Quand la locomotive cérébrale de deux lobes synthétisent un certain univers culinaire qui firmamence l'excellence gastronomique française. Le solfège de l'art du produit accordé à son piano.

1. LES ALIMENTS OCTOBRIENS D’EOLE
• Soupir Velouté de Légumes et son Doux Feu de Croûtons
• Vin suggéré : à la discrétion du sommelier
• Dorade de Canette et sa Farce du Boucher avec son Chips de Pommes de Terre
• Vin suggéré : à la discrétion du sommelier
• Emulsion de St Jacques et son Risotto de Noix
• Vin suggeré : à la discrétion du sommelier
• Le Mystere du Murol
• Vin suggéré : à la discrétion du sommelier
• Florilège de Macarons et son Inspiration de Nanterre
• Vin suggéré : à la discrétion du sommelier
• Les Infuses en Vapeur
• Champagne suggéré : à la discrétion du sommelier