTS D'AIDE AUX COMMUNES


                         Prescriptions liées au paysage

                           Prescriptions techniques




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                                       16.
5.        SUITE DES ETUDES

                            5.1            DOCUMENTS DE VULGARISATION


                                                 VADE-MECUM

                   Cahier de détails pour prévention, consolidation et reconstruction

                  Proportion des interventions, environ 70-90 % cas selon observations




              Prévention
Etablissement de cahiers de détails
   •    pierres de calage
   •    couronnement des murs
   •    renforcement de pieds de murs



                                              Couronnement, pieds de murs                                      Pieds de murs




  Consolidation, reconstruction
Etablissement de cahiers de détails
   •    consolidation
   •    reconstruction de murs de
        hauteur courante




                                                     Consolidation                                             Reconstruction



                                                INFORMATION


           Information ciblée
                                                                        Communes
   •   séance                                                          Consortages
   •   courrier                                                Associations professionnelles

 Information largement diffusée
                                                               Propriétaires et/ou exploitants
   •   presse                                                 Professionnels de la construction
   •   internet                                                   Ouvriers de la viticulture



                                                  FORMATION
                                                   Sensibilisation
                                                   Cas pratiques
                                                      Vidéo




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                                                        17.
5.2             DOCUMENTS D'AIDE AUX COMMUNES


                              DEFINITION DES OBJETS DE PROTECTION


       Inventaire des objets de
              protection

   •     importance nationale
   •     importance cantonale
   •     importance communale


              Classement


                                                          Tourbillon                                                Plan-Cerisier


                                    ⇒      ETABLISSEMENT D'UN PLAN GENERAL




                       DEFINITION DES PRESCRIPTIONS DE PROTECTION




 Prescriptions liées au paysage

   •     maintien des terrasses
   •     lutte contre les friches
   •     maintien culture traditionnelle




                                              Maintien des terrasses - Mont d'Or                               Friches - Zeneggen




       Prescriptions techniques

   •     type de construction, selon 2.1
   •     matériaux




                                                    Parement / Plaquage                               Choix des matériaux - Molignon


                       ⇒      ETABLISSEMENT DES PRESCRIPTIONS DE PROTECTION




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                                                             18.
DEFINITION DES PRESCRIPTIONS TECHNIQUES

                                            Inspection principale



           Gestion des eaux

     Exutoires naturels et publics
   Eaux de surfaces et canalisations
  Détermination des points sensibles
     Information aux propriétaires




                                              Eau de surface - Ollon                                  Canalisation - Molignon




        Etat des structures


           Type de construction

            Matériaux utilisés

    Fréquence et cause des dégâts



                                              Matériaux - Molignon                                 Gel-dégel / Visperterminen




                      ⇒           PLAN DE GESTION DES EAUX


                      ⇒           TYPE DE MURS AUTORISE


                      ⇒           FORME ET COULEURS DES MATERIAUX


                      ⇒           ADAPTATION DES CAHIERS DE DETAILS DU VADE-MECUM


                      ⇒           OUVRAGES PARTICULIERS NECESSITANT VERIFICATION GENERALE




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DEFINITION DES PRESCRIPTIONS TECHNIQUES

                                  Vérification générale pour objets particuliers




           Relevé de l'état

       Causes et mécanismes
              Evaluations
               Pronostic




                                                     Molignon                                                     Molignon


                    ⇒         TYPE D'INTERVENTIONS PROPOSE

                              •       intervention urgente


                              •       points de mesure



                    ⇒         VERIFICATION DETAILLEE NECESSAIRE



                                              Vérification détaillée



    Relevés complémentaires

      Analyse des mesures
    Dimensionnement détaillé



                                                   Clavaux – Sion                                      Ouvrage d'art - Clavaux




                    ⇒         ADAPTATION DES DETAILS TECHNIQUES A L'OUVRAGE CONSIDERE
                              EN COMPLEMENT AU VADE-MECUM ET AUX PRESCRIPTIONS
                              DEFINIES LORS DE L'INSPECTION PRINCIPALE




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Murs en pierres seches en Valais (Suisse)

  • 1. PRA Murs en pierres sèches – Rapport final LES MURS EN PIERRES SECHES RAPPORT FINAL Dr Jean PRALONG + Ass. SA - Bureau d'ingénieurs civils Rue de la Majorie 9 – 1950 Sion / Tél. 027 329 60 30 – Fax 027 322 24 70 12/12/01 1/20SERVEUR_CVACVAWINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finaldossierfinal2.doc/LP/pp 0111-01 / version 1 / 12.12.01
  • 2. PRA Murs en pierres sèches – Rapport final TABLE DES MATIERES 1. LITTERATURE__________________________________3 1.1 Normalisation Suisse _________________________________________________________ 3 1.2 Littérature spécialisée_________________________________________________________ 3 1.3 Législation__________________________________________________________________ 3 1.4 Autre littérature applicable _____________________________________________________ 3 2. OBSERVATIONS DES MURS EN PIERRES SECHES __4 2.1 Types et fonctions des murs en pierres sèches _____________________________________ 4 2.2 Affectation et usages _________________________________________________________ 4 2.3 Types de dégâts observes _____________________________________________________ 5 2.4 Types de renforcement et de réparation observes___________________________________ 6 2.5 Interview ___________________________________________________________________ 7 2.6 Conclusions des observations __________________________________________________ 9 3. CADRE LEGISLATIF ____________________________10 3.1 Législation en général________________________________________________________ 10 3.2 Protection des terres agricoles en terrasse _______________________________________ 12 4. DEMARCHE PROPOSEE ________________________14 4.1 Hypothèses ________________________________________________________________ 14 4.2 Documents de vulgarisation ___________________________________________________ 15 4.3 Documents d'aide aux communes ______________________________________________ 15 5. SUITE DES ETUDES ____________________________16 5.1 Documents de vulgarisation ___________________________________________________ 16 5.2 Documents d'aide aux communes ______________________________________________ 17 5.3 Détermination des prescriptions techniques ______________________________________ 18 6. CONCLUSIONS ________________________________20 7. ANNEXES ____________________________________20 12/12/01 2/20SERVEUR_CVACVAWINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finaldossierfinal2.doc/LP/pp
  • 3. PRA Murs en pierres sèches – Rapport final 1. LITTERATURE La littérature spécifique aux murs en pierres sèches est décrite en détail dans l'ANNEXE 1. 1.1 NORMALISATION SUISSE La normalisation Suisse à ce sujet est postérieure à l'érection de la majorité des murs en pierres sèches. Elle est tout d'abord du ressort des CFF (1924) puis de la VSS et enfin de la SIA dès 1943 [1 à 7]. 1.2 LITTÉRATURE SPÉCIALISÉE Dès les années 1980, différents auteurs s'intéressent de près à la conservation des murs en pierres sèches. Pour les murs de séparation, les dispositions constructives d'entretien et de remise en état sont abondamment commentées et illustrées. Pour les murs de soutènement de faibles hauteurs, sont proposées des valeurs d'expérience ayant fait leurs preuves. Par contre le dimensionnement des murs de grande hauteur n'est pas ou peu abordé et est laissé aux soins des "spécialistes". [11 à 24]. Sont entre autres négligés : ! L'influence de la déformabilité des murs. ! L'influence des pierres de drainage et de remplissage sur la stabilité et la résistance. ! La cohésion du sol. 1.3 LÉGISLATION Les législations fédérale et cantonale sur l'aménagement du territoire et sur la protection de la nature et du paysage sont applicables [41 à 50] (voir extrait en ANNEXE 2) 1.4 AUTRE LITTÉRATURE APPLICABLE La terminologie et la démarche entreprise par l'Office Fédérale des Routes pour l'entretien et la surveillance des ouvrages d'art sont, à notre avis, également applicables aux murs de pierres sèches [71]. 12/12/01 3/20SERVEUR_CVACVAWINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finaldossierfinal2.doc/LP/pp
  • 4. PRA Murs en pierres sèches – Rapport final 2. OBSERVATIONS DES MURS EN PIERRES SECHES Pour une meilleure compréhension, le lecteur consultera également les croquis et photos de la documentation No 0111-02 annexée. 2.1 TYPES ET FONCTIONS DES MURS EN PIERRES SÈCHES Les murs de pierres sèches sont différenciés selon leurs types de construction : ! Pierres sèches appareillées. ! Pierres sèches faisant office de coffrage de parement à un mur maçonné à l'avancement. ! Parement en pierres sèches d'un mur déjà érigé (on parle de plaquage pour des pierres d'épaisseur inférieure à 40 mm). Ces murs se distinguent aussi selon leur fonction : ! Séparation. ! Soutènement. ! Revêtement. 2.2 AFFECTATION ET USAGES En Valais, les murs de pierres sèches ont été largement utilisés pour rendre cultivables des parcelles de forte pente. Citons en particulier les champs de seigle et de blé de la rive gauche du Rhône, les vignes en terrasses de la rive droite et les murs des vergers des coteaux. La hauteur de ces murs dépend de différents facteurs tels que : ! La pente naturelle des versants. ! Le type d'agriculture envisagé (champ, vigne, verger). ! L'usage (travail parallèle ou perpendiculaire à la pente). ! La nature et la perméabilité des terrains. ! La possibilité d'exploitation des pierres. Les pierres de construction sont exploitées in situ. Leur nature diffère selon les différentes régions valaisannes, par exemple : ! Galets, dans la région de Rarogne. ! Schistes dans la région de Molignon. ! Pierres de moraines sur les coteaux de Vex. 12/12/01 4/20SERVEUR_CVACVAWINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finaldossierfinal2.doc/LP/pp
  • 5. PRA Murs en pierres sèches – Rapport final 2.3 TYPES DE DÉGÂTS OBSERVES Ces dégâts sont illustrés par des photos dans la documentation No 0111-02 annexée. 2.3.1 Dégâts dus à l'eau Les principaux dégâts observés sont dus à la mauvaise gestion des eaux de surface et des eaux d'arrosage. Ces dégâts peuvent être de grande ampleur, créant parfois des ravinements et des effondrements de murs de plusieurs terrasses. Citons par exemple : ! Les ruptures d'anciennes canalisations de consortage laissées à l'abandon. ! Les traversées de routes bouchées par les feuilles et par d'autres corps étrangers. ! L'absence d'exutoires pour les eaux de surface des routes et des accès. ! L'aménagement de terrains de trop forte pente, minés par l'érosion (suppression de murs). On constate ces problèmes d'érosion dans les parcelles dont la pente moyenne est supérieure à environ 50 %. ! Le colmatage des remblais et l'augmentation de poussées des terres menant à l'apparition de ventres et à des effondrements localisés. ! L'excès d'arrosage à proximité des murs lavant les fines qui "cimentent" les pierres de calage des murs en pierres sèches. 2.3.1 Affouillement des fondations Ces dégâts sont souvent constatés lorsque les murs de pierres sèches sont fondés sur le rocher en place. Soit la taille du rocher de fondation est insuffisante pour une bonne assise des murs, soit des travaux ultérieurs (accès, bisses, …) ont déstabilisé le pied de fondation, en particulier dans la zone de schistes du Valais central. 2.3.2 Absence de pierres de calage, dégâts dus à la végétation Les pierres de calage, régulièrement entretenues et remises en place jusque dans les années 60, sont laissées sans surveillance ni entretien et leur absence provoque des débuts d'instabilité dans certains murs. Les arbustes, ormeaux par exemple, qui ont séché par maladie ou par traitement à l'herbicide laissent des vides dans les murs provoquant également des débuts d'instabilité locale. 12/12/01 5/20SERVEUR_CVACVAWINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finaldossierfinal2.doc/LP/pp
  • 6. PRA Murs en pierres sèches – Rapport final 2.3.3 Déstabilisation des couronnements Les effets du gel-dégel et du passage des vignerons et de leurs machines déstabilisent les couronnements des murs, en créant également des chemins préférentiels à l'eau de surface. Ces pierres de couronnement, telle une protection, assurent la durabilité à long terme des murs de pierres sèches. Leur dégradation accélère le processus de déstabilisation de ceux-ci. 2.3.4 Dégâts dus à une mauvaise exécution Aux dégâts dus aux éléments naturels ou au manque d'entretien, s'ajoutent les dégâts dus à une mauvaise exécution initiale. Citons le manque de boutisses et de pierres de liaison, en particulier dans les angles, les fins de murs et les niches d'escaliers. 2.4 TYPES DE RENFORCEMENT ET DE RÉPARATION OBSERVES Plusieurs propriétaires ont été conscients de l'importance de l'entretien et de la consolidation de leurs murs de pierres sèches. Suivant les moyens financiers mis à leur disposition et les connaissances des ouvriers du samedi, les renforcements et réparations sont plus ou moins bien réussis et intégrés. Le lecteur trouvera des photos caractéristiques de ces travaux dans la documentation No 0111-02 annexée. 2.4.1 Renforcements des pieds de murs Le béton maigre, apporté à la pelle ou à la brouette est le plus souvent utilisé. On y constate souvent une absence de barbacanes, ce qui peut être défavorable à l'ensemble du mur "renforcé". Des bétons soignés ou recouverts de pierres sont également rencontrés, se mariant très bien avec leur fonction et avec l'esthétique d'ensemble. 2.4.2 Remise en état des couronnements Le béton maigre reste le matériau le plus fréquemment rencontré. Aux abords des chemins d'accès ou sur les murs appartenant à des propriétaires soigneux, se rencontrent du béton bien vibré ou des pierres plates maçonnées du plus bel effet. 12/12/01 6/20SERVEUR_CVACVAWINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finaldossierfinal2.doc/LP/pp
  • 7. PRA Murs en pierres sèches – Rapport final 2.4.3 Reconstruction de murs effondrés Les techniques décrites sous chiffre 2.1 sont toutes les trois rencontrées : ! Pierres sèches. ! Pierres maçonnées. ! Pierres de parement. Des techniques moins coûteuses et des travaux moins esthétiques sont malheureusement souvent utilisés, au détriment de la conservation du patrimoine : ! Béton de faible qualité. ! Béton avec coffrage structuré. ! Eléments de murs préfabriqués en béton. 2.4.4 Contreforts et structures rapportées Des murs ventrus ont été restabilisés avec des contreforts rapportés. Ceux-ci sont soit couverts de pierres, soit en béton très inesthétique. Des éléments métalliques et divers "aguillages" très imaginatifs complètent la liste des renforcements observés. 2.5 INTERVIEW Un domaine particulièrement intéressant est le domaine de la Cotzette à Clavaux appartenant à la maison Gilliard à Sion. Les murs de pierres sèches ont une hauteur allant jusqu'à 17 mètres avec une vue imprenable sur l'Est de la Ville de Sion. Les expériences tirées de la visite sur place avec Monsieur Pierre Balet, responsable de la maison Gilliard, sont les suivantes : ! Contrôles réguliers : ! visites printanières du domaine ! mesures de verticalité et de déformations pour des parties d'ouvrages critiques ! Entretien courant annuel : ! contrôle et calage des pierres jusqu'à hauteur d'homme ! contrôle et réparation ponctuelle des assises des murs ! extension du traitement des couronnements de murs par pavage avec pierres naturelles maçonnées 12/12/01 7/20SERVEUR_CVACVAWINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finaldossierfinal2.doc/LP/pp
  • 8. PRA Murs en pierres sèches – Rapport final ! coût annuel de l'entretien courant 10-15 centimes/m2 ! Entretien spécialisé (de cas en cas ) : ! Réparation de grandes dimensions des assises des murs. (Les dernières expériences d'il y a 10-15 ans avec du béton de mauvaise qualité ne sont esthétiquement pas concluantes. La vigne masque avantageusement ces travaux). ! Contrefort Un gigantesque contrefort a été réalisé à l'avancement, avec des pierres naturelles faisant office de coffrage de parement. Ce contrefort coûteux est bien réussi esthétiquement. ! Structures rapportées Des éléments métalliques rapportés ont été mis en place il y a une dizaine d'année. L'efficacité est prouvée, l'esthétique un peu moins. Les problèmes pratiques rencontrés sont les suivants : ! Durée de travail limitée à l'arrière automne et au début du printemps (l'équipe travaille pour la culture de la vigne durant les autres périodes). ! Les pierres doivent être amenées (hélicoptère, brouette). ! Une partie des murs est inaccessible étant donné leur hauteur; leur entretien courant, très coûteux, est négligé. ! Le secteur de la Cotzette est situé sur des schistes très délités. Un pan de mur est fondé sur ces schistes qui ont tendance à se séparer de la roche mère en menaçant la promenade du bisse de Clavaux. 12/12/01 8/20SERVEUR_CVACVAWINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finaldossierfinal2.doc/LP/pp
  • 9. PRA Murs en pierres sèches – Rapport final 2.6 CONCLUSIONS DES OBSERVATIONS 2.6.1 Conclusions générales ! Les structures en elles-mêmes sont pour leur majeur partie en bon état. ! Les écoulements des eaux sont souvent mal gérés. Ceci est vraisemblablement dû à la complexité du parcellaire et au fonctionnement sans suivi de certains consortages. ! On constate un manque généralisé d'entretien, en particulier, au niveau des pierres de calage et des couronnements. Des instabilités locales sont repérées. ! Des réparations et entretiens sont réalisés par certains propriétaires, avec plus ou moins de réussite en fonction des connaissances, du goût et des moyens mis à la disposition des ouvriers du samedi. ! L'état et l'entretien des murs paraissent être directement en relation avec la potentialité des terres agricoles. 2.6.2 Terres agricoles à forte potentialité La majorité de ces terres agricoles à forte potentialité est entretenue. Les constatations et observations sont les suivantes : ! La majorité des murs ont une hauteur comprise entre 1,50 et 3,50 m. ! La suppression de certains murs est souhaitée pour permettre la mécanisation. ! La culture parallèle à la pente commence à s'implanter, ce qui permet une augmentation de la pente moyenne des terrains et la suppression de certains murs et murets. ! L'entretien courant est réalisé en partie. ! Il existe quelques ouvrages d'art de grande qualité. 2.6.3 Terres agricoles à faible potentialité L'abandon et la sous-exploitation de ces terres agricoles conduisent à l'apparition de friches : ! Les champs de céréales ont été abandonnés. ! Les propriétaires sont en train de renoncer à l'exploitation des vignes en terrasses de troisième zone. L'ancienne affectation du sol est confirmée par quelques irréductibles. ! Les vergers de hautes-tiges ne sont plus entretenus ni arrosés, leur déclin est annoncé. 12/12/01 9/20SERVEUR_CVACVAWINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finaldossierfinal2.doc/LP/pp
  • 10. PRA Murs en pierres sèches – Rapport final 3. CADRE LEGISLATIF 3.1 LÉGISLATION EN GÉNÉRAL Le cadre général de la législation suisse et valaisanne pour la protection des terres agricoles en terrasses est défini par les lois et ordonnances sur l'aménagement du territoire et par les lois et ordonnances sur la protection de la nature et du paysage [41 à 50]. Des extraits de ces lois sont mentionnés dans l'ANNEXE 2. Protection de la nature et Aménagement du paysage du territoire 3.1.1 Lois et ordonnances sur l'aménagement du territoire En application de la LAT et de la LcAT, le Grand Conseil adopte les objectifs d'aménagement qui définissent la politique générale d'aménagement du territoire (art. 5 LcAT). Il adopte aussi le Plan Directeur élaboré par le Conseil d'Etat (art. 8 LcAT). Les principaux objectifs d'aménagement concernés par les terres agricoles en terrasses sont énumérés dans la "Décision concernant les objectifs d'aménagement du territoire" (art. 3.) : ! Verser des contributions spéciales compensatoires ……… pour des terrains qui, dans l'intérêt général ou pour la sauvegarde du paysage, doivent être utilisés par l'agriculture [E3]. 12/12/01 10/20SERVEUR_CVACVAWINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finaldossierfinal2.doc/LP/pp
  • 11. PRA Murs en pierres sèches – Rapport final ! Empêcher l'extension des friches et réutiliser pour l'agriculture les surfaces déjà en friche, pour autant qu'elles répondent à l'intérêt général [E4]. ! Respecter la diversité et les éléments structuraux du paysage naturel et culturel….[F4]. Le Plan Directeur cantonal concrétise les objectifs d'aménagement sous forme d'une carte et d'un texte, composé de fiches de coordination (art. 6 LcAT). Les principales fiches de coordination de ce Plan Directeur concernées par les terres agricoles en terrasse sont les suivantes : E1/2 Zones agricoles E4/1 Vignes E5/2 Friches F5/3 Zones de protection de la nature et du paysage au niveau communal F6/1 Territoires de protection de la nature et du paysage au niveau cantonal F 10 / 2 Paysages ruraux traditionnels importants 3.1.2 Lois et ordonnances sur la protection de la nature et du paysage Les buts de protection sont déterminés dans les lois et ordonnances sur la protection de la nature et du paysage : ! (de) ménager et (de) protéger l'aspect caractéristique du paysage, ….. des sites évocateurs du passé, et de promouvoir leur conservation et leur entretien (art. 1a LPN). ! (de) sauvegarder l'harmonie et le cachet des paysages…. (art 1b LcPN). Les objets de protection du paysage à considérer principalement sont : …… les paysages transformés ayant une valeur et leurs éléments, tels que vignobles et culture en terrasse ….. (art. 7b LcPN). 12/12/01 11/20SERVEUR_CVACVAWINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finaldossierfinal2.doc/LP/pp
  • 12. PRA Murs en pierres sèches – Rapport final 3.2 PROTECTION DES TERRES AGRICOLES EN TERRASSE ! La protection des terres agricoles en terrasse peut se réaliser en application des lois et ordonnances suscitées. ! De l'ensemble des vignobles et cultures en terrasse, les objets de protection doivent être inventoriés et catégoriés selon leur importance (art. 4b LPN), (art. 8 LcPN) puis classés pour leur assurer la protection (art. 18 et 19 OcPN). Terres agricoles en terrasse Vignoble en terrasse Objets de protection inventoriés Cultures en terrasse Objets de protection classés 3.2.1 Inventaire des objets de protection Les objets de protection sont catégoriés selon leur importance nationale, cantonale ou communale (art. 8 LcPN). Les inventaires constituent une base pour les décisions de classement et de protection (art. 8 OcPN). 3.2.2 Classement La procédure de classement des objets d'importance nationale, cantonale ou communale est définie dans les art. 9 à 13 OcPN. La protection est assurée par la délimitation de zones 12/12/01 12/20SERVEUR_CVACVAWINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finaldossierfinal2.doc/LP/pp
  • 13. PRA Murs en pierres sèches – Rapport final à protéger dans les plans d'affectation de zone, accompagnée de prescriptions correspondant au but de protection visé (art. 18 et 19 OcPN). 3.2.3 Prescriptions Les prescriptions de protection doivent indiquer quelles sont, dans le site concerné, les utilisations et modifications compatibles ou non avec les buts de protection fixés (art. 12 LcPN). 12/12/01 13/20SERVEUR_CVACVAWINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finaldossierfinal2.doc/LP/pp
  • 14. PRA Murs en pierres sèches – Rapport final 4. DEMARCHE PROPOSEE 4.1 HYPOTHESES L'ensemble des terres agricoles en terrasse ne peut être inventorié ou classé comme objets de protection d'importance nationale, cantonale ou communale. L'intérêt demeure cependant de promouvoir la conservation et l'entretien des aspects caractéristiques du paysage ainsi que des sites évocateurs du passé selon les buts premiers de la LPN. Conservation et entretien des terres agricoles en terrasse Objets de protection inventoriés Objets de protection classés Prescriptions Recommandations Vulgarisation Pour ces raisons, nous recommandons aux instances responsables de réaliser et diffuser et les documents suivants : ! Documents de vulgarisation pour les propriétaires et/ou exploitants des terres agricoles en terrasse (voir ch. 4.2). ! Documents d'aide aux communes pour les prescriptions à faire figurer dans les règlements de zone pour les objets classés (valable comme recommandations pour les objets de protection inventoriés non classés) (voir ch. 4.3). 12/12/01 14/20SERVEUR_CVACVAWINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finaldossierfinal2.doc/LP/pp
  • 15. PRA Murs en pierres sèches – Rapport final 4.2 DOCUMENTS DE VULGARISATION Les documents de vulgarisation servent à faire prendre conscience aux propriétaires et/ou exploitants de l'intérêt de sauvegarder l'harmonie et le cachet des paysages ruraux traditionnels : ! Ces documents peuvent être établis sous la forme d'un vade-mecum (chiffre 5.1.1). ! Ils doivent être diffusés à toutes les instances concernées sous les formes traditionnelles et modernes de communication (chiffre 5.1.2). ! Une formation des spécialistes et/ou des intéressés est à envisager (chiffre 5.1.3). 4.3 DOCUMENTS D'AIDE AUX COMMUNES Ces documents sont à édicter dans le but d'unifier la pratique au niveau cantonal et d'aider les communes dans la rédaction de leur règlement de zone pour les objets classés. Ces documents complètent le vade-mecum par des prescriptions adaptées au site à protéger : ! Prescriptions liées au paysage. ! Prescriptions liées aux techniques de construction (prescriptions techniques). Ces prescriptions peuvent servir de recommandations pour les objets de protection inventoriés mais non classés. Un exemple d'établissement de ces prescriptions pour un objet classé est décrit au chiffre 5.2. 12/12/01 15/20SERVEUR_CVACVAWINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finaldossierfinal2.doc/LP/pp
  • 16. PRA Murs en pierres sèches – Rapport final 5. SUITE DES ETUDES 5.1 DOCUMENTS DE VULGARISATION 5.1.1 Vade-mecum Le vade-mecum peut se présenter de la manière suivante : Introduction ! Présenter les objectifs et l'intérêt de la sauvegarde des murs en pierres sèches. Prévention ! Démontrer sur la base de plans et d'exemples agrémentés de photos, les dégâts que peut occasionner une mauvaise gestion des eaux de surface. ! établir des propositions pour les cas courants. ! Démontrer sur la base de documents explicatifs agrémentés de photos, l'importance de l'entretien courant sur la pérennité des murs en pierres sèches. ! établir un cahier de détails recommandés, en particulier pour " les pierres de calage " les arbustes " les couronnements de murs " les pieds de murs Consolidation, remise en état, reconstruction ! Rechercher des professionnels de la construction ou de la viticulture qui possèdent le savoir-faire et ont la volonté de le diffuser et de le maintenir. ! vérifier les murs en pierres sèches de hauteur courante ! établir un cahier de détails recommandés, en particulier pour : " la reconstruction de murs de hauteur courante " la remise en état d'anciennes interventions inappropriées " la consolidation Exemples de réalisation ! Montrer des exemples de réalisation bien ou mal adaptés. 12/12/01 16/20SERVEUR_CVACVAWINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finaldossierfinal2.doc/LP/pp
  • 17. PRA Murs en pierres sèches – Rapport final 5.1.2 Préparation de la diffusion de l'information Le choix du type et des méthodes d'information dépend du public concerné : ! Information ciblée pour les personnes morales et les associations ! information des communes pour l'entretien des cours d'eau naturels et pour la gestion des eaux de surface ! information des consortages pour l'entretien des conduites d'irrigation ! information des associations professionnelles concernées pour la sensibilisation de leurs membres. ! Information largement diffusée dans le public, par les médias et internet ! pour la sensibilisation des propriétaires et/ou exploitants ! pour la sensibilisation des spécialistes de la construction et des ouvriers de la viticulture. 5.1.3 Mise en place de cours de formation Des cours de formation des spécialistes de la construction ou des ouvriers de la viticulture devraient également être organisés et mis en place. ! Bases théoriques et sensibilisation des intéressés ! Cas pratiques ! Documents vidéo 5.2 DOCUMENTS D'AIDE AUX COMMUNES Ce chapitre décrit la méthode préconisée pour l'établissement des prescriptions de protection pour les objets classés. 5.2.1 Définition des objets de protection ! Définition par les instances responsables de l'objet de protection à considérer sur la base de l'inventaire des paysages traditionnels importants (PDc fiche F 10/2 ) et sur la base des objets de protection classés par la Confédération, le Canton ou les Communes. ! Etablissement d'un plan général de base. 5.2.2 Définition des prescriptions de protection Les prescriptions de protection peuvent être, par exemple, liées au paysage ou aux techniques de construction ! Prescriptions liées au paysage. 12/12/01 17/20SERVEUR_CVACVAWINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finaldossierfinal2.doc/LP/pp
  • 18. PRA Murs en pierres sèches – Rapport final Ces prescriptions sont établies par les instances concernées (PDc, fiche F10/2), avec les buts suivants : ! maintien des caractéristiques essentielles des terrasses ! lutte contre l'apparition et l'extension de friches et de reboisement naturel ! maintien des méthodes de cultures traditionnelles ! Prescriptions techniques. Pour la détermination de ce type de prescriptions, nous recommandons au Maître d'Ouvrage de procéder de manière analogue à la méthode développée par l'OFROU pour la surveillance et la conservation des ouvrages d'art [71] : ! une inspection principale, soit une inspection visuelle simple permettant l'évaluation des éléments sensibles pour la conservation des murs en pierres sèches (ch. 5.3.1) ! une vérification générale ultérieure pour lever les incertitudes subsistant suite à l'inspection principale (ch. 5.3.2). 5.3 DETERMINATION DES PRESCRIPTIONS TECHNIQUES 5.3.1 Inspection principale Cette inspection visuelle doit permettre le constat et l'évaluation des éléments sensibles pour la conservation des murs en pierres sèches : ! Gestion des eaux ! exutoires naturels et publics ! eaux de surface ! eaux d'irrigation ! Etat des structures en pierres sèches ! type de construction ! matériaux utilisés ! fréquence et cause des dégâts observés ! Ouvrages particuliers nécessitant une vérification générale Sur la base de cette inspection principale visuelle, le "vade-mecum" de vulgarisation (ch. 5.1.2) peut être complété et adapté à l'objet à protéger : ! Plan de gestion des eaux ! Type de murs autorisé (selon ch. 2.1) ! Forme et couleur des matériaux ! Adaptation des cahiers de détails à l'objet considéré ! Estimation éventuelle des coûts ± 20 % 12/12/01 18/20SERVEUR_CVACVAWINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finaldossierfinal2.doc/LP/pp
  • 19. PRA Murs en pierres sèches – Rapport final 5.3.2 Vérification générale Cette vérification générale n'est effectuée que pour des ouvrages particuliers décelés lors de l'inspection principale, avec les objectifs suivants : ! Relevé de l'état ! recherche des causes et mécanismes des dégâts observés ! évaluation de l'état, pronostic d'évolution ! Type d'intervention recommandé ! une intervention urgente est nécessaire ! une surveillance avec mise en place de points de mesure est nécessaire ! les causes et mécanismes sont aisément détectés, la vérification générale est suffisante ! une vérification détaillée est nécessaire Dans le cas où une vérification détaillée est nécessaire, une inspection spéciale est à planifier : ! Relevés complémentaires ! Analyse des résultats des mesures ! Dimensionnement détaillé Sur la base de ces vérifications, des détails techniques d'exécution adaptés à l'ouvrage considéré et à l'objet à protéger peuvent être édictés en complément au "vade-mecum" et aux prescriptions techniques définies lors de l'inspection principale. 12/12/01 19/20SERVEUR_CVACVAWINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finaldossierfinal2.doc/LP/pp
  • 20. PRA Murs en pierres sèches – Rapport final 6. CONCLUSIONS Par une bonne observation des terres agricoles en terrasse et une analyse approfondie de la législation en vigueur, notre rapport propose une méthodologie pour la promotion, la conservation et l'entretien des terres agricoles en terrasse et plus particulièrement pour les murs en pierres sèches qui sont un de leurs éléments caractéristiques. Tout d'abord, nous proposons une méthodologie de vulgarisation et de diffusion des techniques d'entretien et de remise en état des murs en pierre sèches en général : ! Etablissement d'un vade-mecum pour les travaux d'entretien et de consolidation courants représentant le 70-80 % des dégâts observés. ! Information aux personnes morales et au public. ! Formation des spécialistes de la construction et des ouvriers de la viticulture. Nous proposons ensuite une méthodologie de définition des prescriptions techniques adaptées aux murs en pierres sèches protégés ou classés au sens de la LPN. Ces prescriptions sont complémentaires au vade-mecum suscité et sont définies suite à une inspection, respectivement à une vérification de l'objet à protéger. Notre rapport est de plus richement illustré dans la documentation No 0111-02 annexée. Sion, le 12 décembre 2001 Laurent PITTELOUD 7. ANNEXES ANNEXE 1 Les murs en pierres sèches / littérature ANNEXE 2 Les murs en pierres sèches / extrait de la législation DOCUMENT 0111-02 Les murs en pierres sèches / documentation 12/12/01 20/20SERVEUR_CVACVAWINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finaldossierfinal2.doc/LP/pp
  • 21. ANNEXE 1 LES MURS EN PIERRES SECHES / LITTERATURE A. NORMALISATION Besondere Bestimmungen für die Ausführung des [1] 1924 SBB CH Mauerwekes der Tiefbauarbeiten [2] VSS CH Normes pour les routes de montagne, revisées en 1942 Provisorische Normen für die Berechnung und [3] 1943 SIA 113 CH Ausfürung von Mauerwerk aus natürlichen und kunstlichen Bausteinen [4] 1945 SBV-SSE CH Richtlinien für die Ausführung von Natursteinmauerwerk Norm für die Berechnung und die Ausfürung von [5] 1965 SIA 113 CH Mauerwerk aus kunstlichen und naturlichen Bausteinen [6] 1980 SIA 178 CH Maçonnerie de pierres naturelles [7] 1996 SIA V 178 CH Maçonnerie de pierres B. LITTERATURE SPECIALISEE [11] 1979 Jean Vivian F Murets et allées de pierres sèches [12] 1982 Richard Tufnell GB Building and repairing dry stone walls [13] 1989 Andreas Winkler CH Der Naturgartenhandbuch [14] 1990 Richard Tufnell GB Building special feature in dry stone [15] 1991 Richard Tufnell GB Better dry stone walling [16] 1991 Alfred Baetzner D Natursteinarbeiten in Garten-und Landschaftbau [17] 1994 John Seymour F Métiers oubliés Fondation Actions en Murs de pierres sèches, manuel pour la construction et [18] 1996 faveur de CH la réfection l'environnement Leben zwischen den Steinen, Sanierung historischer [19] 1996 SIA D 0134 CH Mauer Etude des murs de soutènement en pierres sèches du [20] 1999 Boris Villemus F Luberon, mémoire de diplôme Fondation Actions en [21] 2000 faveur de CH Ingenieurmässig bessenes Trockenmauerwerk l'environnement Parcs naturels [22] 2000 régionaux de France F Terrasses agricoles Building and repairing dry stone fences and retaining [23] 2001 Dry stone conservancy US walls How to build dry stone retaining walls, (vidéo, paraît en [24] 2001 Dry stone conservancy US fin 2001) 21/11/01 1/2F:WINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finallittérature2.doc/LP/pp
  • 22. ANNEXE 1 C. LEGISLATION [41] 1979 Assemblée fédérale CH Loi fédérale sur l'aménagement du territoire LAT Loi concernant l'application de la loi fédérale sur [42] 1987 Grand Conseil VS l'aménagement du territoire LcAT [43] 1966 Assemblée fédérale CH Loi fédérale sur la protection de la nature et du paysage LPN Ordonnance sur la protection de la nature et du [44] 1991 Conseil fédéral CH paysage OPN Ordonnance concernant l'inventaire fédéral des [45] 1977 Conseil fédéral CH paysages, sites et monuments naturels OIFP Arrêté fédéral accordant une aide financière en faveur [46] 1991 Assemblée fédérale CH la sauvegarde et de la gestion Fond 700ème de paysages ruraux traditionnels Loi sur la protection de la nature, du paysage et des [47] 1998 Grand Conseil VS sites LcPN Ordonnance sur la protection de la nature, du paysage [48] 2000 Conseil d'Etat VS et des sites OcPN Décision concernant les objectifs d'aménagement du [49] 1992 Grand Conseil VS territoire [50] 2000 Grand Conseil VS Plan directeur cantonal PDc a 1999 Fiche E 1/2 Zones agricoles b 1999 Fiche E 4/1 Vignes c 1999 Fiche E 5/2 Friches Zones de protection de la nature et du paysage au d 1999 Fiche F 5/3 niveau communal Territoires de protection de la nature et du paysage au e 1999 Fiche F 6/1 niveau cantonal f 1998 Fiche F 10/2 Paysages ruraux traditionnels importants D. AUTRE LITTERATURE Surveillance et entretien des ouvrages d'art des routes [71] 1998 OFROU CH nationales 21/11/01 2/2F:WINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finallittérature2.doc/LP/pp
  • 23. ANNEXE 2 LES MURS EN PIERRES SECHES / EXTRAITS DE LA LEGISLATION 1. BUTS DE PROTECTION • Ménager et de protéger l'aspect caractéristique du paysage, des sites évocateurs du passé, …. et de promouvoir leur LPN 1a conservation et leur entretien • Sauvegarder l'harmonie et le cachet des paysages … LcPN 1b • Favoriser la revitalisation des milieux naturels modifiés LcPN 1d Arrêté 03.05.91 L'aide financière est accordée pour l'exécution de mesures Etat 2000 destinées notamment à : Fond 700ème a) protéger, préserver, entretenir ou reconstituer des paysages ruraux traditionnels b) maintenir et encourager les modes d'exploitation traditionnels et adaptés aux conditions locales c) protéger, préserver, entretenir, rénover ou reconstituer des bâtiments ou des voies de communication historiques et d'autres éléments du paysage rural traditionnel d) informer sur la nécessité de sauvegarder et entretenir ces paysages Sauvegarder les bonnes terres agricoles ….. Décision objectifs • en tenant compte de la localisation et des potentialités d'aménagement du 3E2 spécifiques du sol territoire • Verser des contributions spéciales …….. pour des terrains qui dans l'intérêt général ou pour la sauvegarde du paysage 3E3 doivent être utilisées pour l'agriculture • Empêcher l'extension des friches et réutiliser pour l'agriculture les surfaces déjà en friche pour autant qu'elles répondent à 3E4 un intérêt général 2. PRESCRIPTIONS DE PROTECTION Les prescriptions de protection doivent indiquer quelles sont, dans le site concerné, les utilisations et modifications compatibles ou LcPN 12 non avec les buts de protection fixés 21/11/01 1/3F:WINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finallégislation2.doc/LP/pp
  • 24. ANNEXE 2 3. RECHERCHE, FORMATION Encourager l'enseignement et la recherche dans le domaine ….. de la protection du paysage, la formation et le perfectionnement de LPN 1c spécialistes La Confédération peut allouer des subventions pour promouvoir : • des projets de recherches LPN 14 • la formation et le perfectionnement de spécialistes • les relations publiques Le Canton veille à la formation spécialisée du personnel accomplissant des tâches ayant des effets dans le domaine de la LcPN 22 protection de la nature, du paysage … Il peut participer à la création et à la gestion du lieu de formation correspondant Le canton encourage la recherche et la vulgarisation dans les domaines précités Il peut, dans le cadre de ses tâches, soutenir, ordonner, attribuer LcPN 22 des mandats ou réaliser lui même des études 4. INVENTAIRE / CLASSEMENT Conserver intact ou en tout cas être ménagé le plus possible, y compris au moyen de mesures de reconstitution ou de LPN 6 remplacement adéquates (objets d'importance nationale) Les objets de protection du paysage à considérer principalement sont : …. Les paysages transformés ayant une valeur et leurs éléments, tels LcPN 76 que vignobles et cultures en terrasse … Les critères déterminants pour le classement des objets à protéger LcPN 10 sont leur rareté, leur beauté, leur diversité,…. Les inventaires au sens de la loi constituent en des catalogues d'ordre technique recensant tous les objets de même nature. Sans OcPN 8 portée juridique en eux-mêmes, ils constituent une base nécessaire pour les décisions de classement et de protection Procédure de classement OcPN 9 à 13 Objets classés d'importance nationale ou cantonale La protection est en particulier assurée par la délimitation de zones à protéger dans les plans d'affectation des zones. Les communes les accompagnent dans leur règlement des zones et des OcPN 18 constructions, de prescriptions correspondant au but de protection visé. 21/11/01 2/3F:WINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finallégislation2.doc/LP/pp
  • 25. ANNEXE 2 Objets classés d'importance communale Les instruments juridiques dont disposent les communes pour assurer la protection des objets d'importance communale sont notamment la délimitation des zones d'affectation, l'édiction de OcPN 19 prescriptions dans les règlements de zones et des constructions et la conclusion de contrats ou conventions 5. SUBVENTIONS …… celle-ci s'élèvent au plus à 35 % des frais imputables à la conservation , à l'acquisition et à l'entretien des paysages…. des LPN 13 sites à évocations du passé Les subventions peuvent être liées à des conditions concernant la LPN 13 conservation et l'entretien de l'objet et des ses environs Les mesures de protection et d'entretien prescrites constituent des LPN 13 restrictions de droit public à la propriété Taux de la subvention OPN 5 Frais subventionnables OPN 6 La description par catégorie des objets dans les inventaires et la justification du classement constituent une base pour l'évaluation LcPN 11 du degré de protection nécessaire, la pesée des intérêts et le calcul des subventions Le canton soutient par des indemnités jusqu'à 50 % des coûts reconnus b) la création, la conservation, l'entretien, la restauration , la LcPN 24 remise en état d'objets protégés ou digne de protection c) les frais de surveillance et de contrôle dans les sites protégés d) l'élaboration des études et des plans de protection e) l'exploration ou la documentation des objets protégés ou dignes de protection Le canton peut soutenir par des aides financières jusqu'à un maximum de 40 % des coûts reconnus : • la vulgarisation et les publications importantes • les installations et équipements nécessaires au maintien des LcPN 24 sites et constructions protégés ou dignes de protection Peuvent notamment être conclu des contrats pour des prestations (de caractère écologique) sur les surfaces viticoles avec murs en LcPN 25 pierres sèches Les bénéficiaires de l'aide peuvent être a) les cantons, communes, … Fond 700ème 3 b) des personnes physiques ou morales de droit privé L'aide peut représenter, selon l'importance du projet, 80 % des Fond 700ème 4 coûts déterminant et exceptionnellement la totalité de ceux-ci 21/11/01 3/3F:WINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesRapport finallégislation2.doc/LP/pp
  • 26. LES MURS EN PIERRES SECHES DOCUMENTATION Dr Jean PRALONG + Ass. SA - Bureau d'ingénieurs civils Rue de la Majorie 9 – 1950 Sion / Tél. 027 329 60 30 – Fax 027 322 24 70 12/12/01 F:WINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesDocumentationpagetitre_tabmat_071201_2.doc/LP/pp 0111-02 / version 2 / 12.12.01
  • 27. TABLE DES MATIERES 1. LITTERATURE 1.1 NORMALISATION SUISSE 1.2 LITTERATURE SPECIALISEE 1.3 LEGISLATION 1.4 AUTRE LITTERATURE APPLICABLE 1.5 COMMENTAIRES 2. OBSERVATIONS DES MURS EN PIERRES SECHES 2.1 TYPES ET FONCTIONS DES MURS 2.2 AFFECTATION ET USAGES 2.3 TYPES DE DEGATS OBSERVES 2.4 TYPES DE RENFORCEMENT ET DE REPARATION OBSERVES 2.5 INTERVIEW 2.6 CONCLUSIONS DES OBSERVATIONS 3. CADRE LEGISLATIF 3.1 LEGISLATION EN GENERAL 3.2 PROTECTION DES TERRES AGRICOLES EN TERRASSE 4. DEMARCHES PROPOSEES 4.1 HYPOTHESES 4.2 DOCUMENTS DE VULGARISATION 4.3 DOCUMENTS D'AIDE AUX COMMUNES 5. SUITE DES ETUDES 5.1 DOCUMENTS DE VULGARISTION 5.2 DOCUMENTS D'AIDE AUX COMMUNES 12/12/01 F:WINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesDocumentationpagetitre_tabmat_071201_2.doc/LP/pp 1.
  • 28. 1. LITTERATURE Littérature spécifique aux murs en pierres sèches 1.1 NORMALISATION SUISSE • Directives CFF 1924 • Normes SIA 1943, 1965, 1980, 1992 • Normes VSS 1944 1.2 LITTERATURE SPECIALISEE • The dry stone walling association of GB GB 1982 • Fondation actions en faveur de l'environnement CH 1996, • Dry stone conservancy US 2001 • Parc national du Luberon F 2000 1.3 LEGISLATION • Législation fédérale et cantonale sur l'aménagement du territoire et la protection de la nature 1.4 AUTRE LITTERATURE APPLICABLE • Surveillance et entretien des ouvrages d'art des routes nationales OFROU 1998 1.5 COMMENTAIRES • murs de pierres érigés avant la normalisation • dimensionnement par analogie aux murs rigides • déformabilité, maçonnerie de drainage et cohésion souvent négligées • des valeurs d’expérience sont appliquées • les dispositions constructives sont abondamment commentées et illustrées • la surveillance et l’entretien préoccupent les auteurs à partir des années 1980 2. 12/12/01 F:WINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesDocumentationpartie-A_071201_2.doc/LP/pp
  • 29. 2. OBSERVATIONS DES MURS EN PIERRES SECHES 2.1 TYPES ET FONCTION DES MURS TYPE DE CONSTRUCTION Pierres sèches Pierres maçonnées Parements / placage FONCTIONS Séparation - SUVA Soutènement - Cotzette Revêtement – Mont d'Or 12/12/01 F:WINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesDocumentationpartie-A_071201_2.doc/LP/pp 3.
  • 30. 2.2 AFFECTATION ET USAGES TYPE DE CULTURES Vignes en terrasse - Bovernier Champs - Hérémence Vergers - Vex HAUTEUR DE MURS Selon la pente naturelle Selon le type d'agriculture (vergers, champs, vignes) Selon la méthode et les usages de travail (parallèle, perpendiculaire) Selon la nature et la perméabilité des terrains Selon la possibilité d'exploitation des pierres 12/12/01 F:WINWORDViticultureRapportSEREC2001Murs en pierre sechesDocumentationpartie-A_071201_2.doc/LP/pp
  • 31. MATERIAUX Visperterminen Raron Ollon Molignon Vex Plan-Cerisier Pierres exploitées in situ, de nature différente selon les régions valaisannes 12/12/01 F:WINWORDViticulturerapport Murs de vigne Jean PralongDocumentationpartie-B_071201_2.doc/LP/pp 5.
  • 32. 2.3 TYPES DE DEGATS OBSERVES DEGATS DUS A L'EAU Colmatage et poussée des terres - Rupture de canalisation - Molignon Exutoires naturels bouchés - Molignon Molignon Forte pente et érosion – Plan Cerisier Eaux de surface - Molignon Effondrement - Molignon AFFOUILLEMENT DES FONDATIONS Clavaux – Sion Clavaux – Sion Clavaux - Sion Mauvais appuis sur rochers existants Travaux, bisses, routes, défonçages 12/12/01 F:WINWORDViticulturerapport Murs de vigne Jean PralongDocumentationpartie-B_071201_2.doc/LP/pp 6.
  • 33. ABSENCE DE PIERRES DE CALAGE/DEGATS DUS A LA VEGETATION Gel-dégel - Visperterminen Pierres de calage - Vex Arbustes - Sion DESTABILISATION DES COURONNEMENTS Gel-dégel - Visperterminen Manque d'entretien - Raron Exploitation - Ollon DEGATS DUS A UNE MAUVAISE EXECUTION Ollon Ollon Manque de boutisses et pierres de liaison Angles et fins de murs mal appareillés 12/12/01 F:WINWORDViticulturerapport Murs de vigne Jean PralongDocumentationpartie-C_071201_2.doc/LP/pp 7.
  • 34. 2.4 TYPES DE RENFORCEMENT ET DE REPARATION OBSERVES RENFORCEMENT DES PIEDS DE MURS Revêtement en pierres - Sion Béton de qualité - Ollon Béton maigre - Ollon REMISE EN ETAT DE COURONNEMENT Pierres maçonnées – Sion Béton de qualité - Ollon Béton maigre - Ollon 12/12/01 F:WINWORDViticulturerapport Murs de vigne Jean PralongDocumentationpartie-C_071201_2.doc/LP/pp 8.
  • 35. RECONSTRUCTION DE MURS EFFONDRES / NOUVEAUX MURS A l'ancienne - Ollon Pierres maçonnées - Visperterminen Avec pierres de parement - Sion En béton - Salquenen Béton structuré - Sion Avec éléments en béton - Molignon 12/12/01 F:WINWORDViticulturerapport Murs de vigne Jean PralongDocumentationpartie-C_071201_2.doc/LP/pp 9.
  • 36. CONTREFORTS Recouverts de pierres - Ollon Reconstruction - Ollon En béton - Molignon STRUCTURES RAPPORTEES Structures métalliques - Sion Ancrages - Molignon "Aguillage divers" - Fully 12/12/01 F:WINWORDViticulturerapport Murs de vigne Jean PralongDocumentationpartie-C_071201_2.doc/LP/pp 10.
  • 37. 2.5 INTERVIEW MAISON GILLIARD, DOMAINE LA COTZETTE, M. PIERRE BALET TYPE D'ENTRETIEN Entretien courant Contrôle Entretien spécialisé pierres de calage visites printanières assise des murs contrôle des assises mesures de verticalité contreforts couronnement mesures des déformations structures rapportées, DIN coût 0,10-0,15/m2 PROBLEMES PRATIQUES RENCONTRES Durée de travail limitée Amener les pierres (brouette, hélicoptère) Hauteur des murs, parties inaccessibles Détachement de schistes dans la paroi de rocher Instabilité locale du rocher, assises de fondation 12/12/01 F:WINWORDViticulturerapport Murs de vigne Jean PralongDocumentationpartie-D_071201_2.doc/LP/pp 11.
  • 38. 2.6 CONCLUSIONS DES OBSERVATIONS CONCLUSIONS GENERALES Structures intrinsèques, en majorité bonnes Ecoulement des eaux mal géré, parcellaire, consortages Manque généralisé d’entretien, travail du samedi Instabilités locales Réparations bon marché, avec les moyens du bord, inesthétiques pour une certaine partie L'état et l'entretien des murs paraissent être directement en relation avec la potentialité des terres agricole 12/12/01 F:WINWORDViticulturerapport Murs de vigne Jean PralongDocumentationpartie-D_071201_2.doc/LP/pp
  • 39. TERRES AGRICOLES A FORTE POTENTIALITE Mur < 3 m - Molignon Culture horizontale - Mont d'Or Culture horizontale - Ollon Entretien - Sion Entretien – Ollon Ouvrage d'art - Clavaux Parcelles entretenues Majorité des murs 1.50 m < H < 3.5 m Suppression des murs souhaitée par endroit Modification du type de culture, travail parallèle à la pente Entretien courant réalisé en partie Quelques ouvrages d'art de grande qualité 12/12/01 F:WINWORDViticulturerapport Murs de vigne Jean PralongDocumentationpartie-D_071201_2.doc/LP/pp 13.
  • 40. TERRES AGRICOLES A FAIBLE POTENTIALITE Champs - Hérémence Vignes - Unterstalden Vignes - Zeneggen Les Côtes – Vex Creux de Loueret – Vex Abandon et sous exploitation des terres agricoles Champs de céréales abandonnés Vignes en terrasse de 3ème zone en cours d'abandon Vergers de hautes-tiges en déclin 12/12/01 F:WINWORDViticulturerapport Murs de vigne Jean PralongDocumentationpartie-D_071201_2.doc/LP/pp 14.
  • 41. 3. CADRE LEGISLATIF 3.1 LEGISLATION EN GENERAL Protection de la nature et Aménagement du du paysage territoire 3.2 PROTECTION DES TERRES AGRICOLES EN TERRASSE Terres agricoles en terrasse Vignoble en terrasse Objets de protection inventoriés Cultures en terrasse Objets de protection classés 12/12/01 F:WINWORDViticulturerapport Murs de vigne Jean PralongDocumentationpartie_E_071201_2.doc /LP/pp 15.
  • 42. 4. DEMARCHES PROPOSEES 4.1 HYPOTHESES Conservation et entretien des terres agricoles en terrasse Objets de protection inventoriés Objets de protection classés Prescriptions Recommandations Vulgarisation 4.2 DOCUMENTS DE VULGARISATION Vade-mecum Diffusion sous forme traditionnelle et moderne Formation 4.3 DOCUMENTS D'AIDE AUX COMMUNES Prescriptions liées au paysage Prescriptions techniques 12/12/01 F:WINWORDViticulturerapport Murs de vigne Jean PralongDocumentationpartie_E_071201_2.doc /LP/pp 16.
  • 43. 5. SUITE DES ETUDES 5.1 DOCUMENTS DE VULGARISATION VADE-MECUM Cahier de détails pour prévention, consolidation et reconstruction Proportion des interventions, environ 70-90 % cas selon observations Prévention Etablissement de cahiers de détails • pierres de calage • couronnement des murs • renforcement de pieds de murs Couronnement, pieds de murs Pieds de murs Consolidation, reconstruction Etablissement de cahiers de détails • consolidation • reconstruction de murs de hauteur courante Consolidation Reconstruction INFORMATION Information ciblée Communes • séance Consortages • courrier Associations professionnelles Information largement diffusée Propriétaires et/ou exploitants • presse Professionnels de la construction • internet Ouvriers de la viticulture FORMATION Sensibilisation Cas pratiques Vidéo 12/12/01 F:WINWORDViticulturerapport Murs de vigne Jean PralongDocumentationpartie_E_071201_2.doc /LP/pp 17.
  • 44. 5.2 DOCUMENTS D'AIDE AUX COMMUNES DEFINITION DES OBJETS DE PROTECTION Inventaire des objets de protection • importance nationale • importance cantonale • importance communale Classement Tourbillon Plan-Cerisier ⇒ ETABLISSEMENT D'UN PLAN GENERAL DEFINITION DES PRESCRIPTIONS DE PROTECTION Prescriptions liées au paysage • maintien des terrasses • lutte contre les friches • maintien culture traditionnelle Maintien des terrasses - Mont d'Or Friches - Zeneggen Prescriptions techniques • type de construction, selon 2.1 • matériaux Parement / Plaquage Choix des matériaux - Molignon ⇒ ETABLISSEMENT DES PRESCRIPTIONS DE PROTECTION 12/12/01 F:WINWORDViticulturerapport Murs de vigne Jean PralongDocumentationpartie_E_071201_2.doc /LP/pp 18.
  • 45. DEFINITION DES PRESCRIPTIONS TECHNIQUES Inspection principale Gestion des eaux Exutoires naturels et publics Eaux de surfaces et canalisations Détermination des points sensibles Information aux propriétaires Eau de surface - Ollon Canalisation - Molignon Etat des structures Type de construction Matériaux utilisés Fréquence et cause des dégâts Matériaux - Molignon Gel-dégel / Visperterminen ⇒ PLAN DE GESTION DES EAUX ⇒ TYPE DE MURS AUTORISE ⇒ FORME ET COULEURS DES MATERIAUX ⇒ ADAPTATION DES CAHIERS DE DETAILS DU VADE-MECUM ⇒ OUVRAGES PARTICULIERS NECESSITANT VERIFICATION GENERALE 12/12/01 F:WINWORDViticulturerapport Murs de vigne Jean PralongDocumentationpartie_E_071201_2.doc /LP/pp
  • 46. DEFINITION DES PRESCRIPTIONS TECHNIQUES Vérification générale pour objets particuliers Relevé de l'état Causes et mécanismes Evaluations Pronostic Molignon Molignon ⇒ TYPE D'INTERVENTIONS PROPOSE • intervention urgente • points de mesure ⇒ VERIFICATION DETAILLEE NECESSAIRE Vérification détaillée Relevés complémentaires Analyse des mesures Dimensionnement détaillé Clavaux – Sion Ouvrage d'art - Clavaux ⇒ ADAPTATION DES DETAILS TECHNIQUES A L'OUVRAGE CONSIDERE EN COMPLEMENT AU VADE-MECUM ET AUX PRESCRIPTIONS DEFINIES LORS DE L'INSPECTION PRINCIPALE 12/12/01 F:WINWORDViticulturerapport Murs de vigne Jean PralongDocumentationpartie_E_071201_2.doc /LP/pp