3. PRÉSENTATION DU CONCEPT :
- Définition
- La création de valeur
LES PÔLES :
-Activités de soutien
-Activités principales
Cas : IKEA
LIMITES ET CRITIQUES DU MODÈLE
Comment conduire une analyse de la chaîne de
valeur ?
4. Concept introduit par Michael Porter en 1986.
Permet de décomposer les activités de l’entreprise en
opérations afin d’identifier les sources d’avantages
concurrentiels.
La chaine de valeur cible un triple objectif :
L’amélioration des services
La réduction des couts
La création de valeur
LA CHAINE DE
VALEUR,
DEFINITION
5. LA CRÉATION DE VALEUR
Toute entreprise doit assimiler la notion de création de valeur. Il s’agit
d’un système analytique conçu pour décomposer les différentes
fonctions d’une société et en examiner le coût. Son objectif est
d’affecter le plus efficacement possible les ressources tout au long de
la chaîne.
6. LA CRÉATION DE VALEUR
Cela permet le positionnement stratégique d’un produit sur le marché en
fonction de son coût ou de sa différenciation : Comment réduire les couts ? en
Favorisant :
◦ Un processus de fabrication optimal
◦ L’achat de matières premières à moindre coût
◦ L’innovation
◦ La fonctionnalité du produit pour une plus grande différenciation
◦ Une meilleure qualité de fabrication
◦ Un meilleur service après-vente
◦ Un délai de livraison plus court grâce à une bonne organisation de la
logistique.
8. LES ACTIVITÉS DE BASE (OU FONCTIONS
PRIMAIRES)
• La logistique d’acquisition/logistique interne réunit la procédure d’acquisition des ressources,
dont les matières premières, leur réception et leur entrée en stock etc.
• La production comprend l’utilisation des matières premières la production du bien les tests
de qualité le conditionnement la maintenance
• La logistique de distribution/logistique externe rassemble la sortie des stocks, la préparation
des commandes la livraison aux distributeurs et aux clients finaux, etc.
• Le marketing et les ventes (ou commercialisation) regroupent la promotion la
communication la politique de prix, la publicité la gestion les canaux de distribution etc.
• Les services englobent les réparations l’entretien les services après-vente, etc.
9.
10. La logistique interne, pour IKEA est associée à l'achat de matières premières et
d'articles auprès d'environ 1220 fournisseurs situés dans plus de 55 pays à travers le
monde. Le plus grand détaillant de meubles au monde effectue des achats via ses 31
bureaux de service commercial dans 26 pays. Les cinq principaux pays fournisseurs de la
chaîne de meubles suédoise sont la Chine 20%, la Pologne 18%, l'Italie 8%, l'Allemagne
6% et la Suède 5%.
La logistique interne IKEA est une source majeure de création de valeur pour l'entreprise.
Plus précisément, la proximité des 31 bureaux de services commerciaux de l'entreprise
par rapport aux emplacements des fournisseurs permet de garantir que l'entreprise peut
surveiller la production, tester de nouvelles idées, négocier les prix et vérifier la qualité
des produits et des matières premières qu'ils achètent. De plus, le principe d'assemblage
à faire soi-même en paquet plat pour de nombreux produits IKEA réduit le coût de
l'emballage et facilite la logistique entrante.
11. La Production : Les activités d'IKEA sont reparties en trois divisions: Franchise, Immobilier et Finance.
la Division Franchise est le cœur de l'entreprise. IKEA suit la stratégie commerciale de décentralisation
dans la gestion de ses opérations mondiales. Selon cette stratégie, les gestionnaires régionaux bénéficient
d'une autonomie décisionnelle en tenant compte des aspects uniques de leurs marchés, de la culture
locale, des modèles de comportement des consommateurs locaux et d'autres facteurs propres à la région.
IKEA exploite ses magasins dans le cadre d'accords de franchise dans 30 pays à travers le monde. Onze
franchisés exploitent des magasins IKEA dans plus de 50 marchés. Ingka Group, anciennement IKEA Group,
est le plus grand franchisé IKEA et exploite 367/422 magasins IKEA sur 30 marchés employant 158 500
personnes.
La majorité des produits IKEA sont développés par IKEA Industry, le plus grand producteur de meubles en
bois au monde. IKEA Industry comprend 40 unités de production dans 10 pays: Chine, France, Hongrie,
Lituanie, Pologne, Portugal, Russie, Slovaquie, Suède et États-Unis.
12. La logistique externe: Le plus grand détaillant de meubles au monde exploite 28 centres de
distribution et 11 centres de distribution clients dans 16 pays à travers le monde. Les clients sont
responsables des coûts associés au transport des marchandises achetées dans les magasins IKEA.
L'entreprise propose deux types de services de livraison. La livraison de colis est un service de livraison de
petits articles pesant jusqu'à 25 kg et l'entreprise facture environ 12 USD en fonction de l'emplacement
du magasin spécifique.
La livraison par camion, en revanche, est effectuée pour les achats dépassant 25 kg et les frais IKEA à
partir d'environ 50 USD pour la livraison par camion. La livraison des marchandises achetées en ligne se
fait gratuitement. La livraison de marchandises directe aux clients sans intermédiaire peut être spécifiée
comme l'une des principales sources de valeur dans la logistique sortante IKEA. De plus, les sources de
création de valeur dans la logistique sortante pour le détaillant de meubles comprennent l'utilisation
d'emballages plats pour économiser de l'espace, et l'application de techniques d'économie de carburant
dans le transport.
13. Le marketing et les ventes : IKEA utilise la publicité imprimée et médiatique, la
promotion des ventes, les événements et les expériences, les relations publiques et les techniques
de marketing direct de manière intégrée. IKEA est un détaillant multicanal et intègre la vente dans
les magasins, les catalogues, les sites Web et les applications. Le géant du meuble s'appuie
largement sur ses catalogues pour le marketing et les ventes et plus de 200 millions de catalogues
sont imprimés chaque année dans le monde.
Le canal de vente en ligne est également largement utilisé par la société et le site Web ikea.com a
attiré 2,5 milliards de visites au cours de l'exercice 2018. Une utilisation efficace du catalogue IKEA
traditionnel sur papier est la source la plus notable de création de valeur dans le marketing et les
ventes d'IKEA.
14. Les services :Le service client est une des principales activités de la chaîne de valeur d’IKEA,
il est abordé via un ensemble standard de techniques et de pratiques telles que la fourniture de
services client en ligne et par téléphone, offrant des remboursements et des échanges de
marchandises et encourageant les clients à fournir des commentaires.
Si les clients découvrent que certaines pièces du mobilier de montage manquent, ils ne doivent pas
retourner au magasin IKEA. Les clients peuvent trouver le numéro de pièce manquant (répertorié
dans les instructions de montage), appeler leur magasin local pour demander des remplacements et
le remplacement leur sera envoyé par la poste.
15. LES ACTIVITÉS DE SOUTIEN (OU FONCTIONS
TRANSVERSALES)
L'infrastructure de l'entreprise, qui comprend la direction générale financière et
administrative le département des affaires juridiques et les services en charge de la
planification et du contrôle de qualité.
Les ressources humaines, qui s'occupent du recrutement des formations du processus de
rémunérations de la gestion des compétences de l'organigramme de la politique de
gratification des licenciements.
La recherche et le développement, qui comprend la recherche la sélection des
technologies la capacite d'innovation le développement des produits ou des services la
sécurité des produits la gestion des brevets.
Les achats (ou l'approvisionnement) qui englobent les méthodes d’achat des matières
premières la sélection des fournisseurs les négociations avec les fournisseurs la location
des locaux
16. L'infrastructure de l'entreprise : Les magasins franchisés sont gérés par Ikea Group
qui appartient à Ingka Holding, une société néerlandaise. Celle-ci est à son tour la propriété de
Stichting Ingka Foundation, une fondation à but non lucratif et exemptée d’impôts
Pour les infrastructures fermes, les magasins IKEA sont généralement de grande taille et ont une
grande structure organisationnelle hiérarchique.
• L'espace de vente des magasins est divisé en trois zones distinctes :
• L’exposition, où tous les meubles sont présentés en situation au sein de pièces types (séjour,
chambre, cuisine…)
• Le libre-service marché, où se trouve tout ce qui peut compléter l'ameublement : du petit
objet de décoration au tapis, en passant par les lampes ;
• Le libre-service meuble, où sont à retirer la plupart des meubles vus à l'exposition.
17. Les ressources humaines : Pour la gestion des ressources humaines, IKEA a un
niveau élevé d'engagement envers les pratiques RH avec des programmes efficaces de
formation et de développement du personnel pour ses employés.
Au niveau hiérarchique, il existe huit niveaux entre le PDG du groupe et un employé de
magasin. Au sein d'un magasin, l'organisation est la suivante : le directeur du magasin, des
responsables de département : ressources humaines, administratif, restaurant, l'équipe
commerciale.
Dans chaque département, des responsables de services sont assistés par des
collaborateurs.
Dans le département vente, les responsables des différentes familles de produits (les
shopkeepers) sont présents dans chacun des rayons.
18. La recherche et le développement : Pour le développement technologique, toutes les
activités de recherche et développement sont lancées en Suède avec une utilisation intensive des
technologies de l'information dans divers processus commerciaux.
Space10, un centre de recherche et lieu d'exposition dirigé par Rebel Agency et niché au cœur de
Copenhague (le monde des hipsters et des starts-ups de design), explore et conçoit les modèles
économiques innovants et responsables du futur pour offrir une vie plus durable et pleine de sens au
plus grand nombre.
Space10 a vu le jour grâce à Inter IKEA Systems B.V. et de nombreux projets intéressants en ont vite
résulté.
Space10 invite des gens du monde de l'art, du design et de la technologie sur différents projets de
recherche, dont découlent des prototypes, expositions, événements et ateliers.
Le laboratoire d'innovation n'était qu'un aquarium à homard de 1 000 m². En faire un laboratoire
d'innovation de classe mondiale fut donc l'une des premières transformations de Space10, mais certes
pas la dernière. Depuis son lancement en 2015, le laboratoire a généré un nombre stupéfiant d'idées
novatrices.
19. Approvisionnement : et enfin, pour l'approvisionnement, il n'y a pas besoin de
matières premières car IKEA ne fabrique pas ses propres produits et ils ont établi une
relation stratégique à long terme avec leurs fournisseurs.
20. COMMENT CONDUIRE UNE ANALYSE DE LA
CHAÎNE DE VALEUR ?
o Distinguer les fonctions de base et de support cruciales au service ou
au produit fini.
o Évaluer et prioriser les processus ou les activités générateurs de
valeur ajoutée.
o Réaliser un tableau de scores pour connaître les coûts liés à chaque
activité et la plus-value obtenue.
o Réallouer les ressources pour optimiser et améliorer les processus
jusqu'à obtenir un avantage concurrentiel.
21. LIMITES ET CRITIQUES DU
MODÈLE
Vieux de quelques décennies, le modèle de Porter reste très actuel : il
fournit encore les outils nécessaires aux entreprises en quête d’un
accroissement de la valeur ajoutée de leurs activités ainsi que d’une
réduction de leurs coûts de production. Toutefois, malgré son
efficacité la chaine de valeur est de plus en plus sujette aux critiques
car elle rencontre certaines limites.
Premièrement la mise en place de cette méthode est relativement
longue :
• La masse de données nécessaires pour utiliser la chaine de valeur
est colossale et parfois difficile à obtenir
• La marge d’interprétation est trop importante, ce qui risque
d’endommager l’analyse et de fausser le résultat final
• Le manque de précision peut nuire à l’analyse.
22. LIMITES ET CRITIQUES DU
MODÈLE
Deuxiemement, Il est difficile de déterminer la notion de création de
valeur liée a cette chaine, car la valeur elle-même est perçue
différemment selon les économistes .
