1. MENU DES GRANDS
Lundi 3 octobre
Salade Côte Ouest
(blé,tomates,emmenthal,
carottes)
Steak grillé
Duo de haricots
persillade
Poire
Mardi 4 octobre
Salade de fonds
d'artichaut
(poivron rouge, tomates et
olives vertes)
Saumon sauce oseille
Riz créole
Gouda - Raisin
Mercredi 5 octobre
Carotte râpées
Oeufs durs
Lasagnes aux légumes
« Maison »
Cantal
Figues fraiches
Jeudi 6 octobre
Concombre à la feta
Poulet Basquaise
Boulgour AB
Brie
Ananas poêlé
Vendredi 7 octobre
Salade pommes de terre
(cornichons et echalotes)
Dos de cabillaud en
croute d'herbes
Choux-fleur et brocolis
braisés
Edam - Banane
Samedi 8
octobre
Salade composée
Poisson
Légumes ou
féculent
Plateau de fromage
Corbeille de fruits
GOUTERS
Lait
Pain viennois
1/2 ananas
Jus d'orange
Pain et kiri
Lait de croissance
Pain et beurre
1/2 banane
Jus de pomme
Flan pâtissier « Maison »
Yaourt nature
Lait de croissance
Pain et chocolat
Raisin
MENUS DES MOYENS
PDT, haricots verts, bœuf
Emmenthal
Poire
PDT , fonds d'artichaut,
Saumon
Gouda - Raisin
PDT , aubergines, œufs
Cantal
Figues fraiches
PDT, carottes, poulet
Brie
Ananas poêlé
PDT, légumes du jour,
Cabillaud
Edam - banane
PDT, légumes, poisson
Fromage ou Laitage
Fruit
GOUTERS
Compote pommes/poires
Yaourt
Compote pommes/raisin
Petit suisse
Compote pommes/figues
Fromage blanc
Compote pommes/ananas
Yaourt
Compote multi-fruits
Petit suisse
Compote
Laitage
Liatage
MENUS DES BEBES
Purée de haricots verts
( boeuf)
Compote pommes/poires
Purée d'artichaut
(saumon)
Compote pommes/raisin
Purée d'aubergines
(oeufs)
Compote pommes/figues
Purée de carottes
( poulet)
Compote pommes/ananas
Purée de légumes du jour
( cabillaud)
Compote multi-fruits
Purée de légumes
(poisson)
Compote
GOUTERS
Compote
pommes/poires
Compote
pommes/raisin
Compote
pommes/figues
Compote
pommes/ananas
Compote multi-fruits Compote
Produits locaux Viande bovine française
Produits issus de
l'Agriculture Biologique
Viande de porc française
La liste des allergènes est disponible
au service restauration sur demande
*La substitution de la viande de porc
est réalisée par chaque structure
(escalope de dinde surgelée ou poisson)
Fruits , légumes : en vert , produits frais de saison
Site officiel du PNNS : www.mangerbouger.fr
Menus des Multi-Accueils de la
Ville d'Angoulême
Du 3 au 8 OCTOBRE 2016
2. MENU DES GRANDS
Lundi 10 octobre
Betteraves cuites
et Chiogga
Tajine d'agneau
Semoule
Paturon du Bel-Air
Nashi
Mardi 11 octobre
Méli-Melo de
carottes AB
Brochettes de dinde
Brunoise de céleri et
pommes de terre
Maroilles et confiture de
cerises
Mercredi 12 octobre
Salade verte et chèvre-buche
Rôti de porc*
aux pruneaux
Haricots blancs à la
tomate
Raisin
Jeudi 13 octobre
Salade de pâtes ( tomates
cerises et basilic )
Crumble de poisson aux
courgettes et boursin
Cubes de fromages
Bananes et framboises façon
smoothie
Vendredi 14 octobre
Endive surprise
( œuf, citron, ciboulette,
emmenthal)
Carbonade de boeuf
Pépinettes
Saint-Marcelin
Clémentines
Samedi 15
octobre
Salade composé
Volaille
Légumes ou
Féculent
Plateau de fromage
Corbeille de fruits
GOUTERS
Lait de croissance
Pain au lait
Purée de fruits
Eau - Petit suisse
Pain et miel
1/2 Nashi
Lait de croissance
Gâteau marbré « Maison »
Eau
Pomme
Pain et camembert
Eau – yaourt nature
Boudoir
Raisin
MENUS DES MOYENS
PDT, betterave, agneau
Paturon de Bel-Air
Nashi
PDT, céleri, dinde
Maroilles et confiture de
cerises
PDT, carottes, porc*
Chèvre
Raisin
PDT, courgettes, poisson
Mimolette
Smoothie banane et framboises
PDT,champignons, boeuf
Saint-Marcellin
Clémentines
PDT, légumes, volaille
Fromage ou laitage
Fruit
GOUTERS
Compote de pommes/Nashi
Yaourt
Compote pommes/vanille
Petit Suisse
Compote pommes/raisin
Fromage Blanc
Compote pommes/bananes
Yaourt
Compote
pommes/clémentines
Petit Suisse
Compote
Laitage
MENUS DES BEBES
Purée de betterave
( agneau)
Compote pommes /Nashi
Purée de céleri
( dinde )
Compote pommes/vanille
Purée de carottes
(porc*)
Compote pommes/raisin
Purée de courgettes
(poisson)
Compote pommes/bananes
Purée de champignons
(boeuf)
Compote
pommes/clémentines
Purée de légumes
(volaille)
Compote
GOUTERS
Compote
pommes / Nashi
Compote
pommes/vanille
Compote
pommes/raisin
Compote
pommes/bananes
Compote
pommes/clémentines
Compote
Fruits , légumes : en vert , produits frais de saison
Site officiel du PNNS : www.mangerbouger.fr
La liste des allergènes est disponible
au service restauration sur demande
*La substitution de la viande de porc
est réalisée par chaque structure
(escalope de dinde surgelée ou poisson)
Produits issus de
l'Agriculture BiologiqueProduits locaux
Viande bovine française Viande de porc française
Menus des Multi-Accueils de la
Ville d' Angoulême
Du 10 au 15 OCTOBRE 2016
« SEMAINE DU GOÛT »
3. MENU DES GRANDS
Lundi 17 octobre
Tartines gratinées au Pont
Lévêque et salade verte
Dos de cabillaud
Epinards à la Bechamel
Comté
Kiwi
Mardi 18 octobre
Radis
Grillade de porc à la
compotée d'oignons*
Purée de pommes de
terre fraiches
Rondelé
Pomme
Mercredi 19 octobre
Salade verte
aux dés de mimolette
Moussaka de boeuf
et aubergines
Tarte Bourdalou
aux poires
Jeudi 20 octobre
Haricots verts vinaigrette
Escalopes de dinde
sauce soja
Céréales gourmandes
Carré de l'Est
Clémentines
Vendredi 21 octobre
Carottes et panais
en salade
Filet de Merlu
Courge ou Potimarron
et riz
Bleu d'Auvergne
Purée de fruits
Samedi 22
octobre
Salade composée
Poisson
Légumes ou
féculent
Plateau de fromage
Corbeille de fruits
GOUTERS
Lait de croissance
Sablé des Flandres
Poire
Eau
Pain de mie et Petit moulé
Ananas
Lait de croissance
Pain et confiture
1/2 banane
Eau
Madeleine
Nashi
Jus de raisin
Pain et rondelé
1/2 orange
MENUS DES MOYENS
PDT, épinards, cabillaud
Comté
Kiwi
PDT, carottes, porc*
Rondelé
Pomme
PDT, aubergines, bœuf
Mimolette
Tarte Bourdalou
PDT, haricots verts, dinde
Carré de l'Est
Clémentines
PDT, courge ou
potimarron, merlu
Bleu – Purée de fruits
PDT, légumes, poisson
Fromage ou laitage
Fruit
GOUTERS
Compote pommes/kiwis
Petit suisse
Compote de pommes
Fromage blanc
Compote pommes/poires
Yaourt
Compote pommes/clémentines
Petit suisse
Compote multi-fruits
Fromage blanc
Compote
Laitage
MENUS DES BEBES
Purée d'épinards
( cabillaud)
Compote pommes/kiwis
Purée de carottes
(porc*)
Compote de pommes
Purée d'aubergines
(boeuf)
Compote pommes/poires
Purée d'haricots verts (dinde)
Compote
pommes/clémentines
Purée de courge ou
potimarron (merlu)
Compote multi-fruits
Purée de légumes
( poisson)
Compote
GOUTERS
Compote
pommes/kiwis
Compote de pommes Compote
pommes/poires
Compote
pommes/clémentines
Compote multi-fruits Compote
Produits locaux Viande bovine française Produits issus de
l'Agriculture Biologique
Viande de porc française
*La substitution de la viande de porc
est réalisée par chaque structure
(escalope de dinde surgelée ou poisson)
Fruits , légumes : en vert , produits frais de saison
Site officiel du PNNS : www.mangerbouger.fr La liste des allergènes est disponible
au service restauration sur demande
Menus des Multi-Accueils de la
Ville d' Angoulême
Du 17 au 22 OCTOBRE 2016
4. MENU DES GRANDS
Lundi 24 octobre
Betterave crue râpée
Petit salé *
Lentilles
Yaourt
Pomme cuite et
mangue crue
Mardi 25 octobre
Avocat et maïs
Filet de hoki
Brocolis braisés
Pyrénées
Banane
Mercredi 26 octobre
Toast de sardines
Tortis
à la bolognaise
Coulommiers
Salade de fruits
(ananas, poires, oranges)
Jeudi 27 octobre
Râpé de chou blanc
et mimolette
Sauté de veau
Carottes vapeur
Fondu président
Gâteau invisible aux
pommes
Vendredi 28 octobre
Poireau vinaigrette
Lapin à la moutarde
Semoule
Saint-Nectaire
Raisin
Samedi 29 octobre
Salade composée
Volaille
Légumes ou féculent
Plateau de fromage
Corbeille de fruits
GOUTERS
Lait de croissance
Madeleine
Ananas
Eau – Yaourt nature
Pain et confiture
1/2 poire
Lait de croissance
Quatre Quart « Maison »
1/2 kiwi
Eau
Pain et carré frais
Banane
Eau – Fromage blanc
Purée de fruits
Spéculoos
PDT, courgettes, petit salé*
Yaourt – pomme cuite et
mangue crue
PDT, brocolis, hoki
Pyrénées
Banane
PDT, céleri , bœuf
Coulomiers – Salade de
fruits
PDT, carottes, veau
Fondu président
Gâteau invisible aux pommes
PDT, poireau, lapin
Saint-Nectaire
Raisin
PDT, légumes,
poisson
Fromage ou Laitage
GOUTERS
Compote pommes/ mangue
Yaourt
Compote pommes/bananes
Petit Suisse
Compote pommes/ananas
Fromage blanc
Compote de pommes
Petit Suisse
Compote multifruits
Yaourt
Compote
Laitage
MENUS DES BEBES
Purée de courgettes
(petit salé*)
Compote pommes/mangue
Purée de brocolis
Compote pommes/bananes
Purée de céleri
(boeuf)
Compote pommes/ananas
Purée de carottes
(veau)
Compote de pommes
Purée de poireau
(lapin)
Compote multi-fruits
Purée de légumes
(volaille)
Compote
Compote
pommes/mangue
Compote
pommes/bananes
Compote
pommes/ananas
Compote de pommes Compote multi-fruits Compote
Produits locaux
Viande bovine française Produits issus de
l'Agriculture Biologique
Viande de porc française
*La substitution de la viande de porc
est réalisée par chaque structure
(escalope de dinde surgelée ou poisson)
Fruits , légumes : en vert , produits frais de saison
Site officiel du PNNS : www.mangerbouger.fr
La liste des allergènes est disponible
au service restauration sur demande
Menus des Multi-Accueils de la
Ville d' Angoulême
Du 24 au 29 OCTOBRE 2016
