contrat temporaire d'enseignant à l'ITA de La Pocatière

1. Direction d’enseignement
Description d’emploi
L’Institut de technologie agroalimentaire, Campus de La Pocatière, est à la recherche d’un
enseignant dans son programme de Technologie des procédés et de la qualité des aliments
pour un poste en remplacement. La personne engagée devra pouvoir débuter le mardi 13
octobre 2015 pour terminer le mercredi 23 décembre 2015.
Le candidat devra avoir une solide expérience en entreprise dans les domaines du lavage et
de l’assainissement, de la santé, de la sécurité, de l’hygiène ainsi que des relations
professionnelles.
Dans le cadre des compétences de lavage et d’assainissement, les capacités de mettre en
place des procédures de lavage et d’assainissement dans le but d’assurer la salubrité des lieux
et des équipements devront être acquises. Ces procédures sont en lien avec les notions
HACCP et PASA pour assurer le contrôle de la salubrité et de l’hygiène en situation de
transformation alimentaire. De plus, la connaissance des règles de santé, de sécurité et
d’hygiène, des normes environnementales ainsi que la connaissance des interactions entre les
surfaces, les constituants alimentaires et les produits chimiques des produits de lavage sont
indispensables dans le cadre des fonctions offertes.
Dans le cadre de la santé, de la sécurité et de l’hygiène au travail, la connaissance des lois et
règlements, des bonnes pratiques de laboratoire (BPL) et des bonnes pratiques de fabrication
(BPF) sont importantes. La capacité de décrire des tâches et des procédures d’opération en
lien avec l’utilisation des équipements de sécurité est un des enjeux clés de vos prestations.
La connaissance des produits chimiques, des fiches signalétiques et des bonnes pratiques
d’hygiène en industrie alimentaire est aussi un point traité à l’intérieur des cours qui
formeront la charge de travail.
Finalement, la formation concernant les relations professionnelles demande de posséder des
capacités dans la rédaction de curriculum vitae et de lettre d’accompagnement. Celle-ci
englobe la recherche d’emploi proprement dit, jusqu’à la passation de l’entrevue le tout en
passant par la gestion du stress et l’analyse du comportement non verbal de l’interlocuteur.
Une expérience en tant que formateur est un atout.
Si vous pensez posséder les connaissances requises par l’emploi et désirez faire partie de
l’équipe d’enseignants de TPQA, veuillez nous faire parvenir votre curriculum vitae par
courriel à melanie.danjou@mapaq.gouv.qc.ca