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Chaine de valeur de manioc et
sécurité alimentaire en Afrique
Centrale
Par
Vwima N. Stany, PhD
• Le potentiel des filières agricoles et agro-
industrielles est très important et reste non
seulement une source de croissance encore
inexploitée et une solution au problème
d’insécurité alimentaire.
• C’est le cas de la culture de manioc:
- Sa production est liée à la pauvreté rurale (pousse
sur des sols marginaux et pauvres), dans les
régions à faible pluviométrie, minimise les risques
de famine et des pertes de revenus, adapté dans
les régions des conflits,…
Inputs/facteurs
de production
Producteurs Transformateurs
Grossistes/
Transporteurs/Dét
aillants
Consommate
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final
• Les boutures de manioc
sont attaquées
présentement par la
striure brune de manioc
• Problème de séléction,
de multiplication et de
transport des boutures
• Les institutions de
recherche Etatiques
manque des moyens pour
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boutures
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ménage utilsent le
tracteur pour planter le
manioc
• Le manioc fait faiblement
recours à l’utilisation
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persticides et
fongicides,…
• Problèmes fonciers
• Problème de stockage
lorsque la sécurité et le
vol sont des soucis
• Les terres louées qui ne
favorisent pas la
planification / conflits
fonciers l'investissement
à plus long terme
• Les producteurs sont très
faiblement structurés ,
c’est qui diminue leur
pouvoir de négociation
• Le renforcement de
capacité de peu des
coopératives existantes
• Avec le changement
climatique, à un certain
niveau la productivité de
manioc sera toujours
faible
• SIM non développé/
faible utilisation des NTI
• Faible accès au
financement
• Découragement de la
population suite à des
baisses sensibles des
rendements
• Pertes postes récoltes
énormes (24h après)
• L’agro-
Industrie
moins
développée
• Pas
d’électricité
(nombreux
de
transfomateu
rs utilisent
des moulins à
mazout)
• Le problème
de surtaxe
(plusieurs
services)
• Les agriculteurs essaient
souvent de contourner
la coopérative pour
acheter directement aux
producteurs à un prix
inférieurs
• Problème de transport ,
l’accès au marché
• Les nouvelles variétiés
sont récoltées à un coup
alors que le manioc
était une culture
souhaitée par sa
conservation dans le
champ
• Problème des taxes et
tracasseries policières et
militaires
• Absence des contrats
• Autoconsommation
élevée et trop peu de
quantité est orientée
vers le marché (
problème de faire le
manioc l’agri-
bussness).
• Dans plusieurs pays, Il
faut encore diversifier
le manioc en plusieurs
games
• Le manioc, culture
traditionnelle, est de
plus en plus remplacés
par d’autres cultures
dans la consommation
(farine de maïs et de
sorgho ) dans la
préparation du fufu.
I. Les principaux défis de la chaine de valeur de manioc à surmonter
• D’autres défis à relever :
- Croissance démographique : trop des bouches à
nourrir
- La paix dans certaines régions (il faut mettre fin aux
guerres et insécurités)
- Gouvernance (politique agricole, code
d’investissement, problème de corruption,
répartition des revenus, pouvoir d’achat des
consommateurs,….)
II. Quels sont les répercussions de ces défis sur la
sécurité alimentaire ?
a) Diminution de rendement :
Par exemple:
- la striure brune peut causer 100% des pertes de rendement et a des
conséquences sur la quantité et la qualité de manioc (FAO, 2013)
- Dans le montagne agro-pastoral du Sud-Kivu et du Nord-Kivu, les pertes
des rendements ont été de 80% (Vwima stany, 2015)
- Dans la forêt de Maniema, cette perte est estimée à 58,4% (Vwima Stany,
2015)
- A Kamanyola (basse altitude du Sud-Kivu), la perte est estimée à 80%
(Elonga Iyassa J., 2015).
b) Baisse de revenu des ménages:
Comme le rendement baisse, le revenu des ménages tirés de la vente de
manioc va baisse aussi.
Par exemple:
- à cause de la mosaïque de manioc, la perte des revenus tirés de manioc
par les ménages avait baissé de 89,7% à Kabamba (Sud-Kivu) et de 60% à
Kamanyola (Sud-Kivu) (Vwima Stany, 2015)
c) Sécurité alimentaire menacée:
Par exemple:
- La mosaïque associée à la striure brune menace la sécurité
alimentaire de 135 millions de personnes en Afrique
centrale et orientale (FAO,2013).
- Au Sud-Kivu, la striure brune menace déjà la sécurité
alimentaire de plus de 90% de la population agricole du
Sud-Kivu qui cultive le manioc (Vwima stany, 2015)
d) Abandon de la culture:
Par exemple:
- le taux d’abandon de la culture de manioc restent tout de
même faible et n’a pas dépassé 2% des ménages en RDC
(FAO,2013)
- Il est de 3,6% à Kamanyola (RDC) à cause de la striure brune
de manioc (Elonga Iyassa J., 2015)
e) Hausse de prix de manioc sur le marché:
A la longue, comme le rendement baisse, le prix sur les marchés
vont augmenter.
Par exemple:
- Avec la striure brune, le prix est passé de 300 FC (Mars) à 500 Fc/kg
de tubercule en juin 2015 (Vwima Stany, 2015).
f) Aversion au risque
• L’aversion au risque peut expliquer par l’importance de l’affectation
des superficies agricoles aux autres cultures au détriment des
cultures de manioc
• A kamanyola (basse altitude), les rendements des cultures ont
augmenté de 150% (haricot), de 100% (soja), 100%(maïs),
44%(patate douce) avec la mosaïque de manioc (Vwima Stany,
2015)
• A Kabamba (haute altitude), les rendements ont augmentés de 60%
(tomates), 100% (maïs), 40% (arachide) avec la mosaïque de manioc
(Vwima Stany, 2015)
Bref: détérioration des conditions socio-économiques des ménages
III. L'amélioration de l'efficacité de la chaîne de valeur de
manioc peut-elle aider l'Afrique centrale à faire face à la crise
de la sécurité alimentaire
• Oui
– À condition que les problèmes structurels et
conjoncturels puissent trouvées solutions à chaque
maillot de la chaine de valeur
– Bouture résistance à la striure brune et amélioration
de l’accès à l’information sur la surveillance des
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C’est dans ce cadre que:
Le revenu des petits exploitants augmenteront
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femmes et des jeunes
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La filière contribuera à une croissance inclusive
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Chaine de valeur de manioc et sécurité alimentaire en Afrique centrale

  • 1. Chaine de valeur de manioc et sécurité alimentaire en Afrique Centrale Par Vwima N. Stany, PhD
  • 2. • Le potentiel des filières agricoles et agro- industrielles est très important et reste non seulement une source de croissance encore inexploitée et une solution au problème d’insécurité alimentaire. • C’est le cas de la culture de manioc: - Sa production est liée à la pauvreté rurale (pousse sur des sols marginaux et pauvres), dans les régions à faible pluviométrie, minimise les risques de famine et des pertes de revenus, adapté dans les régions des conflits,…
  • 3. Inputs/facteurs de production Producteurs Transformateurs Grossistes/ Transporteurs/Dét aillants Consommate urs/marché final • Les boutures de manioc sont attaquées présentement par la striure brune de manioc • Problème de séléction, de multiplication et de transport des boutures • Les institutions de recherche Etatiques manque des moyens pour palier à la demande des boutures • Les outils utilisés restent archaïques: trop peu de ménage utilsent le tracteur pour planter le manioc • Le manioc fait faiblement recours à l’utilisation d’engrais et des persticides et fongicides,… • Problèmes fonciers • Problème de stockage lorsque la sécurité et le vol sont des soucis • Les terres louées qui ne favorisent pas la planification / conflits fonciers l'investissement à plus long terme • Les producteurs sont très faiblement structurés , c’est qui diminue leur pouvoir de négociation • Le renforcement de capacité de peu des coopératives existantes • Avec le changement climatique, à un certain niveau la productivité de manioc sera toujours faible • SIM non développé/ faible utilisation des NTI • Faible accès au financement • Découragement de la population suite à des baisses sensibles des rendements • Pertes postes récoltes énormes (24h après) • L’agro- Industrie moins développée • Pas d’électricité (nombreux de transfomateu rs utilisent des moulins à mazout) • Le problème de surtaxe (plusieurs services) • Les agriculteurs essaient souvent de contourner la coopérative pour acheter directement aux producteurs à un prix inférieurs • Problème de transport , l’accès au marché • Les nouvelles variétiés sont récoltées à un coup alors que le manioc était une culture souhaitée par sa conservation dans le champ • Problème des taxes et tracasseries policières et militaires • Absence des contrats • Autoconsommation élevée et trop peu de quantité est orientée vers le marché ( problème de faire le manioc l’agri- bussness). • Dans plusieurs pays, Il faut encore diversifier le manioc en plusieurs games • Le manioc, culture traditionnelle, est de plus en plus remplacés par d’autres cultures dans la consommation (farine de maïs et de sorgho ) dans la préparation du fufu. I. Les principaux défis de la chaine de valeur de manioc à surmonter
  • 4. • D’autres défis à relever : - Croissance démographique : trop des bouches à nourrir - La paix dans certaines régions (il faut mettre fin aux guerres et insécurités) - Gouvernance (politique agricole, code d’investissement, problème de corruption, répartition des revenus, pouvoir d’achat des consommateurs,….)
  • 5. II. Quels sont les répercussions de ces défis sur la sécurité alimentaire ? a) Diminution de rendement : Par exemple: - la striure brune peut causer 100% des pertes de rendement et a des conséquences sur la quantité et la qualité de manioc (FAO, 2013) - Dans le montagne agro-pastoral du Sud-Kivu et du Nord-Kivu, les pertes des rendements ont été de 80% (Vwima stany, 2015) - Dans la forêt de Maniema, cette perte est estimée à 58,4% (Vwima Stany, 2015) - A Kamanyola (basse altitude du Sud-Kivu), la perte est estimée à 80% (Elonga Iyassa J., 2015). b) Baisse de revenu des ménages: Comme le rendement baisse, le revenu des ménages tirés de la vente de manioc va baisse aussi. Par exemple: - à cause de la mosaïque de manioc, la perte des revenus tirés de manioc par les ménages avait baissé de 89,7% à Kabamba (Sud-Kivu) et de 60% à Kamanyola (Sud-Kivu) (Vwima Stany, 2015)
  • 6. c) Sécurité alimentaire menacée: Par exemple: - La mosaïque associée à la striure brune menace la sécurité alimentaire de 135 millions de personnes en Afrique centrale et orientale (FAO,2013). - Au Sud-Kivu, la striure brune menace déjà la sécurité alimentaire de plus de 90% de la population agricole du Sud-Kivu qui cultive le manioc (Vwima stany, 2015) d) Abandon de la culture: Par exemple: - le taux d’abandon de la culture de manioc restent tout de même faible et n’a pas dépassé 2% des ménages en RDC (FAO,2013) - Il est de 3,6% à Kamanyola (RDC) à cause de la striure brune de manioc (Elonga Iyassa J., 2015)
  • 7. e) Hausse de prix de manioc sur le marché: A la longue, comme le rendement baisse, le prix sur les marchés vont augmenter. Par exemple: - Avec la striure brune, le prix est passé de 300 FC (Mars) à 500 Fc/kg de tubercule en juin 2015 (Vwima Stany, 2015). f) Aversion au risque • L’aversion au risque peut expliquer par l’importance de l’affectation des superficies agricoles aux autres cultures au détriment des cultures de manioc • A kamanyola (basse altitude), les rendements des cultures ont augmenté de 150% (haricot), de 100% (soja), 100%(maïs), 44%(patate douce) avec la mosaïque de manioc (Vwima Stany, 2015) • A Kabamba (haute altitude), les rendements ont augmentés de 60% (tomates), 100% (maïs), 40% (arachide) avec la mosaïque de manioc (Vwima Stany, 2015) Bref: détérioration des conditions socio-économiques des ménages
  • 8. III. L'amélioration de l'efficacité de la chaîne de valeur de manioc peut-elle aider l'Afrique centrale à faire face à la crise de la sécurité alimentaire • Oui – À condition que les problèmes structurels et conjoncturels puissent trouvées solutions à chaque maillot de la chaine de valeur – Bouture résistance à la striure brune et amélioration de l’accès à l’information sur la surveillance des maladies – Structuration paysanne et renforcement des capacités – L’agro-alimentaire du manioc – La recherche de marché pour les gammes des produits à base de manioc – Financement de la chaine de valeur
  • 9. C’est dans ce cadre que: Le revenu des petits exploitants augmenteront On tendra vers la professionnalisation La filière manioc encadrera un grands nombre des femmes et des jeunes La filière contribuera à la paix (là ou il n’y a en pas) La filière participera à l’amélioration de la BC (exportation) La filière contribuera à une croissance inclusive La filière contribuera à l’amélioration de l’insécurité alimentaire
  • 10. MERCI POUR VOTRE ATTENTION