SlideShare une entreprise Scribd logo
1  sur  2
Télécharger pour lire hors ligne
∆ ma gestion des
adventices
Je pratique le désherbage
mécanique sur les céréales
• Passage de herse étrille
1 semaine après le semis
• Passage de houe en
sortie d’hiver
• Passage de binage ou
herse étrille selon les
parcelles
Je soigne particulièrement
la fertilisation pour que la
plante cultivée se déve-
loppe et étouffe les adven-
tices.
fiche n°14
François Terrier
∑ Grandes cultures
∑ Arboriculture
∑ Bovins viande
∆ Productions
∆ rendements
∆ Historique
• 1992 :
Installation
• 1994 :
Plantation de vergers basse tige
• 2005 :
Intégration d’un groupe agricul-
ture «intégrée»
• 2007 :
Réalisation d’un bilan énergé-
tique de la ferme
• 2009-2014 :
Conversion progressive de
l’exploitation à l’agriculture
biologique
1.5 UTH 102 HA SAU
dont
56 Ha en bio
«Dès mon installation je me suis
intéressé à l’agriculture biologique.
J’ai d’abord voulu amener mon
système vers un rythme de croisière.
J’ai ensuite commencé par réduire les
doses d’herbicides. Cependant, comme
beaucoup d’agriculteurs, j’avais peur
de me faire dépasser par les adventices
mais les techniques alternatives de
lutte en bio m’ont permis de garder
des champs propres tout en réduisant
mes coûts.  J’ai également retrouvé
un rythme de travail compatible
avec ma vie de famille, je ne suis plus
obligé de traiter très tôt le matin ou
très tard le soir.»
∆ Témoignage
∆ Rotations
∆ assolement
Vaches
allaitantes
Limousines-Charolaises
Limousines-Salers
15
∆ un choix qui nécessite des changements
∑ Décalage des dates de semis
∑ Allongement de la rotation
∑ Achat du matériel de désherbage mécanique : bineuse, herse et
houe d’occasion
15.5 HA
luzerne
13 HA
orge d’hiver
12 HA
prairies permanentes
6.5 HA
blé
6.5 HA
Féverole
7.5 HA
triticale
6.5 HA
maïs grain
0.5 HA
pomme de terre
Dont :
Blé | 10 Ha
orge de
printemps | 12.5 Ha
betterave | 6.5 Ha
Pommes de
terre | 2 Ha
verger | 0.6 Ha
31.6 HA
Conventionnel
3
Conventionnel
1
2
1 - Betteraves ou
pommes de terre
2 - blé
3 - orge
Engrais verts entre le blé et l’orge, l’orge et
le maïs (mélange de légumineuses, moutarde et
avoine)
épandage de fumier bio entre le blé et l’orge
Engrais organique (7/4/2) sur les céréales en
sortie d’hiver (blé : 300 kg x 2 ou 3 / maïs :
900kg)
Agriculture biologique
5
4
1
2
3
6
7
1 - Luzerne (2ans)
2 - blé
3 - orge ou
pommes de terre
4 - maïs grain
5 - féverole
6 - blé
7 - orge ou triticale
≈ féverole |
33 q/HA
(coopérative)
370 €/T
≈ Luzerne |
11 TMS/HA
(usine de déshydratation)
120 €/T
≈ blé |
45 q/HA
(coopérative)
390 €/T
≈ orge d’hiver |
51 q/HA
(coopérative)
270 €/T
≈ triticale |
37 q/HA
(coopérative)
290 €/T
≈ maïs Grain |
60 q/HA
(coopérative)
285 €/T
≈ POmmes de terre |
17 t/HA
(vente directe)
1 €/KG
• GRAB HN •
Les Agriculteurs BIO de Haute-Normandie
Cette exploitation fait partie
du réseau de fermes bio haut-
normandes mis en place par
le Groupement Régional des
Agriculteurs BIO de Haute-
Normandie.
Vous êtes agriculteur ou avez un
projet agricole ? Vous souhaitez
en savoir plus sur l’agriculture
biologique ? Les producteurs du
réseau de fermes bio haut-nor-
mandes vous reçoivent GRATUI-
TEMENT tout au long de l’année
pour transmettre leur savoir-faire
et expérience.
Pour visiter cette exploitation :
GRAB HN
02 32 78 80 46
contact@grabhn.fr
www.bio-normandie.org
Cette fermoscopie est une
photographie du fonctionnement
d’une exploitation agricole à un
moment donné. La situation de
l’exploitation est donc amenée à
évoluer.
Conception / CRéation :
Agrobio 35 Studio Graphique
∆ Troupeau et Production ∆ Résultats économqiues
Alimentation
• Pâturage toute l’année
• Hiver : bâtiment ouvert avec foin + paille à volonté / pâturage
tournant l’été
• De octobre à avril : Finition : mouture + granulés de luzerne
• Achat d’aliments (granulés + foin) = 1 500 €/an
santé animale
• Prophylaxie et vermifuge
Conduite d’élevage
• Simplifiée au maximum
15
Veaux
achetés
à 6 mois
Croisés :
Limousines x charolaises
Limousines x Salers
500 €/tête
• Vente des bêtes à 2,5 - 3 ans, à 400 kg
(= 240 kg de viande en caissette)
• Vente directe en caissette
• Abattage et conditionnement
valorisation des bêtes
2 400 €/tête
900 €/tête
commercialisation
élevage
pommes
récoltes
gestion des adventices et fertilisation
Travail du sol et semis
cultures conventionnelles
0
10
20
30
40
50
D
éc
em
bre
N
o
v
em
bre
O
c
to
bre
Septem
bre
Ao
û
t
Ju
illet
Ju
in
M
ai
Av
ril
M
ars
Fév
rier
Jan
v
ier
La commercialisation en vente directe est l’activité la plus « gourmande » en temps sur l’année. L’arrêt de cette acti-
vité les mois d’été permet de disposer d’une période moins chargée pour se concentrer sur les récoltes.
Le verger demande une importante quantité de travail en octobre (récolte).
Primes & subventions
55 359 € | 24 %
Produits végétaux
146 167 € | 64 %
Charges
de structure
64 531 € | 28 %
cHARGES
DE main d’oeuvre
6 562 € | 3 %
Produits viandes
15 687 € | 7 %
Produits autres
9 713 € | 4 %
cHARGES
opérationnelles
50 167 € | 22 %
cHARGES sociales
exploitant
8 206 € | 4 %
ebe
105 666 €
47 %
∆ Calendrier de travail
(en nombre de jours)

Contenu connexe

Tendances

Diagnostic des pratiques fourragères dans une exploitation agricole
Diagnostic des pratiques fourragères dans une exploitation agricoleDiagnostic des pratiques fourragères dans une exploitation agricole
Diagnostic des pratiques fourragères dans une exploitation agricoleInstitut de l'Elevage - Idele
 
Visite 3 Une réflexion globale et approfondie sur un système polyculture élev...
Visite 3 Une réflexion globale et approfondie sur un système polyculture élev...Visite 3 Une réflexion globale et approfondie sur un système polyculture élev...
Visite 3 Une réflexion globale et approfondie sur un système polyculture élev...Institut de l'Elevage - Idele
 
[Biennales conseillers fourragers 2017] Atelier 4 comment créer une dynamique...
[Biennales conseillers fourragers 2017] Atelier 4 comment créer une dynamique...[Biennales conseillers fourragers 2017] Atelier 4 comment créer une dynamique...
[Biennales conseillers fourragers 2017] Atelier 4 comment créer une dynamique...Institut de l'Elevage - Idele
 
Produire autrement pour un élevage ovin durable et rentable
Produire autrement pour un élevage ovin durable et rentableProduire autrement pour un élevage ovin durable et rentable
Produire autrement pour un élevage ovin durable et rentableInstitut de l'Elevage - Idele
 
Comment allonger la période de pâturage en système allaitant ?
Comment allonger la période de pâturage en système allaitant ? Comment allonger la période de pâturage en système allaitant ?
Comment allonger la période de pâturage en système allaitant ? Institut de l'Elevage - Idele
 
Itinéraires techniques en méteil grain
Itinéraires techniques en méteil grain Itinéraires techniques en méteil grain
Itinéraires techniques en méteil grain jérémie jost
 

Tendances (20)

Fermoscopie bio n°5
Fermoscopie bio n°5Fermoscopie bio n°5
Fermoscopie bio n°5
 
Fermoscopie bio n°3
Fermoscopie bio n°3Fermoscopie bio n°3
Fermoscopie bio n°3
 
Fermoscopie bio n°18
Fermoscopie bio n°18Fermoscopie bio n°18
Fermoscopie bio n°18
 
Fermoscopie bio n°15
Fermoscopie bio n°15Fermoscopie bio n°15
Fermoscopie bio n°15
 
Fermoscopie bio n°8
Fermoscopie bio n°8Fermoscopie bio n°8
Fermoscopie bio n°8
 
Fermoscopie bio n°4
Fermoscopie bio n°4Fermoscopie bio n°4
Fermoscopie bio n°4
 
Fermoscopie bio n°1
Fermoscopie bio n°1 Fermoscopie bio n°1
Fermoscopie bio n°1
 
Fermoscopie bio n° 2
Fermoscopie bio n° 2Fermoscopie bio n° 2
Fermoscopie bio n° 2
 
Fermoscopie bio n°12
Fermoscopie bio n°12Fermoscopie bio n°12
Fermoscopie bio n°12
 
Catalogue de Formation GRABHN | 2015 - 2016
Catalogue de Formation GRABHN | 2015 - 2016 Catalogue de Formation GRABHN | 2015 - 2016
Catalogue de Formation GRABHN | 2015 - 2016
 
L'élevage ovin en symbiose avec l'environnement
L'élevage ovin en symbiose avec l'environnementL'élevage ovin en symbiose avec l'environnement
L'élevage ovin en symbiose avec l'environnement
 
Jto2020 14oct atelier brebis vigne et vergers
Jto2020 14oct atelier brebis vigne et vergersJto2020 14oct atelier brebis vigne et vergers
Jto2020 14oct atelier brebis vigne et vergers
 
Diagnostic des pratiques fourragères dans une exploitation agricole
Diagnostic des pratiques fourragères dans une exploitation agricoleDiagnostic des pratiques fourragères dans une exploitation agricole
Diagnostic des pratiques fourragères dans une exploitation agricole
 
Visite 3 Une réflexion globale et approfondie sur un système polyculture élev...
Visite 3 Une réflexion globale et approfondie sur un système polyculture élev...Visite 3 Une réflexion globale et approfondie sur un système polyculture élev...
Visite 3 Une réflexion globale et approfondie sur un système polyculture élev...
 
Jto 2020 15oct e agroforesterie beral
Jto 2020 15oct e  agroforesterie beralJto 2020 15oct e  agroforesterie beral
Jto 2020 15oct e agroforesterie beral
 
[Biennales conseillers fourragers 2017] Atelier 4 comment créer une dynamique...
[Biennales conseillers fourragers 2017] Atelier 4 comment créer une dynamique...[Biennales conseillers fourragers 2017] Atelier 4 comment créer une dynamique...
[Biennales conseillers fourragers 2017] Atelier 4 comment créer une dynamique...
 
Produire autrement pour un élevage ovin durable et rentable
Produire autrement pour un élevage ovin durable et rentableProduire autrement pour un élevage ovin durable et rentable
Produire autrement pour un élevage ovin durable et rentable
 
Ferme de la bertine
Ferme de la bertineFerme de la bertine
Ferme de la bertine
 
Comment allonger la période de pâturage en système allaitant ?
Comment allonger la période de pâturage en système allaitant ? Comment allonger la période de pâturage en système allaitant ?
Comment allonger la période de pâturage en système allaitant ?
 
Itinéraires techniques en méteil grain
Itinéraires techniques en méteil grain Itinéraires techniques en méteil grain
Itinéraires techniques en méteil grain
 

Similaire à Fermoscopie bio n°14

Caprinov2023 Quelles rotations dans les systèmes caprins de Nouvelle-Aquitain...
Caprinov2023 Quelles rotations dans les systèmes caprins de Nouvelle-Aquitain...Caprinov2023 Quelles rotations dans les systèmes caprins de Nouvelle-Aquitain...
Caprinov2023 Quelles rotations dans les systèmes caprins de Nouvelle-Aquitain...Institut de l'Elevage - Idele
 
Bilan rotation caprines REDCap en Nouvelle-Aquitaine
Bilan rotation caprines REDCap en Nouvelle-AquitaineBilan rotation caprines REDCap en Nouvelle-Aquitaine
Bilan rotation caprines REDCap en Nouvelle-AquitaineJrmieJost1
 
6 La ressource alimentaire, un enjeu dans les élevages en agriculture biologi...
6 La ressource alimentaire, un enjeu dans les élevages en agriculture biologi...6 La ressource alimentaire, un enjeu dans les élevages en agriculture biologi...
6 La ressource alimentaire, un enjeu dans les élevages en agriculture biologi...Institut de l'Elevage - Idele
 
Sommet 2022 le retour des brebis en zones de plaine.pdf
Sommet 2022 le retour des brebis en zones de plaine.pdfSommet 2022 le retour des brebis en zones de plaine.pdf
Sommet 2022 le retour des brebis en zones de plaine.pdfInstitut de l'Elevage - Idele
 
webinaires InnOvin 2022_ protéagineux_9_12_2022.pdf
webinaires InnOvin 2022_ protéagineux_9_12_2022.pdfwebinaires InnOvin 2022_ protéagineux_9_12_2022.pdf
webinaires InnOvin 2022_ protéagineux_9_12_2022.pdfInstitut de l'Elevage - Idele
 
Tech-Ovin 2021 : Re vabio surcoût alimentaire tech ovin
Tech-Ovin 2021 : Re vabio surcoût alimentaire tech ovinTech-Ovin 2021 : Re vabio surcoût alimentaire tech ovin
Tech-Ovin 2021 : Re vabio surcoût alimentaire tech ovinInstitut de l'Elevage - Idele
 
Sommet 2022 De l’Irlande au Massif central valoriser l’herbe pour réduire le ...
Sommet 2022 De l’Irlande au Massif central valoriser l’herbe pour réduire le ...Sommet 2022 De l’Irlande au Massif central valoriser l’herbe pour réduire le ...
Sommet 2022 De l’Irlande au Massif central valoriser l’herbe pour réduire le ...Institut de l'Elevage - Idele
 
Présentation ferme chantrud
Présentation ferme chantrudPrésentation ferme chantrud
Présentation ferme chantrudcheminbio
 
Thorigne une ferme prototype evolutive pour un systeme d'elevage efficient vi...
Thorigne une ferme prototype evolutive pour un systeme d'elevage efficient vi...Thorigne une ferme prototype evolutive pour un systeme d'elevage efficient vi...
Thorigne une ferme prototype evolutive pour un systeme d'elevage efficient vi...Institut de l'Elevage - Idele
 

Similaire à Fermoscopie bio n°14 (20)

Conférence Cap Protéine Sommet Temoignage ovin
Conférence Cap Protéine Sommet Temoignage ovin Conférence Cap Protéine Sommet Temoignage ovin
Conférence Cap Protéine Sommet Temoignage ovin
 
Leviers possibles pour réduire les achats.pptx
Leviers possibles pour réduire les achats.pptxLeviers possibles pour réduire les achats.pptx
Leviers possibles pour réduire les achats.pptx
 
webinaireEME_complet.pdf
webinaireEME_complet.pdfwebinaireEME_complet.pdf
webinaireEME_complet.pdf
 
Caprinov2023 Quelles rotations dans les systèmes caprins de Nouvelle-Aquitain...
Caprinov2023 Quelles rotations dans les systèmes caprins de Nouvelle-Aquitain...Caprinov2023 Quelles rotations dans les systèmes caprins de Nouvelle-Aquitain...
Caprinov2023 Quelles rotations dans les systèmes caprins de Nouvelle-Aquitain...
 
Bilan rotation caprines REDCap en Nouvelle-Aquitaine
Bilan rotation caprines REDCap en Nouvelle-AquitaineBilan rotation caprines REDCap en Nouvelle-Aquitaine
Bilan rotation caprines REDCap en Nouvelle-Aquitaine
 
6 La ressource alimentaire, un enjeu dans les élevages en agriculture biologi...
6 La ressource alimentaire, un enjeu dans les élevages en agriculture biologi...6 La ressource alimentaire, un enjeu dans les élevages en agriculture biologi...
6 La ressource alimentaire, un enjeu dans les élevages en agriculture biologi...
 
Cap Protéines Space 2022 Prairies flore variée
Cap Protéines Space 2022 Prairies flore variéeCap Protéines Space 2022 Prairies flore variée
Cap Protéines Space 2022 Prairies flore variée
 
Sommet 2022 le retour des brebis en zones de plaine.pdf
Sommet 2022 le retour des brebis en zones de plaine.pdfSommet 2022 le retour des brebis en zones de plaine.pdf
Sommet 2022 le retour des brebis en zones de plaine.pdf
 
Des solutions pour l'alimentation en bergerie
Des solutions pour l'alimentation en bergerieDes solutions pour l'alimentation en bergerie
Des solutions pour l'alimentation en bergerie
 
webinaires InnOvin 2022_ protéagineux_9_12_2022.pdf
webinaires InnOvin 2022_ protéagineux_9_12_2022.pdfwebinaires InnOvin 2022_ protéagineux_9_12_2022.pdf
webinaires InnOvin 2022_ protéagineux_9_12_2022.pdf
 
Tech-Ovin 2021 : Re vabio surcoût alimentaire tech ovin
Tech-Ovin 2021 : Re vabio surcoût alimentaire tech ovinTech-Ovin 2021 : Re vabio surcoût alimentaire tech ovin
Tech-Ovin 2021 : Re vabio surcoût alimentaire tech ovin
 
7 org-cows_témoignage_serge_hareau-vauloup
7 org-cows_témoignage_serge_hareau-vauloup7 org-cows_témoignage_serge_hareau-vauloup
7 org-cows_témoignage_serge_hareau-vauloup
 
Sommet2018 biothemas reine mathilde
Sommet2018 biothemas reine mathildeSommet2018 biothemas reine mathilde
Sommet2018 biothemas reine mathilde
 
webinaires InnOvin_Diaporama du 6 mai 2022.pdf
webinaires InnOvin_Diaporama du 6 mai 2022.pdfwebinaires InnOvin_Diaporama du 6 mai 2022.pdf
webinaires InnOvin_Diaporama du 6 mai 2022.pdf
 
Sommet 2022 De l’Irlande au Massif central valoriser l’herbe pour réduire le ...
Sommet 2022 De l’Irlande au Massif central valoriser l’herbe pour réduire le ...Sommet 2022 De l’Irlande au Massif central valoriser l’herbe pour réduire le ...
Sommet 2022 De l’Irlande au Massif central valoriser l’herbe pour réduire le ...
 
CIIRPO - webinaire du 7 juillet 2022.pdf
CIIRPO - webinaire du 7 juillet 2022.pdfCIIRPO - webinaire du 7 juillet 2022.pdf
CIIRPO - webinaire du 7 juillet 2022.pdf
 
Présentation ferme chantrud
Présentation ferme chantrudPrésentation ferme chantrud
Présentation ferme chantrud
 
Thorigne une ferme prototype evolutive pour un systeme d'elevage efficient vi...
Thorigne une ferme prototype evolutive pour un systeme d'elevage efficient vi...Thorigne une ferme prototype evolutive pour un systeme d'elevage efficient vi...
Thorigne une ferme prototype evolutive pour un systeme d'elevage efficient vi...
 
Du nouveau pour l’alimentation des agneaux !
Du nouveau pour l’alimentation des agneaux !Du nouveau pour l’alimentation des agneaux !
Du nouveau pour l’alimentation des agneaux !
 
Témoignages
TémoignagesTémoignages
Témoignages
 

Plus de Groupement Régional des Agriculteurs BIO de Haute-Normandie

Plus de Groupement Régional des Agriculteurs BIO de Haute-Normandie (9)

Fiche repère rendements grandes cultures bio 2014
Fiche repère rendements grandes cultures bio 2014Fiche repère rendements grandes cultures bio 2014
Fiche repère rendements grandes cultures bio 2014
 
Des échanges pour cultiver l'autonomie des fermes bio
Des échanges pour cultiver l'autonomie des fermes bioDes échanges pour cultiver l'autonomie des fermes bio
Des échanges pour cultiver l'autonomie des fermes bio
 
Exposition L'agriculture sans chimie, moi j'dis oui !
Exposition L'agriculture sans chimie, moi j'dis oui !Exposition L'agriculture sans chimie, moi j'dis oui !
Exposition L'agriculture sans chimie, moi j'dis oui !
 
L'agriculture sans chimie, moi j'dis oui panneau n°5
L'agriculture sans chimie, moi j'dis oui panneau n°5L'agriculture sans chimie, moi j'dis oui panneau n°5
L'agriculture sans chimie, moi j'dis oui panneau n°5
 
L'agriculture sans chimie, moi j'dis oui panneau n°4
L'agriculture sans chimie, moi j'dis oui panneau n°4L'agriculture sans chimie, moi j'dis oui panneau n°4
L'agriculture sans chimie, moi j'dis oui panneau n°4
 
L'agriculture sans chimie, moi j'dis oui panneau n°3
L'agriculture sans chimie, moi j'dis oui panneau n°3L'agriculture sans chimie, moi j'dis oui panneau n°3
L'agriculture sans chimie, moi j'dis oui panneau n°3
 
L'agriculture sans chimie, moi j'dis oui panneau n°2
L'agriculture sans chimie, moi j'dis oui panneau n°2L'agriculture sans chimie, moi j'dis oui panneau n°2
L'agriculture sans chimie, moi j'dis oui panneau n°2
 
L'agriculture sans chimie, moi j'dis oui panneau n°1
L'agriculture sans chimie, moi j'dis oui panneau n°1L'agriculture sans chimie, moi j'dis oui panneau n°1
L'agriculture sans chimie, moi j'dis oui panneau n°1
 
Les cahiers techniques de Haute-Normandie | Polyculture-élevage n°2
Les cahiers techniques de Haute-Normandie | Polyculture-élevage n°2Les cahiers techniques de Haute-Normandie | Polyculture-élevage n°2
Les cahiers techniques de Haute-Normandie | Polyculture-élevage n°2
 

Fermoscopie bio n°14

  • 1. ∆ ma gestion des adventices Je pratique le désherbage mécanique sur les céréales • Passage de herse étrille 1 semaine après le semis • Passage de houe en sortie d’hiver • Passage de binage ou herse étrille selon les parcelles Je soigne particulièrement la fertilisation pour que la plante cultivée se déve- loppe et étouffe les adven- tices. fiche n°14 François Terrier ∑ Grandes cultures ∑ Arboriculture ∑ Bovins viande ∆ Productions ∆ rendements ∆ Historique • 1992 : Installation • 1994 : Plantation de vergers basse tige • 2005 : Intégration d’un groupe agricul- ture «intégrée» • 2007 : Réalisation d’un bilan énergé- tique de la ferme • 2009-2014 : Conversion progressive de l’exploitation à l’agriculture biologique 1.5 UTH 102 HA SAU dont 56 Ha en bio «Dès mon installation je me suis intéressé à l’agriculture biologique. J’ai d’abord voulu amener mon système vers un rythme de croisière. J’ai ensuite commencé par réduire les doses d’herbicides. Cependant, comme beaucoup d’agriculteurs, j’avais peur de me faire dépasser par les adventices mais les techniques alternatives de lutte en bio m’ont permis de garder des champs propres tout en réduisant mes coûts.  J’ai également retrouvé un rythme de travail compatible avec ma vie de famille, je ne suis plus obligé de traiter très tôt le matin ou très tard le soir.» ∆ Témoignage ∆ Rotations ∆ assolement Vaches allaitantes Limousines-Charolaises Limousines-Salers 15 ∆ un choix qui nécessite des changements ∑ Décalage des dates de semis ∑ Allongement de la rotation ∑ Achat du matériel de désherbage mécanique : bineuse, herse et houe d’occasion 15.5 HA luzerne 13 HA orge d’hiver 12 HA prairies permanentes 6.5 HA blé 6.5 HA Féverole 7.5 HA triticale 6.5 HA maïs grain 0.5 HA pomme de terre Dont : Blé | 10 Ha orge de printemps | 12.5 Ha betterave | 6.5 Ha Pommes de terre | 2 Ha verger | 0.6 Ha 31.6 HA Conventionnel 3 Conventionnel 1 2 1 - Betteraves ou pommes de terre 2 - blé 3 - orge Engrais verts entre le blé et l’orge, l’orge et le maïs (mélange de légumineuses, moutarde et avoine) épandage de fumier bio entre le blé et l’orge Engrais organique (7/4/2) sur les céréales en sortie d’hiver (blé : 300 kg x 2 ou 3 / maïs : 900kg) Agriculture biologique 5 4 1 2 3 6 7 1 - Luzerne (2ans) 2 - blé 3 - orge ou pommes de terre 4 - maïs grain 5 - féverole 6 - blé 7 - orge ou triticale ≈ féverole | 33 q/HA (coopérative) 370 €/T ≈ Luzerne | 11 TMS/HA (usine de déshydratation) 120 €/T ≈ blé | 45 q/HA (coopérative) 390 €/T ≈ orge d’hiver | 51 q/HA (coopérative) 270 €/T ≈ triticale | 37 q/HA (coopérative) 290 €/T ≈ maïs Grain | 60 q/HA (coopérative) 285 €/T ≈ POmmes de terre | 17 t/HA (vente directe) 1 €/KG
  • 2. • GRAB HN • Les Agriculteurs BIO de Haute-Normandie Cette exploitation fait partie du réseau de fermes bio haut- normandes mis en place par le Groupement Régional des Agriculteurs BIO de Haute- Normandie. Vous êtes agriculteur ou avez un projet agricole ? Vous souhaitez en savoir plus sur l’agriculture biologique ? Les producteurs du réseau de fermes bio haut-nor- mandes vous reçoivent GRATUI- TEMENT tout au long de l’année pour transmettre leur savoir-faire et expérience. Pour visiter cette exploitation : GRAB HN 02 32 78 80 46 contact@grabhn.fr www.bio-normandie.org Cette fermoscopie est une photographie du fonctionnement d’une exploitation agricole à un moment donné. La situation de l’exploitation est donc amenée à évoluer. Conception / CRéation : Agrobio 35 Studio Graphique ∆ Troupeau et Production ∆ Résultats économqiues Alimentation • Pâturage toute l’année • Hiver : bâtiment ouvert avec foin + paille à volonté / pâturage tournant l’été • De octobre à avril : Finition : mouture + granulés de luzerne • Achat d’aliments (granulés + foin) = 1 500 €/an santé animale • Prophylaxie et vermifuge Conduite d’élevage • Simplifiée au maximum 15 Veaux achetés à 6 mois Croisés : Limousines x charolaises Limousines x Salers 500 €/tête • Vente des bêtes à 2,5 - 3 ans, à 400 kg (= 240 kg de viande en caissette) • Vente directe en caissette • Abattage et conditionnement valorisation des bêtes 2 400 €/tête 900 €/tête commercialisation élevage pommes récoltes gestion des adventices et fertilisation Travail du sol et semis cultures conventionnelles 0 10 20 30 40 50 D éc em bre N o v em bre O c to bre Septem bre Ao û t Ju illet Ju in M ai Av ril M ars Fév rier Jan v ier La commercialisation en vente directe est l’activité la plus « gourmande » en temps sur l’année. L’arrêt de cette acti- vité les mois d’été permet de disposer d’une période moins chargée pour se concentrer sur les récoltes. Le verger demande une importante quantité de travail en octobre (récolte). Primes & subventions 55 359 € | 24 % Produits végétaux 146 167 € | 64 % Charges de structure 64 531 € | 28 % cHARGES DE main d’oeuvre 6 562 € | 3 % Produits viandes 15 687 € | 7 % Produits autres 9 713 € | 4 % cHARGES opérationnelles 50 167 € | 22 % cHARGES sociales exploitant 8 206 € | 4 % ebe 105 666 € 47 % ∆ Calendrier de travail (en nombre de jours)