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FORUM MANIOC
AFRIQUE CENTRALE
Yaoundé, Cameroun du 06 au 09 décembre 2016
,
Par: ETOUNDI SEH
Ingénieur Agro zootechnicien
DDPIA- MINEPIA
Cameroun
Tél: 699 991 931
email: etoundiseh@yahoo.fr
LA FILIÈRE MANIOC:
OPPORTUNITÉS ET DÉFIS
POUR LA JEUNESSE
I- INTRODUCTION (Quelques
rappels)
II- OPPORTUNITÉS
III- DÉFIS
IV- CONCLUSION
PLAN DE L’EXPOSÉ
Importance de la culture du manioc
- Nourrit environ 500 millions personnes en
Afrique Subsaharienne où elle représente
la 2ème source d’hydrate de carbone après le
maïs
- Près de 90% de la population locale
consomme un des principaux produits à
base de manioc
- Usage en alimentation humaine et animale,
et l’agro industrie
INTRODUCTION
Importance de la culture du manioc
- Une production camerounaise estimée à 5
millions de tonnes par an
*60% alimentation humaine
* 1/3 alimentation animale hors mis les
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Farine de manioc
* 2890-3145 EM (Kcal/Kg/MS)
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ruminants
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II- OPPORTUNITES (suite)
Mafouo et al. (2011) Kana et al. (2012)
50% 75% 100%
Manioc + 3% huile
- Environnement agro écologique
favorable: culture possible sur presque
tous les types de sols
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PIDMA, PEA-Jeunes, PNDRTB,
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des acteurs) = Interprofession
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commercialisation (SIM) = Capture de
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industrielle
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Réduction du chômage =Offre de
nombreux emplois et des revenus
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IV- CONCLUSION
Leviers à actionner:
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de production: foncier, financements,
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IV- CONCLUSION (suite)
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J’AI BIEN APPRÉCIÉ
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La filière manioc : Opportunités et défis pour la jeunesse

  • 1. FORUM MANIOC AFRIQUE CENTRALE Yaoundé, Cameroun du 06 au 09 décembre 2016 ,
  • 2. Par: ETOUNDI SEH Ingénieur Agro zootechnicien DDPIA- MINEPIA Cameroun Tél: 699 991 931 email: etoundiseh@yahoo.fr LA FILIÈRE MANIOC: OPPORTUNITÉS ET DÉFIS POUR LA JEUNESSE
  • 3. I- INTRODUCTION (Quelques rappels) II- OPPORTUNITÉS III- DÉFIS IV- CONCLUSION PLAN DE L’EXPOSÉ
  • 4. Importance de la culture du manioc - Nourrit environ 500 millions personnes en Afrique Subsaharienne où elle représente la 2ème source d’hydrate de carbone après le maïs - Près de 90% de la population locale consomme un des principaux produits à base de manioc - Usage en alimentation humaine et animale, et l’agro industrie INTRODUCTION
  • 5. Importance de la culture du manioc - Une production camerounaise estimée à 5 millions de tonnes par an *60% alimentation humaine * 1/3 alimentation animale hors mis les déchets issus de la consommation humaine (épluchures) - Substitution du maïs en alimentation animale (monogastriques) INTRODUCTION (suite)
  • 6. Rôles de la culture du manioc - Sécurité alimentaire: réduction des importations et de dépendances alimentaires - Création d’emplois aux groupes vulnérables : jeunes et femmes (jeunes déscolarisés et de femmes en individuel ou en groupement) - Soutien à la croissance économique : demande de certains dérivés de manioc (amidon et cossettes) en forte croissance INTRODUCTION (fin)
  • 7. - Croissance démographique (2,41% en 2015) = Augmentation des besoins en produits alimentaires - Chômage des jeunes déscolarisés et femmes = Création d’emplois et de richesses - Développement de l’élevage = Augmentation des cheptels = Besoins d’aliment pour le bétail II- OPPORTUNITES
  • 8. - Potentiel substitut du maïs: * Rare /importé et plus coûteux: 50 F CFA (1994) à 160-200 F CFA (2016) contre 50-75 F CFA manioc Farine de manioc * 2890-3145 EM (Kcal/Kg/MS) * 50-100 % de TI (Mafouo et al., 2011/Kana et al., 2012/Kreman et al., 2012) II- OPPORTUNITES (suite)
  • 9. - Potentiel substitut du maïs: Epluchures de manioc * 16% démarrage -20% finition de TI (Awah-Ndukum et al., 2008) - porcs Résidus de semoule de manioc * 75 % de TI (Kana et al., 2014; 2015) - Feuilles: Excellent fourrage pour ruminants II- OPPORTUNITES (suite)
  • 10. II- OPPORTUNITES (suite) Mafouo et al. (2011) Kana et al. (2012) 50% 75% 100% Manioc + 3% huile
  • 11. - Environnement agro écologique favorable: culture possible sur presque tous les types de sols - Aptitude à se conserver en terre 2 à 3ans après maturation lui confère des caractéristiques intéressantes - Culture à haut rdts avec les variétés améliorées II- OPPORTUNITES (suite)
  • 12. - Soutien des partenaires au développement: FIDA, FAO, etc. = Financement des projets PIDMA, PEA-Jeunes, PNDRTB, PNDRT, PAJER-U, etc. -Accompagnement accrue de l’administration (MINADER, IRAD,IITA ) et autres Structures de recherche privées - Existence des unités de transformation: Sotramas, CPI, Utracom, etc II- OPPORTUNITES (fin)
  • 13. - Culture du manioc: Business (véritable activité économiquement rentable = entreprise agricole) - Formations accrues (maîtrise des itinéraires techniques, le stockage, la transformation et la commercialisation: partenariats économiques) III- DEFIS
  • 14. - Extension des superficies cultivées (augmentation de la production des exploitations = accroissement des revenus) III- DEFIS (suite)
  • 15. - Organisation de la filière (Structuration et professionnalisation des acteurs) = Interprofession - Maîtrise des circuits de commercialisation (SIM) = Capture de la VA à chaque maillon de la CDV de la filière III- DEFIS (suite)
  • 16. - Valorisation plus accrue des résultats de la recherche - Accroissement de l’utilisation en alimentation animale III- DEFIS (suite)
  • 18. La filière manioc: Moteur de développement et vecteur de croissance - Filière à soutenir: Forte demande en consommation humaine, animale et agro industrielle IV- CONCLUSION
  • 19. - Filière à vulgariser: Pratique facile et peu d’exigences agronomiques Filière attractive pour la jeunesse: Réduction du chômage =Offre de nombreux emplois et des revenus substantiels IV- CONCLUSION
  • 20. Leviers à actionner: - Inciter la jeunesse (population active) dans l’activité: * Faciliter l’accès aux principaux facteurs de production: foncier, financements, formation * Faciliter l’accès aux intrants: Semences à haut rdt (variétés améliorées résistantes aux maladies – mosaïque -), Matériel agricole adéquat, etc. IV- CONCLUSION (suite)
  • 21. (Leviers à actionner) - Soutenir la recherche (pdt° accrue des variétés améliorées, lutte contre les maladies et les ravageurs, etc.) - Envisager la mécanisation - Désenclaver des bassins de production - Faciliter l’accès aux partenariats économiques: Fora, Foires, Séminaires, Rencontres be2be, etc. IV- CONCLUSION (fin)
  • 22. J’AI BIEN APPRÉCIÉ VOTRE AIMABLE ATTITUDE ET JE VOUS EN REMERCI !!! -