Quand la locomotive cérébrale de deux lobes synthétisent un certain univers culinaire qui firmamence l'excellence gastronomique française. Le solfège de l'art du produit accordé à son piano.

1. LES DOUCEURS GOURMANDES AOUTIENNES
• Envolée de Pâtisson et sa Blette Parfumée à l’Aneth
• Vin suggéré : à la discrétion du sommelier
• La Tournée du Tourteau Frémie au Long Bouillon Eclaboussée à la Pétale de Fécules en Terre
• Vin suggéré : à la discrétion du sommelier
• Laqué de Lapin et sa Sauce Réduite au Jus de Courgette Présenté en Bâtonnet d’Haricots Verts
• Vin suggeré : à la discrétion du sommelier
• Epoisse Jaune Orangé Aurifère
• Vin suggéré : à la discrétion du sommelier
• Marquise de Tarte Déguisée aux Fruits Rouges et Blancs
• Vin suggéré : à la discrétion du sommelier
• Le Digestif Chaud et Froid Percolarisé à l’Eau et au Lait
• Champagne suggéré : à la discrétion du sommelier