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de 7 500 ! GEFIL
Village Viticole Saint-Emilion
Margaux CCI Montpellier
Destination Cévennes
Vignobles Méditerranée
CPVVRA CDT Aude
UVICA Ardèche Domaine La Yole
Irouléguy Maison de Savoie
Ingénierie marketing
touristique
Médiation des contenus
4. + 2007 : 35 K!
à la boutique
2009 : 62 K!
De 1500 à
5000 visiteurs
Maison des Côtes de Duras
Plan marketing
Plan de communication
Création d’un discours d’accueil
Formations à l’accueil
Création de produits et d’événements
Reporting
5. + 21 caves, 1500
vignerons, 70
salariés
CA : 41 millions
! en 2009
Caveau des Vignerons Ardéchois
Création d'un caveau moderne
Conception d'un espace muséographique
Business plan
En cours, avec Abaque
6. +
Maison de la vigne et du vin de Savoie
Elaboration du projet collectif
Business Plan
Positionnement marketing
Définition et création des contenus
Animation des partenaires
Sensibilisation générale à l’ œnotourisme
7. + Camping :
CA de 5 M ! : +
35% entre 2006 et
2009
Domaine La Yole Domaine : CA de
1 M !, soit + 40 %
Camping**** de 1300 emplacements
Domaine viticole de 110 ha
Stratégie de positionnement d’un domaine viticole et d’un camping :
Domaine La Yole Wine Resort
Elaboration tarification et produits
Plan marketing : stratégie et conduite
Événement des 40 ans du domaine
Evaluation des actions et ajustements depuis 2007
8. +
Chili et Mexique
Expertises in situ
Conseils directs à 10 bodegas pour Wines of Chile et Corfo
Accompagnement à distance
Conseils en développement œnotouristique pour des domaines de Basse
Californie (Gobierno de Baja California et Centre Culturel et de Coopération
IFAL de l’Ambassade de France au Mexique)
9. +
CDT de l’Aude
Etude pour la réalisation d’un guide sélectif
oenotouristique
Mise au point d’une base de données de 170
domaines viticoles, des processus de visite,
supervision des visites, choix final de 115 domaines
viticoles
Création de la collection Les Oenoguides
Conduite du projet éditorial au côté de notre
partenaire l’éditeur Glénat
10. +
De l’organisation à la mise en marché
!! Destination !! Plan marketing et de
Vignobles en communication du
Aquitaine : CPVVRA en Rhône-
programme Alpes
œnotouristique
!! Guide !! Positionnement
œnotouristique marketing pour Planète
pour le CDT de Bordeaux
l’Aude
11. +
Votre process œnotouristique
•! Quels enjeux ? •! Accueil ou pas ? •! Economiques :
Objectifs
Eléments de diagnostic
Potentiels de développement
•! Quel est mon •! Quelle CA, marges
marché ? clientèle ? •! Image
•! Diagnostic de •! Quel potentiel ? •! Notoriété
mon site : cave •! Quel contexte •! Emulation
existante, à (touristique, interne
rénover, à œnotouristique) •! Mon ambition
créer" •! Quelle
•! Mes ressources faisabilité ?
humaines,
techniques,
financières
12. +
Votre process oenotouristique
•! Positionnement •! Mes cibles •! Qui ? grand
Eléments de stratégie
Eléments marketing
Solutions
(au plus près de •! Mon produit : la public, oenofans,
mes clients / visite, son oenofriends ?
prospects, au parcours, la •! Quoi ? Musée,
plus loin de mes boutique, boutique, salle
concurrents ; éléments de réunion ?
innovant, multimédias" •! Quand,
remarquable, •! Mon marketing comment ?
une
•! Ma distribution •! Travaux,
architecture" ?)
•! Ma parcours de
•! Quand, visite,
communication
comment ? signalétique
13. +
Votre process oenotouristique
•! Quels •! Financières •! Fréquentation
Mise en œuvre
Ressources
Evaluation
partenaires ? •! Techniques •! CA ventes
Privés, publics •! Humaines directes
•! Quels produits à •! CA ventes
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