Le document explore le rôle crucial des acheteurs dans le développement des filières inclusives, en soulignant la diversité des types d'acheteurs et leur motivation à s'approvisionner auprès des petits producteurs. Il met en lumière les défis rencontrés par les grandes entreprises et les PME, ainsi que les problématiques liées aux commerçants et intermédiaires. Enfin, il souligne l'importance des acheteurs pour fournir des débouchés aux producteurs et créer des emplois en milieu rural.