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2013A la rencontre du Pays
En venant “A la rencontre du Pays”, vous allez partager l’uni-
vers des hommes et des femmes qui forgent un territoire et
lui donnent vie.
Passionnés par la terre, les savoir-faire ou plus largement
par les patrimoines bâtis et naturels, ils vont vous conduire,
loin des sentiers battus, au gré des paysages aux couleurs
changeantes, dans un temps décalé où connaissance et
découverte se déclinent avec des accents de sincérité.
Pour la 12e année, nous vous invitons à nos manifestations
où, chaque fois, les “gens d’ici” seront là pour vous accueillir
dans la plus grande convivialité.
Laissez-vous tenter…
Balades vigneronnes
Balade, dégustation et/ou repas vigneron.
Cafés vignerons
Visite d’une cave ou d’une propriété,
dégustation de produits du terroir, animation musicale.
Balades des savoir-faire
Visite d’une exploitation (non-viticole),
dégustation et/ou repas.
Patrimoine et saveurs du terroir
Visite patrimoniale (bâti ou naturel),
dégustation ou/et repas composé de produits de terroir.
Le nombre de places étant limité,
notamment pour les repas,
il est conseillé de réserver à l’avance
au numéro signalé à chaque date.
Retrouvez en dernière page les lieux de nos rendez-vous
“À la rencontre du Pays 2013”
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
2013Discover the Pays
Come and take part in “Discover the PAYS”. Share the world
of the men and women who nurture the local landscape and
bring it to life.
Passionate about the land, its know-how and its natural and
architectural heritage, they will lead you off the beaten
track, into the heart of the true countryside of ever-changing
colours.
Now in its 12th year, you’re invited to an event where you
can be sure of a warm welcome by local people.
Why not treat yourself?
“Balades vigneronnes”
A stroll around the vineyard,
tasting session and/or a meal
with the winegrower.
“Cafés vignerons”
Where you can sample wines from
the grower’s cellar, taste local
produce, and listen to live music.
“Balades des savoir-faire”
A visit to a farm estate whose
produce is not wine-related,
a tasting session and/or a meal
with the producer.
“Patrimoine et saveurs du terroir”
Visit to a natural or built heritage
area, with tasting session of local
produce and/or a meal.
Animations permanentes
DU 13 AVRIL AU 30 NOVEMBRE
TOUS LES SAMEDIS • 14H30 À 16H
JUILLET ET AOÛT
LES MERCREDIS ET SAMEDIS • 14H30 À 16H
Route départementale 177
BERLOU
LA FERME AUX PETITS SABOTS
Visite guidée de l’élevage
d’ânes de Provence
Démonstration de la traite et
dégustation de lait d’ânesse.
Explications sur la fabrication
des cosmétiques au lait d’ânesse.
Présentation de la gamme.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
06 32 41 80 50
DU 6 MAI AU 19 AOÛT
TOUS LES LUNDIS • 10H À 12H
Rendez-vous au centre du Hameau de Camplong
FÉLINES-MINERVOIS
LE CLOS DU MARBRIER
Entre schiste et calcaire
Assiettes de terroir.
Dégustation : AOC Minervois,
vins de cépage, jus de raisin bio.
INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES :
OT - 04 68 91 81 43
DE JUIN À AOÛT (SAUF LE 20 AOÛT)
TOUS LES MARDIS • 16H À 18H
SAINT-JEAN-DE-MINERVOIS
LA DISTILLERIE DU PETIT GRAIN
Visite de la distillerie, avec explication
des étapes qui mènent du fruit
au distillat
Dégustation des eaux-de-vie
de notre gamme.
INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES :
04 67 38 00 28 ou
contact@distillerie-petit-grain.fr
RENSEIGNEMENTS :www.distillerie-petit-grain.fr
DU 16 AVRIL AU 15 OCTOBRE
TOUS LES MARDIS
CAPESTANG
MOULIN GIMIÉ
Découvrez Capestang autrement.
Des collines environnantes, s’offrir d’un
seul regard un panorama inoubliable.
En compagnie de François, fouler
les anciens fonds marins à la recherche
du “fossile”
Dégustation des vins du domaine
dans les murs chargés d’histoire.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
06 12 99 20 18 ou OT – 04 67 37 85 29
LE VENDREDI 10 MAI
ET DU 3 JUILLET AU 21 AOÛT
TOUS LES MERCREDIS • 10H
AZILLANET
CHÂTEAU PECH D’ANDRÉ
Découverte du vignoble familial et de
la flore méditerranéenne de garrigue.
Possibilité de visite commentée
de la cave de vinification
Dégustation apéritive : AOC minervois,
VDP rosé, blanc, rouge.
Pique-nique sur réservation.
RENSEIGNEMENTS :
04 68 91 22 66 ou 06 87 34 67 04
DU 4 JUILLET AU 22 AOÛT
TOUS LES JEUDIS • 18H
AZILLANET
CHÂTEAU PECH D’ANDRÉ
Les jeudis de l’été. Soirée familiale
de Jeux en bois du Monde
Bar à vins. Possibilité de tapas bio
RENSEIGNEMENTS :
06 87 34 67 04
2 3
Balades vigneronnes
Balades des savoir-faire
Cafés vignerons
Patrimoine et saveurs du terroir
Avril
SAMEDI 20 • 9H
FÉLINES-MINERVOIS
BORIE DE MAUREL
Balade à travers les vignes. Visite
commentée par les vignerons
du domaine. Deux ânes vous accompa-
gneront et porteront vos affaires
Pique-nique composé de produits
frais maison. Dégustation de vins
du domaine.
INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES :
04 68 91 68 58
DIMANCHE 21 • TOUTE LA JOURNÉE
MURVIEL-LES-BÉZIERS
CHÂTEAU COUJAN
Dimanche au jardin
Portes ouvertes sur le thème du jardin
sans pesticide. Conférences, ateliers,
animations et dégustations.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
04 67 37 80 00
DIMANCHE 21 • 9H
MURVIEL-LES-BÉZIERS
DOMAINE GALTIER
Balade avec un ethnobotaniste :
les plantes sauvages et leurs vertus
Dégustation de vins et décoction de
plantes sauvages. Suivi d’un en-cas.
INSCRIPTIONS OBLIGATOIRE :
04 67 37 85 14
SAMEDI 27 • 9H
FÉLINES-MINERVOIS
BORIE DE MAUREL
Balade à travers les vignes. Visite
commentée par les vignerons
du domaine. Deux ânes vous accompa-
gneront et porteront vos affaires
Pique-nique composé de produits
frais maison.
Dégustation de vins du domaine.
INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES :
04 68 91 68 58
Mai
Mai
SAMEDI 4 • 10H
MAGALAS
ESPACE VINS ET CAMPANES
Art des cloches. Découverte des gestes
ancestraux du maître fondeur François
Granier. Fabrication des sonnailles,
grelots et cloches d’église. Audition du
carillon Jan Donnes, instrument de 40
cloches datant de 1926
Dégustation de vins et produits
du terroir.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
OT – 04 67 36 67 13
MERCREDI 15 • 8H30
PUISSERGUIER
CHÂTEAU MILHAU-LACUGUE
Vignobles, histoire et patrimoine :
découverte des grands paysages
du Languedoc
Dégustation des vins du domaine
Repas vigneron sur réservation
RENSEIGNEMENTS :
06 12 10 01 48
VENDREDI 17 • 14H
Devant l’ancienne cave coopérative
CAUSSES-ET-VEYRAN
Balade, lectures et musiques
sur le thème des moulins
Arrêt dégustation au Nouna Bar
(bar à vins).
RENSEIGNEMENTS :
OT - 04 67 35 90 07
SAMEDI 18 • 9H30
THÉZAN-LES-BÉZIERS
MÉDIATHÈQUE FERNAND ROQUE
Après le café et le Pastésa, “balade
des norias”. Balade de noria en noria
et haltes contées sur les plus beaux
contes du monde, sur le thème de l’eau
et des moulins
Balade tout public de 5 km.
INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES :
OT - 04 67 35 90 07
SAMEDI 18 ET DIMANCHE 19
TOUTE LA JOURNÉE
MURVIEL-LES-BÉZIERS
LE MOULIN DES CINQ RAMEAUX
Journée des Moulins. Portes ouvertes.
Visites et dégustations d’huile d’olive
gratuites
Balade tout public de 5 km.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
04 99 41 45 78
JEUDI 9 • DE 9H À 17H
FAUGÈRES
CAVEAU LES CRUS FAUGÈRES
Vignes, moulins et capitelles
Dégustation : Caveau les Crus Faugères
Pique-nique dans les vignes.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
04 67 95 35 39
VENDREDI 10 • 9H30
MINERVE
DOMAINE TAILHADES-MAYRANNE
Causse et grésette
Dégustation des vins du domaine
Apéritif dînatoire sur réservation
RENSEIGNEMENTS :
04 68 91 11 96 ou 06 88 433 455
SAMEDI 11 • 9H
FÉLINES-MINERVOIS
BORIE DE MAUREL
Balade à travers les vignes. Visite
commentée par les vignerons
du domaine. Deux ânes vous accompa-
gneront et porteront vos affaires
Pique-nique composé de produits frais
maison. Dégustation de vins du
domaine.
INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES :
04 68 91 68 58
SAMEDI 11 • 18H30
CAZEDARNES
DOMAINE LES MATHURINS
Concert de musique classique suivi
d’un cocktail dînatoire
Dégustation des vins du domaine.
RÉSERVATIONS AVANT LE 8 MAI :
06 83 33 51 69
Balades vigneronnes
Balades des savoir-faire
Cafés vignerons
Patrimoine et saveurs du terroir 4 5
DIMANCHE 19 • 9H À 11H
BERLOU
CAVEAU COTEAUX DE BERLOU
La randonnée de Bacchus. 6 étapes
gourmandes à travers bois et vignes
pour découvrir les vins et les spécialités
de notre terroir
Dégustation au caveau
Repas vigneron sur réservation.
RENSEIGNEMENTS :
04 67 89 58 58
DIMANCHE 19 • 9H30
Devant le cimetière route de Causses
MURVIEL-LES-BÉZIERS
Après un déjeuner campagnard,
balade au pied des pigeonniers, dans
les oliveraies, à travers les paysages
de coteaux.
Halte à la capitelle Saint-Jean le Blanc.
Repas champêtre au pigeonnier
d’Yvernès, puis visite du village
médiéval, des porches, de la rue
des Moulins. Retour vers 16h
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS
OBLIGATOIRES :
OT - 04 67 35 90 07
SAMEDI 25 • 9H
FÉLINES-MINERVOIS
BORIE DE MAUREL
Balade à travers les vignes. Visite
commentée par les vignerons
du domaine. Deux ânes vous accompa-
gneront et porteront vos affaires
Pique-nique composé de produits frais
maison.
Dégustation de vins du domaine.
INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES :
04 68 91 68 58
SAMEDI 25 • 14H30
PUISSERGUIER
MOULIN À HUILE, LO MOULINET
Visite guidée, vidéo et explications sur la
fabrication de l’huile avec des machines
modernes en conservant les méthodes
traditionnelles d’extraction à froid.
Préparation artisanale de la variété
Lucques (meilleures olives de table)
Dégustation.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
OT Magalas - 04 67 36 67 13
SAMEDI 18 • 15H
Devant l’église paroissiale
SAINT-NAZAIRE-DE-LADAREZ
Petite randonnée le long du Crouzet :
découverte de l’ancien moulin à huile
dans le village, de l’aménagement du
cours du Crouzet, du moulin de Lau et
des métairies de Boutignié et de Crouzet
INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES :
OT - 04 67 35 90 07
Juin
VENDREDI 7 • 9H
POUZOLLES
DOMAINE DE L’ARJOLLE
La biodiversité
Apéritif dînatoire.
RÉSERVATION 48H AVANT :
OT - 04 67 24 18 01
SAMEDI 8 • 9H
FÉLINES-MINERVOIS
BORIE DE MAUREL
Balade à travers les vignes.
Visite commentée par les vignerons
du domaine. Deux ânes vous accompa-
gneront et porteront vos affaires
Pique-nique composé de produits frais
maison.
Dégustation de vins du domaine.
INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES :
04 68 91 68 58
VENDREDI 14 • 9H
ROUJAN
CHÂTEAU – ABBAYE DE CASSAN
Visite du Château et dégustation
Collation vigneronne au caveau.
RÉSERVATION 48H AVANT :
OT - 04 67 24 18 01
SAMEDI 15 • 19H30
LAURENS
CAVEAU DES SCHISTES
Soirée musicale, dégustation,
stands de produits du terroir
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
OT - 04 67 36 67 13
SAMEDI 15 • 9H
FÉLINES-MINERVOIS
BORIE DE MAUREL
Balade à travers les vignes.
Visite commentée par les vignerons
du domaine. Deux ânes vous accompa-
gneront et porteront vos affaires
Pique-nique composé de produits frais
maison.
Dégustation de vins du domaine.
INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES :
04 68 91 68 58
MARDI 18 • 9H
POUZOLLES
DOMAINE BONIAN
Grenache, Syrah en côtes de Thongue
Dégustation des vins du domaine
Repas vigneron.
RÉSERVATION 48H AVANT :
OT - 04 67 24 18 01
JEUDI 20 • 9H
CAVEAU COTEAUX
DE BERLOU
CAVEAU COTEAUX DE BERLOU
Couleurs et senteurs de printemps
dans les vignes, la garrigue
et les bois
Dégustation au caveau
Repas vigneron sur réservation
RENSEIGNEMENTS :
04 67 89 58 58
VENDREDI 21 • 8H30
Parking de l’église de Vailhan
ROUJAN - VAILHAN
VIN DE LA GRANGE
Entre basalte et mourvèdre
Dégustation au caveau de Roujan
Repas vigneron.
RÉSERVATION 48H AVANT :
OT - 04 67 24 18 01
Balades vigneronnes
Balades des savoir-faire
Cafés vignerons
Patrimoine et saveurs du terroir 6 7
Juin
VENDREDI 28 • 9H
POUZOLLES
DOMAINE ERIC GELLY
A la découverte du monde viticole
Dégustation/tapas au caveau.
RÉSERVATION 48H AVANT :
OT - 04 67 24 18 01
SAMEDI 29 • 9H
FÉLINES-MINERVOIS
BORIE DE MAUREL
Balade à travers les vignes.
Visite commentée par les vignerons
du domaine. Deux ânes vous accompa-
gneront et porteront vos affaires
Pique-nique composé de produits frais
maison.
Dégustation de vins du domaine.
INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES :
04 68 91 68 58
SAMEDI 29 • 10H
MAGALAS
ESPACE VINS ET CAMPANES
Art des cloches. Découverte des gestes
ancestraux du maître fondeur François
Granier. Fabrication des sonnailles,
grelots et cloches d’église. Audition
du carillon Jan Donnes, instrument
de 40 cloches datant de 1926
Dégustation de vins et produits
du terroir.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
OT - 04 67 36 67 13
SAMEDI 22 • 9H
FÉLINES-MINERVOIS
BORIE DE MAUREL
Balade à travers les vignes.
Visite commentée par les vignerons
du domaine. Deux ânes vous accom-
pagneront et porteront vos affaires
Pique-nique composé de produits
frais maison.
Dégustation de vins du domaine.
INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES :
04 68 91 68 58
DIMANCHE 30 • TOUTE LA JOURNÉE
CAPESTANG
COMMUNAUTÉ DE COMMUNES
CANAL LIROU, OFFICE DE TOURISME
CANAL DU MIDI ET LA COMPAGNIE
D’EXPLOITATION DES PORTS
Escale en Canal-Lirou
Visites commentées autour du Canal
du Midi, animations, jeux pour enfants.
Marché de producteurs locaux.
Animation musicale.
RENSEIGNEMENTS :
OT - 04 67 37 85 29
Juillet
Juillet
MERCREDI 3 • 18H30
FÉLINES-MINERVOIS
DOMAINE DU PETIT CAUSSE
Promenade dans les vignes
et paysages du terroir de Félines
Minervois. Visite commentée
de la cave de vinification
Dégustation : AOC Minervois
La Livinière, VDP Rosé.
Grillade offerte sur réservation
RENSEIGNEMENTS :
04 68 91 66 12 ou 06 71 13 09 68
JEUDI 4 • 10H
LA CAUNETTE
CHÂTEAU COUPE ROSES
Visite du vignoble, des oliviers
et des chais
Dégustation des vins du domaine.
Repas vigneron sur réservation.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
04 68 91 21 95
VENDREDI 5 • 9H
POUZOLLES
DOMAINE DE L’ARJOLLE
La biodiversité
Apéritif dînatoire.
RÉSERVATION 48H AVANT :
OT - 04 67 24 18 01
LUNDI 8 • 9H
MINERVE
DOMAINE VORDY
Un vigneron, un terroir, une histoire
Dégustation des vins du domaine.
Repas vigneron sur réservation.
RENSEIGNEMENTS :
04 68 91 80 39
LUNDI 8 • 17H30
LAURENS
DOMAINE VALAMBELLE
Découverte du terroir de schistes,
visite à la capitelle
Dégustation des vins du domaine.
Repas vigneron sur réservation.
INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES :
04 67 90 12 12 ou 06 77 36 60 21
MARDI 9 • 9H30
Zone artisanale
PUISSERGUIER
LO MOULINET
Fabrication de l’huile d’olive,
devant le public,
avec la meule traditionnelle
Inscriptions obligatoires.
RENSEIGNEMENTS :
04 67 01 64 28
MARDI 9 • 15H
A la miellerie
SAINT-JULIEN D’OLARGUES
LE RUCHER DE NOS AÏEULS
Découverte et explications du travail
de l’abeille et de l’apiculteur
Dégustation de miels locaux.
INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES :
06 30 58 38 83
Balades vigneronnes
Balades des savoir-faire
Cafés vignerons
Patrimoine et saveurs du terroir 8 9
MERCREDI 10 • 18H
ROQUEBRUN
LA CAVE DE ROQUEBRUN
Le 18/vin
Dégustation des vins du caveau.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
OT - 04 67 89 79 97
ou La cave - 04 67 89 64 35
MERCREDI 10 • 18H30
FÉLINES-MINERVOIS
DOMAINE DU PETIT CAUSSE
Promenade dans les vignes et paysages
du terroir de Félines Minervois. Visite
commentée de la cave de vinification.
Dégustation : AOC Minervois
La Livinière, VDP Rosé.
Grillade offerte sur réservation.
RENSEIGNEMENTS :
04 68 91 66 12 ou 06 71 13 09 68
JEUDI 11 • 9H
BERLOU
CAVEAU COTEAUX DE BERLOU
Balade accompagnée autour du village
à travers vignes, garrigues et bois
Dégustation au caveau.
Repas vigneron sur réservation.
RENSEIGNEMENTS :
04 67 89 58 58
JEUDI 11 • 9H30
Zone artisanale
PUISSERGUIER
LO MOULINET
Fabrication de l’huile d’olive, devant
le public, avec la meule traditionnelle
INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES :
04 67 01 64 28
MERCREDI 10 • 8H30
PUISSERGUIER
CHÂTEAU MILHAU-LACUGUE
Vignobles, histoire et patrimoine :
découverte des grands paysages
du Languedoc
Dégustation des vins du domaine.
Repas vigneron sur réservation.
RENSEIGNEMENTS :
06 12 10 01 48
MERCREDI 10 • 14H
A la Maison de Pays de Bédarieux
AVÈNE
MAS VALETTE
Pour tout savoir sur la vie des abeilles
et le métier d’apiculteur
Récolte du miel, transhumance,
extraction, mise en pot. Dégustation
des miels de différentes qualités.
Départ en petit cortège de voitures.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
OT - 04 67 95 01 72
Balades vigneronnes
Balades des savoir-faire
Cafés vignerons
Patrimoine et saveurs du terroir
VENDREDI 12 • 8H30
FOS
DOMAINE OLLIER-TAILLEFER
Lecture de paysage en haut vignoble
Faugérois
Apéritif dînatoire.
RÉSERVATION 48H AVANT :
OT - 04 67 24 18 01
LUNDI 15 • 9H30
A la cave
MURVIEL-LES-BÉZIERS
LES COTEAUX DE RIEUTORT
Balade commentée dans le vignoble
et sur le Pech du village
Dégustation des vins de la cave.
Repas dans la cave sur réservation.
INSCRIPTIONS À LA CAVE :
04 67 37 87 51
LUNDI 15 • 18H
Départ Campotel et Office de Tourisme
ROQUEBRUN
Balade commentée du village
qui domine la vallée de l’Orb.
Ruelles, porches, panorama, moulins…
Dégustation des produits du terroir
avec animation.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
OT - 04 67 23 02 21
MARDI 16 • 9H
POUZOLLES
DOMAINE BONIAN
Grenache, Syrah en côtes de Thongue
Dégustation au domaine.
Repas vigneron.
RÉSERVATION 48H AVANT :
OT - 04 67 24 18 01
MARDI 16 • 9H
A Ceps, route départementale 14
ROQUEBRUN
MAS D’ALBO
Entre deux ruisseaux, des schistes
au calcaire
Dégustation des cuvées
du domaine accompagnée
de bouchées apéritives.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS
24H AVANT :
OT - 04 67 89 79 97 ou 04 67 24 98 36
MARDI 16 • 9H30
Zone artisanale
PUISSERGUIER
LO MOULINET
Fabrication de l’huile d’olive,
devant le public, avec la meule
traditionnelle
INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES :
04 67 01 64 28
10 11
Juillet
VENDREDI 19 • 9H
MINERVE
DOMAINE VORDY
Un vigneron, un terroir, une histoire
Dégustation des vins du domaine.
Repas vigneron sur réservation.
RENSEIGNEMENTS :
04 68 91 80 39
VENDREDI 19 • 19H
BÉDARIEUX - LE PRADAL
DOMAINE DU MAS DE L’AMELTIER
Dans le cadre du Festival Vigneron
“Les Vins’dredis”
Dégustation des vins du domaine
et produits de terroir.
Animation musicale.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
OT - 04 67 95 08 79
VENDREDI 19 • 8H30
MONTESQUIEU
DOMAINE TAILLEFER
Entre schiste et basalte
Dégustation au caveau.
Repas vigneron.
RÉSERVATION 48H AVANT :
OT - 04 67 24 18 01
JEUDI 18 • 9H30
Zone artisanale
PUISSERGUIER
LO MOULINET
Fabrication de l’huile d’olive, devant le
public, avec la meule traditionnelle
Inscriptions obligatoires.
RENSEIGNEMENTS :
04 67 01 64 28
JEUDI 18 • 19H
LA CAUNETTE
CHÂTEAU COUPE ROSES
Visite de la cave et de la propriété
Dégustation des vins du domaine.
Repas vigneron sur réservation
suivi d’une animation musicale.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
04 68 91 21 95
MERCREDI 17 • 18H
ROQUEBRUN
LA CAVE DE ROQUEBRUN
Le 18/vin
Dégustation des vins du caveau.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
OT - 04 67 89 79 97
ou La cave – 04 67 89 64 35
MERCREDI 17 • 18H30
FÉLINES-MINERVOIS
DOMAINE DU PETIT CAUSSE
Promenade dans les vignes et paysages
du terroir de Félines Minervois. Visite
commentée de la cave de vinification
Dégustation : AOC Minervois
La Livinière, VDP Rosé.
Grillade offerte sur réservation.
RENSEIGNEMENTS :
04 68 91 66 12 ou 06 71 13 09 68
MERCREDI 17 • 15H
A la miellerie
SAINT-JULIEN D’OLARGUES
LE RUCHER DE NOS AÏEULS
Découverte et explications du travail
de l’abeille et de l’apiculteur
Dégustation de miels locaux.
INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES :
06 30 58 38 83
MERCREDI 17 • 14H15
A la Maison de Pays de Bédarieux
DIO-ET-VALQUIERES
GAEC DE MONTAHUT ET
DOMAINE DE FRAISSE
Traite des brebis et cartagènes.
Présentation de l’exploitation,
découverte par petits groupes
Dégustation des cartagènes et des
fromageons à la cave.
Départ en petit cortège de voitures.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
OT - 04 67 95 01 72
MARDI 23 • 9H
A Ceps, route départementale 14
ROQUEBRUN
MAS D’ALBO
Les blancs d’altitude du Mas d’Albo,
notre savoir-faire
Dégustation des cuvées du domaine
accompagnée d’un apéritif pour
clôturer cette rencontre.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS
24H AVANT :
OT - 04 67 89 79 97 ou 04 67 24 98 36
MARDI 23 • 9H30
Zone artisanale
PUISSERGUIER
LO MOULINET
Fabrication de l’huile d’olive, devant
le public, avec la meule traditionnelle
INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES :
04 67 01 64 28
MERCREDI 24 • 15H
A la miellerie
SAINT-JULIEN D’OLARGUES
LE RUCHER DE NOS AÏEULS
Découverte et explications du travail
de l’abeille et de l’apiculteur
Dégustation de miels locaux.
INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES :
06 30 58 38 83
Balades vigneronnes
Balades des savoir-faire
Cafés vignerons
Patrimoine et saveurs du terroir 12 13
JuilletSAMEDI 20 • 18H
MURVIEL-LES-BÉZIERS
DOMAINE GALTIER
Balade dans les vignes du domaine,
suivie d’un concert de jazz latino
sous les cèdres centenaires
Dégustation des crus du domaine.
Repas vigneron.
INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES :
04 67 37 85 14
LUNDI 22 • 17H30
LAURENS
DOMAINE VALAMBELLE
Découverte du terroir de schistes,
visite à la capitelle
Dégustation des vins du domaine.
Repas vigneron sur réservation.
INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES :
04 67 90 12 12 ou 06 77 36 60 21
LUNDI 22 • 18H
Départ de Tarassac
MONS-LA-TRIVALLE
Balade commentée, lecture des
paysages du Caroux et des Gorges
d’Héric
Dégustation des produits du terroir
avec animation.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
OT - 04 67 23 02 21
MERCREDI 24 • 16H
À la Maison de Pays de Bédarieux
BÉDARIEUX
MAS ALENGRIN
Découverte de la ferme. Petite balade
à la rencontre des chèvres et visite
de l’atelier de transformation
Dégustation des pélardons.
Départ en petit cortège de voitures.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
OT - 04 67 95 01 72
MERCREDI 24 • 18H
ROQUEBRUN
LA CAVE DE ROQUEBRUN
Le 18/vin
Dégustation des vins du caveau.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
OT - 04 67 89 79 97
ou La cave - 04 67 89 64 35
JEUDI 25 • 18H
PUISSERGUIER
DOMAINE FONTAINE MARCOUSSE
Les vignes de garrigue : un modèle
d’écologie à découvrir
Apéro tartine sur réservation.
RENSEIGNEMENTS :
OT - 04 67 37 85 29
VENDREDI 26 • 8H30
Parking de la cave coopérative de Neffiès
ROUJAN - NEFFIÈS
VIN DE LA GRANGE
Entre schiste et syrah
Dégustation au caveau à Roujan.
Repas vigneron.
RÉSERVATION 48H AVANT :
OT - 04 67 24 18 01
VENDREDI 26 • 19H
BÉDARIEUX
DOMAINE DE LA GRANGE PHILIP
Dans le cadre du Festival Vigneron
“Les Vins’dredis”
Dégustation des vins du domaine
et produits de terroir.
Animation musicale.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
OT - 04 67 95 08 79
JEUDI 25 • 9H30
Zone artisanale
PUISSERGUIER
LO MOULINET
Fabrication de l’huile d’olive, devant
le public, avec la meule traditionnelle
INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES :
04 67 01 64 28
MERCREDI 24 • 18H30
FÉLINES-MINERVOIS
DOMAINE DU PETIT CAUSSE
Promenade dans les vignes et paysages
du terroir de Félines Minervois. Visite
commentée de la cave de vinification
Dégustation : AOC Minervois
La Livinière, VDP Rosé.
Grillade offerte sur réservation.
RENSEIGNEMENTS :
04 68 91 66 12 ou 06 71 13 09 68
JEUDI 25 • 9H
BERLOU
CAVEAU COTEAUX DE BERLOU
Balade accompagnée autour du village
à travers vignes, garrigues et bois
Dégustation au caveau.
Repas vigneron sur réservation.
RENSEIGNEMENTS :
04 67 89 58 58
Juillet
DIMANCHE 28 • 9H30
A Castanet-le-Bas (place du village)
SAINT-GERVAIS-SUR-MARE
LE JARDIN DE CÉLINE
ET LE JARDIN D’ÉMERAUDE
Découverte de la chapelle pré-romane
de St-Laurent de Féreyrolle.
Démonstration de traction animale.
Visite de la ferme
Repas champêtre élaboré avec les pro-
duits du terroir.
Animation musicale.
INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES :
OT - 04 67 23 68 88 ou 06 82 69 24 21
SITE INTERNET :
lafermedubuis.terresvivantes.net
LUNDI 29 • 9H
MINERVE
DOMAINE VORDY
Un vigneron, un terroir, une histoire
Dégustation des vins du domaine.
Repas vigneron sur réservation.
RENSEIGNEMENTS :
04 68 91 80 39
LUNDI 29 • 15H
Devant l’église de Saint-Étienne
SAINT-ÉTIENNE D’ALBAGNAN
LA FERME DU SALVET
Présentation d’une ferme de production
de plantes aromatiques et médicinales.
Visite des cultures et du séchoir solaire
Dégustation de produits à base
de plantes.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
OT - 04 67 97 71 26
LUNDI 29 • 18H
Départ de l’Office de Tourisme
OLARGUES
Balade commentée d’Olargues, l’un
des plus beaux villages de France.
Des ruelles moyenâgeuses jusqu’au
Castrum qui domine le village
Dégustation des produits du terroir
avec animation.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
OT - 04 67 23 02 21
MERCREDI 31 • 14H15
A la Maison de Pays de Bédarieux
COMBES
AU RUCHER DES ARTS
Lilian, nous parlera des méthodes
de travail de la culture de l’arbre
à pains. Découverte de châtaigneraies
vieilles de 4000 ans
Visite de la miellerie.
Dégustation de miels et pains d’épices
ou cakes à la farine de châtaigne.
Départ en petit cortège de voitures.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
OT - 04 67 95 01 72
MERCREDI 31 • 15H
A la miellerie
SAINT-JULIEN D’OLARGUES
LE RUCHER DE NOS AÏEULS
Découverte et explications du travail
de l’abeille et de l’apiculteur
Dégustation de miels locaux.
INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES :
06 30 58 38 83
MERCREDI 31 • 18H
ROQUEBRUN
LA CAVE DE ROQUEBRUN
Le 18/vin
Dégustation des vins du caveau.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
OT - 04 67 89 79 97
ou La cave - 04 67 89 64 35
MERCREDI 31 • 18H30
FÉLINES-MINERVOIS
DOMAINE DU PETIT CAUSSE
Promenade dans les vignes
et paysages du terroir de Félines
Minervois. Visite commentée
de la cave de vinification
Dégustation : AOC Minervois
La Livinière, VDP Rosé.
Grillade offerte sur réservation.
RENSEIGNEMENTS :
04 68 91 66 12 ou 06 71 13 09 68
Balades vigneronnes
Balades des savoir-faire
Cafés vignerons
Patrimoine et saveurs du terroir 14 15
Août
JEUDI 1 • 10H
LA CAUNETTE
CHÂTEAU COUPE ROSES
Visite du vignoble, des oliviers
et des chais
Dégustation des vins du domaine.
Repas vigneron sur réservation.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
04 68 91 21 95
JEUDI 1 • 17H30
LAURENS
DOMAINE VALAMBELLE
Découverte du terroir de schistes,
visite à la capitelle
Dégustation des vins du domaine.
Repas vigneron sur réservation.
INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES :
04 67 90 12 12 ou 06 77 36 60 21
VENDREDI 2 • 9H
POUZOLLES
DOMAINE DE L’ARJOLLE
La biodiversité
Apéritif dînatoire.
RÉSERVATION 48H AVANT :
OT - 04 67 24 18 01
VENDREDI 2 • 9H30
MINERVE
DOMAINE TAILHADES-MAYRANNE
Causse et grésette
Dégustation des vins du domaine.
Apéritif dînatoire sur réservation.
RENSEIGNEMENTS :
04 68 91 11 96 ou 06 88 433 455
VENDREDI 2 • 19H
Rue de la République
BÉDARIEUX
FÊTE DE BACCHUS
Dans le cadre du Festival Vigneron
“Les Vins’dredis”
Dégustation des vins
et produits de terroir.
Animation musicale.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
OT - 04 67 95 08 79
LUNDI 5 • 9H30
A la cave
MURVIEL-LES-BÉZIERS
LES COTEAUX DE RIEUTORT
Balade commentée dans le vignoble
et sur le Pech du village
Dégustation des vins de la cave.
Repas dans la cave sur réservation.
INSCRIPTIONS À LA CAVE :
04 67 37 87 51
LUNDI 5 • 18H
Départ Campotel et Office de Tourisme
ROQUEBRUN
Balade commentée du village qui
domine la vallée de l’Orb. Ruelles,
porches, panorama, moulins…
Dégustation des produits du terroir
avec animation.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
OT - 04 67 23 02 21
LUNDI 5 • 9H
MINERVE
DOMAINE VORDY
Un vigneron, un terroir, une histoire
Dégustation des vins du domaine.
Repas vigneron sur réservation.
RENSEIGNEMENTS :
04 68 91 80 39
Balades vigneronnes
Balades des savoir-faire
Cafés vignerons
Patrimoine et saveurs du terroir 16 17
Août
MARDI 6 • 9H
A Ceps, route départementale 14
ROQUEBRUN
MAS D’ALBO
Entre deux ruisseaux, des schistes
au calcaire
Dégustation des cuvées du domaine
accompagnée de bouchées
apéritives.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS
24H AVANT :
OT - 04 67 89 79 97 ou 04 67 24 98 36
MARDI 6 • 9H30
Zone artisanale
PUISSERGUIER
LO MOULINET
Fabrication de l’huile d’olive, devant
le public, avec la meule traditionnelle
INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES :
04 67 01 64 28
MARDI 6 • EN SOIRÉE
MURVIEL-LES-BÉZIERS
CHÂTEAU COUJAN
Bar à vin
Concert “La Grata Négra”
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
04 67 37 80 00
MERCREDI 7 • 15H
A la miellerie
SAINT-JULIEN D’OLARGUES
LE RUCHER DE NOS AÏEULS
Découverte et explications du travail
de l’abeille et de l’apiculteur
Dégustation de miels locaux.
INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES :
06 30 58 38 83
MERCREDI 7 • 18H
ROQUEBRUN
LA CAVE DE ROQUEBRUN
Le 18/vin
Dégustation des vins du caveau.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
OT - 04 67 89 79 97
ou La cave - 04 67 89 64 35
MERCREDI 7 • 18H30
FÉLINES-MINERVOIS
DOMAINE DU PETIT CAUSSE
Promenade dans les vignes et
paysages du terroir de Félines
Minervois. Visite commentée
de la cave de vinification
Dégustation : AOC Minervois
La Livinière, VDP Rosé.
Grillade offerte sur réservation.
RENSEIGNEMENTS :
04 68 91 66 12 ou 06 71 13 09 68
JEUDI 8 • 9H30
Zone artisanale
PUISSERGUIER
LO MOULINET
Fabrication de l’huile d’olive, devant
le public, avec la meule traditionnelle
Inscriptions obligatoires.
RENSEIGNEMENTS :
04 67 01 64 28
JEUDI 8 • 18H
PUISSERGUIER
DOMAINE FONTAINE MARCOUSSE
Les vignes de garrigue :
un modèle d’écologie à découvrir
Repas vigneron sur réservation.
RENSEIGNEMENTS :
OT - 04 67 37 85 29
LUNDI 12 • 9H
MINERVE
DOMAINE VORDY
Un vigneron, un terroir, une histoire
Dégustation des vins du domaine.
Repas vigneron sur réservation.
RENSEIGNEMENTS :
04 68 91 80 39
LUNDI 12 • 18H
Départ de Tarassac
MONS-LA-TRIVALLE
Balade commentée, lecture
des paysages du Caroux
et des Gorges d’Héric
Dégustation des produits du terroir
avec animation.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
OT - 04 67 23 02 21
MARDI 13 • 9H
POUZOLLES
DOMAINE BONIAN
Grenache, syrah en côtes de Thongue
Dégustation au domaine.
Repas vigneron.
RÉSERVATION 48H AVANT :
OT - 04 67 24 18 01
MARDI 13 • 9H30
Zone artisanale
PUISSERGUIER
LO MOULINET
Fabrication de l’huile d’olive, devant
le public, avec la meule traditionnelle
INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES :
04 67 01 64 28
MARDI 13 • 15H
A la miellerie
SAINT-JULIEN D’OLARGUES
LE RUCHER DE NOS AÏEULS
Découverte et explications du travail
de l’abeille et de l’apiculteur
Dégustation de miels locaux.
INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES :
06 30 58 38 83
VENDREDI 9 • 18H
PRÉMIAN
DÉPART DU “FIL DES ARTS”
Balade commentée du village dominé
par le Saut Vésoles.
Evocation de la coopérative fruitière,
des hauts lieux de la Résistance…
Dégustation des produits du terroir
avec animation.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
OT - 04 67 23 02 21
VENDREDI 9 • 19H
LA TOUR-SUR-ORB
DOMAINE DE LA CROIX RONDE
Dans le cadre du Festival Vigneron
“Les Vins’dredis”
Dégustation des vins du domaine
et produits de terroir.
Animation musicale.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
OT - 04 67 95 08 79
VENDREDI 9 • 19H
VIEUSSAN
DOMAINE CARRIÈRE AUDIER
Dans le cadre du Festival Vigneron
“Les Vins’dredis”
Dégustation des vins du domaine
et produits de terroir.
Animation musicale.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
OT - 04 67 95 08 79
SAMEDI 10 • 8H30
LAURENS
CAVEAU DES SCHISTES
Découverte du vignoble de Laurens
Dégustation des AOC Faugères.
Repas vigneron sur inscription.
RENSEIGNEMENTS :
04 67 90 25 58
VENDREDI 9 • 9H
NEFFIES
CAVE COOPÉRATIVE
Présentation des vignobles,
visite de la cave
Dégustation au caveau.
Repas vigneron au restaurant
l’Escampette.
RÉSERVATION 48H AVANT :
OT - 04 67 24 18 01
Balades vigneronnes
Balades des savoir-faire
Cafés vignerons
Patrimoine et saveurs du terroir 18 19
MERCREDI 14 • 8H15
A la Maison de Pays de Bédarieux
BÉDARIEUX
LA TRAITE DES CHÈVRES DE LA FRÉGÈRE
François est éleveur d’une centaine de
chèvres alpines aux portes de Bédarieux
Traite des chèvres, histoire
de l’exploitation et petite balade
au programme. Départ en petit cortège
de voitures.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
OT - 04 67 95 01 72
MERCREDI 14 • 8H30
PUISSERGUIER
CHÂTEAU MILHAU-LACUGUE
Vignobles, histoire et patrimoine :
découverte des grands paysages
du Languedoc
Dégustation des vins du domaine.
Repas vigneron sur réservation.
RENSEIGNEMENTS :
06 12 10 01 48
MERCREDI 14 • 18H
ROQUEBRUN
LA CAVE DE ROQUEBRUN
Le 18/vin
Dégustation des vins du caveau.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
OT - 04 67 89 79 97
ou La cave - 04 67 89 64 35
MERCREDI 14 • 18H30
FÉLINES-MINERVOIS
DOMAINE DU PETIT CAUSSE
Promenade dans les vignes
et paysages du terroir de Félines
Minervois. Visite commentée
de la cave de vinification
Dégustation : AOC Minervois
La Livinière, VDP Rosé.
Grillade offerte sur réservation.
RENSEIGNEMENTS :
04 68 91 66 12 ou 06 71 13 09 68
Août
VENDREDI 16 • 9H
POUZOLLES
DOMAINE ÉRIC GELLY
A la découverte du monde viticole
Dégustation/tapas au domaine.
RÉSERVATION 48H AVANT :
OT - 04 67 24 18 01
VENDREDI 16 • 19H
LA CAUNETTE
CHÂTEAU COUPE ROSES
Visite de la cave et de la propriété
Dégustation des vins du domaine.
Repas vigneron sur réservation
suivi d’une animation musicale.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
04 68 91 21 95
VENDREDI 16 • 19H
Sur les berges de l’Orb
BÉDARIEUX
Fête du Syndicat des vins de la
Haute Vallée de l’Orb. De la mer
à la montagne. Dans le cadre du Festival
Vigneron “Les Vins’dredis”
Dégustation des vins de la Haute
Vallée de l’Orb.
Animation musicale et repas.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
OT - 04 67 95 08 79
SAMEDI 17 • 10H
MAGALAS
ESPACE VINS ET CAMPANES
Art des cloches. Découverte des gestes
ancestraux du maître fondeur François
Granier. Fabrication des sonnailles,
grelots et cloches d’église. Audition
du carillon Jan Donnes, instrument
de 40 cloches datant de 1926
Dégustation de vins et produits
du terroir.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
OT - 04 67 36 67 13
DIMANCHE 18 • 9H30
À Castanet-le-Bas (place du village)
SAINT-GERVAIS-SUR-MARE
LE JARDIN DE CÉLINE
ET LE JARDIN D’ÉMERAUDE
Découverte de la chapelle pré-romane
de St-Laurent de Féreyrolle.
Démonstration de traction animale.
Visite de la ferme
Repas champêtre élaboré
avec les produits du terroir.
Animation musicale.
RÉSERVATIONS OBLIGATOIRES :
OT - 04 67 23 68 88 ou 06 82 69 24 21
SITE INTERNET :
lafermedubuis.terresvivantes.net
LUNDI 19 • 15H
Devant l’église de Saint-Étienne
SAINT-ÉTIENNE D’ALBAGNAN
LA FERME DU SALVET
Présentation d’une ferme de production
de plantes aromatiques et médicinales.
Visite des cultures et du séchoir solaire
Dégustation de produits
à base de plantes.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
OT - 04 67 97 71 26
LUNDI 19 • 17H30
LAURENS
DOMAINE VALAMBELLE
Découverte du terroir de schistes,
visite à la capitelle
Dégustation des vins du domaine.
Repas vigneron sur réservation.
INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES :
04 67 90 12 12 ou 06 77 36 60 21
LUNDI 19 • 18H
Départ de l’Office de Tourisme
OLARGUES
Balade commentée d’Olargues, l’un
des plus beaux villages de France.
Des ruelles moyenâgeuses jusqu’au
Castrum qui domine le village
Dégustation des produits du terroir
avec animation.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
OT - 04 67 23 02 21
Août
Balades vigneronnes
Balades des savoir-faire
Cafés vignerons
Patrimoine et saveurs du terroir 20 21
MARDI 20 • 9H
A Ceps, route départementale 14
ROQUEBRUN
MAS D’ALBO
Les blancs d’altitude du Mas d’Albo,
notre savoir-faire
Dégustation des cuvées du domaine
accompagnée d’un apéritif pour
clôturer cette rencontre.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS
24H AVANT :
OT - 04 67 89 79 97 ou 04 67 24 98 36
MARDI 20 • 9H30
Zone artisanale
PUISSERGUIER
LO MOULINET
Fabrication de l’huile d’olive, devant
le public, avec la meule traditionnelle
INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES :
04 67 01 64 28
MERCREDI 21 • 15H
A la miellerie
SAINT-JULIEN D’OLARGUES
LE RUCHER DE NOS AÏEULS
Découverte et explications du travail
de l’abeille et de l’apiculteur
Dégustation de miels locaux.
INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES :
06 30 58 38 83
MERCREDI 21 • 15H30
A la Maison de Pays de Bédarieux
FOS
DOMAINE OLLIER-TAILLEFER
5e génération de vignerons, Françoise
et Luc vous accueillent pour une balade
dans le village jusqu’au clos de l’Aire
(collection de cépages).
Ampélographie. Vue imprenable
sur le vignoble de Faugères
Dégustation des cuvées.
Apéritif dînatoire sur inscription.
Départ en petit cortège de voitures.
RENSEIGNEMENTS :
OT - 04 67 95 01 72
MERCREDI 21 • 18H
ROQUEBRUN
LA CAVE DE ROQUEBRUN
Le 18/vin
Dégustation des vins du caveau.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
OT - 04 67 89 79 97
ou La cave - 04 67 89 64 35
MERCREDI 21 • 18H30
FÉLINES-MINERVOIS
DOMAINE DU PETIT CAUSSE
Promenade dans les vignes et paysages
du terroir de Félines Minervois. Visite
commentée de la cave de vinification
Dégustation : AOC Minervois
La Livinière, VDP Rosé.
Grillade offerte sur réservation.
RENSEIGNEMENTS :
04 68 91 66 12 ou 06 71 13 09 68
JEUDI 22 • 9H
BERLOU
CAVEAU COTEAUX DE BERLOU
Balade accompagnée autour du village
à travers vignes, garrigues et bois
Dégustation au caveau.
Repas vigneron sur réservation.
RENSEIGNEMENTS :
04 67 89 58 58
JEUDI 22 • 9H
MURVIEL-LES-BEZIERS
DOMAINE GALTIER
Balade vigneronne dans les vignes
et les bois du domaine
Dégustation des crus du domaine. Repas
vigneron sous les cèdres centenaires.
Réservation obligatoire.
RENSEIGNEMENTS :
04 67 37 85 14
VENDREDI 23 • 8H30
Parking de l’église à Vailhan
ROUJAN - VAILHAN
VIN DE LA GRANGE
Entre basalte et mourvèdre
Dégustation au caveau à Roujan.
RÉSERVATION 48H AVANT :
OT - 04 67 24 18 01
VENDREDI 23 • 19H
LA TOUR-SUR-ORB
DOMAINE DE FRAÏSSE
Dans le cadre du Festival Vigneron
“Les Vins’dredis”
Dégustation des vins du domaine
et produits de terroir.
Animation musicale.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
OT - 04 67 95 08 79
MERCREDI 28 • 18H
ROQUEBRUN
LA CAVE DE ROQUEBRUN
Le 18/vin
Dégustation des vins du caveau.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
OT - 04 67 89 79 97
ou La cave - 04 67 89 64 35
MERCREDI 28 • 18H30
FELINES-MINERVOIS
DOMAINE DU PETIT CAUSSE
Promenade dans les vignes et paysages
du terroir de Félines Minervois. Visite
commentée de la cave de vinification
Dégustation : AOC Minervois
La Livinière, VDP Rosé.
Grillade offerte sur réservation.
RENSEIGNEMENTS :
04 68 91 66 12 ou 06 71 13 09 68
VENDREDI 30 • 8H30
FOS
DOMAINE OLLIER-TAILLEFER
Lecture de paysage en haut vignoble
Faugèrois
Apéritif dînatoire.
RÉSERVATION 48H AVANT :
OT - 04 67 24 18 01
VENDREDI 30 • 19H
BÉDARIEUX
DOMAINE JOUVET
Dans le cadre du Festival Vigneron
“Les Vins’dredis”
Dégustation des vins du domaine
et produits de terroir.
Animation musicale.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
OT - 04 67 95 08 79
Septembre
Balades vigneronnes
Balades des savoir-faire
Cafés vignerons
Patrimoine et saveurs du terroir 22 23
Septembre
JEUDI 5 • 9H
BERLOU
CAVEAU COTEAUX DE BERLOU
Balade accompagnée dans les vignes
et accueil à la cave de vinification :
vendange manuelle et élaboration du vin
Dégustation au caveau.
Repas vigneron sur réservation.
RENSEIGNEMENTS :
04 67 89 58 58
DIMANCHE 8 • 14H
ROQUEBRUN
LA CAVE DE ROQUEBRUN
Balade au cœur des schistes
Dégustation des vins du caveau.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
OT - 04 67 89 79 97
ou La cave - 04 67 89 64 35
LUNDI 9 • 15H
Devant l’église de Saint-Étienne
SAINT-ÉTIENNE D’ALBAGNAN
LA FERME DU SALVET
Présentation d’une ferme de production
de plantes aromatiques et médicinales.
Visite des cultures et du séchoir solaire
Dégustation de produits à base
de plantes.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
OT - 04 67 97 71 26
VENDREDI 13 • 9H
FOS
DOMAINE OLLIER-TAILLEFER
Itinéraire du raisin de la vigne à la cuve
Apéritif dînatoire.
RÉSERVATION 48H AVANT :
OT - 04 67 24 18 01
VENDREDI 6 • 9H
ROUJAN
CHÂTEAU-ABBAYE DE CASSAN
Visite du Château et dégustation
Collation vigneronne au caveau.
RÉSERVATION 48H AVANT :
OT - 04 67 24 18 01
VENDREDI 20 • 9H
POUZOLLES
DOMAINE ÉRIC GELLY
À la découverte du monde viticole
Dégustation/tapas au caveau.
RÉSERVATION 48H AVANT :
OT - 04 67 24 18 01
JEUDI 26 • 9H
BERLOU
CAVEAU COTEAUX DE BERLOU
Balade accompagnée dans les vignes
et accueil à la cave de vinification :
vendange manuelle
et élaboration du vin
Dégustation au caveau.
Repas vigneron sur réservation
RENSEIGNEMENTS :
04 67 89 58 58
SAMEDI 28 • 9H
Pour le café
MURVIEL-LES-BÉZIERS
CHÂTEAU COUJAN
Cueillette des olives
Repas sur réservation.
Puis visite guidée du domaine, des
caves et de la chapelle pré-romaine
(mosaïques gallo-romaines).
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
04 67 37 80 00
Octobre
Novembre
SAMEDI 12 • 9H30
MAGALAS
DOMAINE DE L’HORTE
Balade accompagnée à travers
les vignes. Visite du domaine
et de la cave
Dégustation de vins du domaine.
Repas vigneron sur inscription.
RENSEIGNEMENTS :
OT - 04 67 36 67 13
SAMEDI 2 • 9H30
Parking de la cave coopérative de Neffiès
NEFFIÈS
ASSOCIATION LES ROCHES ROUGES
Découverte de la récolte du safran
Repas à la campagne,
à base de safran.
INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES 48H AVANT :
OT - 04 67 24 18 01
VENDREDI 18 • 8H30
Parking de la cave coopérative
ROUJAN - NEFFIÈS
VIN DE LA GRANGE
Entre schiste et syrah
Dégustation au caveau à Roujan.
Repas vigneron.
RÉSERVATION 48H AVANT :
OT - 04 67 24 18 01
DIMANCHE 20 • TOUTE LA JOURNÉE
MURVIEL-LES-BÉZIERS
CHÂTEAU COUJAN
Portes ouvertes sur le thème de la rose
Conférences, ateliers, dégustations.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
04 67 37 80 00
JEUDI 31 • 9H30
Parking de la cave coopérative de Neffiès
NEFFIÈS
ASSOCIATION LES ROCHES ROUGES
Découverte de la récolte du safran
Repas à la campagne,
à base de safran.
INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES 48H AVANT :
OT - 04 67 24 18 01
Balades vigneronnes
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Cafés vignerons
Patrimoine et saveurs du terroir

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A la rencontre du Pays 2013

  • 1. 2013A la rencontre du Pays En venant “A la rencontre du Pays”, vous allez partager l’uni- vers des hommes et des femmes qui forgent un territoire et lui donnent vie. Passionnés par la terre, les savoir-faire ou plus largement par les patrimoines bâtis et naturels, ils vont vous conduire, loin des sentiers battus, au gré des paysages aux couleurs changeantes, dans un temps décalé où connaissance et découverte se déclinent avec des accents de sincérité. Pour la 12e année, nous vous invitons à nos manifestations où, chaque fois, les “gens d’ici” seront là pour vous accueillir dans la plus grande convivialité. Laissez-vous tenter… Balades vigneronnes Balade, dégustation et/ou repas vigneron. Cafés vignerons Visite d’une cave ou d’une propriété, dégustation de produits du terroir, animation musicale. Balades des savoir-faire Visite d’une exploitation (non-viticole), dégustation et/ou repas. Patrimoine et saveurs du terroir Visite patrimoniale (bâti ou naturel), dégustation ou/et repas composé de produits de terroir. Le nombre de places étant limité, notamment pour les repas, il est conseillé de réserver à l’avance au numéro signalé à chaque date. Retrouvez en dernière page les lieux de nos rendez-vous “À la rencontre du Pays 2013” L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
  • 2. 2013Discover the Pays Come and take part in “Discover the PAYS”. Share the world of the men and women who nurture the local landscape and bring it to life. Passionate about the land, its know-how and its natural and architectural heritage, they will lead you off the beaten track, into the heart of the true countryside of ever-changing colours. Now in its 12th year, you’re invited to an event where you can be sure of a warm welcome by local people. Why not treat yourself? “Balades vigneronnes” A stroll around the vineyard, tasting session and/or a meal with the winegrower. “Cafés vignerons” Where you can sample wines from the grower’s cellar, taste local produce, and listen to live music. “Balades des savoir-faire” A visit to a farm estate whose produce is not wine-related, a tasting session and/or a meal with the producer. “Patrimoine et saveurs du terroir” Visit to a natural or built heritage area, with tasting session of local produce and/or a meal.
  • 3. Animations permanentes DU 13 AVRIL AU 30 NOVEMBRE TOUS LES SAMEDIS • 14H30 À 16H JUILLET ET AOÛT LES MERCREDIS ET SAMEDIS • 14H30 À 16H Route départementale 177 BERLOU LA FERME AUX PETITS SABOTS Visite guidée de l’élevage d’ânes de Provence Démonstration de la traite et dégustation de lait d’ânesse. Explications sur la fabrication des cosmétiques au lait d’ânesse. Présentation de la gamme. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : 06 32 41 80 50 DU 6 MAI AU 19 AOÛT TOUS LES LUNDIS • 10H À 12H Rendez-vous au centre du Hameau de Camplong FÉLINES-MINERVOIS LE CLOS DU MARBRIER Entre schiste et calcaire Assiettes de terroir. Dégustation : AOC Minervois, vins de cépage, jus de raisin bio. INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES : OT - 04 68 91 81 43 DE JUIN À AOÛT (SAUF LE 20 AOÛT) TOUS LES MARDIS • 16H À 18H SAINT-JEAN-DE-MINERVOIS LA DISTILLERIE DU PETIT GRAIN Visite de la distillerie, avec explication des étapes qui mènent du fruit au distillat Dégustation des eaux-de-vie de notre gamme. INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES : 04 67 38 00 28 ou contact@distillerie-petit-grain.fr RENSEIGNEMENTS :www.distillerie-petit-grain.fr DU 16 AVRIL AU 15 OCTOBRE TOUS LES MARDIS CAPESTANG MOULIN GIMIÉ Découvrez Capestang autrement. Des collines environnantes, s’offrir d’un seul regard un panorama inoubliable. En compagnie de François, fouler les anciens fonds marins à la recherche du “fossile” Dégustation des vins du domaine dans les murs chargés d’histoire. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : 06 12 99 20 18 ou OT – 04 67 37 85 29 LE VENDREDI 10 MAI ET DU 3 JUILLET AU 21 AOÛT TOUS LES MERCREDIS • 10H AZILLANET CHÂTEAU PECH D’ANDRÉ Découverte du vignoble familial et de la flore méditerranéenne de garrigue. Possibilité de visite commentée de la cave de vinification Dégustation apéritive : AOC minervois, VDP rosé, blanc, rouge. Pique-nique sur réservation. RENSEIGNEMENTS : 04 68 91 22 66 ou 06 87 34 67 04 DU 4 JUILLET AU 22 AOÛT TOUS LES JEUDIS • 18H AZILLANET CHÂTEAU PECH D’ANDRÉ Les jeudis de l’été. Soirée familiale de Jeux en bois du Monde Bar à vins. Possibilité de tapas bio RENSEIGNEMENTS : 06 87 34 67 04 2 3 Balades vigneronnes Balades des savoir-faire Cafés vignerons Patrimoine et saveurs du terroir
  • 4. Avril SAMEDI 20 • 9H FÉLINES-MINERVOIS BORIE DE MAUREL Balade à travers les vignes. Visite commentée par les vignerons du domaine. Deux ânes vous accompa- gneront et porteront vos affaires Pique-nique composé de produits frais maison. Dégustation de vins du domaine. INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES : 04 68 91 68 58 DIMANCHE 21 • TOUTE LA JOURNÉE MURVIEL-LES-BÉZIERS CHÂTEAU COUJAN Dimanche au jardin Portes ouvertes sur le thème du jardin sans pesticide. Conférences, ateliers, animations et dégustations. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : 04 67 37 80 00 DIMANCHE 21 • 9H MURVIEL-LES-BÉZIERS DOMAINE GALTIER Balade avec un ethnobotaniste : les plantes sauvages et leurs vertus Dégustation de vins et décoction de plantes sauvages. Suivi d’un en-cas. INSCRIPTIONS OBLIGATOIRE : 04 67 37 85 14 SAMEDI 27 • 9H FÉLINES-MINERVOIS BORIE DE MAUREL Balade à travers les vignes. Visite commentée par les vignerons du domaine. Deux ânes vous accompa- gneront et porteront vos affaires Pique-nique composé de produits frais maison. Dégustation de vins du domaine. INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES : 04 68 91 68 58
  • 5. Mai Mai SAMEDI 4 • 10H MAGALAS ESPACE VINS ET CAMPANES Art des cloches. Découverte des gestes ancestraux du maître fondeur François Granier. Fabrication des sonnailles, grelots et cloches d’église. Audition du carillon Jan Donnes, instrument de 40 cloches datant de 1926 Dégustation de vins et produits du terroir. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : OT – 04 67 36 67 13 MERCREDI 15 • 8H30 PUISSERGUIER CHÂTEAU MILHAU-LACUGUE Vignobles, histoire et patrimoine : découverte des grands paysages du Languedoc Dégustation des vins du domaine Repas vigneron sur réservation RENSEIGNEMENTS : 06 12 10 01 48 VENDREDI 17 • 14H Devant l’ancienne cave coopérative CAUSSES-ET-VEYRAN Balade, lectures et musiques sur le thème des moulins Arrêt dégustation au Nouna Bar (bar à vins). RENSEIGNEMENTS : OT - 04 67 35 90 07 SAMEDI 18 • 9H30 THÉZAN-LES-BÉZIERS MÉDIATHÈQUE FERNAND ROQUE Après le café et le Pastésa, “balade des norias”. Balade de noria en noria et haltes contées sur les plus beaux contes du monde, sur le thème de l’eau et des moulins Balade tout public de 5 km. INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES : OT - 04 67 35 90 07 SAMEDI 18 ET DIMANCHE 19 TOUTE LA JOURNÉE MURVIEL-LES-BÉZIERS LE MOULIN DES CINQ RAMEAUX Journée des Moulins. Portes ouvertes. Visites et dégustations d’huile d’olive gratuites Balade tout public de 5 km. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : 04 99 41 45 78 JEUDI 9 • DE 9H À 17H FAUGÈRES CAVEAU LES CRUS FAUGÈRES Vignes, moulins et capitelles Dégustation : Caveau les Crus Faugères Pique-nique dans les vignes. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : 04 67 95 35 39 VENDREDI 10 • 9H30 MINERVE DOMAINE TAILHADES-MAYRANNE Causse et grésette Dégustation des vins du domaine Apéritif dînatoire sur réservation RENSEIGNEMENTS : 04 68 91 11 96 ou 06 88 433 455 SAMEDI 11 • 9H FÉLINES-MINERVOIS BORIE DE MAUREL Balade à travers les vignes. Visite commentée par les vignerons du domaine. Deux ânes vous accompa- gneront et porteront vos affaires Pique-nique composé de produits frais maison. Dégustation de vins du domaine. INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES : 04 68 91 68 58 SAMEDI 11 • 18H30 CAZEDARNES DOMAINE LES MATHURINS Concert de musique classique suivi d’un cocktail dînatoire Dégustation des vins du domaine. RÉSERVATIONS AVANT LE 8 MAI : 06 83 33 51 69 Balades vigneronnes Balades des savoir-faire Cafés vignerons Patrimoine et saveurs du terroir 4 5
  • 6. DIMANCHE 19 • 9H À 11H BERLOU CAVEAU COTEAUX DE BERLOU La randonnée de Bacchus. 6 étapes gourmandes à travers bois et vignes pour découvrir les vins et les spécialités de notre terroir Dégustation au caveau Repas vigneron sur réservation. RENSEIGNEMENTS : 04 67 89 58 58 DIMANCHE 19 • 9H30 Devant le cimetière route de Causses MURVIEL-LES-BÉZIERS Après un déjeuner campagnard, balade au pied des pigeonniers, dans les oliveraies, à travers les paysages de coteaux. Halte à la capitelle Saint-Jean le Blanc. Repas champêtre au pigeonnier d’Yvernès, puis visite du village médiéval, des porches, de la rue des Moulins. Retour vers 16h RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES : OT - 04 67 35 90 07 SAMEDI 25 • 9H FÉLINES-MINERVOIS BORIE DE MAUREL Balade à travers les vignes. Visite commentée par les vignerons du domaine. Deux ânes vous accompa- gneront et porteront vos affaires Pique-nique composé de produits frais maison. Dégustation de vins du domaine. INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES : 04 68 91 68 58 SAMEDI 25 • 14H30 PUISSERGUIER MOULIN À HUILE, LO MOULINET Visite guidée, vidéo et explications sur la fabrication de l’huile avec des machines modernes en conservant les méthodes traditionnelles d’extraction à froid. Préparation artisanale de la variété Lucques (meilleures olives de table) Dégustation. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : OT Magalas - 04 67 36 67 13 SAMEDI 18 • 15H Devant l’église paroissiale SAINT-NAZAIRE-DE-LADAREZ Petite randonnée le long du Crouzet : découverte de l’ancien moulin à huile dans le village, de l’aménagement du cours du Crouzet, du moulin de Lau et des métairies de Boutignié et de Crouzet INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES : OT - 04 67 35 90 07
  • 7. Juin VENDREDI 7 • 9H POUZOLLES DOMAINE DE L’ARJOLLE La biodiversité Apéritif dînatoire. RÉSERVATION 48H AVANT : OT - 04 67 24 18 01 SAMEDI 8 • 9H FÉLINES-MINERVOIS BORIE DE MAUREL Balade à travers les vignes. Visite commentée par les vignerons du domaine. Deux ânes vous accompa- gneront et porteront vos affaires Pique-nique composé de produits frais maison. Dégustation de vins du domaine. INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES : 04 68 91 68 58 VENDREDI 14 • 9H ROUJAN CHÂTEAU – ABBAYE DE CASSAN Visite du Château et dégustation Collation vigneronne au caveau. RÉSERVATION 48H AVANT : OT - 04 67 24 18 01 SAMEDI 15 • 19H30 LAURENS CAVEAU DES SCHISTES Soirée musicale, dégustation, stands de produits du terroir RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : OT - 04 67 36 67 13 SAMEDI 15 • 9H FÉLINES-MINERVOIS BORIE DE MAUREL Balade à travers les vignes. Visite commentée par les vignerons du domaine. Deux ânes vous accompa- gneront et porteront vos affaires Pique-nique composé de produits frais maison. Dégustation de vins du domaine. INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES : 04 68 91 68 58 MARDI 18 • 9H POUZOLLES DOMAINE BONIAN Grenache, Syrah en côtes de Thongue Dégustation des vins du domaine Repas vigneron. RÉSERVATION 48H AVANT : OT - 04 67 24 18 01 JEUDI 20 • 9H CAVEAU COTEAUX DE BERLOU CAVEAU COTEAUX DE BERLOU Couleurs et senteurs de printemps dans les vignes, la garrigue et les bois Dégustation au caveau Repas vigneron sur réservation RENSEIGNEMENTS : 04 67 89 58 58 VENDREDI 21 • 8H30 Parking de l’église de Vailhan ROUJAN - VAILHAN VIN DE LA GRANGE Entre basalte et mourvèdre Dégustation au caveau de Roujan Repas vigneron. RÉSERVATION 48H AVANT : OT - 04 67 24 18 01 Balades vigneronnes Balades des savoir-faire Cafés vignerons Patrimoine et saveurs du terroir 6 7 Juin
  • 8. VENDREDI 28 • 9H POUZOLLES DOMAINE ERIC GELLY A la découverte du monde viticole Dégustation/tapas au caveau. RÉSERVATION 48H AVANT : OT - 04 67 24 18 01 SAMEDI 29 • 9H FÉLINES-MINERVOIS BORIE DE MAUREL Balade à travers les vignes. Visite commentée par les vignerons du domaine. Deux ânes vous accompa- gneront et porteront vos affaires Pique-nique composé de produits frais maison. Dégustation de vins du domaine. INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES : 04 68 91 68 58 SAMEDI 29 • 10H MAGALAS ESPACE VINS ET CAMPANES Art des cloches. Découverte des gestes ancestraux du maître fondeur François Granier. Fabrication des sonnailles, grelots et cloches d’église. Audition du carillon Jan Donnes, instrument de 40 cloches datant de 1926 Dégustation de vins et produits du terroir. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : OT - 04 67 36 67 13 SAMEDI 22 • 9H FÉLINES-MINERVOIS BORIE DE MAUREL Balade à travers les vignes. Visite commentée par les vignerons du domaine. Deux ânes vous accom- pagneront et porteront vos affaires Pique-nique composé de produits frais maison. Dégustation de vins du domaine. INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES : 04 68 91 68 58 DIMANCHE 30 • TOUTE LA JOURNÉE CAPESTANG COMMUNAUTÉ DE COMMUNES CANAL LIROU, OFFICE DE TOURISME CANAL DU MIDI ET LA COMPAGNIE D’EXPLOITATION DES PORTS Escale en Canal-Lirou Visites commentées autour du Canal du Midi, animations, jeux pour enfants. Marché de producteurs locaux. Animation musicale. RENSEIGNEMENTS : OT - 04 67 37 85 29
  • 9. Juillet Juillet MERCREDI 3 • 18H30 FÉLINES-MINERVOIS DOMAINE DU PETIT CAUSSE Promenade dans les vignes et paysages du terroir de Félines Minervois. Visite commentée de la cave de vinification Dégustation : AOC Minervois La Livinière, VDP Rosé. Grillade offerte sur réservation RENSEIGNEMENTS : 04 68 91 66 12 ou 06 71 13 09 68 JEUDI 4 • 10H LA CAUNETTE CHÂTEAU COUPE ROSES Visite du vignoble, des oliviers et des chais Dégustation des vins du domaine. Repas vigneron sur réservation. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : 04 68 91 21 95 VENDREDI 5 • 9H POUZOLLES DOMAINE DE L’ARJOLLE La biodiversité Apéritif dînatoire. RÉSERVATION 48H AVANT : OT - 04 67 24 18 01 LUNDI 8 • 9H MINERVE DOMAINE VORDY Un vigneron, un terroir, une histoire Dégustation des vins du domaine. Repas vigneron sur réservation. RENSEIGNEMENTS : 04 68 91 80 39 LUNDI 8 • 17H30 LAURENS DOMAINE VALAMBELLE Découverte du terroir de schistes, visite à la capitelle Dégustation des vins du domaine. Repas vigneron sur réservation. INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES : 04 67 90 12 12 ou 06 77 36 60 21 MARDI 9 • 9H30 Zone artisanale PUISSERGUIER LO MOULINET Fabrication de l’huile d’olive, devant le public, avec la meule traditionnelle Inscriptions obligatoires. RENSEIGNEMENTS : 04 67 01 64 28 MARDI 9 • 15H A la miellerie SAINT-JULIEN D’OLARGUES LE RUCHER DE NOS AÏEULS Découverte et explications du travail de l’abeille et de l’apiculteur Dégustation de miels locaux. INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES : 06 30 58 38 83 Balades vigneronnes Balades des savoir-faire Cafés vignerons Patrimoine et saveurs du terroir 8 9
  • 10. MERCREDI 10 • 18H ROQUEBRUN LA CAVE DE ROQUEBRUN Le 18/vin Dégustation des vins du caveau. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : OT - 04 67 89 79 97 ou La cave - 04 67 89 64 35 MERCREDI 10 • 18H30 FÉLINES-MINERVOIS DOMAINE DU PETIT CAUSSE Promenade dans les vignes et paysages du terroir de Félines Minervois. Visite commentée de la cave de vinification. Dégustation : AOC Minervois La Livinière, VDP Rosé. Grillade offerte sur réservation. RENSEIGNEMENTS : 04 68 91 66 12 ou 06 71 13 09 68 JEUDI 11 • 9H BERLOU CAVEAU COTEAUX DE BERLOU Balade accompagnée autour du village à travers vignes, garrigues et bois Dégustation au caveau. Repas vigneron sur réservation. RENSEIGNEMENTS : 04 67 89 58 58 JEUDI 11 • 9H30 Zone artisanale PUISSERGUIER LO MOULINET Fabrication de l’huile d’olive, devant le public, avec la meule traditionnelle INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES : 04 67 01 64 28 MERCREDI 10 • 8H30 PUISSERGUIER CHÂTEAU MILHAU-LACUGUE Vignobles, histoire et patrimoine : découverte des grands paysages du Languedoc Dégustation des vins du domaine. Repas vigneron sur réservation. RENSEIGNEMENTS : 06 12 10 01 48 MERCREDI 10 • 14H A la Maison de Pays de Bédarieux AVÈNE MAS VALETTE Pour tout savoir sur la vie des abeilles et le métier d’apiculteur Récolte du miel, transhumance, extraction, mise en pot. Dégustation des miels de différentes qualités. Départ en petit cortège de voitures. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : OT - 04 67 95 01 72 Balades vigneronnes Balades des savoir-faire Cafés vignerons Patrimoine et saveurs du terroir
  • 11. VENDREDI 12 • 8H30 FOS DOMAINE OLLIER-TAILLEFER Lecture de paysage en haut vignoble Faugérois Apéritif dînatoire. RÉSERVATION 48H AVANT : OT - 04 67 24 18 01 LUNDI 15 • 9H30 A la cave MURVIEL-LES-BÉZIERS LES COTEAUX DE RIEUTORT Balade commentée dans le vignoble et sur le Pech du village Dégustation des vins de la cave. Repas dans la cave sur réservation. INSCRIPTIONS À LA CAVE : 04 67 37 87 51 LUNDI 15 • 18H Départ Campotel et Office de Tourisme ROQUEBRUN Balade commentée du village qui domine la vallée de l’Orb. Ruelles, porches, panorama, moulins… Dégustation des produits du terroir avec animation. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : OT - 04 67 23 02 21 MARDI 16 • 9H POUZOLLES DOMAINE BONIAN Grenache, Syrah en côtes de Thongue Dégustation au domaine. Repas vigneron. RÉSERVATION 48H AVANT : OT - 04 67 24 18 01 MARDI 16 • 9H A Ceps, route départementale 14 ROQUEBRUN MAS D’ALBO Entre deux ruisseaux, des schistes au calcaire Dégustation des cuvées du domaine accompagnée de bouchées apéritives. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS 24H AVANT : OT - 04 67 89 79 97 ou 04 67 24 98 36 MARDI 16 • 9H30 Zone artisanale PUISSERGUIER LO MOULINET Fabrication de l’huile d’olive, devant le public, avec la meule traditionnelle INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES : 04 67 01 64 28 10 11 Juillet
  • 12. VENDREDI 19 • 9H MINERVE DOMAINE VORDY Un vigneron, un terroir, une histoire Dégustation des vins du domaine. Repas vigneron sur réservation. RENSEIGNEMENTS : 04 68 91 80 39 VENDREDI 19 • 19H BÉDARIEUX - LE PRADAL DOMAINE DU MAS DE L’AMELTIER Dans le cadre du Festival Vigneron “Les Vins’dredis” Dégustation des vins du domaine et produits de terroir. Animation musicale. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : OT - 04 67 95 08 79 VENDREDI 19 • 8H30 MONTESQUIEU DOMAINE TAILLEFER Entre schiste et basalte Dégustation au caveau. Repas vigneron. RÉSERVATION 48H AVANT : OT - 04 67 24 18 01 JEUDI 18 • 9H30 Zone artisanale PUISSERGUIER LO MOULINET Fabrication de l’huile d’olive, devant le public, avec la meule traditionnelle Inscriptions obligatoires. RENSEIGNEMENTS : 04 67 01 64 28 JEUDI 18 • 19H LA CAUNETTE CHÂTEAU COUPE ROSES Visite de la cave et de la propriété Dégustation des vins du domaine. Repas vigneron sur réservation suivi d’une animation musicale. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : 04 68 91 21 95 MERCREDI 17 • 18H ROQUEBRUN LA CAVE DE ROQUEBRUN Le 18/vin Dégustation des vins du caveau. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : OT - 04 67 89 79 97 ou La cave – 04 67 89 64 35 MERCREDI 17 • 18H30 FÉLINES-MINERVOIS DOMAINE DU PETIT CAUSSE Promenade dans les vignes et paysages du terroir de Félines Minervois. Visite commentée de la cave de vinification Dégustation : AOC Minervois La Livinière, VDP Rosé. Grillade offerte sur réservation. RENSEIGNEMENTS : 04 68 91 66 12 ou 06 71 13 09 68 MERCREDI 17 • 15H A la miellerie SAINT-JULIEN D’OLARGUES LE RUCHER DE NOS AÏEULS Découverte et explications du travail de l’abeille et de l’apiculteur Dégustation de miels locaux. INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES : 06 30 58 38 83 MERCREDI 17 • 14H15 A la Maison de Pays de Bédarieux DIO-ET-VALQUIERES GAEC DE MONTAHUT ET DOMAINE DE FRAISSE Traite des brebis et cartagènes. Présentation de l’exploitation, découverte par petits groupes Dégustation des cartagènes et des fromageons à la cave. Départ en petit cortège de voitures. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : OT - 04 67 95 01 72
  • 13. MARDI 23 • 9H A Ceps, route départementale 14 ROQUEBRUN MAS D’ALBO Les blancs d’altitude du Mas d’Albo, notre savoir-faire Dégustation des cuvées du domaine accompagnée d’un apéritif pour clôturer cette rencontre. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS 24H AVANT : OT - 04 67 89 79 97 ou 04 67 24 98 36 MARDI 23 • 9H30 Zone artisanale PUISSERGUIER LO MOULINET Fabrication de l’huile d’olive, devant le public, avec la meule traditionnelle INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES : 04 67 01 64 28 MERCREDI 24 • 15H A la miellerie SAINT-JULIEN D’OLARGUES LE RUCHER DE NOS AÏEULS Découverte et explications du travail de l’abeille et de l’apiculteur Dégustation de miels locaux. INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES : 06 30 58 38 83 Balades vigneronnes Balades des savoir-faire Cafés vignerons Patrimoine et saveurs du terroir 12 13 JuilletSAMEDI 20 • 18H MURVIEL-LES-BÉZIERS DOMAINE GALTIER Balade dans les vignes du domaine, suivie d’un concert de jazz latino sous les cèdres centenaires Dégustation des crus du domaine. Repas vigneron. INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES : 04 67 37 85 14 LUNDI 22 • 17H30 LAURENS DOMAINE VALAMBELLE Découverte du terroir de schistes, visite à la capitelle Dégustation des vins du domaine. Repas vigneron sur réservation. INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES : 04 67 90 12 12 ou 06 77 36 60 21 LUNDI 22 • 18H Départ de Tarassac MONS-LA-TRIVALLE Balade commentée, lecture des paysages du Caroux et des Gorges d’Héric Dégustation des produits du terroir avec animation. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : OT - 04 67 23 02 21
  • 14. MERCREDI 24 • 16H À la Maison de Pays de Bédarieux BÉDARIEUX MAS ALENGRIN Découverte de la ferme. Petite balade à la rencontre des chèvres et visite de l’atelier de transformation Dégustation des pélardons. Départ en petit cortège de voitures. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : OT - 04 67 95 01 72 MERCREDI 24 • 18H ROQUEBRUN LA CAVE DE ROQUEBRUN Le 18/vin Dégustation des vins du caveau. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : OT - 04 67 89 79 97 ou La cave - 04 67 89 64 35 JEUDI 25 • 18H PUISSERGUIER DOMAINE FONTAINE MARCOUSSE Les vignes de garrigue : un modèle d’écologie à découvrir Apéro tartine sur réservation. RENSEIGNEMENTS : OT - 04 67 37 85 29 VENDREDI 26 • 8H30 Parking de la cave coopérative de Neffiès ROUJAN - NEFFIÈS VIN DE LA GRANGE Entre schiste et syrah Dégustation au caveau à Roujan. Repas vigneron. RÉSERVATION 48H AVANT : OT - 04 67 24 18 01 VENDREDI 26 • 19H BÉDARIEUX DOMAINE DE LA GRANGE PHILIP Dans le cadre du Festival Vigneron “Les Vins’dredis” Dégustation des vins du domaine et produits de terroir. Animation musicale. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : OT - 04 67 95 08 79 JEUDI 25 • 9H30 Zone artisanale PUISSERGUIER LO MOULINET Fabrication de l’huile d’olive, devant le public, avec la meule traditionnelle INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES : 04 67 01 64 28 MERCREDI 24 • 18H30 FÉLINES-MINERVOIS DOMAINE DU PETIT CAUSSE Promenade dans les vignes et paysages du terroir de Félines Minervois. Visite commentée de la cave de vinification Dégustation : AOC Minervois La Livinière, VDP Rosé. Grillade offerte sur réservation. RENSEIGNEMENTS : 04 68 91 66 12 ou 06 71 13 09 68 JEUDI 25 • 9H BERLOU CAVEAU COTEAUX DE BERLOU Balade accompagnée autour du village à travers vignes, garrigues et bois Dégustation au caveau. Repas vigneron sur réservation. RENSEIGNEMENTS : 04 67 89 58 58
  • 15. Juillet DIMANCHE 28 • 9H30 A Castanet-le-Bas (place du village) SAINT-GERVAIS-SUR-MARE LE JARDIN DE CÉLINE ET LE JARDIN D’ÉMERAUDE Découverte de la chapelle pré-romane de St-Laurent de Féreyrolle. Démonstration de traction animale. Visite de la ferme Repas champêtre élaboré avec les pro- duits du terroir. Animation musicale. INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES : OT - 04 67 23 68 88 ou 06 82 69 24 21 SITE INTERNET : lafermedubuis.terresvivantes.net LUNDI 29 • 9H MINERVE DOMAINE VORDY Un vigneron, un terroir, une histoire Dégustation des vins du domaine. Repas vigneron sur réservation. RENSEIGNEMENTS : 04 68 91 80 39 LUNDI 29 • 15H Devant l’église de Saint-Étienne SAINT-ÉTIENNE D’ALBAGNAN LA FERME DU SALVET Présentation d’une ferme de production de plantes aromatiques et médicinales. Visite des cultures et du séchoir solaire Dégustation de produits à base de plantes. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : OT - 04 67 97 71 26 LUNDI 29 • 18H Départ de l’Office de Tourisme OLARGUES Balade commentée d’Olargues, l’un des plus beaux villages de France. Des ruelles moyenâgeuses jusqu’au Castrum qui domine le village Dégustation des produits du terroir avec animation. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : OT - 04 67 23 02 21 MERCREDI 31 • 14H15 A la Maison de Pays de Bédarieux COMBES AU RUCHER DES ARTS Lilian, nous parlera des méthodes de travail de la culture de l’arbre à pains. Découverte de châtaigneraies vieilles de 4000 ans Visite de la miellerie. Dégustation de miels et pains d’épices ou cakes à la farine de châtaigne. Départ en petit cortège de voitures. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : OT - 04 67 95 01 72 MERCREDI 31 • 15H A la miellerie SAINT-JULIEN D’OLARGUES LE RUCHER DE NOS AÏEULS Découverte et explications du travail de l’abeille et de l’apiculteur Dégustation de miels locaux. INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES : 06 30 58 38 83 MERCREDI 31 • 18H ROQUEBRUN LA CAVE DE ROQUEBRUN Le 18/vin Dégustation des vins du caveau. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : OT - 04 67 89 79 97 ou La cave - 04 67 89 64 35 MERCREDI 31 • 18H30 FÉLINES-MINERVOIS DOMAINE DU PETIT CAUSSE Promenade dans les vignes et paysages du terroir de Félines Minervois. Visite commentée de la cave de vinification Dégustation : AOC Minervois La Livinière, VDP Rosé. Grillade offerte sur réservation. RENSEIGNEMENTS : 04 68 91 66 12 ou 06 71 13 09 68 Balades vigneronnes Balades des savoir-faire Cafés vignerons Patrimoine et saveurs du terroir 14 15
  • 16. Août JEUDI 1 • 10H LA CAUNETTE CHÂTEAU COUPE ROSES Visite du vignoble, des oliviers et des chais Dégustation des vins du domaine. Repas vigneron sur réservation. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : 04 68 91 21 95 JEUDI 1 • 17H30 LAURENS DOMAINE VALAMBELLE Découverte du terroir de schistes, visite à la capitelle Dégustation des vins du domaine. Repas vigneron sur réservation. INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES : 04 67 90 12 12 ou 06 77 36 60 21 VENDREDI 2 • 9H POUZOLLES DOMAINE DE L’ARJOLLE La biodiversité Apéritif dînatoire. RÉSERVATION 48H AVANT : OT - 04 67 24 18 01 VENDREDI 2 • 9H30 MINERVE DOMAINE TAILHADES-MAYRANNE Causse et grésette Dégustation des vins du domaine. Apéritif dînatoire sur réservation. RENSEIGNEMENTS : 04 68 91 11 96 ou 06 88 433 455 VENDREDI 2 • 19H Rue de la République BÉDARIEUX FÊTE DE BACCHUS Dans le cadre du Festival Vigneron “Les Vins’dredis” Dégustation des vins et produits de terroir. Animation musicale. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : OT - 04 67 95 08 79 LUNDI 5 • 9H30 A la cave MURVIEL-LES-BÉZIERS LES COTEAUX DE RIEUTORT Balade commentée dans le vignoble et sur le Pech du village Dégustation des vins de la cave. Repas dans la cave sur réservation. INSCRIPTIONS À LA CAVE : 04 67 37 87 51 LUNDI 5 • 18H Départ Campotel et Office de Tourisme ROQUEBRUN Balade commentée du village qui domine la vallée de l’Orb. Ruelles, porches, panorama, moulins… Dégustation des produits du terroir avec animation. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : OT - 04 67 23 02 21 LUNDI 5 • 9H MINERVE DOMAINE VORDY Un vigneron, un terroir, une histoire Dégustation des vins du domaine. Repas vigneron sur réservation. RENSEIGNEMENTS : 04 68 91 80 39
  • 17. Balades vigneronnes Balades des savoir-faire Cafés vignerons Patrimoine et saveurs du terroir 16 17 Août MARDI 6 • 9H A Ceps, route départementale 14 ROQUEBRUN MAS D’ALBO Entre deux ruisseaux, des schistes au calcaire Dégustation des cuvées du domaine accompagnée de bouchées apéritives. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS 24H AVANT : OT - 04 67 89 79 97 ou 04 67 24 98 36 MARDI 6 • 9H30 Zone artisanale PUISSERGUIER LO MOULINET Fabrication de l’huile d’olive, devant le public, avec la meule traditionnelle INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES : 04 67 01 64 28 MARDI 6 • EN SOIRÉE MURVIEL-LES-BÉZIERS CHÂTEAU COUJAN Bar à vin Concert “La Grata Négra” RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : 04 67 37 80 00 MERCREDI 7 • 15H A la miellerie SAINT-JULIEN D’OLARGUES LE RUCHER DE NOS AÏEULS Découverte et explications du travail de l’abeille et de l’apiculteur Dégustation de miels locaux. INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES : 06 30 58 38 83 MERCREDI 7 • 18H ROQUEBRUN LA CAVE DE ROQUEBRUN Le 18/vin Dégustation des vins du caveau. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : OT - 04 67 89 79 97 ou La cave - 04 67 89 64 35 MERCREDI 7 • 18H30 FÉLINES-MINERVOIS DOMAINE DU PETIT CAUSSE Promenade dans les vignes et paysages du terroir de Félines Minervois. Visite commentée de la cave de vinification Dégustation : AOC Minervois La Livinière, VDP Rosé. Grillade offerte sur réservation. RENSEIGNEMENTS : 04 68 91 66 12 ou 06 71 13 09 68 JEUDI 8 • 9H30 Zone artisanale PUISSERGUIER LO MOULINET Fabrication de l’huile d’olive, devant le public, avec la meule traditionnelle Inscriptions obligatoires. RENSEIGNEMENTS : 04 67 01 64 28 JEUDI 8 • 18H PUISSERGUIER DOMAINE FONTAINE MARCOUSSE Les vignes de garrigue : un modèle d’écologie à découvrir Repas vigneron sur réservation. RENSEIGNEMENTS : OT - 04 67 37 85 29
  • 18. LUNDI 12 • 9H MINERVE DOMAINE VORDY Un vigneron, un terroir, une histoire Dégustation des vins du domaine. Repas vigneron sur réservation. RENSEIGNEMENTS : 04 68 91 80 39 LUNDI 12 • 18H Départ de Tarassac MONS-LA-TRIVALLE Balade commentée, lecture des paysages du Caroux et des Gorges d’Héric Dégustation des produits du terroir avec animation. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : OT - 04 67 23 02 21 MARDI 13 • 9H POUZOLLES DOMAINE BONIAN Grenache, syrah en côtes de Thongue Dégustation au domaine. Repas vigneron. RÉSERVATION 48H AVANT : OT - 04 67 24 18 01 MARDI 13 • 9H30 Zone artisanale PUISSERGUIER LO MOULINET Fabrication de l’huile d’olive, devant le public, avec la meule traditionnelle INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES : 04 67 01 64 28 MARDI 13 • 15H A la miellerie SAINT-JULIEN D’OLARGUES LE RUCHER DE NOS AÏEULS Découverte et explications du travail de l’abeille et de l’apiculteur Dégustation de miels locaux. INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES : 06 30 58 38 83 VENDREDI 9 • 18H PRÉMIAN DÉPART DU “FIL DES ARTS” Balade commentée du village dominé par le Saut Vésoles. Evocation de la coopérative fruitière, des hauts lieux de la Résistance… Dégustation des produits du terroir avec animation. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : OT - 04 67 23 02 21 VENDREDI 9 • 19H LA TOUR-SUR-ORB DOMAINE DE LA CROIX RONDE Dans le cadre du Festival Vigneron “Les Vins’dredis” Dégustation des vins du domaine et produits de terroir. Animation musicale. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : OT - 04 67 95 08 79 VENDREDI 9 • 19H VIEUSSAN DOMAINE CARRIÈRE AUDIER Dans le cadre du Festival Vigneron “Les Vins’dredis” Dégustation des vins du domaine et produits de terroir. Animation musicale. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : OT - 04 67 95 08 79 SAMEDI 10 • 8H30 LAURENS CAVEAU DES SCHISTES Découverte du vignoble de Laurens Dégustation des AOC Faugères. Repas vigneron sur inscription. RENSEIGNEMENTS : 04 67 90 25 58 VENDREDI 9 • 9H NEFFIES CAVE COOPÉRATIVE Présentation des vignobles, visite de la cave Dégustation au caveau. Repas vigneron au restaurant l’Escampette. RÉSERVATION 48H AVANT : OT - 04 67 24 18 01
  • 19. Balades vigneronnes Balades des savoir-faire Cafés vignerons Patrimoine et saveurs du terroir 18 19 MERCREDI 14 • 8H15 A la Maison de Pays de Bédarieux BÉDARIEUX LA TRAITE DES CHÈVRES DE LA FRÉGÈRE François est éleveur d’une centaine de chèvres alpines aux portes de Bédarieux Traite des chèvres, histoire de l’exploitation et petite balade au programme. Départ en petit cortège de voitures. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : OT - 04 67 95 01 72 MERCREDI 14 • 8H30 PUISSERGUIER CHÂTEAU MILHAU-LACUGUE Vignobles, histoire et patrimoine : découverte des grands paysages du Languedoc Dégustation des vins du domaine. Repas vigneron sur réservation. RENSEIGNEMENTS : 06 12 10 01 48 MERCREDI 14 • 18H ROQUEBRUN LA CAVE DE ROQUEBRUN Le 18/vin Dégustation des vins du caveau. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : OT - 04 67 89 79 97 ou La cave - 04 67 89 64 35 MERCREDI 14 • 18H30 FÉLINES-MINERVOIS DOMAINE DU PETIT CAUSSE Promenade dans les vignes et paysages du terroir de Félines Minervois. Visite commentée de la cave de vinification Dégustation : AOC Minervois La Livinière, VDP Rosé. Grillade offerte sur réservation. RENSEIGNEMENTS : 04 68 91 66 12 ou 06 71 13 09 68 Août VENDREDI 16 • 9H POUZOLLES DOMAINE ÉRIC GELLY A la découverte du monde viticole Dégustation/tapas au domaine. RÉSERVATION 48H AVANT : OT - 04 67 24 18 01 VENDREDI 16 • 19H LA CAUNETTE CHÂTEAU COUPE ROSES Visite de la cave et de la propriété Dégustation des vins du domaine. Repas vigneron sur réservation suivi d’une animation musicale. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : 04 68 91 21 95
  • 20. VENDREDI 16 • 19H Sur les berges de l’Orb BÉDARIEUX Fête du Syndicat des vins de la Haute Vallée de l’Orb. De la mer à la montagne. Dans le cadre du Festival Vigneron “Les Vins’dredis” Dégustation des vins de la Haute Vallée de l’Orb. Animation musicale et repas. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : OT - 04 67 95 08 79 SAMEDI 17 • 10H MAGALAS ESPACE VINS ET CAMPANES Art des cloches. Découverte des gestes ancestraux du maître fondeur François Granier. Fabrication des sonnailles, grelots et cloches d’église. Audition du carillon Jan Donnes, instrument de 40 cloches datant de 1926 Dégustation de vins et produits du terroir. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : OT - 04 67 36 67 13 DIMANCHE 18 • 9H30 À Castanet-le-Bas (place du village) SAINT-GERVAIS-SUR-MARE LE JARDIN DE CÉLINE ET LE JARDIN D’ÉMERAUDE Découverte de la chapelle pré-romane de St-Laurent de Féreyrolle. Démonstration de traction animale. Visite de la ferme Repas champêtre élaboré avec les produits du terroir. Animation musicale. RÉSERVATIONS OBLIGATOIRES : OT - 04 67 23 68 88 ou 06 82 69 24 21 SITE INTERNET : lafermedubuis.terresvivantes.net LUNDI 19 • 15H Devant l’église de Saint-Étienne SAINT-ÉTIENNE D’ALBAGNAN LA FERME DU SALVET Présentation d’une ferme de production de plantes aromatiques et médicinales. Visite des cultures et du séchoir solaire Dégustation de produits à base de plantes. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : OT - 04 67 97 71 26 LUNDI 19 • 17H30 LAURENS DOMAINE VALAMBELLE Découverte du terroir de schistes, visite à la capitelle Dégustation des vins du domaine. Repas vigneron sur réservation. INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES : 04 67 90 12 12 ou 06 77 36 60 21 LUNDI 19 • 18H Départ de l’Office de Tourisme OLARGUES Balade commentée d’Olargues, l’un des plus beaux villages de France. Des ruelles moyenâgeuses jusqu’au Castrum qui domine le village Dégustation des produits du terroir avec animation. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : OT - 04 67 23 02 21
  • 21. Août Balades vigneronnes Balades des savoir-faire Cafés vignerons Patrimoine et saveurs du terroir 20 21 MARDI 20 • 9H A Ceps, route départementale 14 ROQUEBRUN MAS D’ALBO Les blancs d’altitude du Mas d’Albo, notre savoir-faire Dégustation des cuvées du domaine accompagnée d’un apéritif pour clôturer cette rencontre. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS 24H AVANT : OT - 04 67 89 79 97 ou 04 67 24 98 36 MARDI 20 • 9H30 Zone artisanale PUISSERGUIER LO MOULINET Fabrication de l’huile d’olive, devant le public, avec la meule traditionnelle INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES : 04 67 01 64 28 MERCREDI 21 • 15H A la miellerie SAINT-JULIEN D’OLARGUES LE RUCHER DE NOS AÏEULS Découverte et explications du travail de l’abeille et de l’apiculteur Dégustation de miels locaux. INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES : 06 30 58 38 83 MERCREDI 21 • 15H30 A la Maison de Pays de Bédarieux FOS DOMAINE OLLIER-TAILLEFER 5e génération de vignerons, Françoise et Luc vous accueillent pour une balade dans le village jusqu’au clos de l’Aire (collection de cépages). Ampélographie. Vue imprenable sur le vignoble de Faugères Dégustation des cuvées. Apéritif dînatoire sur inscription. Départ en petit cortège de voitures. RENSEIGNEMENTS : OT - 04 67 95 01 72 MERCREDI 21 • 18H ROQUEBRUN LA CAVE DE ROQUEBRUN Le 18/vin Dégustation des vins du caveau. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : OT - 04 67 89 79 97 ou La cave - 04 67 89 64 35 MERCREDI 21 • 18H30 FÉLINES-MINERVOIS DOMAINE DU PETIT CAUSSE Promenade dans les vignes et paysages du terroir de Félines Minervois. Visite commentée de la cave de vinification Dégustation : AOC Minervois La Livinière, VDP Rosé. Grillade offerte sur réservation. RENSEIGNEMENTS : 04 68 91 66 12 ou 06 71 13 09 68
  • 22. JEUDI 22 • 9H BERLOU CAVEAU COTEAUX DE BERLOU Balade accompagnée autour du village à travers vignes, garrigues et bois Dégustation au caveau. Repas vigneron sur réservation. RENSEIGNEMENTS : 04 67 89 58 58 JEUDI 22 • 9H MURVIEL-LES-BEZIERS DOMAINE GALTIER Balade vigneronne dans les vignes et les bois du domaine Dégustation des crus du domaine. Repas vigneron sous les cèdres centenaires. Réservation obligatoire. RENSEIGNEMENTS : 04 67 37 85 14 VENDREDI 23 • 8H30 Parking de l’église à Vailhan ROUJAN - VAILHAN VIN DE LA GRANGE Entre basalte et mourvèdre Dégustation au caveau à Roujan. RÉSERVATION 48H AVANT : OT - 04 67 24 18 01 VENDREDI 23 • 19H LA TOUR-SUR-ORB DOMAINE DE FRAÏSSE Dans le cadre du Festival Vigneron “Les Vins’dredis” Dégustation des vins du domaine et produits de terroir. Animation musicale. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : OT - 04 67 95 08 79 MERCREDI 28 • 18H ROQUEBRUN LA CAVE DE ROQUEBRUN Le 18/vin Dégustation des vins du caveau. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : OT - 04 67 89 79 97 ou La cave - 04 67 89 64 35 MERCREDI 28 • 18H30 FELINES-MINERVOIS DOMAINE DU PETIT CAUSSE Promenade dans les vignes et paysages du terroir de Félines Minervois. Visite commentée de la cave de vinification Dégustation : AOC Minervois La Livinière, VDP Rosé. Grillade offerte sur réservation. RENSEIGNEMENTS : 04 68 91 66 12 ou 06 71 13 09 68 VENDREDI 30 • 8H30 FOS DOMAINE OLLIER-TAILLEFER Lecture de paysage en haut vignoble Faugèrois Apéritif dînatoire. RÉSERVATION 48H AVANT : OT - 04 67 24 18 01 VENDREDI 30 • 19H BÉDARIEUX DOMAINE JOUVET Dans le cadre du Festival Vigneron “Les Vins’dredis” Dégustation des vins du domaine et produits de terroir. Animation musicale. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : OT - 04 67 95 08 79
  • 23. Septembre Balades vigneronnes Balades des savoir-faire Cafés vignerons Patrimoine et saveurs du terroir 22 23 Septembre JEUDI 5 • 9H BERLOU CAVEAU COTEAUX DE BERLOU Balade accompagnée dans les vignes et accueil à la cave de vinification : vendange manuelle et élaboration du vin Dégustation au caveau. Repas vigneron sur réservation. RENSEIGNEMENTS : 04 67 89 58 58 DIMANCHE 8 • 14H ROQUEBRUN LA CAVE DE ROQUEBRUN Balade au cœur des schistes Dégustation des vins du caveau. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : OT - 04 67 89 79 97 ou La cave - 04 67 89 64 35 LUNDI 9 • 15H Devant l’église de Saint-Étienne SAINT-ÉTIENNE D’ALBAGNAN LA FERME DU SALVET Présentation d’une ferme de production de plantes aromatiques et médicinales. Visite des cultures et du séchoir solaire Dégustation de produits à base de plantes. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : OT - 04 67 97 71 26 VENDREDI 13 • 9H FOS DOMAINE OLLIER-TAILLEFER Itinéraire du raisin de la vigne à la cuve Apéritif dînatoire. RÉSERVATION 48H AVANT : OT - 04 67 24 18 01 VENDREDI 6 • 9H ROUJAN CHÂTEAU-ABBAYE DE CASSAN Visite du Château et dégustation Collation vigneronne au caveau. RÉSERVATION 48H AVANT : OT - 04 67 24 18 01 VENDREDI 20 • 9H POUZOLLES DOMAINE ÉRIC GELLY À la découverte du monde viticole Dégustation/tapas au caveau. RÉSERVATION 48H AVANT : OT - 04 67 24 18 01 JEUDI 26 • 9H BERLOU CAVEAU COTEAUX DE BERLOU Balade accompagnée dans les vignes et accueil à la cave de vinification : vendange manuelle et élaboration du vin Dégustation au caveau. Repas vigneron sur réservation RENSEIGNEMENTS : 04 67 89 58 58 SAMEDI 28 • 9H Pour le café MURVIEL-LES-BÉZIERS CHÂTEAU COUJAN Cueillette des olives Repas sur réservation. Puis visite guidée du domaine, des caves et de la chapelle pré-romaine (mosaïques gallo-romaines). RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : 04 67 37 80 00
  • 24. Octobre Novembre SAMEDI 12 • 9H30 MAGALAS DOMAINE DE L’HORTE Balade accompagnée à travers les vignes. Visite du domaine et de la cave Dégustation de vins du domaine. Repas vigneron sur inscription. RENSEIGNEMENTS : OT - 04 67 36 67 13 SAMEDI 2 • 9H30 Parking de la cave coopérative de Neffiès NEFFIÈS ASSOCIATION LES ROCHES ROUGES Découverte de la récolte du safran Repas à la campagne, à base de safran. INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES 48H AVANT : OT - 04 67 24 18 01 VENDREDI 18 • 8H30 Parking de la cave coopérative ROUJAN - NEFFIÈS VIN DE LA GRANGE Entre schiste et syrah Dégustation au caveau à Roujan. Repas vigneron. RÉSERVATION 48H AVANT : OT - 04 67 24 18 01 DIMANCHE 20 • TOUTE LA JOURNÉE MURVIEL-LES-BÉZIERS CHÂTEAU COUJAN Portes ouvertes sur le thème de la rose Conférences, ateliers, dégustations. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : 04 67 37 80 00 JEUDI 31 • 9H30 Parking de la cave coopérative de Neffiès NEFFIÈS ASSOCIATION LES ROCHES ROUGES Découverte de la récolte du safran Repas à la campagne, à base de safran. INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES 48H AVANT : OT - 04 67 24 18 01 Balades vigneronnes Balades des savoir-faire Cafés vignerons Patrimoine et saveurs du terroir