Quand la locomotive cérébrale de deux lobes synthétisent un certain univers culinaire qui firmamence l'excellence gastronomique française. Le solfège de l'art du produit accordé à son piano.

1. LES PREMICES CALORIFIQUES HIVERNAUX DE
NOVEMBRE
• Velouté de Spaghetti de Courge et sa Fleurette de Pleurote
• Vin suggéré : A la discrétion du vinologue
• Ardoise de St Pierre Réchauffée au Chalumeau sur une Ciselle de Morilles Arbiosées
• Vin suggéré : A la discrétion du vinologue
• Tronconneau de Faisans et son Farcé de Noisettes et de Raisins avec son Echafaudage de
Légumes de Saisons
• Vin suggeré : A la discrétion du vinologue
• Les Pépites Aurifères du Vacherin
• Vin suggéré : A la discrétion du vinologue
• Bucheronnade d’Ananas et son Confit de Fruits Exotiques avec sa Frise Glacée
• Vin suggéré : A la discrétion du vinologue
• Les Saveurs Volutées des Arômes
• Champagne suggéré : A la discrétion du vinologue