PREHISTOIRE DE L’AGRICULTURE
                 BIOLOGIQUE EN FRANCE

          Quelques dates importantes:
• milieu du XIXè...
EMERGENCE DES PRINCIPES
                            FONDAMENTAUX
     Santé:
     Activité qui maintien et accroît la sant...
HISTOIRE DE L’AGRICULTURE
                  BIOLOGIQUE EN FRANCE

• 1964 : Création de Nature & Progrès par la société civ...
HISTOIRE DE L’AGRICULTURE
                  BIOLOGIQUE EN FRANCE

• 1995 : Création du logo AB actuel par le Ministère de ...
L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE
                         OFFICIELLE

Produits concernés :
 produits agricoles bruts : céréales, ...
LES AUTRES PRODUITS
              ECOLOGIQUES
          Le sel artisanal

          Les cosmétiques

          Les prod...
LA CHARTE NATURE &
                  PROGRES
 Objectifs :
     redonner une place primordiale aux principes fondamentaux ...
ENJEUX FONDATEURS DE
                 L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE

enjeux écologiques
 non utilisation de produits chimiques...
ENJEUX FONDATEURS DE
                 L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE
enjeux sociaux :
 entretenir des relations saines avec les...
PRINCIPES FONDAMENTAUX DE
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      Santé:
      Activité qui maintien et accr...
NATURE & PROGRES
        La Bio associative et solidaire
 une association (loi 1901) âgée de plus de 40 ans
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Claire Julien - Intro Fondamentaux de l'Agriculture Bio

  1. 1. PREHISTOIRE DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE EN FRANCE Quelques dates importantes: • milieu du XIXème siècle : découverte du rôle des molécules chimiques dans la nutrition des plantes • après la 1ère Guerre Mondiale : début de l’agriculture chimique à grande échelle • années 30 : premiers écrits de Steiner posant les fondements de l’agriculture biodynamique • années 50 : développement de l’agriculture chimique en France • début des années 60 : Lemaire et Bouchet développent une agriculture sans produits chimiques
  2. 2. EMERGENCE DES PRINCIPES FONDAMENTAUX Santé: Activité qui maintien et accroît la santé du sol, des plantes, des animaux, des hommes et de la planète, comme une et indivisible. Ecologie: Activité basée sur un système et des cycles écologiques vivants, travaille avec eux, les stimule et contribue à leur maintien. Justice: Activité construite sur des relations équitables et respectueuses vis-à-vis des hommes et de leur environnement. Attention: Activité conduite de manière précautionneuse et responsable pour protéger la santé et le bien être des générations futures et leur environnement. Source: IFOAM
  3. 3. HISTOIRE DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE EN FRANCE • 1964 : Création de Nature & Progrès par la société civile • 1970 : édition du premier cahier des charges définissant le mode de production biologique • 1981 : Reconnaissance par le Ministère de l’Agriculture du mode de production biologique • 1986 : Homologation du premier cahier des charges Bio • 1991 : Homogénéisation des cahiers des charges Bio = élaboration et mise en place du règlement CE 2092/91 Nature & Progrès maintien ses propres cahiers des charges et son système de garantie.
  4. 4. HISTOIRE DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE EN FRANCE • 1995 : Création du logo AB actuel par le Ministère de l’Agriculture • 1999 : Mise en place du REPAB et des spécificités françaises • 2005 : travaux de la commission européenne pour un nouveau règlement Bio. Mobilisation des acteurs historique de la Bio pour le maintien des principes fondamentaux. • 2007 : adoption du nouveau règlement CE 834/2007. Baisse du niveau des exigences (en matière d’élevage notamment). • 2009 : mise en application du nouveau règlement dans les 27 pays membres de l’Union Européenne QUEL AVENIR POUR L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE ?
  5. 5. L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE OFFICIELLE Produits concernés :  produits agricoles bruts : céréales, fruits, légumes, viande fraîche, lait, …  produits alimentaires transformés: pains, sauces, fromages, charcuterie…  aliments pour animaux  cas particulier du vin :  « vin issu de raisin de l’Agriculture biologique » Une obligation de moyens et non de résultats Absence de réglementation pour les autres produits écologiques
  6. 6. LES AUTRES PRODUITS ECOLOGIQUES  Le sel artisanal  Les cosmétiques  Les produits d’entretien  Les engrais et intrants agricoles  Le textile  ... Nature & Progrès pionnière dans la définition de cahiers des charges techniques pour ces produits (hors textiles)
  7. 7. LA CHARTE NATURE & PROGRES Objectifs :  redonner une place primordiale aux principes fondamentaux de l’agriculture biologique prendre en compte la démarche globale de l’adhérent en plus du respect des règles techniques des cahiers des charges  créer une discussion et des échanges sur les points à améliorer Moyens :  engagement des adhérents à mener une réflexion  mise en place d’outils d’évaluation  développement d’un réseau d’initiatives, d’échanges de savoirs et savoirs faire Pour un suivi concret des principes fondamentaux de l’agriculture biologique sur le terrain
  8. 8. ENJEUX FONDATEURS DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE enjeux écologiques  non utilisation de produits chimiques de synthèse  développement de la vie du sol  maintien de la biodiversité sauvage et cultivée et des paysages  préservation de la qualité et utilisation limitée de l’eau  économie d’énergie et préférence pour les énergies renouvelables  production limitée de déchets non recyclables  limitation des transports ... RESPECT DU VIVANT
  9. 9. ENJEUX FONDATEURS DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE enjeux sociaux :  entretenir des relations saines avec les hommes  favoriser les échanges entre professionnels et consommateurs  respecter le droit du travail  privilégier les structures à taille humaine enjeux économiques :  entretenir des relations commerciales équitables  privilégier les circuits courts de commercialisation  rechercher un maximum d’autonomie RESPECT DES HOMMES
  10. 10. PRINCIPES FONDAMENTAUX DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE Santé: Activité qui maintien et accroît la santé du sol, des plantes, des animaux, des hommes et de la planète, comme une et indivisible. Ecologie: Activité basée sur un système et des cycles écologiques vivants, travaille avec eux, les stimule et contribue à leur maintien. Justice: Activité construite sur des relations équitables et respectueuses vis-à-vis des hommes et de leur environnement. Attention: Activité conduite de manière précautionneuse et responsable pour protéger la santé et le bien être des générations futures et leur environnement. Source: IFOAM
  11. 11. NATURE & PROGRES La Bio associative et solidaire  une association (loi 1901) âgée de plus de 40 ans  1300 adhérents militants, dont 650 professionnels (100 transformateurs et 550 producteurs)  24 groupes locaux actifs sur le terrain (organisation de foires, animations pédagogiques, journées d’échanges de savoirs et savoirs faire, projets cantines Bio...)  une charte reprenant les principes fondamentaux de l’agriculture biologique  des cahiers des charges pour mettre en valeur le travail des professionnels respectueux de l’environnement  une revue (3000 abonnés)  une librairie (plus d’une centaine d’ouvrage) Pour notre santé et celle de la Terre

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