Les nouveaux modes de culture (NMC) jouent un rôle crucial dans la chaîne de valeur de l'agro-industrie du Grand Ouest, offrant des opportunités pour une agriculture durable capable de sécuriser les maillons faibles de l'industrie. Bien que l'agriculture et l'agro-industrie présentent des atouts, elles doivent surmonter des faiblesses environnementales et de dépendance énergétique. Le potentiel des NMC réside dans leur capacité à augmenter la production alimentaire et énergétique tout en protégeant l'environnement.