Lors de la 8ème édition de la journée international connecting day du jeudi 6 octobre 2016, cet atelier revenait sur le thème du "Made in France".

1. 8ème EDITION
JEUDI 6 OCTOBRE 2016
#ICDNantes
« Le Made in France » est-il un atout
pour se développer à l’international ?
Sté PASO – Mme Aurore GALLE
Sté RABAUD – Mr Jérôme RABAUD

2. 8ème EDITION
JEUDI 6 OCTOBRE 2016
#ICDNantes

3. 8ème EDITION
JEUDI 6 OCTOBRE 2016
#ICDNantes
…une marchandise pour laquelle sont intervenus
deux ou plusieurs pays dans sa production est
originaire du pays où a eu lieu la dernière
transformation substantielle…

4. 8ème EDITION
JEUDI 6 OCTOBRE 2016
#ICDNantes
LA SOLUTION
APÉRO

5. PRESENTATION GENERALE
PASO, c’est l’association de compétences de deux hommes amoureux de la
gastronomie en général et du préfou en particulier.
- Tugdual RABREAU aux manettes de la partie commerciale
- Olivier VALLEE, le chef qui crée les recettes et développe de nouveaux
produits.
En plus de son activité GMS, PASO est une véritable institution sur le littoral
vendéen.
Son savoir-faire traiteur-réception séduit un grand nombre d’organisations et
entreprises: Vendée Globe, Mercedes-Benz, Tournois internationaux de Tennis
de Vendée…
LES POINTS FORTS
- Sur le marché de la grande distribution depuis 2005
- Un CA en progression constante
- Leader sur le marché du segment apéritif avec le Préfou à l’ail
- Une qualité traiteur unique au rayon LS
- Une nouvelle ligne de production inaugurée en 2013 pour répondre aux
besoins des clients
- Un panel grandeur nature pour tester les produits, grâce à l’activité traiteur-
réception

6. EVOLUTION - PASO

7. GAMMES PRODUITS
PREFOU
Ail - Chèvre – Tomate basilic – Chorizo – Roquefort -
Saumon – Saison …
MINI BURGERS
Cheese – Bacon – Rossini
MINI MUFFINS
Chorizo poivrons – Saumon basilic
CANELES
Jambon fromage – Chèvre – Chorizo – Pesto – Saumon
VERRINES SALEES & SUCREES
Rillette de thon poivrons, tartare saumon, foie gras chutney..
Fruits jaunes, framboise nougat, tout chocolat…

8. INNOVATIONS 2016
APERO BOMBS
3 recettes: Poulet curry, Bœuf épicé & Fromage camembert

9. PRESENCE SALONS
NATIONAUX DATES
SANDWICH & SNACK SHOW -
Paris
4 & 15/03/2016
MDD - Paris 30 & 31/03/2016
INTERNATIONAUX DATES
GULF FOOD - Dubaï (EAU) 21 au 25/02/2016
IDDBA - Houston (US) 5 au 7/06/2016
SIAL - Paris 16 au 21/10/2016
SIRHA - Lyon 21 au 25/01/2017

10. UN NOUVEAU SITE DE PRODUCTION
PRINTEMPS 2017

11. DEVELOPPEMENT A L’EXPORT
USA
Gamme HH (Happy Hour):
Préfou - Brioche salée – Focaccia - Apple pom’ – Buns
- 43 palettes déjà envoyées depuis 2015 -
SUISSE
Canelés – Préfou – Focaccia
CONGO – LA REUNION – LA MARTINIQUE
Préfou – Burgers – Croq’ – Canelés – Muffin - Focaccia
EAU
Importateur en cours de validation
Prospection ESPAGNE - ALLEMAGNE

12. GAMME GOURMETING
Préfou Ail / Chèvre / Tomate Basilic
Focaccia Ail & Mozza / Chèvre & Olive / Tomate &
Mozza
Brioche salée Olives / Fromage & Oignons
Apple Pom’

13. 8ème EDITION
JEUDI 6 OCTOBRE 2016
#ICDNantes
Merci de votre attention

14. Visitez le nouveau
WORLD TRADE CENTER
NANTES ATLANTIQUE
THE BUSINESS CENTER
Rendez-vous au 4ème étage !