1. Les coups de coeur
Produits de la mer
Cherbourg, située au nord de la Presqu’île du
Cotentin est la ville idéale pour les amoureux
de la mer.
Saumons de France
Sesnombreuxpêcheursenfontunevilleoùlesproduits
de la mer reignent en maître. Les forts courants de
la mer de la Manche permettent d’accueillir le seul
évelage en mer de saumons de France. Nourris sans
OGM, la ferme aquacole élève des saumons d’une
qualité irréprochable.
L’élevage se situe dans la Grande Rade de
Cherbourg sur une surface de 15ha permettant aux
saumonsdenageràcontre-courantetdoncd’obtenir
une chair plus ferme. Les saumons cherbourgeois
sont les saumons les plus frais de France.
ZA Produits mer- Port des Flamands, 50110 Tourlaville
02 33 43 03 00
www.saumondefrance.eu
Excerçant son activité ostréïcole dans la baie
de Mondrée à Fermanville, l’établissement
la Belle Fermanvillaise élève des huitres
haut-de-gamme en eaux profondes.
La rigueur du travail de Christine Follet et le savoir-faire
acquis au cours des années font des huîtres de
Fermanville un produit réputé pour son goût unique.
La qualité de l’eau dans laquelle sont élevées les
huîtres de Fermanville permet de vendre les produits
directement après sa pêche, sans passer par une
purification.
11 Vallée Des Moulins, 50840 Fermanville
06 84 04 60 49
http://www.labellefermanvillaise.fr/
La belle Fermanvillaise

2. Les coups de coeur
Découvrez le fleuron de la ville, le
parapluie « Le Véritable Cherbourg ».
Pour donner suite à la tannerie de
ses parents installée à Cherbourg
en 1800, Jean-Pierre Yvon crée la
marque Le Véritable Cherbourg.
Située depuis cette année sur les quais, à deux pas du centre-ville, au coeur d’un bâtiment du
XIXème siècle laissant apparaître moulures et pilastres aux feuilles d’acanthes,la boutique propose
de nombreux parapluies de luxe adaptés à tous, des soieries, ganterie, chapellerie, cristallerie,
porcelaine, petite maroquinerie et beaucoup d’autres produits conçus dans des matières nobles.
Jean-Pierre Yvon, créateur de la marque, à lui-même pris soin de l’aménagement du bâtiment en
dessinant des meubles sur mesure afin de redonner à cet édifice l’éclat d’antan.Installés au coeur
du bâtiment, les manufacturiers fabriquent les parapluies à la main sous les yeux du public.
22 Quai Alexandre III - Cherbourg,Tél : 02 33 93 66 60, www.parapluiedecherbourg.com
Le Véritable Cherbourg
Chaque semaine, Cherbourg dynamise son
centre-ville et accueille cinq marchés sur cinq
lieux différents.
Les grands étales de fruits,légumes et objets divers per-
mettent aux habitants d’accéder à des offres différentes
de celles proposées par les boutiques marchandes.
Chaque samedi, la place centrale de Cherbourg ac-
cueille un marché uniquement dédié à l’alimentaire.
Ce marché est le lieu idéal pour découvrir les produits du terroir puisque s’ajoutent aux profession-
nels les petits paniers.
Les petits paniers sont des particuliers ayant l’accord de la ville pour vendre les produits issus de
leur jardin personnel. Ils n’ont pas besoin d’être inscrit à la chambre de commerce.
Le marché de la place centrale est un lieu où il fait bon vivre, entouré par de nombreux cafés et
restaurants.
Parmi les passants, vous croiserez surement les chefs locaux qui , chaque jour, viennent approvi-
sionner leur restaurant sur le marché.
Vous retrouverez également sur la place centrale la boutique du célèbre pâtissier Jean-François
Foucher classé parmi les 10 meilleurs pâtissiers-chocolatiers de France.
Les marchés
C’est une véritable histoire familiale qui perdure puisqu’aujourd’hui épouse et fils travaillent aux
côtés du créateur. Les parapluies de Cherbourg s’exportent dans le monde entier et sont devenus
l’emblème du parapluie à la Française. La noblesse de ses matériaux et la technicité du produit
font du parapluie de Cherbourg un produit primé pour sa qualité et son innovation en France et
à l’étranger.

3. Les coups de coeur
Gastronomie
Le Pily
Situé entre les quais et la place
centrale, le Pily, récompensé par
une étoile au guide Michelin pro-
pose une cuisine d’auteur servie
dans une ambiance intime et
contemporaine inspirée par les
producteurs locaux.
39, rue Grande Rue- Cherbourg
www.le-pily.com / 02 33 10 19 29
La Satrouille
Face au port de pêche, la
Satrouille est un restaurant
gastronomique proposant une
cuisine naturelle basée sur des
produits locaux achetés au
marché.
26, Quai de Caligny- Cherbourg
02 33 43 13 76
michelsatrouille@gmail.com
Le Liberty
Cuisinant à partir de pro-
duits frais, le Liberty propose
une cuisine traditionnelle os-
cillant entre Normandie et
Méditerrannée.
16, Quai de Caligny Cherbourg
02 33 71 18 96
www.restaurant-leliberty.fr
Cours de cuisine de
Yannick Leflot
A la Bristellerie, Yannick Leflot,
ancien chroniqueur culinaire
de France Bleu Cotentin vous
partage sa passion pour la
cuisine ,vous guide le temps d’un
cours animé par lui ou par les
grands chefs locaux.
7, la Bristellerie - Hardinvast
06 20 37 18 28
www.ateliersdecuisine-yannickleflot.fr
Jean-François Foucher
Classé dans le top 10 des meil-
leurs pâtissiers de France,
Jean-François Foucher pro-
pose du chocolat, des pâtisse-
ries modernes revisitées dans
un cadre tout aussi épuré.
12 Rue au Fourdray, Cherbourg
02 33 94 82 35
www.patisserie-foucher.com
Le ballon rouge
Galerie Bër
A la fois cave à vin et galerie
d’art, la galerie Bër est dédiée
à l’art contemporain.
Le propriétaire de la galerie
propose des vins naturels et
des expositions temporaires.
Un lieu atypique à découvrir !
9, rue du Port - Cherbourg
02 33 94 34 06

4. Manoir de la Fieffe
Belle demeure du XVIè siècle
entourée par un parc de 4ha,
le manoir de la Fieffe pro-
pose chambres, gîte et suites
spacieuses à 3km du port et
des plages du Nord-Cotentin.
La Glacerie
02 33 20 81 45
www.manoirdelafieffe.com
La Bristellerie
Longère en pierres située à 10min
de Cherbourg, la Bristellerie pro-
pose chambres spacieuses et
petit déjeuner servis au coin de
la cheminée ou dans le jardin
l’été.
7, la Bristellerie - Hardinvast
06 20 37 18 28
www.labristellerie.fr
L’instant douce heure
Romantisme, calme et intimi-
té sont les maîtres mots de ce
charmant lieu situé à deux pas
du centre-ville et de la Cité de
la Mer.
40, village Grimesnil- Cherbourg
02 50 70 46 40
marie.loi@sfr.fr
Les coups de coeur
Hébergements
Chambres d’hôtes
Hôtels et appartements
Mercure****
L’hôtel Mercure est situé en
centre-ville avec vue sur le port
et ses quais. Il dispose de 94
chambres et suites climatisées,
un restaurant, espace réunion
et salle de fitness.
Quai de l’Entrepot - Cherbourg
www.mercure.fr
La Régence
Hôtel de charme situé face au
port de pêche, la Régence dis-
pose de 8 chambres et 2 suites
avec douches à jets. Au restau-
rant, le chef Guillaume VIOLET
sublime les produits de la mer.
42/44,Quai de Caligny- Cherbourg
laregencecherbourg@wanadoo.fr
www.laregence.com
l’App@rt’54
Situé au coeur de Cherbourg
à deux pas de la Cité de la
Mer, l’App@rt 54 propose 3
appartements modernes de
grand confort.
54,rue Emmanuel Liais,Cherbourg
02 33 78 91 60
www.appart-hotel.net
Office de Tourisme Cherbourg Cotentin
14 Quai Alexandre III
50100 Cherbourg Octeville
www.cherbourgtourisme.com
Anne GAUDAIRE
communication@cherbourgtourisme.com
02 33 78 19 29 / 06 83 57 83 67
Nouveauté 2015
Récompensé par :