Quand la locomotive cérébrale de deux lobes synthétisent un certain univers culinaire qui firmamence l'excellence gastronomique française. Le solfège de l'art du produit accordé à son piano.

1. NOEL EN METS
Arrosade Liquorisée de Mousse
de St Jacques et son Foie Gras
façon Aquitain
~
Portefeuille Huitré Maquillé sur
un Plateau de Mer de Fruits
~
Marronade Pintadée à la
Croutonnade et sa Garnison de
Patates Reblochonnées
~
Millefeuille de Fromages
~
Braise de Bûche et sa
Champagnisition de Glaces