Nous espérons que vous allez bien et que ce début de printemps se passe bien pour vous
Vous trouverez ci-joint le programme de notre « Soirée Découverte de Jeune Chef », organisé par notre nouveau Bailli de Paris-Ile de France, Edouard de Soultrait.
Cette soirée aura lieu le jeudi 28 avril à 20h
Espérant avoir le plaisir de vous y retrouver, je vous souhaite une très bonne fin de semaine
Bien Amicalement
Laurent Poultier du Mesnil
Nous espérons que vous allez bien et que ce début de printemps se passe bien pour vous
Vous trouverez ci-joint le programme de notre « Soirée Découverte de Jeune Chef », organisé par notre nouveau Bailli de Paris-Ile de France, Edouard de Soultrait.
Cette soirée aura lieu le jeudi 28 avril à 20h
Espérant avoir le plaisir de vous y retrouver, je vous souhaite une très bonne fin de semaine
Bien Amicalement
Laurent Poultier du Mesnil
Torissimo c'est un spectacle taurin et equestre tous les dimanches a 12h au mas Ste Anne 2 chemin du mas d'Artaud a St Etienne du Gres
Ces deux Spectacles sont uniques en France où la doma vaquera est presentée par Olivier Boutaud le cavalier Français le plus titre en concours officiel
plusieurs fois champion de France,
vice champion d'Espagne,
Vice Champion D'Europe,
Champion de Catalogne a Barcelone en 2015
Qualifié pour la finale du Championnat d'Espagne 2016.
Torissimo c'est un spectacle taurin et equestre tous les dimanches a 12h au mas Ste Anne 2 chemin du mas d'Artaud a St Etienne du Gres
Ces deux Spectacles sont uniques en France où la doma vaquera est presentée par Olivier Boutaud le cavalier Français le plus titre en concours officiel
plusieurs fois champion de France,
vice champion d'Espagne,
Vice Champion D'Europe,
Champion de Catalogne a Barcelone en 2015
Qualifié pour la finale du Championnat d'Espagne 2016.
Vous trouverez ci-joint l’invitation à la Soirée spéciale Argentine, organisée par Édouard de Soultrait, Bailli de Paris-Ile de France et Joanne, Dame de La Chaîne et Alistair Assheton, Chargé de Missions Nationales et Professionnel du Vin.
Le Pôle métropolitain de l’estuaire de la Seine publie le carnet Gambade ! en avril 2022.
Le carnet de découvertes gourmandes dans l’estuaire de la Seine propose une sélection de plus de 60 expériences à vivre et déguster : de fêtes en marchés pittoresques, de fermes en balades originales, de cueillettes en pique-niques…
Ce nouveau guide est disponible gratuitement dans les offices de tourisme de l’estuaire de la Seine.
En savoir plus : https://www.estuairedelaseine.fr/gambade/
Exquisite Culinary Journey: Chaîne des Rôtisseurs Cambodia Chapitre Dinner Menu 2024
Dive into the luxurious dining experience of the Chaîne des Rôtisseurs Bailliage Cambodia Chapitre Dinner, held on May 25th, 2024, at the prestigious Topaz Restaurant. This meticulously crafted menu showcases a symphony of flavors, blending local ingredients with global gourmet standards. From the delicate warmth of Gillardeau oysters to the rich, buttery textures of Tajima Wagyu, each course is paired perfectly with a selection of fine wines. Explore the full menu that promises a sensory journey through the finest culinary traditions and innovations. Perfect for gastronomy enthusiasts and members of the Chaîne des Rôtisseurs who appreciate the art of fine dining. Join us in celebrating a night of elegance, exceptional cuisine, and unforgettable memories.
Immerse yourself in the rich culture and history of Spanish winemaking at the 5th Annual International OMGD Grand Chapitre. From September 25-29, 2024, explore Alcalá de Henares, Castilla-La Mancha, and Ribera del Duero. The event features exclusive vineyard tours, wine masterclasses, and gourmet experiences. Celebrate the traditions and innovations of the Spanish wine industry while enjoying the unparalleled hospitality and exquisite settings of Spain's historical landscapes.
"Explore the Rich Heritage and Culinary Delights of Central Netherlands"
This detailed program document outlines the schedule of events, culinary experiences, and cultural tours planned for the Grand Chapitre 2024. Attendees will gain insight into the historical significance of each location, learn about the expert chefs and speakers involved, and understand the dress codes and other event specifics.
Use this registration form to confirm your attendance at the Grand Chapitre 2024 in Central-Nederland. Detailed within are the event costs, luxurious accommodations, dietary options, payment processes, and cancellation terms. This document is crucial for attendees to ensure they have all the information needed to experience this prestigious culinary event.
Ce document offre un aperçu complet du programme prévu pour l'événement exclusif au Château de Fargues, incluant les horaires, les activités, le menu gourmet et les informations de contact. Destiné aux membres et amis de la Chaîne des Rôtisseurs, ce guide est essentiel pour tous ceux qui prévoient d'assister à cette journée exceptionnelle de gastronomie et de vin.
This document provides a full outline of the scheduled activities for the exclusive gathering at Château de Fargues, including times, events, the gourmet menu, and contact information. Designed for members and friends of the Chaîne des Rôtisseurs, this guide is essential for all attendees looking forward to an exceptional day of culinary delights and wine.
Dive into a night of elegance and history with our Gala Soirée and Balls of the Two Empires, scheduled for April 19, 2024, at the magnificent Hôtel InterContinental Paris Le Grand. This prestigious event, under the high patronage of His and Her Royal Highnesses Prince Joachim Murat and Princess Yasmine Murat, is a celebration of the rich cultural and gastronomic heritage of the First and Second French Empires.
Our programme features a mesmerizing blend of historical lectures, haute joaillerie presentations, and performances of empire songs, set against the backdrop of the historic Opéra and Ravel Salons. Delight in a four-act gala dinner curated by Executive Chef Laurent André, participate in charity auctions to benefit the Fondation Eugène Napoléon, and immerse yourself in the grandeur of First and Second Empire balls with demonstrations and initiations to court dances.
Join us for an unforgettable journey through time, where culture, gastronomy, and history converge in a splendid celebration. Whether you're a member of the Chaîne des Rôtisseurs, a cultural enthusiast, or a lover of history, this soirée promises to be a highlight of the year. Don your period attire or choose to rent and be part of a night where the past's elegance and splendor come alive in the heart of Paris.
Reserve your seat now for an extraordinary culinary fusion event! Experience sushi paired with Loire Valley wines at Sushi KiShin on March 1st. Limited spots available. Priority for Ordre Mondial des Gourmet Dégustateurs members. Book early
Reserve your seat now for an extraordinary culinary fusion event! Experience sushi paired with Loire Valley wines at Sushi KiShin on March 1st. Limited spots available. Priority for Ordre Mondial des Gourmet Dégustateurs members. Book early
Experience the pinnacle of gastronomic excellence at the Grand Chapitre 2024, hosted by the Dutch Bailliage from June 7th to 9th. Indulge in a journey of culinary delights beginning with a four-course lunch and an esteemed induction ceremony, followed by a gala dinner curated by Executive Chef Patrick van den Dungen. Explore the historic beauty of Castle Amerongen and its gardens, and relish another exquisite four-course lunch at Restaurant Voltaire. Secure your place for this unforgettable event and make hotel arrangements directly with the hotel, using the code 'Chaine 2024' for the group rate. Join us for a celebration of fine dining and fellowship at the Grand Chapitre 2024 – a true feast for the senses in the heart of the Netherlands.
Experience the pinnacle of gastronomic excellence at the Grand Chapitre 2024, hosted by the Dutch Bailliage from June 7th to 9th. Indulge in a journey of culinary delights beginning with a four-course lunch and an esteemed induction ceremony, followed by a gala dinner curated by Executive Chef Patrick van den Dungen. Explore the historic beauty of Castle Amerongen and its gardens, and relish another exquisite four-course lunch at Restaurant Voltaire. Secure your place for this unforgettable event and make hotel arrangements directly with the hotel, using the code 'Chaine 2024' for the group rate. Join us for a celebration of fine dining and fellowship at the Grand Chapitre 2024 – a true feast for the senses in the heart of the Netherlands.
Château de Fargues: A Gastronomic Journey Through Time
Embark on a gastronomic voyage through the annals of history with our exclusive program, "Château de Fargues: A Gastronomic Journey Through Time." Join us as we unravel the storied past of Château de Fargues, an iconic estate steeped in centuries-old tradition and winemaking mastery.
Château de Fargues: A Gastronomic Journey Through Time
Embark on a gastronomic voyage through the annals of history with our exclusive program, "Château de Fargues: A Gastronomic Journey Through Time." Join us as we unravel the storied past of Château de Fargues, an iconic estate steeped in centuries-old tradition and winemaking mastery.
📝 Unlock Your Exclusive Experience! 🌟 Secure your spot at the Ritz-Carlton Langkawi with Chaine Perak's luxurious event. Complete the registration form to indulge in a weekend of opulence, gastronomy, and camaraderie. Don't miss this chance to create unforgettable memories in one of the world's most breathtaking locations. Hurry, registration closes on 25 January 2024!
🎉 Immerse Yourself in Luxury! 🌴 Explore the detailed programme for Chaine Perak's exclusive event at the Ritz-Carlton Langkawi. From a Sunset Cruise to a dinner amical at Hai Yan, every moment is designed for indulgence. Check out the schedule and optional add-ons for a weekend filled with exquisite cuisine, relaxation, and stunning views. Let the countdown to an extraordinary experience begin! #ChainePerakEvent #RitzCarltonLangkawi #LuxuryExperience
Embark on a gastronomic journey through Thailand as we celebrate the 50th Anniversary of Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs Bailliage National de Thailande. Our exclusive program features a unique blend of cultural experiences, fine dining, and unforgettable moments. From an adventurous train journey from Bangkok to Chiang Mai, exclusive dinners in Chiang Mai and Bangkok's iconic landmarks, to the coastal delights of Phuket, join us for an extraordinary culinary celebration that transcends borders and honors five decades of culinary excellence. Download the official program for details on this once-in-a-lifetime Golden Jubilee Grand Chapitre experience.
Embark on a gastronomic journey through Thailand as we celebrate the 50th Anniversary of Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs Bailliage National de Thailande. Our exclusive program features a unique blend of cultural experiences, fine dining, and unforgettable moments. From an adventurous train journey from Bangkok to Chiang Mai, exclusive dinners in Chiang Mai and Bangkok's iconic landmarks, to the coastal delights of Phuket, join us for an extraordinary culinary celebration that transcends borders and honors five decades of culinary excellence. Download the official program for details on this once-in-a-lifetime Golden Jubilee Grand Chapitre experience.
Discover all the crucial details for the CHAINE DE MALAISIE AMICAL LOH SANG 2024 DINNER in this comprehensive document. From event dates, venue information, and schedules to dress codes, costs, and reservation specifics, this upload has all the brass tacks you need to make your participation seamless. Dive into the exciting details and ensure you don't miss out on the enchanting evening at the legendary Pop-Up Golden Phoenix Restaurant at EQ Kuala Lumpur. Download now and get ready for a joyous celebration! #LohSang2024 #MalaysiaEvents #GoldenPhoenixDinner
Embark on a culinary odyssey at the 64th Grand Chapitre de Grande Bretagne in Glasgow, unfolding from July 10–14, 2024! Join us for a week of exquisite gastronomy, cultural immersion, and camaraderie. From casual dinners to historic tours, whisky tastings to a glamorous gala, experience the best of Glasgow's culinary and cultural treasures. Secure your spot for this unforgettable weekend at www.chaine.co.uk/grand-chapitre/register. Vive la Chaîne! 🍽️🥂✨ #ChaîneGB #GrandChapitre #Glasgow2024 #CulinaryExcellence #CulturalExperience
Plus de Chaîne des Rôtisseurs Bailliage National du Vietnam (20)
1. VOUS INVITE À PARTICIPER
À UNE SOIRÉE SPÉCIALE CARNÉE
« Rencontre et dîner avec Imanol Jaka,
l’un des meilleurs producteurs
de viandes au monde »
Le mercredi 30 octobre 2019 à 19h30
Restaurant Fluctuat
74 quai des Orfèvres, 75001 Paris
2. manol Jaka, c’est la générosité, la convivialité et le
Terroir Basque personnifiés.
Avec mes étudiants, nous avons eu la chance de le
rencontrer cet été à San Sebastian, et de passer plus de sept
heures passionnantes et de pure gour mandise. C’est cela que je
souhaite vous faire partager le mercredi 30 octobre.
Son approche de la viande est différente, car pour lui la
race n’est pas du tout le plus important, ce qui primordial c’est
le Terroir, l’élevage de l’animal et son respect, ainsi que son
âge. Il faut que la vache soit âgée et très grasse. Alors, il
parcourt son Pays Basque bien aimé, mais également toute
l’Europe centrale, afin de sélectionner des animaux biens élevés
et âgés, qui régaleront les plus belles assiettes de nos
restaurants.
Aussi, nous vous proposons de passer un grand moment
de convivialité, pendant lequel il nous expliquera notamment
comment bien cuire une viande et nous présentera ses produits
magnifiques. Produits qu’il nous offre très généreusement, à
travers sa société Txotgitxu, ce qui nous per met de vous
proposer un prix de dîner plus que raisonnable.
Nous serons reçu par l’excellent Chef Aurélien Debenne,
et son associé Julien Frizza, qui partagent cette passion pour le
Terroir, les produits d’exception et la convivialité, dans leur
tout nouveau restaurant « Fluctuat », situé sur l’Ile de la Cité,
au 74 quai des Orfèvres, 75001 Paris.
Alors je vous dis à vos papilles et à bientôt
Bien Amicalement
Laurent
Laurent Poultier du Mesnil
Chancelier de France et Bailli de Paris
de La Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs
I
3. MENU
Apéritif
Gin tonic au piment d’Espelette
et autres
Cocktails Maisons
La Charcuterie
Chorizo de bœuf de Galice
Saucisson de bœuf de Galice
Coppa de basse côte de bœuf de Galice salée et séchée
Sobrasada de bœuf de Galice
Ventrèche de bœuf de Galice salée et séchée
Les Croquettes
de vache de Galice
de mor ue
de jambon
Les Plats
Faux filet de Galice
Poivrons basques rouges et verts
Suprême de cabillaud frit et guindillas
Le Desser t
Le Tout Citron
Crème de citron de Provence,
gâteau citron huile à d’olive bio,
meringue,
crumble thym citron
et citron confit
Le Vin
Rioja Alavesa,
Arabako Er rioxa du Pays Basque Espagnol
4. Soirée spéciale du mercredi 30 octobre à 19h30
Tenue vestimentaire
Casual et Insignes de La Chaîne
Inscription et règlement
directement au restaurant,
en contactant Chris au : 06 32 91 48 48
Tarif unique : 55 €
Nombre de places limité
Informations complémentaires
Téléphone : 06 03 61 00 62
Courriel : contact@bailliageparis.fr
Si vous souhaitez en savoir plus concernant
La Confrérie de La Chaîne des Rôtisseurs
Première association Gastronomique Mondiale
https://www.chainedesrotisseurs.com
et sur Facebook
Chaine des Rôtisseurs - Bailliage de Paris-Ile de France
Imanol Jaka et sa société Txotgitxu
https://www.txogitxu.com/fr/blog/
et
https://www.txogitxu.com/fr/
Le Restaurant Fluctuat d’Aurélien Debenne et Julien Frizza
http://fluctuat-restaurant.com/
Adresse de la soirée
Restaurant Fluctuat, 74 quai des Orfèvres, 75001 Paris
Métro Pont Neuf – Parking Rivoli Pont Neuf