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Masterclass
E-transformation du Vin
Astrid Lassabe – Audrey Turban – Louis Morell – Jérémy Promsy
#eWine #BriauReception
Qui sommes-nous ?
MasterClass #eWine #BriauReception 2
@Audrey_Tbn
@astridlassabe
@Louis_Morell @JeremyPromsy
Eva, notre sommelière virtuelle
MasterClass #eWine #BriauReception 3
Eva, notre sommelière virtuelle
MasterClass #eWine #BriauReception 4
Introduction
Evolution
MasterClass #eWine #BriauReception 5
Paléolithique
Les premières
vignes
sauvages
Néolithique
Du vin dès le
VIème siècle
avant Jésus-
Christ
Protohistoire
L’expansion de
la culture du vin
Antiquité
Une viticulture
qui traverse les
crises
Moyen-Age
L’église
propriétaire
des vignes
Moderne
Le vin s’exporte
Les 6 étapes
Paléolithique
MasterClass #eWine #BriauReception 6
Exemple
Un pépin de raisin
datant d’il y a plus
de 780 000 ans.
La 1ère ère
Néolithique
MasterClass #eWine #BriauReception 7
Exemple
Poteries retrouvées datant de plus de 8 000 ans
Exemple
Acide tartrique dans
une amphore
La 2ème ère
Routes empruntées pour la diffusion du
vin
MasterClass #eWine #BriauReception 8
La 2ème ère
Néolithique
Techniques et traditions
MasterClass #eWine #BriauReception 9
La 2ème ère
Protohistoire
MasterClass #eWine #BriauReception 10
La 3ème ère
Antiquité
MasterClass #eWine #BriauReception 11
La 4ème ère
Exemple :
Amphore dite
« Aquitaine »
Moyen Age
MasterClass #eWine #BriauReception 12
La 5ème ère
Temps moderne et contemporain
MasterClass #eWine #BriauReception 13
La 6ème ère
1855 : la classification des Grands Crus
Classés à Bordeaux
MasterClass #eWine #BriauReception 14
Le maître étalon
Production Mondiale
MasterClass #eWine #BriauReception 15
La France 2ème
Les appellations et les cépages français
Bordelais :
• Cabernet Sauvignon
• Cabernet Franc
• Merlot
• Petit Verdot
• Malbec
• Sauvignon blanc/Sauvignon gris
• Sémillon
• Muscadelle
Sud-Ouest :
• Malbec
• Négrette
• Tannat
• Colombard
• Cabernet Franc
• Cabernet Sauvignon
Bourgogne :
• Chardonnay blanc
• Gamay noir
• Pinot noir
• Aligoté
Vallée de la Loire :
• Chenin blanc
• Cabernet Sauvignon
• Chardonnay
• Cabernet franc
• Gamay
• Pinot noir
Alsace :
• Riesling blanc
• Muscat
• Pinot gris/Pinot blanc/Pinot noir
• Gewurtztraminer
Vallée du Rhône :
• Syrah noir
• Viognier blanc
• Muscat blanc
• Marselan
• Cinsault
• Grenache noir/Grenache gris
MasterClass #eWine #BriauReception 16
16 régions sur 22 concernées
La consommation et les français
MasterClass #eWine #BriauReception 17
Les critères
La consommation et les français
MasterClass #eWine #BriauReception 17
Les critères
La consommation et les français
A retrouver
sur le twitter
@astridlassabe
MasterClass #eWine #BriauReception 18
Time to Tweet
La connaissance des français
MasterClass #eWine #BriauReception 19
De bon connaisseurs ?
Inscrit au patrimoine
MasterClass #eWine #BriauReception 20
Une économie forte
Le vin : un secteur important
MasterClass #eWine #BriauReception 21
En France
A retrouver
sur le twitter
@Louis_Morell
Bernard Magrez a tout compris
« Aujourd’hui, nous avons quatre employés à plein
temps qui s’occupent du digital. Gérer une
entreprise en marginalisant le digital et la
robotique est la garantie que celle-ci ne durera pas
longtemps.
Il est fondamental d’avoir un contact digital avec
les amateurs de vins, leur rappeler le story telling,
leur montrer ce qu’on fait pour l’environnement,
leur expliquer le vignoble. »
MasterClass #eWine #BriauReception 22
Vous avez une forte présence digitale. Cela compte-t-il beaucoup pour vous ?
La transformation digitale c’est quoi ?
MasterClass #eWine #BriauReception 23
https://www.youtube.com/watch?v=wW8dZ1Qxg-c
MasterClass #eWine #BriauReception 24
« Valoriser ce patrimoine et cette culture via les nouvelles
technologies, afin de ne pas compromettre l’avenir de l’ensemble de la
filière »
« Cette valorisation devient urgente, à l’heure où nous nous battons
pour l’inscription au patrimoine mondial de l’Unesco du vignoble
français ou en faveur de la promotion de nos vins à l’étranger, le tout
dans un contexte de forte concurrence mondiale et d’affrontements
entre pratiques œnologiques forts différentes »
« Le vin est une boisson qui entre dans l’alimentation traditionnelle
du consommateur et qu’il faut savoir apprécier et consommer avec
modération : la consommation responsable passe par le savoir,
l’éducation et la culture », et notamment par la communication
numérique »
Et le secteur viticole dans tout ça ?
Chaine de valeur du vin digital
25MasterClass #eWine #BriauReception
Production agricole Distribution
Marketing/
Communication
Dégustation
• Viticulture
• Vinification
• OAD
• Smart agriculture
• Les tendances
• Syndicats viticole
• La loi Evin
• Les sites de
référencement
• Les acteurs digitaux
• GSA
• Cavistes
• Marketplace
• Producteurs
• Enchères
• Ventes privées
• Discounter
• Box & Abonnements
• Applications
• Objets connectés
• IA
• Chatbot
• Sommeliers virtuels
Chaine de valeur du vin digital
26MasterClass #eWine #BriauReception
Production agricole Distribution
Marketing/
Communication
Dégustation
• Viticulture
• Vinification
• OAD
• Smart agriculture
Production
MasterClass #eWine #BriauReception 27
Vers une numérisation des processus
opérationnels
Substituer un traitement
informatisé automatique à
certaines opérations humaines.
MasterClass #eWine #BriauReception 28
Substituer un traitement
informatisé automatique à
certaines opérations humaines.
Pourquoi cette digitalisation de la
production ?
Réchauffement climatique
MasterClass #eWine #BriauReception 29
Législation
Compétitivité
Mondialisation
Ce qui fait un millésime
MasterClass #eWine #BriauReception 30
Météo
Terroir
Cépage
Travail de la vigne
Date de la vendange
Méthode de vinification
Barriques choisies
Durée d’élevage
Un consommateur de plus en plus
exigeant
MasterClass #eWine #BriauReception 31
Produits nobles, encore plus sévère !
Bons pour l’environnement et sa santé
Qui correspond à ses goûts
Sans payer trop cher !
Produits nobles, encore plus sévère !
Des vignobles et des chais connectés
MasterClass #eWine #BriauReception 32
Pour gagner en temps, en
productivité et en qualité !
Viticulture / Œnologie de précision
Viticulture/œnologie de précision
- La télédetéction au niveau des parcelles à le drône
MasterClass #eWine #BriauReception 33
Une acquisition physique de la donnée par :
Chouette, la surveillance par un drône
MasterClass #eWine #BriauReception 34
https://www.youtube.com/watch?v=X2kfyl1ERm8
Viticulture/œnologie de précision
- La robotisation au niveau des parcelles à le robot-tondeur
MasterClass #eWine #BriauReception 35
Une précision dans l’entretien par :
Vitirover, le troupeau de robots tondeurs
MasterClass #eWine #BriauReception 36
https://www.youtube.com/watch?v=EcWSwxfZ6Uc
Viticulture/œnologie de précision
- La digitalisation des cuves et barriques à les sondes et la data
MasterClass #eWine #BriauReception 37
Une acquisition physique de la donnée par :
WineGrid, la sonde intelligente
MasterClass #eWine #BriauReception 38
https://www.youtube.com/watch?v=J-j8TwWICg4
Viticulture/œnologie de précision
Un des pionniers de la smart agriculture
MasterClass #eWine #BriauReception 39
La mise en place d’ Outils d’Aide à la Décision (OAD)
Viticulture/œnologie de précision
MasterClass #eWine #BriauReception 40
Smart Agriculture
Un impact environnemental important
- Prévenir le risque de maladie à gain d’argent
- Tester des solutions alternatives à gain d’intelligence
- Réduire les doses à gain d’argent
MasterClass #eWine #BriauReception 41
Les gains de cette digitalisation
Quels sont les freins à cette
digitalisation ?
MasterClass #eWine #BriauReception 42
Multiplicités des solutions / données
Perte de repères
Des métiers en périls face à l’IA
Une simple mise en exécution de la
machine
Frein philosophique, cacher
l’innovation au profit de l’esthétisme
Luxe incompatible avec les nouvelles
technologies ?
Chaine de valeur du vin digital
43MasterClass #eWine #BriauReception
Production agricole Distribution
Marketing/
Communication
Dégustation
• GSA
• Cavistes
• Marketplace
• Producteurs
• Enchères
• Ventes privées
• Discounter
• Box & Abonnements
Distribution
MasterClass #eWine #BriauReception 44
MasterClass #eWine #BriauReception 45
Physique – Print – Digital
Les points de contact
Quelques chiffres E-Commerce
Le e-commerce du vin en France :
• 417 sites de vente en ligne en 2017
• Valeur globale x 10 en 10 ans
• 1,41 milliard d’euros de ventes en 2017
• + 7 % de croissance entre 2016 et 2017
MasterClass #eWine #BriauReception 46
En dix ans, 10% du marché français a basculé dans le e-commerce.
Le mapping internet
Pure players; 32%
Click and Mortar
; 42%
Négociants; 17%
Vente
directe; 7%
Grande distribution ; 2%
MasterClass #eWine #BriauReception 47
5 types de sites E-Commerce français
MasterClass #eWine #BriauReception 48
En France
Les Français et l’achat en ligne
Et dans le monde ?
MasterClass #eWine #BriauReception 49
Ventes chinoises
Achat sur internet Achat hors internet
Ventes françaises
Achat sur internet Achat hors internet
Chine VS France
L’E-Commerce, c’est obligatoire !
MasterClass #eWine #BriauReception 50
E-
Comme
rce
Les
cavistes
La grande
distribution
alimentaire
Les ventes
privées
Les box
Les
producteurs
Les
discounters
Les
enchères
Selon vous, qui vend en E-Commerce ?
Mais qui a le plus de PDM ?
MasterClass #eWine #BriauReception 51
Les comportements en ligne
Les français et l’E-commerce
MasterClass #eWine #BriauReception 52
Les comportements en ligne
53MasterClass #eWine #BriauReception
Les 3 premiers modèles économiques réalisent 75 % des ventes
Portrait des acteurs
Grande Distribution - GSA
Avantages :
• Un large choix de produits
• Des promotions régulières
• De nombreuses nouveautés qui
donnent de la visibilité
Inconvénients :
• Peu d’informations sur les produits
• Image peu premium
MasterClass #eWine #BriauReception 54
Avantages Inconvénients
Cavistes
Avantages :
• Un large choix de produits
• Des promotions régulières
• Tous les prix disponibles
• Des sites disponibles dans le
monde entier pour une visibilité
internationales
Inconvénients :
• Peu d’informations sur les
produits, les producteurs,…
• Offres multiples, beaucoup de
concurrence pour les producteurs
MasterClass #eWine #BriauReception 55
@DisMoiNicolas
Avantages Inconvénients
Marketplace
MasterClass #eWine #BriauReception 56
De nombreux acteurs
Ventes privées
Avantages :
• Des sélections de vins faites par
des experts
• Des ventes régulières pour
fidéliser le client
• Pour le producteur, une bonne
opportunité de se faire connaitre
Inconvénients :
• Aucune information sur les
produits, les producteurs,…
• Sélection exigeante par les experts
MasterClass #eWine #BriauReception 57
Avantages Inconvénients
VIINUP, pour les pros
MasterClass #eWine #BriauReception 58
https://www.youtube.com/watch?v=WKuy6mc8qpQ
Producteurs
Avantages :
• Encore peu de concurrence pour
les producteurs
• Sites de ventes (regroupants de
nombreux producteurs, exemple :
Vignerons Indépendants avec 700
références)
• De nombreux détails sur le produit
Inconvénients :
• Pour le producteur, cela reste cher,
avec des difficultés techniques,
logistiques et humaines
• Achat très ciblé, fait pour les
connaisseurs ou les habitués
MasterClass #eWine #BriauReception 59
Avantages Inconvénients
Discounter
MasterClass #eWine #BriauReception 60
Avantages :
• Des petits prix
• Large choix
• Promotions régulières
Inconvénients :
• Peu d’informations sur les
produits, les producteurs,…
• Image non premium
• Site spécialisé High-tech et non
vin
Avantages Inconvénients
Box & Abonnement
MasterClass #eWine #BriauReception 61
Un marché en forte croissance
Enchère
Avantages :
• Des vins reconnus par des experts
• Des opportunités à saisir pour les
clients sur des grands vins
• Des enchères de plus en plus
fréquentes
Inconvénients :
• Le risque de l’enchère
• La commission à ajouter
• Forte concurrence sur des produits
d’exceptions
MasterClass #eWine #BriauReception 62
Avantages Inconvénients
Enchère
MasterClass #eWine #BriauReception 63
Des chiffres qui leur donnent raison
Chaine de valeur du vin digital
64MasterClass #eWine #BriauReception
Production agricole Distribution
Marketing/
Communication
Dégustation
• Les tendances
• Syndicats viticole
• La loi Evin
• Les sites de
référencement
• Les acteurs digitaux
Marketing &
Communication
MasterClass #eWine #BriauReception 65
Marketing du vin
• Disruption des modèles économiques
• Digitalisation de l'expérience client
• Dé-silotage de la chaîne de valeur
• Diffusion du digital en interne
MasterClass #eWine #BriauReception 66
Mix Digital, 4 D
Marketing du vin
1ère tendance : la quête de sens du consommateur
2ème tendance : l’ultra luxe
3ème tendance : la multiplicité des points d’entrées
4ème tendance : la reconnaissance vocale
MasterClass #eWine #BriauReception 67
4 tendances se dessinent
La quête de sens
MasterClass #eWine #BriauReception 68
« Je consomme le vin de quelqu’un dont je sais comment il a élaboré son vin, quelle est
son histoire, quelqu’un avec qui j’ai pu ou je pourrais échanger, quelqu’un dont j’imagine
le travail et l’investissement en temps, en énergie et en passion. J’apprécie ainsi d’autant
mieux ma dégustation que j’ai des anecdotes à raconter sur le produit ou son origine, et
je suis en communion avec le vigneron ».
L’ultra luxe
MasterClass #eWine #BriauReception 69
ATAWAD
MasterClass #eWine #BriauReception 70
Mobile / Tablette
Application vendeur tiers
Application reconnaissance
étiquette
Requête assistant vocal
Publicité RS
We Chat
ChatbotApplication de livraison
La reconnaissance vocale
MasterClass #eWine #BriauReception 71
« Dis-moi, que boire avec ce bon plat en préparation ? ». L’assistant répondant à la volée,
ayant par ailleurs gagné à connaître les goûts de son mentor. « Parfait. Commande moi
deux bouteilles STP ». Cette commande est livrée dans l’heure, à température de service
bien sûr.
La communication pour une appellation
à l’ère du digital
MasterClass #eWine #BriauReception 72
https://youtu.be/jcEvMrjhge0
La loi Evin
MasterClass #eWine #BriauReception 73
1991 :
Promulgation de la
loi
2009 :
Amendement de la
loi pour l’élargir au
cadre d’internet
2015 :
« Modernisation »
de la loi
En résumé : pas de publicité ni d’image
valorisante de la consommation d’alcool.
La loi Evin dans le digital
MasterClass #eWine #BriauReception 74
Art. L. 3323-3-1.-Ne sont pas considérés comme une
publicité ou une propagande, au sens du présent
chapitre, les contenus, images, représentations,
descriptions, commentaires ou références relatifs à une
région de production, à une toponymie, à une référence
ou à une indication géographique, à un terroir, à un
itinéraire, à une zone de production, au savoir-faire, à
l’histoire ou au patrimoine culturel, gastronomique ou
paysager liés à une boisson alcoolique disposant d’une
identification de la qualité ou de l’origine, ou protégée au
titre de l’article L. 665-6 du code rural et de la pêche
maritime.
La loi Evin dans le digital
MasterClass #eWine #BriauReception 75
Mobile + Vin = une évidence
MasterClass #eWine #BriauReception 76
Baromètre Sowine
Tout le monde en a besoin
MasterClass #eWine #BriauReception 77
Baromètre Sowine
Négociants
MasterClass #eWine #BriauReception 78
https://www.youtube.com/watch?v=D5w-iypwgV0
Site de référencement
Avantages :
• Informations complètes
(sur le produit, la production, la
région,…)
• Guide complet pour conseiller le
clients
• Suppression des intermédiaires
entre producteurs et
consommateurs
Inconvénients :
• Peu de visibilité pour une marque
qui souhaite se différencier
• Achat impossible, obligé de passer
par un site de vente en ligne
MasterClass #eWine #BriauReception 79
Avantages Inconvénients
L’influence web
MasterClass #eWine #BriauReception 80
Facebook
MasterClass #eWine #BriauReception 81
Combien de châteaux ont une page Facebook ?
84 %
Twitter
MasterClass #eWine #BriauReception 82
Le vin souvent cité ? Comparons !
Notre base est le mot Ipad, quand il est cité 100 fois, les autres sont cités…
Ipad Wine Vodka Whisky Vino Vin
100 25 6,2 4 2,5 2
YouTube, vecteur important
MasterClass #eWine #BriauReception 83
Quelles régions viticoles sont présentes sur Youtube ?
Et sur Google
MasterClass #eWine #BriauReception 84
Top 5 des pays ou le mot Wine est le plus recherché sur Google
1
2
3
4
5
Nouvelle-Zélande
Australie
Afrique du Sud
Canada
USA
Royaume - Uni
Espagne
Allemagne
Italie
Et sur Google
MasterClass #eWine #BriauReception 85
Top 5 des pays ou le mot Vin est le plus recherché sur Google
1
2
3
4
5
France
Suède
Norvège
Canada
Royaume-Uni
USA
Le web français s’adapte t’il ?
MasterClass #eWine #BriauReception 86
Traduction des sites internet
Français 100%
Anglais 77%
Chinois 22%
Les producteurs
MasterClass #eWine #BriauReception 87
L’exemple du Bordelais
Un internaute sur un site web
• Les coordonnées du producteur (85%)
• Des informations sur la gamme (78%)
• Des informations sur les accords mets et vin (73%)
• Un moyen d’acheter directement le vin en ligne (63%)
MasterClass #eWine #BriauReception 88
Que font les internautes sur Internet ?
Un internaute sur un site web
• Facile de communiquer avec le producteur (74%)
• Accompagné de vidéos (65%)
• D’un design agréable et de qualité (49%)
• Compatible pour téléphones mobiles (47%)
• Compatible pour tablettes (34%)
MasterClass #eWine #BriauReception 89
Ce qu’ils recherchent
Faire de l’Adwords, ça marche ?
Vins Etonnant est un site de vente en ligne de vins.
Leur but ? Optimiser la rentabilité de ses budgets publicitaires sur
Google AdWords.
PumpUp a donc mis en place un programme d'optimisation
personnalisé.
Au bout de 4 mois, le taux de conversion au panier a augmenté de 19%
et le chiffre d'affaires a augmenté de 98 %.
MasterClass #eWine #BriauReception 90
L’exemple de Vins Etonnant
Chaine de valeur du vin digital
91MasterClass #eWine #BriauReception
Production agricole Distribution
Marketing/
Communication
Dégustation
• Applications
• Objets connectés
• IA
• Chatbot
• Sommeliers virtuels
Dégustation
MasterClass #eWine #BriauReception 92
La dégustation
Mettre le verre sur une surface blanche afin
que la couleur ressorte. Plusieurs teintes
peuvent être vues
• Blanc : or/paille/orangé
• Rouge : violacé/grenat/rubis/acajou
• Rosé : violacé/framboise/saumoné/pelure
d’oignon.
L’intensité, la brillance et la limpidité sont
également perceptibles.
MasterClass #eWine #BriauReception 93
L’aspect visuel
La dégustation
1er nez :
• Première impression, est ce que le vin est
agréable ?
• Deuxième impression, quelle est son
intensité ? Faible ? Moyenne?
2ème nez :
• Après agitation, quelles sont les odeurs
qui en ressortent ? Sont-elles intenses ?
• Plus la palette aromatique est intense
plus le vin est de bonne qualité.
MasterClass #eWine #BriauReception 94
L’aspect olfactif
La dégustation
• Mettre le vin en bouche et « mâchez le ».
• L’attaque en bouche est-elle souple ?
Franche ?
• L’acidité est-elle trop marquée ? Pas assez
?
• La fin de bouche agresse-t-elle ? Est-elle
longue ? Le nombre de Caudalie ?
MasterClass #eWine #BriauReception 95
L’aspect gustatif
Besoin d’aide ?
MasterClass #eWine #BriauReception 96
Apps
Kuvée
D-Wine
Caveasy
Viinup
Vivino
IA
Viniday
Matcha
Wine
MyOeno
Coravin
iSommelier
Beaucoup de solutions existent
Vivino, le roi est là !
MasterClass #eWine #BriauReception 97
https://vimeo.com/112112181
Kuvée, votre nouvelle bouteille
MasterClass #eWine #BriauReception 98
https://vimeo.com/160598393
Caveasy, merci
MasterClass #eWine #BriauReception 99
https://www.youtube.com/watch?v=lLGhANioPM0
D-Vine, la perfection du goût
MasterClass #eWine #BriauReception 100
https://www.youtube.com/watch?v=XorUgQQIWjk&t=9s
MyOeno
MasterClass #eWine #BriauReception 101
https://www.youtube.com/watch?time_continue=5&v=LN18Bdh1Ndo
iSommelier par iFavine
MasterClass #eWine #BriauReception 102
https://www.youtube.com/watch?v=JWNFrXsmY6w
L'extracteur de vin connecté
MasterClass #eWine #BriauReception 103
Présent au CES 2018
L’IA au service du vin
• Orienter au moment de l’achat : le sommelier virtuel
• La découverte de nouveaux vins et les moteurs de recommandations
• Les chatbots œnotouristiques
MasterClass #eWine #BriauReception 104
De plus en plus présent
Viniday, votre future bouteille
Vous cherchez une bouteille
Pour votre fils quand il aura 18 ans ?
Pour vos 25 ans de mariage ?
Pour vos parents lorsqu'ils auront 70 ans ?
MasterClass #eWine #BriauReception 105
Il pense à tout
Matcha Wine : le sommelier
MasterClass #eWine #BriauReception 106
Pour les professionnels
GSA = Sommeliers
Toutes les grandes marques (Auchan, Carrefour, Lidl ou Leclerc) se
lancent dans le sommelier virtuel :
• Tous lancés depuis Aout 2017
• Plus de 4 500 utilisateurs/ mois chez Lidl
• Taux de satisfaction entre 60% et 70% chez Carrefour
MasterClass #eWine #BriauReception 107
Ils sont les premiers vendeurs
Direction Messenger
MasterClass #eWine #BriauReception 108
Messenger vous aide
Vinotrip, le nouveau voyage
MasterClass #eWine #BriauReception 109
Allez tester !
Les Acteurs
MasterClass #eWine #BriauReception 110
Mapping des acteurs
MasterClass #eWine #BriauReception 111
Les influenceurs (les actuels et les émergeants)
Les châteaux
Les agences de conseils
Les écoles
Les réseaux spécialisés
Les influenceurs d’aujourd’hui
MasterClass #eWine #BriauReception 112
Pierre
Castel
Gerard
Bertrand
Bettane &
Desseauve
Bernard
Magrez
Michel
Rolland
De grands noms
Les nouveaux influenceurs
MasterClass #eWine #BriauReception 113
Emmanuel
Delmas
Daniel
Sériot
Nicolas
De Rouyn
Miss Vicky
Wine
Françis
Boulard
Les blogs et les réseaux sociaux avant tout
MasterClass #eWine #BriauReception 114
Selon vous, quel est le Top 3 des châteaux les plus influents sur le web ?
1
2 3
Etude : Les 100 Châteaux qui font
Bordeaux sur le web
Le formel
L’informel
Le long terme
Le court terme
Le statut
La réputation
=
Le classement
MasterClass #eWine #BriauReception 115
Pierre-Marie
Chauvin, docteur
en sociologie
Les critères du classement
Etude : Les 100 Châteaux qui font
Bordeaux sur le web
Une présence digitale est-elle désormais indispensable au
maintien de la réputation d’un Château?
« Oui et non ! Le vin est un secteur où la digitalisation est
encore embryonnaire, certes l’e-commerce s’est développé,
les applications pour smartphones fleurissent, mais la
communication digitale reste encore assez pauvre dans le
secteur du vin.
Avoir un site internet et une page Facebook ne constitue
pas une stratégie digitale. C’est une présence minimale,
que certains n’ont même pas.
Beaucoup de choses sont à faire, mais convaincre les crus
d’octroyer un budget ou de développer des idées originales
dans ce vecteur n’est pas une évidence. »
MasterClass #eWine #BriauReception 116
Pierre-Marie
Chauvin, docteur
en sociologie
Tous les châteaux ont le digital en tête ?
Etude : Les 100 Châteaux qui font
Bordeaux sur le web
Quels seront les "futurs" éléments de la réputation, à la
vue du paysage actuel et de son évolution ?
« Les avis des consommateurs, agrégés sur des
plateformes, notamment si l’une d’entre elles acquière
une masse critique d’utilisateurs importante, pourraient
être des éléments moteurs ou déstabilisateurs de la
réputation des crus. »
MasterClass #eWine #BriauReception 117
Pierre-Marie
Chauvin, docteur
en sociologie
Quelles évolutions pour le futur ?
Les agences de conseil
MasterClass #eWine #BriauReception 118
Avina en tête
Les agences de conseil
MasterClass #eWine #BriauReception 119
https://www.youtube.com/watch?v=Q_JrGnl3ap4
Collège de Paris
MasterClass #eWine #BriauReception 120
1 programme
Sur 2 ans en PT
Disponible à Paris
• Gestion de la stratégie commerciale
• Management interculturel
• Gestion des achats
• Marketing
• E-Marketing
• Histoire du vin
• Communication digitale
• Luxe (géopolitique et économie)
• CRM
• Développement durable
• Création de site web
• Création d’entreprise
Le 5ème du classement
Inseec
MasterClass #eWine #BriauReception 121
• International
marketing
• Management and
company strategy
• Consumer behaviour
• Launching and
managing new product
• Merchandising
• Distribution policy
• International
advertising
• Financial Management
Option :
• Big Data
• E-Business
• Digital strategie
1 programme
Sur 1 an en FT ou
en PT
Disponible à
Bordeaux, Paris,
Beaune et Londres
Le 4ème du classement
Université de Reims
MasterClass #eWine #BriauReception 122
• Qualité Biologique de l'Environnement
• Œnologie
• Marketing stratégique et opérationnel,
• Management International,
• Politique commerciale export
• RH
• Gestion
• Droit
• Vinifications
• Microbiologie
• Biochimie
1 programme
Sur 2 ans
Disponible à Reims
Le 3ème du classement
BSB
• Marketing stratégique
• Commerce International
• Droit
• Gestion Commerciale
• Économie et gestion viticoles
• Entrepreneuriat et Business Plan
• Distribution
• Management Family Business
• Wine Tourism
• Digital Marketing
• Viticulture
• Œnologie
MasterClass #eWine #BriauReception 123
2 programmes
Disponible en Full
Time à Dijon
En Part Time à Paris
Le 2ème du classement
Kedge BS
• Connaissance du produit et de son processus de
fabrication
• Connaissance des vignobles et des marchés
• Marketing/Vente/Négociation
• Management commercial
• Management Stratégique
• Analyse financière
• Achats et logistique
• Économie des vins et spiritueux
• Droit viti-vinicole
• Développement personnel
124
Leader sur le
marché des écoles de
commerce
3 programmes
Localisé à Bordeaux
Ouvert à
l’international
MasterClass #eWine #BriauReception
Le 1er du classement
Des réseaux spécialisés du vin
MasterClass #eWine #BriauReception 125
Quelques exemples
MasterClass #eWine #BriauReception 126
Longue Trend
Longue Trend
Principe apparu à Chris Anderson lorsqu'il a pu explorer les
statistiques de ventes de sites web de commerce électronique comme
Netflix ou Amazon.
MasterClass #eWine #BriauReception 127
Chris Anderson
Longue Trend
MasterClass #eWine #BriauReception 128
Chris Anderson
Abscisse =
Produits
vendus
Ordonnée =
nombre de
ventes
Rouge = Best
Seller
Orange = peu
vendu
Longue Trend
MasterClass #eWine #BriauReception 129
Le concept de Longue Traîne devient très intéressant lorsqu'on s'aperçoit
qu'en fait, c'est la "queue" de cette Longue Traîne qui génère 80% du chiffre
d'affaires.
Donc un très grand nombre de produits vendus très peu souvent, par leur
masse, représentent la majeure partie du bénéfice d'un site web tels que
ceux inspectés par Chris Anderson.
Longue Trend
MasterClass #eWine #BriauReception 130
Si ce concept se vérifie pour le secteur viticole, il n'en reste pas moins vrai
qu'il existe un besoin impératif de stockage de caisses et bouteilles, stockage
qui représente un coût.
Le principe de long tail est donc encore plus intéressante pour des produits
numériques (films, musique, études au format PDF, etc.) pour lesquels le
coût de stockage est aujourd'hui quasi nul.
Longue Trend
MasterClass #eWine #BriauReception 131
Introduction au référencement
Eric Schmidt, PDG de
Google de 2001 à 2011
« Google doit être au service de la longue traine »
Longue Trend
MasterClass #eWine #BriauReception 132
Introduction au référencement
Les moteurs de recherche sont typiquement des outils basés sur un concept
de "longue traîne".
Le marché publicitaire sur les liens sponsorisés, permettant de mettre en
place des enchères potentiellement sur des millions de mots, est là aussi un
marché-type de Longue Traîne...
Longue Trend
MasterClass #eWine #BriauReception 133
Introduction au référencement•
• Lorsqu'on met en place une stratégie de
référencement pour un site web, l'un des
premiers réflexes que l'on a le plus souvent est
de définir les mots clés sur lesquels on va tenter
de positionner son site.
• En faisant cela, on va en fait "nourrir" la tête de
la Longue Traîne avec des mots clés que l'on
désire avant tout voir comme des "best-sellers".
Longue Trend
MasterClass #eWine #BriauReception 134
Introduction au référencement
MasterClass #eWine #BriauReception 135
Le futur du vin
Le futur du vin
MasterClass #eWine #BriauReception 136
Projections
• Imaginons – projetons nous un peu – dans vingt ans, que boirons-nous ?
• Comment vont évoluer nos goûts, nos habitudes, nos envies ?
Le futur du vin
MasterClass #eWine #BriauReception 137
Les nouvelles tendances
• Cette année on nous a ressorti le vin bleu
• Les magazines ont re-découvert le vin Hello Kitty
• En californie, on nous promet le vin au cannabis.
Le futur du vin
MasterClass #eWine #BriauReception 138
Point de rupture
• On a toutes les compétences œnologiques et scientifiques ou presque
dans les mains.
• On maitrise des processus complexes pour faire du vin « sur-mesure ».
• On peut pasteuriser des vins « sans sulfites » pour créer des vins
faussement naturels pour la grande distribution.
• On peut faire des flash détente pour gagner du temps et rentabiliser
des vins à forte production.
Le futur du vin
MasterClass #eWine #BriauReception 139
Le nouveau vin
Cinq nouveaux cépages :
• Corot Noir
• Noiret
• Arandell
• Valvin Muscat
• Aromella
Point
commun ?
Hybrides
Le futur du vin
MasterClass #eWine #BriauReception 140
Le nouveau vin
• Transport de vignobles entier possible mais non rentable
• Solution à Hybridation
• En Nouvelle-Zélande, les étudiants du cours de viticulture et de
vinification du Nelson Marlborough Institute of Technology ont crées
des variétés de vin capables de survivre dans le climat froid du pays.
Le futur du vin
MasterClass #eWine #BriauReception 141
Le nouveau vin
A Gruissan dans l'Aude, l'Inra invente des vins, à base de
nouveaux cépages résistants et d'une "oenologie de précision" qui
fait appel à la technologie de pointe.
"Sélectionner des cépages plus
résistants aux maladies nous
semble la seule solution pour
diminuer l'usage de pesticide"
Le futur du vin
MasterClass #eWine #BriauReception 142
Le nouveau vin
Divisées en parcelles, étiquetées et numérotées, les vignes d'ici
produisent des jus nouveaux et parfois audacieux, issus d'hybrides
conçus pour encaisser les maladies et le réchauffement climatique, qui
fait prendre aux raisins un degré d'alcool par décennie, près de 3° en 30
ans.
Moins de traitement que dans le bio.
Réduction des coûts de production et les émissions de CO2 de 50%
Le futur du vin
MasterClass #eWine #BriauReception 143
Le nouveau marché du vin
En 2015, pour la première fois depuis 1995, la part des non
consommateurs de vin recule au profit des consommateurs occasionnels.
Le futur du vin
MasterClass #eWine #BriauReception 144
Le nouveau vin
Il faut sans cesse de la nouveauté : il faut « disrupter le marché de la
communication digitale pour que les millenials soient in touch avec la
communauté des winelovers. »
Le vin est devenu pour certains un pur objet de marketing, raconté,
trituré, pour satisfaire les marchés.
Le futur du vin
MasterClass #eWine #BriauReception 145
MoonWine
On peut trouver l'étiquette d'une cuvée
de vin français sur la Lune. Cette
cuvée Terre-Lune est une caisse de
bouteilles de Nuit-Saint-Georges,
offerte par le syndicat des vignerons
aux astronautes d'Apollo IX en 1969
• Culture de vin hybrides bio
résistants envisageable.
• Problème d’apport en eau
Le futur du vin
MasterClass #eWine #BriauReception 146
Le nouveau marché du vin
« C’est du raisin, transformé
en alcool par le biais d’un peu
de science et de levures »
Merci !
MasterClass #eWine #BriauReception 147
A consommer… avec modération !
MasterClass #eWine #BriauReception 148
Sources
Sources
• https://www.twil.fr/twil-vin-et-numerique
• http://blog.advents.fr/vin-vs-digital/
• http://1001startups.fr/startup-intelligence-artificielle-
vin/?utm_campaign=crowdfire&utm_content=crowdfire&utm_medium=social&utm_source=twitter#542810451-
tw#1499689096486
• https://www.objetconnecte.net/vin-connecte-selection/
• http://lostinwine.net/wine-app-top-10/
• https://www.nouvelle-aquitaine.fr/toutes-actualites/process2wine-numerique-pour-gerer-travaux-vigne.html
• http://www.vinetsociete.fr/dossiers/vin-et-
numerique?utm_content=buffer99f4f&utm_medium=social&utm_source=twitter.com&utm_campaign=buffer
• https://twitter.com/Clotilde31620/status/906281761427955713 http://avis-vin.lefigaro.fr/vins-bordeaux/o134218-les-
100-chateaux-qui-font-bordeaux-sur-le-web
• http://conseil-oenotourisme.fr/category/oenotourisme-3-0/
• http://www.winebusinessnews.fr/lesgrappes-com-une-place-de-marche-ambitieuse-00124/
• http://www.larvf.com/,vins-chiffre-cles-filiere-vins-economie-societe-consommation-la-revue-du-vin-de-
france,4362104.asp
• http://www.vsnews.fr/77-accueil/enquetes/20163-tg-e-commerce-de-vin-analyse-du-marche-et-classements-des-sites
• http://www.avina-conseil.fr/offre/marketing/emarketing
MasterClass #eWine #BriauReception 149
Sources
• http://www.tagdevin.com
• http://thesocialclient.com/articles/108-balthus-le-chatbot-sommelier-de-lidl-signe-the-social-client
• http://www.journaldunet.com/ebusiness/commerce/1203843-les-retailers-transforment-les-chatbots-en-sommeliers-
virtuels/?utm_campaign=crowdfire&utm_content=crowdfire&utm_medium=social&utm_source=twitter#242246192-
tw#1508306522144
• http://beaux-vins.blogspot.fr/2016/05/goot-application-vin-ecommerce-caviste.html?m=1
• http://www.welovecustomers.fr/blog/et-si-les-caves-a-vins-profitaient-du-digital/
• https://letsgofrance.fr/secteurs/points-de-vue/la-france-en-bonne-place-dans-la-numerisation-du-marche-du-vin
https://theconversation.com/vente-de-vin-en-ligne-quel-sera-le-modele-gagnant-84068
• https://twitter.com/MyViniday/status/887201550296395776
• https://blog.prodware.fr/temoignages/digitalisation-secteur-vins-spiritueux/
• http://www.winebusinessnews.fr/kuvee-bouteille-de-vin-connectee-82736/
• http://1001startups.fr/startup-intelligence-artificielle-
vin/?utm_campaign=crowdfire&utm_content=crowdfire&utm_medium=social&utm_source=twitter#542810451-
tw#1499689096486
• http://avis-vin.lefigaro.fr/vins-bordeaux/o134193-lavenement-du-vin-
numerique?utm_content=buffer51d4f&utm_medium=social&utm_source=twitter.com&utm_campaign=buffer
MasterClass #eWine #BriauReception 150
Sources
• https://www.ted.com/talks/chris_anderson_of_wired_on_tech_s_long_tail?language=fr
• http://www.singaporewinevault.com/the-future-of-wine-five-new-wine-varieties-you-should-watch-out-for/
• http://www.larvf.com/,vins-futur-techniques-montpellier-gruissan-export-la-revue-du-vin-de-
france,2001118,4359819.asp
• https://www.washingtonpost.com/news/innovations/wp/2016/08/02/farming-on-the-moon-and-meat-grown-in-a-lab-six-
thoughts-on-the-future-of-food/?utm_term=.c01e66a039b0
• http://www.bienpublic.com/edition-de-beaune/2011/07/26/de-la-terre-nuitonne-a-la-lune
• https://www.inrap.fr/dossiers/Archeologie-du-Vin/home#.WoLhsyN7RQI
• http://www.lavignenumerique.org/1er-barometre-vigneron-connecte/#telechargerledossier
• http://www.supagro.fr/web/UserFiles/File/actualites/communiquepresse/mooc_vine&wine_dossier_de_presse_vf3.pdf
• https://www.digitalcorner-wavestone.com/2016/01/vigne-connectee-technologie-service-producteurs/
• http://www.vinseo.com/event/le-digital-au-service-de-la-nutrition-de-la-vigne/
• https://www.vitisphere.com/actualite-86879-Quatre-tendances-2018-qui-pourraient-animer-les-services-
marketing.htm
• http://www.mad-monkeys.fr/loi-evin-et-reseaux-sociaux/
• https://fredcavazza.net/2016/01/21/les-nouveaux-4-p-du-marketing-dans-un-contexte-de-transformation-digitale/
MasterClass #eWine #BriauReception 151
Sources
• https://www.blogdumoderateur.com/transformation-digitale-agriculture/
• https://www.invivo-group.com/sites/default/files/atoms/files/livre_blanc_invivo_tech_2020.pdf
• http://www.winebusinessnews.fr/digital/
• https://blog.wineandco.com/vin-et-digital-nouvelles-technologies/
• https://www.usinenouvelle.com/article/vinexpo-de-la-vigne-au-vin-comment-le-numerique-se-distille.N553968
• https://www.frenchweb.fr/vin-et-numerique-de-la-vigne-au-consommateur-le-basculement-dun-monde-aux-fortes-
valeurs/282565
• http://www.realease-capital.fr/blog/digitalisation-des-entreprises-ces-metiers-de-tradition-qui-se-numerisent-aussi
• https://theconversation.com/pour-le-vin-aussi-linnovation-passe-par-le-numerique-50285
• https://www.futura-sciences.com/planete/actualites/agriculture-viticulture-drones-surveiller-vignes-68392/
• https://www.maddyness.com/entrepreneurs/2017/06/01/winetech-digitalisation-monde-vin-nouveau-moyen-de-
consommation/
• http://www.itk.fr/entreprise/
• https://www.vitirover.fr/
• http://www.e-marketing.fr/Thematique/agences-1089/Breves/Les-mix-digital-301873.htm#qgjY23eidYVvFElB.97
• http://www.invivo-group.com/fr/la-viticulture-de-precision-une-realite-deja-en-marche
MasterClass #eWine #BriauReception 152

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  • 1. Masterclass E-transformation du Vin Astrid Lassabe – Audrey Turban – Louis Morell – Jérémy Promsy #eWine #BriauReception
  • 2. Qui sommes-nous ? MasterClass #eWine #BriauReception 2 @Audrey_Tbn @astridlassabe @Louis_Morell @JeremyPromsy
  • 3. Eva, notre sommelière virtuelle MasterClass #eWine #BriauReception 3 Eva, notre sommelière virtuelle
  • 5. Evolution MasterClass #eWine #BriauReception 5 Paléolithique Les premières vignes sauvages Néolithique Du vin dès le VIème siècle avant Jésus- Christ Protohistoire L’expansion de la culture du vin Antiquité Une viticulture qui traverse les crises Moyen-Age L’église propriétaire des vignes Moderne Le vin s’exporte Les 6 étapes
  • 6. Paléolithique MasterClass #eWine #BriauReception 6 Exemple Un pépin de raisin datant d’il y a plus de 780 000 ans. La 1ère ère
  • 7. Néolithique MasterClass #eWine #BriauReception 7 Exemple Poteries retrouvées datant de plus de 8 000 ans Exemple Acide tartrique dans une amphore La 2ème ère
  • 8. Routes empruntées pour la diffusion du vin MasterClass #eWine #BriauReception 8 La 2ème ère
  • 9. Néolithique Techniques et traditions MasterClass #eWine #BriauReception 9 La 2ème ère
  • 11. Antiquité MasterClass #eWine #BriauReception 11 La 4ème ère Exemple : Amphore dite « Aquitaine »
  • 12. Moyen Age MasterClass #eWine #BriauReception 12 La 5ème ère
  • 13. Temps moderne et contemporain MasterClass #eWine #BriauReception 13 La 6ème ère
  • 14. 1855 : la classification des Grands Crus Classés à Bordeaux MasterClass #eWine #BriauReception 14 Le maître étalon
  • 15. Production Mondiale MasterClass #eWine #BriauReception 15 La France 2ème
  • 16. Les appellations et les cépages français Bordelais : • Cabernet Sauvignon • Cabernet Franc • Merlot • Petit Verdot • Malbec • Sauvignon blanc/Sauvignon gris • Sémillon • Muscadelle Sud-Ouest : • Malbec • Négrette • Tannat • Colombard • Cabernet Franc • Cabernet Sauvignon Bourgogne : • Chardonnay blanc • Gamay noir • Pinot noir • Aligoté Vallée de la Loire : • Chenin blanc • Cabernet Sauvignon • Chardonnay • Cabernet franc • Gamay • Pinot noir Alsace : • Riesling blanc • Muscat • Pinot gris/Pinot blanc/Pinot noir • Gewurtztraminer Vallée du Rhône : • Syrah noir • Viognier blanc • Muscat blanc • Marselan • Cinsault • Grenache noir/Grenache gris MasterClass #eWine #BriauReception 16 16 régions sur 22 concernées
  • 17. La consommation et les français MasterClass #eWine #BriauReception 17 Les critères La consommation et les français MasterClass #eWine #BriauReception 17 Les critères
  • 18. La consommation et les français A retrouver sur le twitter @astridlassabe MasterClass #eWine #BriauReception 18 Time to Tweet
  • 19. La connaissance des français MasterClass #eWine #BriauReception 19 De bon connaisseurs ?
  • 20. Inscrit au patrimoine MasterClass #eWine #BriauReception 20 Une économie forte
  • 21. Le vin : un secteur important MasterClass #eWine #BriauReception 21 En France A retrouver sur le twitter @Louis_Morell
  • 22. Bernard Magrez a tout compris « Aujourd’hui, nous avons quatre employés à plein temps qui s’occupent du digital. Gérer une entreprise en marginalisant le digital et la robotique est la garantie que celle-ci ne durera pas longtemps. Il est fondamental d’avoir un contact digital avec les amateurs de vins, leur rappeler le story telling, leur montrer ce qu’on fait pour l’environnement, leur expliquer le vignoble. » MasterClass #eWine #BriauReception 22 Vous avez une forte présence digitale. Cela compte-t-il beaucoup pour vous ?
  • 23. La transformation digitale c’est quoi ? MasterClass #eWine #BriauReception 23 https://www.youtube.com/watch?v=wW8dZ1Qxg-c
  • 24. MasterClass #eWine #BriauReception 24 « Valoriser ce patrimoine et cette culture via les nouvelles technologies, afin de ne pas compromettre l’avenir de l’ensemble de la filière » « Cette valorisation devient urgente, à l’heure où nous nous battons pour l’inscription au patrimoine mondial de l’Unesco du vignoble français ou en faveur de la promotion de nos vins à l’étranger, le tout dans un contexte de forte concurrence mondiale et d’affrontements entre pratiques œnologiques forts différentes » « Le vin est une boisson qui entre dans l’alimentation traditionnelle du consommateur et qu’il faut savoir apprécier et consommer avec modération : la consommation responsable passe par le savoir, l’éducation et la culture », et notamment par la communication numérique » Et le secteur viticole dans tout ça ?
  • 25. Chaine de valeur du vin digital 25MasterClass #eWine #BriauReception Production agricole Distribution Marketing/ Communication Dégustation • Viticulture • Vinification • OAD • Smart agriculture • Les tendances • Syndicats viticole • La loi Evin • Les sites de référencement • Les acteurs digitaux • GSA • Cavistes • Marketplace • Producteurs • Enchères • Ventes privées • Discounter • Box & Abonnements • Applications • Objets connectés • IA • Chatbot • Sommeliers virtuels
  • 26. Chaine de valeur du vin digital 26MasterClass #eWine #BriauReception Production agricole Distribution Marketing/ Communication Dégustation • Viticulture • Vinification • OAD • Smart agriculture
  • 28. Vers une numérisation des processus opérationnels Substituer un traitement informatisé automatique à certaines opérations humaines. MasterClass #eWine #BriauReception 28 Substituer un traitement informatisé automatique à certaines opérations humaines.
  • 29. Pourquoi cette digitalisation de la production ? Réchauffement climatique MasterClass #eWine #BriauReception 29 Législation Compétitivité Mondialisation
  • 30. Ce qui fait un millésime MasterClass #eWine #BriauReception 30 Météo Terroir Cépage Travail de la vigne Date de la vendange Méthode de vinification Barriques choisies Durée d’élevage
  • 31. Un consommateur de plus en plus exigeant MasterClass #eWine #BriauReception 31 Produits nobles, encore plus sévère ! Bons pour l’environnement et sa santé Qui correspond à ses goûts Sans payer trop cher ! Produits nobles, encore plus sévère !
  • 32. Des vignobles et des chais connectés MasterClass #eWine #BriauReception 32 Pour gagner en temps, en productivité et en qualité ! Viticulture / Œnologie de précision
  • 33. Viticulture/œnologie de précision - La télédetéction au niveau des parcelles à le drône MasterClass #eWine #BriauReception 33 Une acquisition physique de la donnée par :
  • 34. Chouette, la surveillance par un drône MasterClass #eWine #BriauReception 34 https://www.youtube.com/watch?v=X2kfyl1ERm8
  • 35. Viticulture/œnologie de précision - La robotisation au niveau des parcelles à le robot-tondeur MasterClass #eWine #BriauReception 35 Une précision dans l’entretien par :
  • 36. Vitirover, le troupeau de robots tondeurs MasterClass #eWine #BriauReception 36 https://www.youtube.com/watch?v=EcWSwxfZ6Uc
  • 37. Viticulture/œnologie de précision - La digitalisation des cuves et barriques à les sondes et la data MasterClass #eWine #BriauReception 37 Une acquisition physique de la donnée par :
  • 38. WineGrid, la sonde intelligente MasterClass #eWine #BriauReception 38 https://www.youtube.com/watch?v=J-j8TwWICg4
  • 39. Viticulture/œnologie de précision Un des pionniers de la smart agriculture MasterClass #eWine #BriauReception 39 La mise en place d’ Outils d’Aide à la Décision (OAD)
  • 40. Viticulture/œnologie de précision MasterClass #eWine #BriauReception 40 Smart Agriculture
  • 41. Un impact environnemental important - Prévenir le risque de maladie à gain d’argent - Tester des solutions alternatives à gain d’intelligence - Réduire les doses à gain d’argent MasterClass #eWine #BriauReception 41 Les gains de cette digitalisation
  • 42. Quels sont les freins à cette digitalisation ? MasterClass #eWine #BriauReception 42 Multiplicités des solutions / données Perte de repères Des métiers en périls face à l’IA Une simple mise en exécution de la machine Frein philosophique, cacher l’innovation au profit de l’esthétisme Luxe incompatible avec les nouvelles technologies ?
  • 43. Chaine de valeur du vin digital 43MasterClass #eWine #BriauReception Production agricole Distribution Marketing/ Communication Dégustation • GSA • Cavistes • Marketplace • Producteurs • Enchères • Ventes privées • Discounter • Box & Abonnements
  • 45. MasterClass #eWine #BriauReception 45 Physique – Print – Digital Les points de contact
  • 46. Quelques chiffres E-Commerce Le e-commerce du vin en France : • 417 sites de vente en ligne en 2017 • Valeur globale x 10 en 10 ans • 1,41 milliard d’euros de ventes en 2017 • + 7 % de croissance entre 2016 et 2017 MasterClass #eWine #BriauReception 46 En dix ans, 10% du marché français a basculé dans le e-commerce.
  • 47. Le mapping internet Pure players; 32% Click and Mortar ; 42% Négociants; 17% Vente directe; 7% Grande distribution ; 2% MasterClass #eWine #BriauReception 47 5 types de sites E-Commerce français
  • 48. MasterClass #eWine #BriauReception 48 En France Les Français et l’achat en ligne
  • 49. Et dans le monde ? MasterClass #eWine #BriauReception 49 Ventes chinoises Achat sur internet Achat hors internet Ventes françaises Achat sur internet Achat hors internet Chine VS France
  • 50. L’E-Commerce, c’est obligatoire ! MasterClass #eWine #BriauReception 50 E- Comme rce Les cavistes La grande distribution alimentaire Les ventes privées Les box Les producteurs Les discounters Les enchères Selon vous, qui vend en E-Commerce ?
  • 51. Mais qui a le plus de PDM ? MasterClass #eWine #BriauReception 51 Les comportements en ligne
  • 52. Les français et l’E-commerce MasterClass #eWine #BriauReception 52 Les comportements en ligne
  • 53. 53MasterClass #eWine #BriauReception Les 3 premiers modèles économiques réalisent 75 % des ventes Portrait des acteurs
  • 54. Grande Distribution - GSA Avantages : • Un large choix de produits • Des promotions régulières • De nombreuses nouveautés qui donnent de la visibilité Inconvénients : • Peu d’informations sur les produits • Image peu premium MasterClass #eWine #BriauReception 54 Avantages Inconvénients
  • 55. Cavistes Avantages : • Un large choix de produits • Des promotions régulières • Tous les prix disponibles • Des sites disponibles dans le monde entier pour une visibilité internationales Inconvénients : • Peu d’informations sur les produits, les producteurs,… • Offres multiples, beaucoup de concurrence pour les producteurs MasterClass #eWine #BriauReception 55 @DisMoiNicolas Avantages Inconvénients
  • 57. Ventes privées Avantages : • Des sélections de vins faites par des experts • Des ventes régulières pour fidéliser le client • Pour le producteur, une bonne opportunité de se faire connaitre Inconvénients : • Aucune information sur les produits, les producteurs,… • Sélection exigeante par les experts MasterClass #eWine #BriauReception 57 Avantages Inconvénients
  • 58. VIINUP, pour les pros MasterClass #eWine #BriauReception 58 https://www.youtube.com/watch?v=WKuy6mc8qpQ
  • 59. Producteurs Avantages : • Encore peu de concurrence pour les producteurs • Sites de ventes (regroupants de nombreux producteurs, exemple : Vignerons Indépendants avec 700 références) • De nombreux détails sur le produit Inconvénients : • Pour le producteur, cela reste cher, avec des difficultés techniques, logistiques et humaines • Achat très ciblé, fait pour les connaisseurs ou les habitués MasterClass #eWine #BriauReception 59 Avantages Inconvénients
  • 60. Discounter MasterClass #eWine #BriauReception 60 Avantages : • Des petits prix • Large choix • Promotions régulières Inconvénients : • Peu d’informations sur les produits, les producteurs,… • Image non premium • Site spécialisé High-tech et non vin Avantages Inconvénients
  • 61. Box & Abonnement MasterClass #eWine #BriauReception 61 Un marché en forte croissance
  • 62. Enchère Avantages : • Des vins reconnus par des experts • Des opportunités à saisir pour les clients sur des grands vins • Des enchères de plus en plus fréquentes Inconvénients : • Le risque de l’enchère • La commission à ajouter • Forte concurrence sur des produits d’exceptions MasterClass #eWine #BriauReception 62 Avantages Inconvénients
  • 63. Enchère MasterClass #eWine #BriauReception 63 Des chiffres qui leur donnent raison
  • 64. Chaine de valeur du vin digital 64MasterClass #eWine #BriauReception Production agricole Distribution Marketing/ Communication Dégustation • Les tendances • Syndicats viticole • La loi Evin • Les sites de référencement • Les acteurs digitaux
  • 66. Marketing du vin • Disruption des modèles économiques • Digitalisation de l'expérience client • Dé-silotage de la chaîne de valeur • Diffusion du digital en interne MasterClass #eWine #BriauReception 66 Mix Digital, 4 D
  • 67. Marketing du vin 1ère tendance : la quête de sens du consommateur 2ème tendance : l’ultra luxe 3ème tendance : la multiplicité des points d’entrées 4ème tendance : la reconnaissance vocale MasterClass #eWine #BriauReception 67 4 tendances se dessinent
  • 68. La quête de sens MasterClass #eWine #BriauReception 68 « Je consomme le vin de quelqu’un dont je sais comment il a élaboré son vin, quelle est son histoire, quelqu’un avec qui j’ai pu ou je pourrais échanger, quelqu’un dont j’imagine le travail et l’investissement en temps, en énergie et en passion. J’apprécie ainsi d’autant mieux ma dégustation que j’ai des anecdotes à raconter sur le produit ou son origine, et je suis en communion avec le vigneron ».
  • 69. L’ultra luxe MasterClass #eWine #BriauReception 69
  • 70. ATAWAD MasterClass #eWine #BriauReception 70 Mobile / Tablette Application vendeur tiers Application reconnaissance étiquette Requête assistant vocal Publicité RS We Chat ChatbotApplication de livraison
  • 71. La reconnaissance vocale MasterClass #eWine #BriauReception 71 « Dis-moi, que boire avec ce bon plat en préparation ? ». L’assistant répondant à la volée, ayant par ailleurs gagné à connaître les goûts de son mentor. « Parfait. Commande moi deux bouteilles STP ». Cette commande est livrée dans l’heure, à température de service bien sûr.
  • 72. La communication pour une appellation à l’ère du digital MasterClass #eWine #BriauReception 72 https://youtu.be/jcEvMrjhge0
  • 73. La loi Evin MasterClass #eWine #BriauReception 73 1991 : Promulgation de la loi 2009 : Amendement de la loi pour l’élargir au cadre d’internet 2015 : « Modernisation » de la loi En résumé : pas de publicité ni d’image valorisante de la consommation d’alcool.
  • 74. La loi Evin dans le digital MasterClass #eWine #BriauReception 74 Art. L. 3323-3-1.-Ne sont pas considérés comme une publicité ou une propagande, au sens du présent chapitre, les contenus, images, représentations, descriptions, commentaires ou références relatifs à une région de production, à une toponymie, à une référence ou à une indication géographique, à un terroir, à un itinéraire, à une zone de production, au savoir-faire, à l’histoire ou au patrimoine culturel, gastronomique ou paysager liés à une boisson alcoolique disposant d’une identification de la qualité ou de l’origine, ou protégée au titre de l’article L. 665-6 du code rural et de la pêche maritime.
  • 75. La loi Evin dans le digital MasterClass #eWine #BriauReception 75
  • 76. Mobile + Vin = une évidence MasterClass #eWine #BriauReception 76 Baromètre Sowine
  • 77. Tout le monde en a besoin MasterClass #eWine #BriauReception 77 Baromètre Sowine
  • 78. Négociants MasterClass #eWine #BriauReception 78 https://www.youtube.com/watch?v=D5w-iypwgV0
  • 79. Site de référencement Avantages : • Informations complètes (sur le produit, la production, la région,…) • Guide complet pour conseiller le clients • Suppression des intermédiaires entre producteurs et consommateurs Inconvénients : • Peu de visibilité pour une marque qui souhaite se différencier • Achat impossible, obligé de passer par un site de vente en ligne MasterClass #eWine #BriauReception 79 Avantages Inconvénients
  • 81. Facebook MasterClass #eWine #BriauReception 81 Combien de châteaux ont une page Facebook ? 84 %
  • 82. Twitter MasterClass #eWine #BriauReception 82 Le vin souvent cité ? Comparons ! Notre base est le mot Ipad, quand il est cité 100 fois, les autres sont cités… Ipad Wine Vodka Whisky Vino Vin 100 25 6,2 4 2,5 2
  • 83. YouTube, vecteur important MasterClass #eWine #BriauReception 83 Quelles régions viticoles sont présentes sur Youtube ?
  • 84. Et sur Google MasterClass #eWine #BriauReception 84 Top 5 des pays ou le mot Wine est le plus recherché sur Google 1 2 3 4 5 Nouvelle-Zélande Australie Afrique du Sud Canada USA Royaume - Uni Espagne Allemagne Italie
  • 85. Et sur Google MasterClass #eWine #BriauReception 85 Top 5 des pays ou le mot Vin est le plus recherché sur Google 1 2 3 4 5 France Suède Norvège Canada Royaume-Uni USA
  • 86. Le web français s’adapte t’il ? MasterClass #eWine #BriauReception 86 Traduction des sites internet Français 100% Anglais 77% Chinois 22%
  • 87. Les producteurs MasterClass #eWine #BriauReception 87 L’exemple du Bordelais
  • 88. Un internaute sur un site web • Les coordonnées du producteur (85%) • Des informations sur la gamme (78%) • Des informations sur les accords mets et vin (73%) • Un moyen d’acheter directement le vin en ligne (63%) MasterClass #eWine #BriauReception 88 Que font les internautes sur Internet ?
  • 89. Un internaute sur un site web • Facile de communiquer avec le producteur (74%) • Accompagné de vidéos (65%) • D’un design agréable et de qualité (49%) • Compatible pour téléphones mobiles (47%) • Compatible pour tablettes (34%) MasterClass #eWine #BriauReception 89 Ce qu’ils recherchent
  • 90. Faire de l’Adwords, ça marche ? Vins Etonnant est un site de vente en ligne de vins. Leur but ? Optimiser la rentabilité de ses budgets publicitaires sur Google AdWords. PumpUp a donc mis en place un programme d'optimisation personnalisé. Au bout de 4 mois, le taux de conversion au panier a augmenté de 19% et le chiffre d'affaires a augmenté de 98 %. MasterClass #eWine #BriauReception 90 L’exemple de Vins Etonnant
  • 91. Chaine de valeur du vin digital 91MasterClass #eWine #BriauReception Production agricole Distribution Marketing/ Communication Dégustation • Applications • Objets connectés • IA • Chatbot • Sommeliers virtuels
  • 93. La dégustation Mettre le verre sur une surface blanche afin que la couleur ressorte. Plusieurs teintes peuvent être vues • Blanc : or/paille/orangé • Rouge : violacé/grenat/rubis/acajou • Rosé : violacé/framboise/saumoné/pelure d’oignon. L’intensité, la brillance et la limpidité sont également perceptibles. MasterClass #eWine #BriauReception 93 L’aspect visuel
  • 94. La dégustation 1er nez : • Première impression, est ce que le vin est agréable ? • Deuxième impression, quelle est son intensité ? Faible ? Moyenne? 2ème nez : • Après agitation, quelles sont les odeurs qui en ressortent ? Sont-elles intenses ? • Plus la palette aromatique est intense plus le vin est de bonne qualité. MasterClass #eWine #BriauReception 94 L’aspect olfactif
  • 95. La dégustation • Mettre le vin en bouche et « mâchez le ». • L’attaque en bouche est-elle souple ? Franche ? • L’acidité est-elle trop marquée ? Pas assez ? • La fin de bouche agresse-t-elle ? Est-elle longue ? Le nombre de Caudalie ? MasterClass #eWine #BriauReception 95 L’aspect gustatif
  • 96. Besoin d’aide ? MasterClass #eWine #BriauReception 96 Apps Kuvée D-Wine Caveasy Viinup Vivino IA Viniday Matcha Wine MyOeno Coravin iSommelier Beaucoup de solutions existent
  • 97. Vivino, le roi est là ! MasterClass #eWine #BriauReception 97 https://vimeo.com/112112181
  • 98. Kuvée, votre nouvelle bouteille MasterClass #eWine #BriauReception 98 https://vimeo.com/160598393
  • 99. Caveasy, merci MasterClass #eWine #BriauReception 99 https://www.youtube.com/watch?v=lLGhANioPM0
  • 100. D-Vine, la perfection du goût MasterClass #eWine #BriauReception 100 https://www.youtube.com/watch?v=XorUgQQIWjk&t=9s
  • 101. MyOeno MasterClass #eWine #BriauReception 101 https://www.youtube.com/watch?time_continue=5&v=LN18Bdh1Ndo
  • 102. iSommelier par iFavine MasterClass #eWine #BriauReception 102 https://www.youtube.com/watch?v=JWNFrXsmY6w
  • 103. L'extracteur de vin connecté MasterClass #eWine #BriauReception 103 Présent au CES 2018
  • 104. L’IA au service du vin • Orienter au moment de l’achat : le sommelier virtuel • La découverte de nouveaux vins et les moteurs de recommandations • Les chatbots œnotouristiques MasterClass #eWine #BriauReception 104 De plus en plus présent
  • 105. Viniday, votre future bouteille Vous cherchez une bouteille Pour votre fils quand il aura 18 ans ? Pour vos 25 ans de mariage ? Pour vos parents lorsqu'ils auront 70 ans ? MasterClass #eWine #BriauReception 105 Il pense à tout
  • 106. Matcha Wine : le sommelier MasterClass #eWine #BriauReception 106 Pour les professionnels
  • 107. GSA = Sommeliers Toutes les grandes marques (Auchan, Carrefour, Lidl ou Leclerc) se lancent dans le sommelier virtuel : • Tous lancés depuis Aout 2017 • Plus de 4 500 utilisateurs/ mois chez Lidl • Taux de satisfaction entre 60% et 70% chez Carrefour MasterClass #eWine #BriauReception 107 Ils sont les premiers vendeurs
  • 108. Direction Messenger MasterClass #eWine #BriauReception 108 Messenger vous aide
  • 109. Vinotrip, le nouveau voyage MasterClass #eWine #BriauReception 109 Allez tester !
  • 110. Les Acteurs MasterClass #eWine #BriauReception 110
  • 111. Mapping des acteurs MasterClass #eWine #BriauReception 111 Les influenceurs (les actuels et les émergeants) Les châteaux Les agences de conseils Les écoles Les réseaux spécialisés
  • 112. Les influenceurs d’aujourd’hui MasterClass #eWine #BriauReception 112 Pierre Castel Gerard Bertrand Bettane & Desseauve Bernard Magrez Michel Rolland De grands noms
  • 113. Les nouveaux influenceurs MasterClass #eWine #BriauReception 113 Emmanuel Delmas Daniel Sériot Nicolas De Rouyn Miss Vicky Wine Françis Boulard Les blogs et les réseaux sociaux avant tout
  • 114. MasterClass #eWine #BriauReception 114 Selon vous, quel est le Top 3 des châteaux les plus influents sur le web ? 1 2 3
  • 115. Etude : Les 100 Châteaux qui font Bordeaux sur le web Le formel L’informel Le long terme Le court terme Le statut La réputation = Le classement MasterClass #eWine #BriauReception 115 Pierre-Marie Chauvin, docteur en sociologie Les critères du classement
  • 116. Etude : Les 100 Châteaux qui font Bordeaux sur le web Une présence digitale est-elle désormais indispensable au maintien de la réputation d’un Château? « Oui et non ! Le vin est un secteur où la digitalisation est encore embryonnaire, certes l’e-commerce s’est développé, les applications pour smartphones fleurissent, mais la communication digitale reste encore assez pauvre dans le secteur du vin. Avoir un site internet et une page Facebook ne constitue pas une stratégie digitale. C’est une présence minimale, que certains n’ont même pas. Beaucoup de choses sont à faire, mais convaincre les crus d’octroyer un budget ou de développer des idées originales dans ce vecteur n’est pas une évidence. » MasterClass #eWine #BriauReception 116 Pierre-Marie Chauvin, docteur en sociologie Tous les châteaux ont le digital en tête ?
  • 117. Etude : Les 100 Châteaux qui font Bordeaux sur le web Quels seront les "futurs" éléments de la réputation, à la vue du paysage actuel et de son évolution ? « Les avis des consommateurs, agrégés sur des plateformes, notamment si l’une d’entre elles acquière une masse critique d’utilisateurs importante, pourraient être des éléments moteurs ou déstabilisateurs de la réputation des crus. » MasterClass #eWine #BriauReception 117 Pierre-Marie Chauvin, docteur en sociologie Quelles évolutions pour le futur ?
  • 118. Les agences de conseil MasterClass #eWine #BriauReception 118 Avina en tête
  • 119. Les agences de conseil MasterClass #eWine #BriauReception 119 https://www.youtube.com/watch?v=Q_JrGnl3ap4
  • 120. Collège de Paris MasterClass #eWine #BriauReception 120 1 programme Sur 2 ans en PT Disponible à Paris • Gestion de la stratégie commerciale • Management interculturel • Gestion des achats • Marketing • E-Marketing • Histoire du vin • Communication digitale • Luxe (géopolitique et économie) • CRM • Développement durable • Création de site web • Création d’entreprise Le 5ème du classement
  • 121. Inseec MasterClass #eWine #BriauReception 121 • International marketing • Management and company strategy • Consumer behaviour • Launching and managing new product • Merchandising • Distribution policy • International advertising • Financial Management Option : • Big Data • E-Business • Digital strategie 1 programme Sur 1 an en FT ou en PT Disponible à Bordeaux, Paris, Beaune et Londres Le 4ème du classement
  • 122. Université de Reims MasterClass #eWine #BriauReception 122 • Qualité Biologique de l'Environnement • Œnologie • Marketing stratégique et opérationnel, • Management International, • Politique commerciale export • RH • Gestion • Droit • Vinifications • Microbiologie • Biochimie 1 programme Sur 2 ans Disponible à Reims Le 3ème du classement
  • 123. BSB • Marketing stratégique • Commerce International • Droit • Gestion Commerciale • Économie et gestion viticoles • Entrepreneuriat et Business Plan • Distribution • Management Family Business • Wine Tourism • Digital Marketing • Viticulture • Œnologie MasterClass #eWine #BriauReception 123 2 programmes Disponible en Full Time à Dijon En Part Time à Paris Le 2ème du classement
  • 124. Kedge BS • Connaissance du produit et de son processus de fabrication • Connaissance des vignobles et des marchés • Marketing/Vente/Négociation • Management commercial • Management Stratégique • Analyse financière • Achats et logistique • Économie des vins et spiritueux • Droit viti-vinicole • Développement personnel 124 Leader sur le marché des écoles de commerce 3 programmes Localisé à Bordeaux Ouvert à l’international MasterClass #eWine #BriauReception Le 1er du classement
  • 125. Des réseaux spécialisés du vin MasterClass #eWine #BriauReception 125 Quelques exemples
  • 127. Longue Trend Principe apparu à Chris Anderson lorsqu'il a pu explorer les statistiques de ventes de sites web de commerce électronique comme Netflix ou Amazon. MasterClass #eWine #BriauReception 127 Chris Anderson
  • 128. Longue Trend MasterClass #eWine #BriauReception 128 Chris Anderson Abscisse = Produits vendus Ordonnée = nombre de ventes Rouge = Best Seller Orange = peu vendu
  • 129. Longue Trend MasterClass #eWine #BriauReception 129 Le concept de Longue Traîne devient très intéressant lorsqu'on s'aperçoit qu'en fait, c'est la "queue" de cette Longue Traîne qui génère 80% du chiffre d'affaires. Donc un très grand nombre de produits vendus très peu souvent, par leur masse, représentent la majeure partie du bénéfice d'un site web tels que ceux inspectés par Chris Anderson.
  • 130. Longue Trend MasterClass #eWine #BriauReception 130 Si ce concept se vérifie pour le secteur viticole, il n'en reste pas moins vrai qu'il existe un besoin impératif de stockage de caisses et bouteilles, stockage qui représente un coût. Le principe de long tail est donc encore plus intéressante pour des produits numériques (films, musique, études au format PDF, etc.) pour lesquels le coût de stockage est aujourd'hui quasi nul.
  • 131. Longue Trend MasterClass #eWine #BriauReception 131 Introduction au référencement Eric Schmidt, PDG de Google de 2001 à 2011 « Google doit être au service de la longue traine »
  • 132. Longue Trend MasterClass #eWine #BriauReception 132 Introduction au référencement Les moteurs de recherche sont typiquement des outils basés sur un concept de "longue traîne". Le marché publicitaire sur les liens sponsorisés, permettant de mettre en place des enchères potentiellement sur des millions de mots, est là aussi un marché-type de Longue Traîne...
  • 133. Longue Trend MasterClass #eWine #BriauReception 133 Introduction au référencement• • Lorsqu'on met en place une stratégie de référencement pour un site web, l'un des premiers réflexes que l'on a le plus souvent est de définir les mots clés sur lesquels on va tenter de positionner son site. • En faisant cela, on va en fait "nourrir" la tête de la Longue Traîne avec des mots clés que l'on désire avant tout voir comme des "best-sellers".
  • 134. Longue Trend MasterClass #eWine #BriauReception 134 Introduction au référencement
  • 135. MasterClass #eWine #BriauReception 135 Le futur du vin
  • 136. Le futur du vin MasterClass #eWine #BriauReception 136 Projections • Imaginons – projetons nous un peu – dans vingt ans, que boirons-nous ? • Comment vont évoluer nos goûts, nos habitudes, nos envies ?
  • 137. Le futur du vin MasterClass #eWine #BriauReception 137 Les nouvelles tendances • Cette année on nous a ressorti le vin bleu • Les magazines ont re-découvert le vin Hello Kitty • En californie, on nous promet le vin au cannabis.
  • 138. Le futur du vin MasterClass #eWine #BriauReception 138 Point de rupture • On a toutes les compétences œnologiques et scientifiques ou presque dans les mains. • On maitrise des processus complexes pour faire du vin « sur-mesure ». • On peut pasteuriser des vins « sans sulfites » pour créer des vins faussement naturels pour la grande distribution. • On peut faire des flash détente pour gagner du temps et rentabiliser des vins à forte production.
  • 139. Le futur du vin MasterClass #eWine #BriauReception 139 Le nouveau vin Cinq nouveaux cépages : • Corot Noir • Noiret • Arandell • Valvin Muscat • Aromella Point commun ? Hybrides
  • 140. Le futur du vin MasterClass #eWine #BriauReception 140 Le nouveau vin • Transport de vignobles entier possible mais non rentable • Solution à Hybridation • En Nouvelle-Zélande, les étudiants du cours de viticulture et de vinification du Nelson Marlborough Institute of Technology ont crées des variétés de vin capables de survivre dans le climat froid du pays.
  • 141. Le futur du vin MasterClass #eWine #BriauReception 141 Le nouveau vin A Gruissan dans l'Aude, l'Inra invente des vins, à base de nouveaux cépages résistants et d'une "oenologie de précision" qui fait appel à la technologie de pointe. "Sélectionner des cépages plus résistants aux maladies nous semble la seule solution pour diminuer l'usage de pesticide"
  • 142. Le futur du vin MasterClass #eWine #BriauReception 142 Le nouveau vin Divisées en parcelles, étiquetées et numérotées, les vignes d'ici produisent des jus nouveaux et parfois audacieux, issus d'hybrides conçus pour encaisser les maladies et le réchauffement climatique, qui fait prendre aux raisins un degré d'alcool par décennie, près de 3° en 30 ans. Moins de traitement que dans le bio. Réduction des coûts de production et les émissions de CO2 de 50%
  • 143. Le futur du vin MasterClass #eWine #BriauReception 143 Le nouveau marché du vin En 2015, pour la première fois depuis 1995, la part des non consommateurs de vin recule au profit des consommateurs occasionnels.
  • 144. Le futur du vin MasterClass #eWine #BriauReception 144 Le nouveau vin Il faut sans cesse de la nouveauté : il faut « disrupter le marché de la communication digitale pour que les millenials soient in touch avec la communauté des winelovers. » Le vin est devenu pour certains un pur objet de marketing, raconté, trituré, pour satisfaire les marchés.
  • 145. Le futur du vin MasterClass #eWine #BriauReception 145 MoonWine On peut trouver l'étiquette d'une cuvée de vin français sur la Lune. Cette cuvée Terre-Lune est une caisse de bouteilles de Nuit-Saint-Georges, offerte par le syndicat des vignerons aux astronautes d'Apollo IX en 1969 • Culture de vin hybrides bio résistants envisageable. • Problème d’apport en eau
  • 146. Le futur du vin MasterClass #eWine #BriauReception 146 Le nouveau marché du vin « C’est du raisin, transformé en alcool par le biais d’un peu de science et de levures »
  • 147. Merci ! MasterClass #eWine #BriauReception 147 A consommer… avec modération !
  • 149. Sources • https://www.twil.fr/twil-vin-et-numerique • http://blog.advents.fr/vin-vs-digital/ • http://1001startups.fr/startup-intelligence-artificielle- vin/?utm_campaign=crowdfire&utm_content=crowdfire&utm_medium=social&utm_source=twitter#542810451- tw#1499689096486 • https://www.objetconnecte.net/vin-connecte-selection/ • http://lostinwine.net/wine-app-top-10/ • https://www.nouvelle-aquitaine.fr/toutes-actualites/process2wine-numerique-pour-gerer-travaux-vigne.html • http://www.vinetsociete.fr/dossiers/vin-et- numerique?utm_content=buffer99f4f&utm_medium=social&utm_source=twitter.com&utm_campaign=buffer • https://twitter.com/Clotilde31620/status/906281761427955713 http://avis-vin.lefigaro.fr/vins-bordeaux/o134218-les- 100-chateaux-qui-font-bordeaux-sur-le-web • http://conseil-oenotourisme.fr/category/oenotourisme-3-0/ • http://www.winebusinessnews.fr/lesgrappes-com-une-place-de-marche-ambitieuse-00124/ • http://www.larvf.com/,vins-chiffre-cles-filiere-vins-economie-societe-consommation-la-revue-du-vin-de- france,4362104.asp • http://www.vsnews.fr/77-accueil/enquetes/20163-tg-e-commerce-de-vin-analyse-du-marche-et-classements-des-sites • http://www.avina-conseil.fr/offre/marketing/emarketing MasterClass #eWine #BriauReception 149
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