L'agriculture, principal émetteur de gaz à effet de serre et grand consommateur d'eau, devra s'adapter pour nourrir 9 milliards de personnes d'ici 2050. Un plan en cinq étapes est proposé pour améliorer l'efficacité des exploitations agricoles, modifier notre alimentation et réduire le gaspillage. La déforestation et les pratiques agricoles intensives doivent être surveillées pour limiter leurs impacts environnementaux.

1. SARAH BENMERZOUK
1

2. Plan
Que mangerons-nous demain?
La diversité des agricultures
La nouvelle révélation alimentaire
5 étapes pour nourrir la planète
L’avenir de l’alimentation
2

3. Que mangerons- nous demain?
3

4. Quelle activité humaine émet plus de gaz à
effet de serre que tous les avions, autos et
poids lourds réunis, consomme la plus grande
partie de nos réserves d’eau, et pollue à
grande échelle les écosystèmes de la Terre ?
Réponse : l’agriculture !
4

5. D’ici à 2050, nous devrons nourrir 2
milliards de bouches supplémentaires.
Où trouverons-
nous assez de
ressources
alimentaires pour
9 milliards
d’humains?
5

6. La diversité des agricultures
Dans les pays développés, la mécanisation et les
produits chimiques ont permis une très forte
croissance de la production. En Asie, les
rendements ont été améliorés.
Elle demeure peu productive, sur 1,3 milliards
d’agriculteurs, 1milliard pratique l’agriculture
manuelle, sans machine et sans animaux.
C’est en Afrique subsaharienne que les outils sont
les plus simples et les rendements plus bas.
6

7. Les machines au secours des hommes
Dans le kansas (Etats-Unis), chaque
machine moissonne jusqu’à 10HA de blé
à l’heure, ainsi que des données en
temps réel sur les rendements. La
majeure partie de la nourriture que les
américains consomment provient de
grandes exploitations mécanisées et
dédiées à la monoculture.
S
a
r
a
h
e
l
i
z
a
b
e
t
h
7

8. Du maïs pour le
bétail:
Un excédent de
maïs s’entasse à
côté de silos pleins
dans le Mato
Grosso. Cet état
brésilien exporte
une part
conséquente de ses
céréales en Corée
du Sud et en Chine
pour l’alimentation
des porcs et des
poulets 8

9. Poules aux œufs d’or
A la ferme de Mantiqueira,
au Brésil, 8 millions de
poules pondent 5,4
millions d’œufs par jour.
Des tapis roulants
emportent les œufs vers un
atelier de
conditionnement. En
quarante ans, la
consommation d’œufs a
été multipliée par sept
dans les pays en
développement, tandis que
la demande de viande a
triplé.
9

10. Déforestation à grande
échelle
Des agriculteurs brésiliens
ont déboisé cette parcelle
de la forêt tropicale
amazonienne pour cultiver
du maïs.la déforestation a
augmenté de 37% en un an
10

11. Vers des porcheries
plus vertes
Au brésil, les truies
sont isolées dans des
cages afin d’allaiter
leurs petits sans les
écraser. Les
exploitations porcines
peuvent être très
polluantes.
11

12. Le poulet régale les palais
Chaque mois, quelque 4,5
millions de poulets sont
tués et emballés dans
cette usine au Brésil. Les
morceaux parcourront la
planète: les ailes et les
pattes iront surtout en
Chine, les cuisses au Japon,
et le blanc en Europe. La
production de poulet
augmente plus rapidement
que le porc et le bœuf
12

13. L’agriculture
Danger pour la planète
L’un des plus grands
contributeurs au
réchauffement climatique
Émet plus de gaz à effet
de serre
Plus grand consommateur
des réserves d’eau
L’un des principaux
pollueurs
Accélère la perte de
biodiversité
13

14. Un plan en cinq étapes pour
nourrir la
planète
14

15. Après une analyse, voici un plan susceptible de
résoudre le dilemme alimentaire mondial tout
en réduisant les dégâts causés sur
l’environnement.
15

16. érosion
Zones urbaines
Forêts plantées...
1- L’empreinte écologique de l’agriculture
_____________Surface sans glace_______________________________
_____________________Surface modifiée par l’Homme_____________
16
Inexploitées
46,5%
• 60 millions de km
Agriculture
38,6%
• 50 millions de
km
Autres
14,9%
• 19,4 millions de
km
Pâturages
Terres
arables
Forêts,
hautes
montagnes,
déserts

17. Il faut envisager d’autres solutions
• Ne plus balayer des surfaces de la terre
• Expansion agricole à éviter
• Arrêter la déforestation est une priorité
absolue
17

18. OGM
18

19. 19

20. 20

21. 21

22. 2- Accroître le rendement des exploitations
actuelles
22

23. 3- Utiliser les ressources plus efficacement
23

24. 4- Modifier notre alimentation
• 55% des calories agricoles
nourrissent les hommes / 36% pour
le bétail
• 9% qui restent sont transformés en
biocarburants et produits industriels
24

25. 100 calories de céréales données aux animaux
=> nous n’obtenons que 40 calories de lait, 12
de poulet, 10 de porc ou 3 de bœuf
Si on remplace le bœuf nourri au grain par des
viandes tel le poulet, le porc ou le bœuf élevé
en plein air => nous récupérons d’importantes
quantités de nourriture pour les hommes
25

26. 26

27. 27

28. 28

29. 29

30. Réduire la gaspillage
Les enjeux:
 Produire tout en préservant l’environnement et réguler
le commerce international pour permettre le
développement agricole des pays pauvres.
Des mesures simples à faire:
 Servir des portions plus petites
 Manger les restes
 Encourager les cafétérias, les restaurants,
supermarchés... À adopter des mesures pour réduire
les déchêts
30

31. 31

32. 32

33. 33

34. L’avenir de l’alimentation
34

35. Merci pour votre attention !!!
35