Le manioc est une plante rustique essentielle en Afrique centrale, riche en calories, protéines, vitamines et minéraux, cultivée pour ses tubercules et ses feuilles. Il joue un rôle crucial dans l'alimentation et l'économie, notamment au Cameroun, où il est la principale nourriture pour des millions de personnes et se décline en plus de 40 recettes. Cependant, la culture du manioc fait face à des défis tels que la pénibilité du travail, l'accès difficile à la terre et aux semences améliorées, ainsi que le manque de formation technique.

1. JEUNES & CULTURE DU
MANIOC EN ZONE DE
FORET
PAR
Vincent NTI MEBARA
Décembre 2016

2. LA PLANTE
 Le manioc est une plante rustique rencontrée dans presque toutes les zones agro-
écologiques de la Région Afrique centrale
 Fait preuve d’une grande capacité à résister aux périodes de sécheresse et à croître dans
des sols peu fertiles
 Cultivé pour ses tubercules et ses feuilles
 Consommé tant dans l’alimentation humaine qu’animal
 Riche source d'énergie, de protéines, de vitamines et de minéraux
 Variété et durée du cycle de production: 6 - 10 mois pour les variétés douces (23) et plus de
10 mois pour les variétés amères (09).
 Le manioc peut être planté seul ou en association avec d’autres cultures telles que le maïs,
la banane plantain, les légumes ou les légumineuses.

3. POUR QUOI LE MANIOC?
 Le manioc est le 3ième aliment riche en calorie après le riz et le maïs. C’est l’un des
aliments les plus consommés à cause de sa diversité de transformation.
 Aliment consommé dans toute les région: Au Cameroun par exemple c’est le premier
aliment de base consommé par 7 à 8 millions de de la population
 Aliment très demandé sur le marché: Alimentation (forte croissance urbaine) et
industries diverses (agroalimentaire; textile; cosmétique; alcool etc.)
 Se décline à lui seul à plus de 40 recettes culinaires et utilisations diverses
 Source de revenus: Sa culture procure des revenus importants aux petits producteurs à
travers le monde. Les tubercules de manioc, ainsi que ses sous-produits, s’écoulent
partout sans difficulté. Les tiges des variétés améliorées sont également vendues
comme matériel de plantation

4. DIFFICULTEES RENCONTREES
DIFFICULTEES RENCONTREES
 L’activité est manuelle et pénible
L’accès à la terre est difficile
 rareté de la semence de variété amélioré
 difficulté d’accès aux intrants de qualités pour combattre les différentes maladies
 manque de formation pour bonne maîtrise de l’itinéraire technique
 manque de magasin de stockage

6. CONCLUSION
 Le manioc est finalement un tubercule que l’on devrait promouvoir pour plusieurs
raisons.
 La première raison est qu’il pourrait contribuer à l’autosuffisance alimentaire. Il se
consomme des feuilles à la racine
 La deuxième raison est économique. C’est une opportunité de pourvoir industrialiser
tous les produits dérivés. En intégrant une vraie politique de commercialisation (en
interne et à l’externe), le manioc et ses produits dérivés peuvent se vendre. Et
surtout bien se vendre.
 En plus, pour une denrée qu’on peut cultiver
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