Connaissance du sol et pratiques agricoles

1. Connaissance du sol
et pratiques agricoles
Formation CDAFAL, le 22/04/09
Dominique MASSENOT
www.amisol.fr

2. Caractérisation potentiel fertilité du sol
Choix de paramètres en fonction du type d’approche
Aptitude nutrition culture
APPROCHE
AGRONOMIQUE Éléments présents dans la
solution du sol
Fonctionnement du sol
APPROCHE
Caractérisation des fractions
PEDOLOGIQUE
organiques et minérales
Resituer l’agronomie dans le cadre pédologique

3. Le fonctionnement du sol
Fraction organique
Simple juxtaposition ou
présence liaisons organo-minérales
Fraction minérale

4. Prise en compte de la géologie
FRACTION MINERALE
selon nature et altération roche-mère
Particules minérales Eléments minéraux
activité chimique risque carences
type particules actives risque géochimique
porosité et fixation fourniture de liens

5. Produits d’altération des minéraux
Minéraux Particules actives Eléments fournis
quartz limon Si
hématite limon Fe
calcite limon Ca
orthose limon ou argile K
apatite limon P, Ca
biotite limon ou argile Mg, Fe, K

6. Le devenir des éléments mobilisés
CULTURE
Élément mobilisé
Immobilisation Entraînement
par la géochimie par le lessivage
Élément présent dans la roche-mère

7. Cycle simplifié du carbone
CO2
VEGETAL ANIMAL
C organique mort Calcaire
Humification
Accumulation
Minéralisation tourbe, bitume
charbon, pétrole
graphite, gaz
Combustion

8. Les compartiments de la matière organique
PLANTE
MATIERE ORGANIQUE
MICROBES
ACCUMULATION
MINERALISATION
HUMIFICATION
LESSIVAGE

9. Cycle simplifié de l’azote
AZOTE AIR N2
Azote Animal Azote Végétal
Azote Organique Sol
Ammonium NH4 Nitrate NO3
fixation libre
fixation symbiotique
Pétrification
Lixiviation

10. Modalités de « vitalisation » de l’azote
Engrais organiques
Fixation biologique
Fixation symbiotique : teneur en azote
nodosités Légumineuses vitesse disponibilité azote
Fixation libre : origine animale/végétale
Azotobacter, ...

11. Activité microbienne : les conditions
Condition climatique
TEMPERATURE
Aménagements agricoles
Structure et travail du sol
AIR / EAU
Maîtrise hydraulique
Type d’humus MOF/HS
NOURRITURE
équilibre énergie/azote
Fourniture géologique
Bases Ca /Mg
Apports calciques

12. Quelles pratiques pour quel type de sol ?
Tassement
Travail du sol
Activité biologique
Problème géochimique
Chaulage
Stade pédologique
Nourriture microbienne
Apports organiques
Humus stable
Fourniture sol
Apports minéraux
Besoins cultures
Pas de technique idéale pour tous les sols !

13. Le comportement des apports organiques
MO type stabilisant MO type minéralisant
pouvant faire de l’humus ne faisant jamais d’humus
pailles lisier, fientes
bois, écorces farines plumes, cornes
résidus cultures tourteaux
compost +/-mûr engrais verts

14. Efficacité directe des engrais de ferme
Fertiliser avec des engrais de ferme
Attention au pouvoir complexant du lisier de porc

15. La problématique du compostage
Valorisation des effluents d’élevage
Stockage
1- AU PREALABLE
couverture
éviter les pertes
2- PHASE minéralisation Compost jeune
pathogènes, graines, amines
3- PHASE réorganisation Compost mûr
stabilisation du carbone
Durée à adapter au type de sol et à la culture

16. Le compostage et les éléments fertilisants

17. Evolution MO au cours du compostage
champignons
= compost jeune
retournement
vers de terre
= compost mûr
minéralisation stabilisation

18. Libération azote par les MOE
COMIFER, colloque gestion azote, 05/02/04

19. CF et plafonds apports organiques
BRDA, HERODY

20. Apport organique et santé culture
CHABOUSSOU, Santé des cultures

21. Apports minéraux et santé cultures
CHABOUSSOU, Santé des cultures

22. Effet non intentionnel
CHABOUSSOU, Santé des cultures

23. Intoxication et développement virus
CHABOUSSOU, Santé des cultures

24. L’enchaînement des problèmes
Intoxication, malnutrition
pesticides, excès azote
Troubles métaboliques
perturb. protéosynthèse, carences
Sensibilisation maladies, ravageurs
accumulation substances solubles
Altération noyau cellulaire
naissance virus

25. Essai DOC : 21 ans de résultats
IRAB/FIBL : essai DOC

26. Structure du sol et stabilité structurale
Culture bio-dynamique
Culture conventionnelle
FIBL, essai DOC

27. Préparats et croissance des racines
Abele, 1978, in IBDF, 1999

28. Activité microbienne
IRAB/FIBL : essai DOC

29. Activité vers de terre
IRAB/FIBL : essai DOC

30. Fertilisation et qualité alimentaire
Essai sur épinard
Vitamine C (8ème jour)
Vitamine C (1er jour) Nitrite (8ème jour)
Nitrate (1er jour)
(mg/kg)
(mg/kg) (mg/kg)
(mg/kg)
2500
10000
9000 1200 80
2000
8000 70
1000
7000
60
1500
6000 800
50
5000
600 40
4000 1000
30
400
3000
20
2000 500
200
10
1000
0 0
0 0
Elsaidi, 1982, in IBDF, 1999