Présentation de Robert Berthiaume, PhD, agr. à la Journée à foin du Conseil québécois des plantes fourragères (CQPF) 2019

1. Le choix des espèces:
un exercice de plus en plus complexe
par
Robert Berthiaume, PhD, agr.
RAPPORT DU GIEC

2. Produire moins de viande ou gérer mieux
les pâturages pour capter plus de carbone?
ATTENTION;
Le choix des espèces et la régie font partie d’un
ensemble indissociable!

3. Comment bien gérer les pâturages?
• Éviter la surpaissance
• Respecter les périodes de repos des plantes
• Si le pâturage est très dégradé alors… resemis

4. Resemer …mais avec quoi?

5. Espèces vivaces recommandées
pour les pâturages au Québec
Légumineuses
• Luzerne
• Trèfle rouge
• Trèfle blanc
• Trèfle Kura
• Lotier corniculé
Graminées
• Fléole des prés
• Brome inerme
• Brome des prés
• Fétuque élevée
• Fétuque des prés
• Dactyle
• Alpiste roseau
• Pâturin des prés
CRAAQ, Plantes Fourragères, 2005

6. Si la sécheresse nous agresse?
P. Séguin, Colloque PF 2015

7. Espèces annuelles recommandées
pour les pâturages
Culture annuelle Date de semis
Céréales
Avoine Avril-Août
Seigle d’automne 15-31 Août
Triticale d’automne 25 Août-10 Septembre
Annuelles de climat chaud
Herbe du Soudan 1-15 Juin
Hybrides Sorgho-Soudan 1-15 Juin
Sorgho Fourrager 1-15 Juin
Millet Japonais 1-15 Juin
Brassica
Chou Fourrager Juin et Juillet
Colza Fourrager 1-15 Juillet
Navet Fourrager 1-15 Juillet
CRAAQ, Plantes Fourragères, 2005

8. Attention
• Les pâturages à base d’espèces annuelles ne
devraient pas représenter plus de 10% des
superficies compte tenu de leurs coûts.
• Lors du renouvellement d’un pâturage les
espèces annuelles s’avèrent intéressantes.

9. Nouvelles espèces? Nouveaux hybrides?
Culture Remarque
Légumineuses
Trèfle d’Alexandrie Annuelle, excellente valeur alimentaire, utilisé lors du
renouvellement, voir H. Martel, MAPAQ
Sainfoin Vivace? Ne cause pas le ballonnement, Voir C. Halde, U
Laval
Trèfle hybride Hybride Kura x Blanc, rhizomateux et vivace ?
Graminées de climat frais
Festulolium Type Fétuque ou Type Raygrass? Cv à feuilles souples
Graminées de climat chaud
Sorgho, sorgho-soudan, soudan, millets
Millet perlé Faibles besoins en N; rendement ≈ 20 t/Ha
Hybrides sucrés Cv contenant plus de sucres solubles; CVMS augmente
Mutants BMR BMR = Brown midrib = digestibilité de la NDF supérieure

10. Trèfle Hybride?

11. Certaines herbes sont aussi à l’étude…
Chicorée fourragère Plantain lancéolé

12. Objectif: des pâturages de qualité en
quantité suffisante pendant toute la saison
de croissance

13. Semer …mais avec combien d’espèces?

14. Source: G. Bélanger, 2018

20. Faits saillants (Expérience 1)
• Toutes les graminées ont bien persisté (5 ans)
• Le trèfle blanc n’a pas bien fait à Normandin et
Lévis sous régime de coupes fréquentes
• Mélanges contenant brome des prés =
meilleur rendement en MS et meilleure
qualité fourragère
• Le mélange Lotier – Brome des prés =
meilleur rendement potentiel en lait

24. Faits saillants (Essai 2)
• Proportion de légumineuses a diminué à tous
les sites (5 ans)
• Mélanges contenant Fléole des prés =
meilleurs gains/tête vs mélanges contenant
Fétuque élevée
• Les mélanges contenant Lotier = 40% plus de
gain/Ha vs Luzerne même si le rendement en
MS était supérieur avec la luzerne
• Pourquoi?

25. Rendements de MS, t/Ha
(moyenne de 5 ans)
1 2 3 4
Lotier
Luzerne

26. Gains/Ha (moyenne de 5 ans)
1 2 3 4
Lotier
Luzerne

27. Sommaire Expérience 2
• Rendements comparables des mélanges de graminées
• Gains/tête supérieurs avec mélanges contenant de la
fléole des prés
• Rendement mélanges avec Luzerne > mélanges avec
lotier
• Mais Gain total des bouvillons/Ha > avec lotier (+40%)
• Resemis par vasage à tous les 2 ou 3 ans pour
maintenir les populations de luzerne ou lotier à 40% et
plus.

28. Conclusions
• Le lotier corniculé permet des gains supérieurs à
la luzerne malgré des rendements en MS
inférieurs
• Raisons:
– Ratio Sucres/PB plus élevé?
– Tanins condensés?
– Autres?
• Le lotier s’est exprimé surtout les années 3,4 et 5
après le semis (soyez patients).
• Difficile de maintenir 40% de légumineuses sans
resemer (vasage, semis direct)

29. Les incontournables:
• Bien gérer les pâturages
• Ajuster la régie selon la saison
– Bien utiliser les plantes annuelles
– Semer des mélanges complexes sur une partie des
superficies
– Viser 40% de la biomasse en légumineuses
– Brome des prés? Lotier corniculé?
• Observer, Observer, Observer…