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Rond Point 31 Juillet – Pointe Noire Centre Ville. Congo
Ouvert du Lundi au Samedi à partir de 18h.
Informations et Réservations au 06 635 95 20
Pour Commencer
Carpaccio de Poisson, Suprêmes d’Agrumes, Baies Roses et Fleurs de Sel de Camargue 6 000 Fr
Verrine de Tartare de Tomates, Mousse de Mozzarella et Crumble de Parmesan et Origan 5 500 Fr
Saumon Fumé, Tzatziki (Sauce Grecque au Yaourt et Concombre), Blini Maison 5 500 Fr
Croustillants de Crevettes à la Fleur de Sel, Duo de Sauces : Cocktail et Mangue/Menthe 4 500 Fr
Salade César Poulet : Salade, Poulet Croustillant, Œuf Poché, Croûtons Aillés, Copeaux de Parmesan,
Tomates et Sauce César.
6 500 Fr
Salade Gourmande : Salade, Confit de Canard, Copeaux de Foie Gras, Raisins Secs, Amandes Effilées,
Tomates et Vinaigrette au Balsamique.
7 500 Fr
Côté Marée
Gambas Poêlées et Caramélisées au Curry 11 000 Fr
Pavé de Saumon Rôti à l’Huile d’Olive et Sauce à l’Oseille 12 000 Fr
Marée du Jour (Selon les arrivages et les idées du chef) Selon Cours
Pavé de Bar en Croustillant de Lard sur Son Lit de Pommes Sautées à la Tapenade d’Olives Noires 11 000 Fr
Bacalhau Com Grão : Effeuillé de Morue, Tomates Confites, Pois Chiches Poêlés à l’Huile d’Olive et Vinho
Verde
11 500 Fr
Bacalhau Com Natas : Gratin de Morue et Pomme de Terre à la Crème 10 500 Fr
Côté Boucherie
Filet de Bœuf Grillé et son Trio de Sauces 12 000 Fr
Magret de Canard Grillé, Sauce aux Deux Poivre 11 000 Fr
Filet Mignon de Porc Rôti, Sauce Moutarde à l’Ancienne 10 000 Fr
Filet de Poulet Roulé au Jambon Sec et Farcie à la Mozzarella, Crème de Pesto 10 000 Fr
Burger du Chef : Pain burger, Steack Haché Pur Bœuf, Tomates, Oignons Confits, Bacon et Cheddar 9 000 Fr
Chicken Burger : Pain burger, Filet de Poulet Panné, Salade et Tomates Fraîches, Sauce Chicken 9 500 Fr
Feijoada : Spécialité Portugaise d’Haricots Rouges et de Viande de Porc en Sauce (servi avec du Riz Blanc) 8 500 Fr
Nos Pâtes
Spaghetti ou Penne Rigate aux Fruits de Mer 10 000 Fr
Spaghetti ou Penne Rigte, Sauce Arrabiata 6 500 Fr
Gnocchis Poêlés au Jambon Cru, Tomates Confites et Ciboule 8 500 Fr
Les Douceurs
Moelleux au Chocolat et Cerises Amarena, Crème Anglaise et Chantilly 5 500 Fr
Trilogie de Crèmes Brûlées (Coco, Orange, Café) 4 500 Fr
Tiramisu 4 500 Fr
Assiette de Fromages, Fruits Secs et Confiture de Figues 5 000 Fr
Café ou Thé Gourmand 5 500 Fr
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Alhambra Restaurant Lounge Pointe Noire - Carte septembre octobre 2013

  • 1. Alhambra Restaurant Lounge Rond Point 31 Juillet – Pointe Noire Centre Ville. Congo Ouvert du Lundi au Samedi à partir de 18h. Informations et Réservations au 06 635 95 20
  • 2. Pour Commencer Carpaccio de Poisson, Suprêmes d’Agrumes, Baies Roses et Fleurs de Sel de Camargue 6 000 Fr Verrine de Tartare de Tomates, Mousse de Mozzarella et Crumble de Parmesan et Origan 5 500 Fr Saumon Fumé, Tzatziki (Sauce Grecque au Yaourt et Concombre), Blini Maison 5 500 Fr Croustillants de Crevettes à la Fleur de Sel, Duo de Sauces : Cocktail et Mangue/Menthe 4 500 Fr Salade César Poulet : Salade, Poulet Croustillant, Œuf Poché, Croûtons Aillés, Copeaux de Parmesan, Tomates et Sauce César. 6 500 Fr Salade Gourmande : Salade, Confit de Canard, Copeaux de Foie Gras, Raisins Secs, Amandes Effilées, Tomates et Vinaigrette au Balsamique. 7 500 Fr
  • 3. Côté Marée Gambas Poêlées et Caramélisées au Curry 11 000 Fr Pavé de Saumon Rôti à l’Huile d’Olive et Sauce à l’Oseille 12 000 Fr Marée du Jour (Selon les arrivages et les idées du chef) Selon Cours Pavé de Bar en Croustillant de Lard sur Son Lit de Pommes Sautées à la Tapenade d’Olives Noires 11 000 Fr Bacalhau Com Grão : Effeuillé de Morue, Tomates Confites, Pois Chiches Poêlés à l’Huile d’Olive et Vinho Verde 11 500 Fr Bacalhau Com Natas : Gratin de Morue et Pomme de Terre à la Crème 10 500 Fr
  • 4. Côté Boucherie Filet de Bœuf Grillé et son Trio de Sauces 12 000 Fr Magret de Canard Grillé, Sauce aux Deux Poivre 11 000 Fr Filet Mignon de Porc Rôti, Sauce Moutarde à l’Ancienne 10 000 Fr Filet de Poulet Roulé au Jambon Sec et Farcie à la Mozzarella, Crème de Pesto 10 000 Fr Burger du Chef : Pain burger, Steack Haché Pur Bœuf, Tomates, Oignons Confits, Bacon et Cheddar 9 000 Fr Chicken Burger : Pain burger, Filet de Poulet Panné, Salade et Tomates Fraîches, Sauce Chicken 9 500 Fr Feijoada : Spécialité Portugaise d’Haricots Rouges et de Viande de Porc en Sauce (servi avec du Riz Blanc) 8 500 Fr
  • 5. Nos Pâtes Spaghetti ou Penne Rigate aux Fruits de Mer 10 000 Fr Spaghetti ou Penne Rigte, Sauce Arrabiata 6 500 Fr Gnocchis Poêlés au Jambon Cru, Tomates Confites et Ciboule 8 500 Fr
  • 6. Les Douceurs Moelleux au Chocolat et Cerises Amarena, Crème Anglaise et Chantilly 5 500 Fr Trilogie de Crèmes Brûlées (Coco, Orange, Café) 4 500 Fr Tiramisu 4 500 Fr Assiette de Fromages, Fruits Secs et Confiture de Figues 5 000 Fr Café ou Thé Gourmand 5 500 Fr Poire Belle Hélène 4 500 Fr Banana Split 4 500 Fr