Fiche pédagogique pour les classes de cours moyens. Ce kit pédagogique propose aux enfants une approche de l'alimentation, où apparaissent les principes de l'équilibre alimentaire ainsi que quelques notions de nutrition très simples pour les plus grands. A consommer sans modération ! Lire la suite http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/connaitre-les-legumes/kits-pedagogiques/1.html#ixzz1r9ELkYaW Under Creative Commons License: Attribution

1. 1,2,3 Légumes : CM1 - CM2
Bien te nourrir pour bien grandir
1- C'est bon mais à quoi ça sert ?
1- Pour les vitamines C, A, B9 : Fruits et légumes
2- Pour les muscles (protéines et fer) : Viande, poisson, œuf
3- Pour la croissance de l’os : Lait et fromage
4- Pour la croissance du cerveau et des nerfs : Huiles végétales et poissons
5- Pour avoir de l’énergie entre les repas : Céréales, pain, légumes secs
6- Pour le plaisir : Bonbon, sucre et miel
Trouve ce que t'apportent les aliments suivants en les rangeant dans leur groupe 1,2,3,4,5 ou 6.
Carottes râpées Yaourt Vinaigrette
Purée de carotte Filet de poisson Chocolat
Céréales Lentilles Pomme
2- Ca me fait du bien
Coche toutes les bonnes choses que les légumes font ou apportent à ton corps.
Bien digérer Des vitamines Des minéraux
Des protéines Des matières grasses Des fibres alimentaires
Du magnésium Du fer
3- Le plein de vitamines
• La vitamine C est nécessaire pour :
Le bon fonctionnement des muscles et du cerveau, le développement des os et du système immu-
nitaire pour lutter contre les infections.
• La vitamine A permet :
D’avoir une meilleure vue, de cicatriser et de résister aux infections.
Colorie en rouge les aliments riches en vitamine A et en vert ceux riches en vitamine C.
Poivron Chou blanc Épinard
� Tomate
Carotte Brocolis Potiron

2. 4 - Un repas sympa et bon pour toi c'est quoi ?
Prends des aliments que tu aimes et invente un menu (entrée, plat, dessert) bon pour ta santé.
5 - À chaque recette ses légumes !
Indique les légumes contenus dans ces célèbres recettes : Courgette, Pomme de terre,
Pois chiche, Poireau, Carotte, Olive, Poivron, Tomate
• Ratatouille :
• Hachis parmentier :
• Pot au feu :
• Couscous :
• Bœuf mode :
• Salade niçoise :
• Pizza :
6- Coche les repas équilibrés
Carottes râpées – escalope et purée – flan de fruits
Radis au beurre – poisson pané et haricots verts – tarte aux fraises
Tomates et mozzarella – cuisse de poulet frites – compote de pomme
Potage de cresson – œuf coque et mouillettes – salade - fromage blanc et
coulis de fruits