Le document présente plusieurs plats et fromages typiques de différentes régions françaises, tels que le foie gras, les crêpes et la fondue savoyarde. Chacun des plats est décrit avec ses ingrédients principaux et sa région d'origine. Le document met en avant la diversité culinaire de la France à travers ces spécialités gastronomiques.

2. FOIE GRAS

3. LE FOIE-GRAS Le foie-gras procède de la région de Toulousse et de la région de la Mdi Pyrénées. Il est é laboré avec le foie de canard ou d´oie.

4. CRÊPES

5. LES CRÊPES Cette recette procède de la région de la Bretagne. C´est un plat composé par des oeufs, de la farine, du beurre, du lait et du sel. Ce plat est servi sucré ou salé.

6. FONDUE SAVOYARDE

7. LA FONDUE SAVOYARDE C´est un plat typique de Lyon et de la région de Rhône-Alpes . Dans un ustensile spécial, nous mélangeons du g ruyère , de l’emmental et du vin blanc. Nous laissons fondre et on mouille des morceaux de pain dur.

8. FONDUE BOURGUIGNONNE

9. LA FONDUE BOURGUIGNONNE C´est plat procède de la région de Bourgogne. Dans un ustensile spécial, nous versons de l’huile chaude. Puis, nous plongeons la viande dans l’huile. Finalement, nous servons la viande avec des sauces différentes.

10. LES FROMAGES

11. ROQUEFORT

12. LE ROQUEFORT Le roquefort est typique de la région du Languedoc Rousillon et de Midi Pyrénées. Fromage auquel une moisissure donne une couleur, un parfum et une saveur caractéristique.

13. CAMEMBERT

14. LE CAMEMBERT Le camembert procède de la Basse et HauteNormandie. Ce fromage est couvert d´une couche blanche et veloutée. Il a un parfum caractéristique.

15. L’EMMENTAL

16. L’EMMENTAL L'Emmental est le plus grand des fromages. Un grand fromage, aux origines anciennes, mais très moderne. La France est le premier pays producteur d'Emmental au Monde (243 000 tonnes).

17. QUICHE LORRAINE

18. LA QUICHE LORRAINE C'est une recette traditionnelle de la région de la Lorraine. C’e st une tarte salée . Cette tarte contient des oeufs, de la crème , du lard et du fromage.

19. CHOUCROUTE

20. LA CHOUCROUTE C´est le plat traditionnel alsacien. Ses ingrédients sont: - Choucroute - Pommes de terre - Palette - Saucisses - Oignon - Vin Blanc sec - Sel et poivre

21. RATATOUILLE RAT- -ATOUILLE

22. LA RATATOUILLE Ce plat est typique de la région de la Provence. C´est un plat composé par des aubergines , des courgettes, des tomates et des oignons.

23. CASSOULET

24. LE CASSOULET C´est un plat typique de Toulouse et de Midi Pyrénées. C´est un plat composé de haricots blancs, de viande et de lard.

25. LA BOUILLABAISSE C´est plat procède de Marseille et de la région de la Provence. C'est une soupe d e poissons .

26. CHAMPAGNE

27. LE CHAMPAGNE Boisson qui procède de la Champagne Ardene. C´est un boisson très pétillante .

28. NOUGAT

29. CALVADOS