Le programme de français en CAP définit les compétences visant à aider les candidats à se construire, s'insérer dans divers groupes (pairs, professionnel, cité) et à développer leur identité culturelle. Quatre compétences principales sont mises en avant : l'échange oral et écrit, la lecture critique, et la confrontation des savoirs et valeurs. Des activités variées sont proposées pour promouvoir la réflexion, l'expression et la compréhension dans des contextes sociaux, professionnels et culturels.