c'est une simulation pour les amateur du fitness dans un concept de Food truck

1. Be Well
INSTITUT SPECIALISE DE TECHNOLOGIE APPLIQUEE HH1
Présentée par :
H O U D A M A K R O U M I
K A O U TA R K H A O U A
B A S M A B I S S A R I
O U M A I M A H A R C H I C H
S A L M A B A R D A N
Encadrée par :
Mme Chaimaa Alouf
GROUPE: GEOCM 305

2. PLAN1
• Origine De L’idée
• Les objectifs en tant que
créateur du projet
• Compétences en tant que
créateur de projet
• Contraintes personnelles en tant
que créateur de projet
• Fiche synallagmatique de
l’entreprise
• L’organigramme de l’entreprise
BE WELL

3. Be Well
PREMIÈRE ENTREPRISE MAROCAINE SPÉCIALISÉE EN
HEALTHY FOOD DES PLATS PRÉPARES À CUISINER.
L’idée de créer L’entreprise Be Well vient de
notre quotidien Parce que a chaque fois que
nous avons besoin de manger sainement
après la séance du sport, nous ne trouvons
pas de restaurant proposant des plats qui
nous conviennent. Nous avons donc décidé
d'être les premiers à ouvrir un restaurant de
ce type.

4. NOS OBJECTIFS EN TANT QUE CRÉATEUR DE PROJET SONT
LES SUIVANTS :
MESURABLES : NOUS AIMERONS QUE NOTRE ENTREPRISE
ATTEINDRE UN CHIFFRE D'AFFAIRES DE 1 MILLION DIRHAMS D'ICI
5 ANS.
RÉALISABLES : NOUS SOMMES CONVAINCU QUE NOTRE ENTREPRISE
A LE POTENTIEL DE RÉUSSIR. NOUS SOMMES UNE ÉQUIPE
EXPÉRIMENTÉE ET UN PLAN D'AFFAIRES SOLIDE.
RÉALISTES : LE MARCHÉ DE LA HEALTHY FOOD EST EN PLEINE
CROISSANCE, CE QUI NOUS DONNE DE BONNES CHANCES DE
RÉUSSITE.

5. Compétences en tant que créateur de projet
savoir Savoir Faire Savoir être
• Technicien spécialisée en
commerce et marketing
• Formation en marketing
et communication
• Expérience de 2 ans dans
le domaine de la
restauration
• Expertise en cuisine
saine et équilibrée
• Capacité à travailler
en équipe
• Compétences en
gestion d'entreprise
• Capacité à
prendre des
risques
• Créativité
• Persévérance

6. Contraintes personnelles en tant que créateur de projet
Temps : La création d'une entreprise est un projet qui demande
beaucoup de temps et d'énergie. Nous devons donc être prêt à
consacrer une grande partie de notre temps à nos projet.
Argent : La création d'une entreprise nécessite un
investissement financier. Nous devons donc être en mesure
de trouver des financements pour démarrer notre projet.
Famille : Trouver un équilibre entre notre vie professionnelles
et personnelles

7. Fiche signalétique d'un restaurant mobile de healthy food pour sportifs
 DÉNOMINATIONS : BE WELL
 Siège social : 6 rue ahmed el mokri , Racine
 Ville : casablanca
 Code postal : 20020
 Forme juridique : SARL
 Effectif : 8 salariés
 Télé fix : 0522121206
 Télé fax : 0522289610
 Télé portable : 0677100201
 Site web : www.sportfood.ma
 Adresse email : BEWELL@outlook.com
 Horaire d’ouverture et fermeture :
Lundi-Vendredi : 12h-20,30h
Samedi : 12h-22h
Dimanche : 12h-23h
 ICE : 345 678 901
 RC : 123 456
 PATENTE : 123 456 9014
 CNSS : 6112

8. L’organigramme de l’entreprise BE WELL:
La gestion
financière
SERVICE DE
DISTRIBUTION
(livraison)
Recherche et
développement Chef cuisinière
Chargé clientèle
Mme KAOUTAR
Mme BASMA
Mme SALMA Mme HOUDA Mme OUMAIMA

9. Étude du marché:
PLAN 2 :
• Sous description
• Les caractéristiques
techniques
• Ses performances
• Identification du Marché
• la tendance et évolution du
marché

10. Le restaurant mobile proposera des plats
sains spécialement conçus pour les
sportifs, inspirés du style américain. Nous
mettons l'accent sur la qualité des
ingrédients, la préparation rapide et la
mobilité pour atteindre les amateurs de
fitness.
Sous description:
Étude du marché :

11. Les caractéristiques techniques:
Emballage : secondaire
conditionnement
tertiaire

12. L’étiquette :
Le code Barre :
BE
WELL
Design et logo :
Eléments : Dosage :
Calories
Protéines
Fibres
Vitamine A
Vitamine C
Potassium
350
25 g
5 g
20 %
25 %
10 %
Valeur nutritionnelle :

13. Qualité :
Label: une certification
ISO
Made in Morocco
Notre produit est 100%
naturels
2023
13-11-2023 12-05-2026
BE WELL

14. Ses performances :
Modalité de
commande
Délai de livraison Garantie Délai de
paiement
Mode de paiement
Les commandes
peuvent être passées
en ligne via notre site
web ou notre
application.
Pour les
commandes en
ligne, le délai de
livraison est de
maximum 20 min à
partir de la
confirmation de la
commande.
Nous garantissons
la fraîcheur et la
qualité de nos
plats. Si un client
n'est pas satisfait,
nous offrons un
remplacement ou
un remboursement
( retour dans
les 3 jrs et
remplacement dans
les 7 jrs a compter
de la date d’achat)
Paiement en
ligne fait au
moment de la
commande.
Les paiements peuvent
être effectués en ligne
via diverses méthodes
sécurisées, y compris les
cartes de crédit ou bien
PAYPAL. Pour les
commandes sur place,
nous acceptons les
paiements par carte
bancaire et en espèces.

15. Identification du Marché:
1. Marché Potentiel :
• Il inclut :
- Les amateurs de
fitness et de
musculation.
- Les sportifs
professionnels.
- Les personnes actives
cherchant une
alimentation saine.
2. Marché Disponible :
• Il englobe :
- Les clients qui ont déjà
commandé auprès du
restaurant mobile.
- Les personnes ayant pris
connaissance du restaurant
via des publicités ou des
événements.
• Il se concentre sur :
- Les sportifs et les
passionnés de fitness
de tous âges.
- Les individus actifs
recherchant des
options de repas
saines et pratiques.
3. Marché Cible :

16. En ciblant le marché local, notre entreprise Be Well
bénéficie de plusieurs avantages significatifs :
• Nous pouvons profiter de la demande croissante de
produits locaux.
• Créer des liens avec les producteurs locaux et soutenir
l'économie locale.
• Proposer des produits frais de saison, plus savoureux
et nutritifs.
Le Marché Local

17. Notre entreprise Be Well s'inscrit dans le secteur de la restauration rapide et mobile
, Ce secteur englobe tous les vendeurs de produits alimentaires et de services qui
opèrent dans des emplacements mobiles .
Les concurrents dans ce secteur peuvent inclure d'autres camions de restauration
mobiles, des établissements de restauration rapide, ainsi que des restaurants
traditionnels qui proposent des options similaires de repas sains.
La clé du succès sera de rester réactif aux tendances locales, de maintenir la qualité
des produits et de développer une présence forte au sein de la communauté locale.

18. la tendance et évolution du marché :
• La tendance actuelle du marché de la restauration rapide et mobile se
caractérise par une demande croissante de repas sains et équilibrés.
• Les consommateurs privilégient des options nutritives, adaptées à leur
style de vie actif.
• Les camions de restauration mobiles bénéficient de leur flexibilité pour
répondre à cette demande en offrant des repas de qualité, adaptés aux
besoins nutritionnels spécifiques des sportifs.
• L'évolution du marché met également l'accent sur la transparence des
ingrédients, la durabilité, et la personnalisation des menus pour fidéliser
une clientèle soucieuse de sa santé et de son bien-être.
• Pour réussir, il est crucial de rester à l'écoute des tendances alimentaires,
de maintenir la qualité des produits, et de communiquer de manière
transparente avec les consommateurs.

19. Étude du marché:
PLAN 3 :
Demande et Offre
• La clientèle du marché
• La cible de la clientèle :
• La saisonnalité de la demande
• Motivation de nos clients
• Analyse de la concurrence

20. La clientèle du marché
La clientèle de notre marché peut inclure des sportifs individuels, des
salles de sport (comme partenaires ou clients directs),
Les entraîneurs personnels, les athlètes et les coaches sportifs
représentent également une part importante de notre marché, car
ils reconnaissent l'importance de la nutrition dans l'optimisation des
performances physiques.
Be Well peut non seulement fidéliser nos clientèle existante mais
également attirer de nouveaux clients soucieux de leur santé et de leur
forme physique.

21. La cible de la clientèle :
les salles de sport, qui pourraient envisager de
proposer vos repas à leurs membres
les particuliers et les amateurs de sport
cherchant des options alimentaires adaptées à
un mode de vie sain
Gros
La clientèle

22. La saisonnalité de la demande :
Haute Saison :
Printemps et Été : Les mois plus
chauds peuvent stimuler la
demande, car les gens sont souvent
plus actifs à l'extérieur. (les
vacances)
Basse Saison :
Hiver : la demande peut diminuer
pendant les mois d'hiver lorsque
les activités sportives en extérieur
sont réduites. (retour au poste de
travail)

23. MOTIVATION DE NOS CLIENTS:
Votre Santé, Notre Priorité Chez Be Well, la sécurité de nos clients est notre priorité absolue. Nous
comprenons l'importance de créer un environnement où vous pouvez savourer vos repas en toute
tranquillité d'esprit.
1. La recherche Sécurité nutritionnelle : Mettez en avant la valeur nutritionnelle de nos plats, en
insistant sur des ingrédients de qualité, des informations nutritionnelles claires et des options
adaptées aux besoins spécifiques des sportifs.
2. Le confort : Notre restaurant offre une ambiance chaleureuse et accueillante, créant un
espace où vous pouvez vous détendre et profiter de nos repas en toute tranquillité. Nous
valorisons votre temps. Avec des processus efficaces et un service rapide. Votre satisfaction est
notre priorité.
Chez Be Well, notre objectif est de vous offrir bien plus qu'un simple repas sain. Nous voulons
que chaque visite soit une expérience confortable, agréable et mémorable.
Merci de faire partie de notre communauté.

24. Analyse de la concurrence
Leur NB 4(- Bistro du Parc - Café Hank - Bâsqua - Bistro Organic)
Leur taille Bistro Organic : 45 personnes
Leur produit/service Plats saine et variés
Forces et faiblesse Faiblesse: retard de livraison
Force : variété des plats
Notorité (Image de marque,
Ancienneté et Présence sur le
marché)
Bistro Organic bénéficie d'une certaine notoriété auprès des
résidents et des visiteurs. Il est présent sur le marché et offre une
expérience de restauration saine et agréable.
Leur politique de prix (Rapport
Prix/Qualité)
Les restaurants proposent des tarifs raisonnables et des plats de
qualité.
Leur politique communication Les restaurants utilisent des réseaux sociaux et des sites web pour
atteindre leurs clients et promouvoir leurs plats.
Leur condition accordés aux clients
(délais de livraison,mode et délais de
réglement,service aprés_vente)
délais de livraison: 30 min
délais de règlement : une semaine / espèce
Service aprés_vente : moyenne

25. Étude du marché:
PLAN 4 :
• Identifier environnement (Micro: Swot
/ Macro: Pestel)
• La stratégie SCP ( segmentation _
ciblage_ positionnement)
• Les 4 politique
( produit_prix_distribution_
communication)
• Conclusion

26. Force faiblesse
opportunité
menace
• Développement des réseaux
sociaux
• Collaborations avec des
sportifs professionnels
• Difficulté à fidéliser la
clientèle
• Difficulté à trouver un
emplacement stratégique
• Recettes innovantes
et saines.
• personnel qualifié et
compétent.
• Risques sanitaires .
• changements dans les
préférences des
consommateurs.
Analyse SWOT

27. Politique Economique Socioculturel
réglementations gouvernementales
sur la sécurité alimentaire, taxes et
impôts sur les ingrédients importés.
fluctuations des prix des
ingrédients, taux de change,
pouvoir d'achat des
consommateurs.
augmentation de la demande pour
les plats sains et adaptés aux sportifs,
Tendances en matière de santé et de
bien-être.
Attitudes des consommateurs envers
une alimentation saine.
Analyse PESTEL
Technologique Environnemental Légal
Utilisation de la technologie pour la
gestion des commandes et la
communication pour améliorer
notre service client .
préoccupations environnementales
liées à l'utilisation de plastique et
d'autres matériaux non durables.
réglementations gouvernementales
sur la sécurité alimentaire, lois sur
l'emploi et les salaires.

28. La stratégie SCP
La segmentation psycho graphique :
La segmentation psycho graphique est la
segmentation la plus adaptée a notre
restaurant. En effet, elle permet de cibler
les consommateurs en fonction de leur
style de vie et de leur personnalité.
Style de vie : les sportifs, les personnes
soucieuses de leur santé, les personnes
actives.
Personnalité : les personnes dynamiques,
les personnes ambitieuses, les personnes
qui aiment les challenges.
Notre plats est riches en protéines, en
calories répondant parfaitement a leurs
besoins .
Ciblage centré :
Notre restaurant mobile va cibler
les sportifs, les personnes
soucieuses de leur santé .
Ces consommateurs sont en effet
les plus susceptibles de
s'intéresser à nos plats sportifs
100% sains et équilibrés.
Positionnement ( L’innovation) :
Notre restaurant mobile va se
positionner comme un restaurant
unique proposant des plats sportifs
100% sains et équilibrés,
inspirés du style américain.
Ce positionnement permettra au
restaurant de se différencier de la
concurrence et de se démarquer
auprès des consommateurs.

29. Politiques de produits:
Emballage : secondaire
conditionnement
tertiaire

30. L’étiquette :
Le code Barre :
BE
WELL
Design et logo :
Eléments : Dosage :
Calories
Protéines
Fibres
Vitamine A
Vitamine C
Potassium
350
25 g
5 g
20 %
25 %
10 %
Valeur nutritionnelle :

31. Qualité :
Label: une certification
ISO
Made in Morocco
Notre produit est 100%
naturels BIO
2023
13-11-2023 12-05-2026
BE WELL

32. Politique prix :
Nos premiers clients bénéficient de réduction de 50% sur les 5 premiers plats
Politique de distribution :
notre restaurant sera situé dans une zone accessible aux sportifs ( devant les salles du
sports _ Être présente dans les événements sportifs ) .
Nous proposons également un service de livraison à domicile.
Politique de communication :
notre restaurant seras être présente dans les réseaux sociaux tel que FACEBOOK et
INSTAGRAM et TIKTOK à travers la collaboration avec des sportifs professionnels (les
coaches et les athlètes ) .
Nous organisera également des événements sportifs pour promouvoir nos produits avec
la présence des influenceurs et des bloggeurs .

33. En conclusion, le projet Be Well s'inscrit dans une démarche
ambitieuse visant à répondre aux besoins croissants d'une
clientèle engagée dans une vie saine et active. En tant que
créateurs de ce service de restauration axé sur la santé et
l'équilibre nutritionnel, nous avons identifié une opportunité
significative sur le marché, en tirant parti de nos compétences
complémentaires et en surmontant les contraintes personnelles
qui ont pu se présenter.
Conclusion

34. Merci pour votre attention