Ce document examine les performances économiques de la production de riz dans les grands périmètres irrigués du Sahel afin de déterminer leur impact sur la sécurité alimentaire. Les résultats indiquent un déficit d'informations sur l'irrigation à grande échelle et soulèvent des préoccupations concernant la rentabilité des investissements, tout en soulignant l'importance des politiques de prix et des prévisions économiques. Il propose également des avenues de recherche pour améliorer la productivité et la rentabilité du riz dans la région.