L'alcoolisme est défini comme l'abus de boissons alcooliques entraînant divers troubles. L'alcool est rapidement absorbé dans le sang et principalement métabolisé par le foie, avec des effets importants sur la santé physique et mentale, en particulier lorsqu'associé à d'autres substances comme l'ecstasy ou certains médicaments. L'alcoolémie, qui varie d'une personne à l'autre, est mesurée en grammes par litre de sang et peut être évaluée par analyse sanguine ou éthylotest.