Building the next generation of farmers Supporting capacity-development of African Farmer’s Organisations through improved Policies, Technologies and Capabilities Workshop , 6-7 November 2018, Brussels

1. Projet de renforcement des capacités
entrepreneuriales des femmes productrices de
manioc au Cameroun – accès aux marchés de
l’hôtellerie et la restauration
Bruxelles, 07 Novembre 2018

2. Plan d’intervention
1. Aperçu de la PROPAC
2. Présentation du projet
3. Actions concrètes pour
mettre à échelle

3. 1. Aperçu de la PROPAC
11 Nov. 197815 Août.1960
17 Août.1960
SAO-TOME ET PRINCIPE
TCHAD
CAMEROUN
GABON
ANGOLA
CONGO
GUINEE EQUATORIALE
CENTRAFRICAINE
RWANDA
BURUNDIR.D.CONGO
CENTRAFRIQUE
13 Août 1960
RD CONGO
30 Juin 1960
BURUNDI
1er juil. 1962
ANGOLA
TCHAD
11 Août 1960
CAMEROUN
1er Janvier 1960
GUINEE E.
12 Oct.1968
SAO TOME
12 Juil.1975
GABON
CONGO

4. 1. Aperçu de la PROPAC
Vision: Une agriculture familiale entreprenante, modernisée et
durable assurant des fonctions économiques, sociales, culturelles
et écologiques pour la sécurité et souveraineté alimentaires
Plaidoyer
Renforcement
institutionnel
Services
économiques
Genre
Mission: Positionnement
des OP dans les politiques
agricoles

5. 2. Présentation du Projet Chef
2.1 La SOCOOPMAPTA
Société Coopérative de Manioc,
autres tubercules et produits
agricoles.
• Création: 1999,
• 52 organisations de bases
• plus de 1 500 membres
individuels (femmes, jeunes).
Principales activités menées :
• Production des tubercules de
manioc
• Production de la semence
certifiée
• Transformation et
commercialisation du manioc et
produits dérivés

6. 2. Présentation du Projet Chef
2.2 le Contexte
Appui du CTA
- Projet d’appui aux coopératives de
manioc d’Afrique Centrale (« Manioc
21 »).
• Projet d’appui à l’amélioration de la
compétitivité du manioc
• Forum régional sur le manioc en
Afrique centrale, décembre 2016
Appui du PAOPA
- rencontre d’apprentissage paysan à
paysan à Yaoundé au Cameroun sur
la chaine de valeur manioc.
La PROPAC engagé dans le
développement de la chaine de
valeur Manioc en Afrique centrale

7. 2. Présentation du Projet Chef
2.3 Importance du manioc
au Cameroun
• Le manioc: premier aliment de
base consommé par 7 à 8
millions de camerounais
• Plus de 40 recettes culinaires et
utilisations diverses.
• Le manioc est cultivé dans 9 sur
10 régions au Cameroun et
constitue près de 46 % de la
production vivrière nationale.
• Plusieurs acteurs interviennent
dans la chaine de valeur
manioc. Mais env. 90 % des
exploitants dans la filière
manioc sont des femmes rurales
qui s’occupent de la production
et de la transformation.

8. 2. Présentation du Projet Chef
2.4 Valeur ajoutée du
marché hôtellerie
• La SOCOOPMAPTA sert déjà des marchés
urbains « de masse ».
• L’utilisation des produits locaux dans le
secteur hôtelier reste limité et
l’importation des produits alimentaires
reste élevée. Le potentiel offert par les
marchés urbains est en augmentation et
plus particulièrement la demande du
secteur hôtelier et de restauration visant
une clientèle aisée locale, des visiteurs
d’affaires ou touristes en provenance
d’autres pays de la région ou de
l’extérieur.
• Dans ce contexte, le secteur de
l’hôtellerie et restauration ainsi que les
chefs cuisiniers ont un rôle important à
jouer pour incorporer les produits dérivés
du manioc dans les plats proposés aux
touristes et visiteurs et s’approvisionner
davantage auprès des coopératives de
femmes.

9. 2. Présentation du Projet Chef
2.5 objectifs du
projet
- Faciliter l’accès des femmes et
des jeunes entrepreneurs aux
services, équipements et
technologies indispensables
pour une production et
transformation performantes,
une réduction des pertes post-
récolte et un accès accru aux
marchés plus compétitifs;
- Renforcer la participation des
femmes et des jeunes aux
marchés et aux activités à forte
valeur ajoutée par des
compétences accrues en matière
de transformation, d’emballage
et de marketing des produits
dérivés du manioc;

10. 2. Présentation du Projet Chef
2.5 objectifs
du projet
- Doter les femmes et les
jeunes de compétences
entrepreneuriales leur
permettant de saisir les
opportunités d’affaires et
négocier les meilleures
conditions d’achat et de
vente de leurs produits;
- Faciliter l’accès des
femmes et des jeunes
entrepreneurs aux
services et produits
financiers adaptés aux
besoins des coopératives.

11. 2. Présentation du Projet Chef
2.6 Partenaires
- Partenaires techniques et
financiers: PAFO-AGRICORD-
CTA
- Agence d’exécution :
PROPAC
- Partenaire de mise en
œuvre: SOCOOPMAPTA;
Association des Chefs
- Instituts de recherche:
université de N'Gaoundéré,
IRAD
- ANOR (Agence Nationale de
Normalisation)
- CNOP-CAM

12. 2. Présentation du Projet Chef
2.7 Principaux indicateurs des
produits
- Au moins 4 produits de
manioc sont développés et
disponibles sur le marché
(bâton de manioc, fufu, pâte
de manioc, farine de manioc)
- Au moins 4 produits dérivés
de manioc sont certifiés et
normalisés;
- Au moins 600 femmes et
jeunes formés en marketing;
- Au moins 20 membres de la
SOCOOPMAPTA formés sur
la normalisation,
certification, emballage,
étiquetage, code barre;

13. 2. Présentation du Projet Chef
2.7 Principaux indicateurs des
produits
- Au moins 100 chefs de cuisine
sont formés et sensibilisés sur
l’approvisionnement local, la
valorisation des produits
locaux, et l’utilisation,
présentation et communication
des produits locaux dans leurs
menus;
- 06 kits de matériel de
conditionnement sont distribués
dans les unités de
transformation de la
coopérative dans les bassins de
production
- Au moins 4 conventions de
partenariat économique sont
signés entre la SOCOOPMAPTA
et les autres acteurs de la filière.

14. 3. Actions concrètes pour mettre à échelle
- Étendre dans toute
la région
- Renforcer les
capacités
entrepreneuriales
- Consolider les
relations. Disposer
les données.
- Financement

15. Je vous remercie
Site internet : www.infopropac.org
Courriel : propac.cm@gamil.com