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Agriculture et developpement
Un résumé de l’Evaluation internationale des sciences et technologies
agricoles pour le développement




                                 L'AGRICULTURE est étroitement liée à de nombreuses
                                 préoccupations, notamment la perte de biodiversité, le
                                 réchauffement de la planète et la disponibilité en eau. Malgré
                                 une augmentation importante de la productivité, la malnutrition
                                 et la pauvreté sévissent encore dans de nombreuses régions du
                                 monde. La présente Evaluation internationale des sciences et
                                 technologies agricoles pour le développement (IAASTD) se
                                 penche sur la façon de mieux utiliser les sciences, connaissances
                                 et technologies agricoles afin de réduire la pauvreté et la faim
                                 dans le monde, d’améliorer les moyens d'existence en milieu
                                 rural et de favoriser un développement équitable et durable.
© Lars Sundström
                                                                `
                                                       A quels defis l’agriculture fait-elle face aujourd’hui?
                                     Depuis des décennies, les sciences            étroitement liée à ces préoccupations, de même qu’à la perte de
                                     agricoles ont essentiellement                 biodiversité, au réchauffement climatique et à la disponibilité en eau.
                                     cherché à augmenter la production
                                     par le développement de nouvelles              L’Evaluation internationale des sciences et technologies agricoles pour
                                     technologies. Cela s’est traduit par          le développement (IAASTD) se penche sur l'agriculture en tant que
                                     d'énormes gains en termes de                  source de nourriture, de santé, de services environnementaux, et d’une
                                     rendement ainsi que par une                   croissance économique à la fois durable et socialement équitable. Cette
                                     réduction des coûts de l’agriculture          évaluation reconnaît la diversité des écosystèmes agricoles et des
à grande échelle. Mais cette réussite a coûté cher à l’environnement. De           conditions socioculturelles locales.
plus, cela n’a pas résolu les problèmes sociaux et économiques des
                                                                                   Il est temps de revoir radicalement comment les connaissances, sciences
populations pauvres dans les pays en voie de développement, lesquelles
                                                                                   et technologies agricoles peuvent contribuer à un développement plus
ont généralement moins profité de l’essor de la production.
                                                                                   équitable et durable. L'accent doit porter sur les besoins des petites
Le monde d'aujourd'hui connaît un développement inégal et souffre de               exploitations agricoles dans des écosystèmes diversifiés et sur les régions
l'utilisation non durable des ressources naturelles, de l'aggravation des          où les besoins sont les plus grands. Il s'agit d'améliorer les moyens
conséquences du changement climatique et d’une pauvreté et d’une                   d'existence ruraux, de donner plus de poids aux acteurs marginalisés, de
malnutrition persistantes. Une alimentation de mauvaise qualité et peu             préserver les ressources naturelles, de mieux faire fructifier les
équilibrée est en partie responsable de l'augmentation de maladies                 écosystèmes, de prendre en compte diverses formes de savoir et de
chroniques comme l'obésité et les maladies cardiaques. L'agriculture est           garantir aux produits agricoles un accès équitable au marché.



                                          `                `
        Quels sont les avantages et inconvenients de la bioenergie?
La bioénergie désigne la chaleur, l'électricité ou les carburants produits à       biocarburants pourrait faire grimper le prix des aliments, chasser des petits
partir de matières végétales ou animales. Des millions de personnes                paysans de leurs terres et prolonger la faim dans le monde.
dépendent encore de sources traditionnelles de bioénergie, comme le
bois ou le charbon, pour cuisiner et se chauffer, ce qui peut être non             On peut également produire de l'électricité et de la chaleur à partir de
durable et dangereux pour la santé.                                                résidus végétaux et animaux, soit en les brûlant directement, soit en les
                                                                                   transformant en biogaz à brûler. Ces sources d'énergie renouvelables
Dans de nombreux pays développés, l'augmentation du prix des                       émettent en général moins de gaz à effet de serre que d’autres
combustibles fossiles et les préoccupations liées à la sécurité énergétique et     combustibles. Elles peuvent être une bonne solution, notamment dans
au changement climatique génèrent un intérêt nouveau pour d'autres                 des endroits dépourvus d’accès au réseau électrique.
formes de bioénergie. Par exemple, on fabrique de nouveaux biocarburants
liquides à partir de cultures ou de déchets agricoles et forestiers. Cependant,    Les décideurs devraient comparer tout type de bioénergie aux autres
il faut de l'énergie pour faire pousser, transporter et transformer ces            énergies durables et sous-peser les bénéfices potentiels par rapport aux
cultures, ce qui provoque d’importantes controverses sur leur capacité à           coûts sociaux, environnementaux et économiques. Dans ce contexte, les
diminuer les émissions de gaz à effet de serre. Une autre préoccupation            conditions locales jouent un rôle déterminant.
majeure est que l'utilisation des terres agricoles pour produire des


                                                    `
       Les biotechnologies peuvent-elles contribuer a satisfaire la demande en nourriture?
Les biotechnologies sont des techniques qui                 nouvelles techniques, l’évaluation à long terme des




                                                                                                                                                                   © Part of the image collection of the International Rice Research Institute (www.irri.org)
utilisent des organismes vivants pour créer ou              avantages et inconvénients environnementaux et
modifier un produit. Certaines biotechnologies              sanitaires tend à prendre du retard sur les
conventionnelles sont bien acceptées, comme la              découvertes, ce qui accroît les spéculations et
fermentation pour la production de pain ou d'alcool,        incertitudes.
ou les croisements de plantes ou d’animaux pour
créer des variétés aux caractéristiques ou                  La possibilité de faire breveter les modifications
rendements améliorés.                                       génétiques peut attirer des investissements dans la
                                                            recherche agricole. Mais cela tend également à
Les biotechnologies modernes changent le code               concentrer la propriété des ressources, à faire
génétique d’organismes vivants en utilisant une             grimper les coûts, à entraver les recherches
technique appelée modification génétique. Ces               indépendantes et à nuire aux pratiques agricoles
technologies sont largement utilisées dans des              locales très importantes dans les pays en voie de
applications industrielles comme la production              développement comme la conservation des
d’enzymes.                                                  semences. Cela pourrait également engendrer de
                                                            nouvelles responsabilités, par exemple si une plante
D'autres applications restent controversées, comme          génétiquement modifiée se propage aux
l'utilisation de plantes génétiquement modifiées            exploitations agricoles voisines.
(OGM) que l’on crée en insérant des gènes
provenant d'autres organismes. Certaines cultures           De nombreux problèmes pourraient être résolus si
OGM peuvent donner des rendements plus élevés à             les biotechnologies se focalisaient sur des priorités
certains endroits et plus faibles à d'autres. Etant         locales déterminées par des processus transparents         Les biotechnologies sont déjà
donné la rapidité avec laquelle se développent de           impliquant l'ensemble des parties prenantes.               largement utilisées en agriculture
En quoi le changement climatique menace-t-il l’agriculture?
L'agriculture a contribué à bien des égards au
changement climatique, par exemple par la
conversion des forêts en terres agricoles et par
l’émission de gaz à effet de serre. Inversement,
le changement climatique menace aujourd’hui
de provoquer des dommages irréversibles aux
ressources naturelles dont dépend l'agriculture.

Les effets du réchauffement climatique sont déjà
visibles en de nombreux endroits de la planète.
Dans certaines régions, un réchauffement
modéré pourrait améliorer le rendement des
cultures. Mais, globalement, les impacts
négatifs seront de plus en plus prépondérants.
Les inondations et sécheresses se font de plus
en plus fréquentes et graves. Il est probable que
cela ait de lourdes répercussions sur la
productivité agricole et les ressources des
communautés rurales, et que cela augmente le
risque de conflits pour les terres et l'eau. Par
ailleurs, le changement climatique favorise la
propagation d’organismes nuisibles et
d’espèces envahissantes et peut accroître la
portée géographique de certaines maladies.

Certaines approches de la gestion des terres        fertilité. Les options politiques comprennent        futurs accords internationaux sur le
peuvent contribuer à atténuer le réchauffement      des incitants financiers pour planter des arbres,    changement climatique. Toutefois, puisque
de la planète, par exemple la plantation            réduire la déforestation et développer des           certains changements climatiques sont
d'arbres, la restauration de terres dégradées, la   sources d'énergie renouvelable. L’agriculture et     désormais inévitables, des mesures
conservation d’habitats naturels et                 l’activité rurale doivent être intégrées dans les    d'adaptation sont également indispensables.
l'amélioration de la gestion des sols et de leur



                                                                                               `
                                    Comment la production alimentaire influe-t-elle sur la sante?
Bien que la production alimentaire ait augmenté au cours des dernières         notamment sur la présence dans les aliments de pesticides, métaux
décennies, de nombreuses personnes souffrent toujours de                       lourds, hormones, antibiotiques et additifs, ainsi que sur les risques liés
malnutrition, un problème responsable de 15% des maladies dans le              à l'élevage à grande échelle.
monde. De nombreuses populations souffrent encore de carences en
protéines, en vitamines et en micronutriments. En même temps,                  Chaque année, l'agriculture provoque au moins 170 000 accidents de
l'obésité et les maladies chroniques sont en augmentation un peu               travail mortels dans le monde. Un grand nombre est dû aux machines
partout dans le monde car de nombreuses personnes mangent trop                 agricoles telles que tracteurs et moissonneuses. Parmi les autres
d’aliments inadéquats. Les recherches et politiques agricoles devraient        menaces importantes pour la santé des travailleurs agricoles : le bruit,
viser à augmenter la diversité alimentaire, améliorer la qualité des           les maladies animales transmissibles et l'exposition à des substances
aliments et promouvoir une meilleure transformation, préservation et           toxiques comme des pesticides.
distribution des aliments.
                                                                               L'agriculture peut contribuer à l'apparition et à la propagation de
Le commerce mondial et la sensibilisation des consommateurs ont rendu          maladies infectieuses. Par conséquent, des programmes robustes de
d’autant plus nécessaire la mise en place de systèmes de sécurité              surveillance, de détection et d’intervention sont essentiels tout au long
alimentaire proactifs. Les préoccupations pour la santé portent                de la chaîne alimentaire.



                                                                          `
                  Les connaissances traditionnelles peuvent-elle profiter a l’agriculture ?
Bon nombre d’innovations efficaces sont développées au niveau local,           domestication d’arbres sauvages, le croisement et la sélection de plantes
sur base des connaissances et compétences des communautés locales              ainsi que la gestion du sol et de l'eau. Les scientifiques devraient
plutôt que sur base de la recherche scientifique formelle. Les                 travailler plus étroitement avec les communautés locales ; les pratiques
agriculteurs traditionnels incarnent des modes de vie propices à la            traditionnelles devraient occuper une place plus importante dans
conservation de la biodiversité et au développement rural durable.             l'enseignement des sciences. Des efforts sont nécessaires pour archiver
                                                                               et évaluer les connaissances des populations locales et pour protéger
Les connaissances locales et traditionnelles se sont développées avec          celles-ci par des lois internationales de propriété intellectuelle plus
succès dans plusieurs domaines de l'agriculture, par exemple dans la           justes.


       Ce texte est un résumé fidèle, réalisé par GreenFacts, de l’Evaluation internationale des sciences et technologies agricoles
         pour le développement. Une version Web de ce résumé ainsi que l’intégralité du rapport de synthèse de l’IAASTD sont
                                       disponibles sur www.greenfacts.org/fr/agriculture-iaastd/.
Comment l’agriculture peut-elle faire meilleur usage des ressources naturelles?




                                                                                                                                                                © Eva Schuster
Traditionnellement, le développement agricole a visé l'accroissement de la
productivité et l'exploitation des ressources naturelles sans tenir compte
des interactions complexes entre les activités agricoles, les écosystèmes
locaux et la société.

Ces interactions doivent être prises en compte pour permettre une
utilisation durable de ressources comme l'eau, le sol, la biodiversité et les
combustibles fossiles. Beaucoup des connaissances, sciences et
technologies agricoles nécessaires pour résoudre les défis actuels existent
et sont bien comprises, mais leur mise en pratique requiert des efforts de
créativité de toutes les parties prenantes.

Les sciences et technologies agricoles existantes peuvent remédier à
certaines des causes sous-jacentes du déclin de la productivité. Mais il faut
des progrès supplémentaires basés sur une approche multidisciplinaire, en
commençant par un suivi renforcé de l’utilisation des ressources naturelles.
Les autres actions possibles consistent notamment à accroître la recherche
sur l’utilisation responsable des ressources naturelles et à sensibiliser la
                                                                                Marché local à Pisac, Pérou.
population à l’importance de ces ressources.




                                                       `
    Pourquoi les petits agriculteurs ont-ils peu profite de la mondialisation du commerce ?
Les petits agriculteurs et les communautés rurales dans les pays en voie        produits pour lesquels ils ont un avantage concurrentiel, la baisse des
de développement n'ont bien souvent pas bénéficié des opportunités              droits de douane sur les importations de produits transformés et
que le commerce agricole peut offrir. Une ouverture prématurée des              l’amélioration de leur accès aux marchés d'exportation.
marchés agricoles à la concurrence internationale peut affaiblir
davantage le secteur agricole d'un pays en voie de développement,               La capacité des pays en voie de développement à analyser et à négocier
entraînant à long terme plus de pauvreté, de famine et de dégradation           des accords commerciaux doit être renforcée afin que les décisions
environnementale.                                                               concernant le secteur agricole soient meilleures et plus transparentes.

Des réformes commerciales pourraient rendre les relations plus                  L'empreinte écologique de l'agriculture pourrait être réduite en adaptant
équitables. Les pays en voie de développement profiteraient de                  les règles du marché, par exemple en supprimant les subventions
changements clés tels que la levée des barrières douanières sur les             préjudiciables à l’environnement, en modifiant les politiques fiscales et
                                                                                en améliorant les lois sur la propriété.



                                                                               `
                         Quel est le role des femmes dans l’agriculture et le developpement?
                                                                                                       La mondialisation et la sensibilisation à
                                                                                                       l’environnement et au développement durable
                                                                                                       sont en train de redéfinir la relation des femmes à
                                                                                                       l'agriculture et au développement.

                                                                                                       La proportion de femmes qui participent à des
                                                                                                       activités agricoles varie de 20% à 70%, un chiffre
                                                                                                       qui est en augmentation dans de nombreux pays
                                                                                                       en voie de développement, surtout ceux dont
                                                                                                       l'agriculture est axée vers l'exportation.

                                                                                                       Bien que la situation se soit quelque peu
                                                                                                       améliorée à certains égards, les femmes
                                                                                                       continuent de faire face à de faibles revenus, à un
                                                                                                       accès limité à l'éducation, au crédit et à la terre, à
                                                                                                       l'insécurité de l'emploi et à la détérioration des
                                                                                                       conditions de travail. La concurrence croissante a
                                                                                                       stimulé la demande pour une main d’œuvre
                                                                                                       souple et bon marché et les conflits pour l'accès
                                                                                                       aux ressources naturelles ont aggravé la situation.
                                                                                                       Les ménages ruraux pauvres sont de plus en plus
                                                                                                       menacés par des catastrophes naturelles, des
                                                                                                       changements environnementaux et des risques
                                                                                                       pour la santé et la sécurité, et ce alors que les
                                                                                                       aides gouvernementales diminuent.
`
        Conclusion : Quelles sont les possibilites d’action ?




                                                                                                                                                            © Denis Tarantola
      Combattre la pauvreté et améliorer les moyens d’existence en milieu rural
      Un meilleur accès à la connaissance, à la technologie et au crédit et, surtout, un pouvoir politique accru et de meilleures
      infrastructures seraient favorables aux petits agriculteurs. Ils ont besoin de lois qui leur garantissent l'accès à la terre et aux
      ressources naturelles, ainsi que de droits de propriété intellectuelle équitables.


      Améliorer la sécurité alimentaire
      Garantir la sécurité alimentaire ne consiste pas juste à produire suffisamment de nourriture : celle-ci doit également être disponible
      pour ceux qui en ont besoin. Les actions politiques pouvant améliorer l'accès aux aliments comprennent notamment la réduction des
      coûts de transaction pour les petits producteurs, la consolidation des marchés locaux et l'amélioration de la sécurité et de la qualité
      alimentaires. Des systèmes de surveillance sont nécessaires au niveau mondial pour réagir aux brusques variations de prix et aux
      phénomènes météorologiques extrêmes qui pourraient entraîner pénuries alimentaires et famines.


      Utiliser les ressources naturelles de manière durable
      Une agriculture durable maintient la productivité tout en protégeant les ressources naturelles.

      Parmi les actions possibles, on peut citer l'amélioration des pratiques à faible impact telles que l'agriculture biologique, ainsi que des
      mesures incitatives pour favoriser une gestion durable de l'eau, du bétail, des forêts et des stocks de poisson. La science et la
      technologie devraient assurer que non seulement l'agriculture fournisse de la nourriture, mais qu’en plus elle remplisse des fonctions
      environnementales, sociales et économiques, comme atténuer le changement climatique et préserver la biodiversité. Les décideurs
      pourraient mettre fin aux subventions encourageant des pratiques non durables et adopter des mesures incitant à une gestion durable
      des ressources naturelles.


      Améliorer la santé humaine
      La santé humaine peut être améliorée par des efforts visant à diversifier les régimes alimentaires et à améliorer leur valeur nutritive,
      par des avancées technologiques dans le traitement, la conservation et la distribution des produits alimentaires, et par de meilleurs
      systèmes et politiques de santé.

      La sécurité alimentaire peut être renforcée en investissant dans les infrastructures, la santé publique et la capacité vétérinaire, ainsi
      qu’en élaborant des cadres juridiques pour maîtriser les dangers biologiques et chimiques. Les risques pour la santé des travailleurs
      peuvent être réduits en faisant respecter les règlements sanitaires et de sécurité. La propagation de maladies infectieuses comme la
      grippe aviaire peut être limitée par une meilleure coordination tout au long de la chaîne alimentaire.


      Contribuer à atteindre l’équité dans l’agriculture
      Pour une plus grande équité dans l'agriculture, il faut investir afin d’amener technologie et éducation dans les zones rurales. Un accès
      équitable à la terre et à l'eau est indispensable. Les parties prenantes devraient pouvoir influencer les décisions concernant
      l'utilisation et la gestion des ressources naturelles, l'accès à la terre, au crédit et au marché, les droits de propriété intellectuelle, les
      priorités commerciales et la protection de l'environnement rural. Mais par-dessus tout, les agriculteurs doivent être récompensés pour
      leur travail par des prix justes et équitables pour leurs produits.




GLOSSAIRE GLOSSAIRE GLOSSAIRE GLOSSAIRE GLOSSAIRE GLOSSAIRE GLOSSAIRE GLOSSA
Bioénergie – Energie renouvelable produite à            biologiques, des organismes vivants, ou               l'organisme a besoin en quantités infimes.
   partir de matériaux biologiques. Le bois, le         des dérivés de ceux-ci, pour réaliser ou
   charbon de bois, le fumier et les résidus            modifier des produits ou des procédés à           Durabilité – Capacité d'un développement,
   végétaux sont des formes traditionnelles             usage spécifique.                                    d'un mode de production ou d'un système
   de bioénergie. La bioénergie produite à                                                                   à répondre aux besoins présents (et
   partir de plantes comme le maïs ou la             Cultures génétiquement modifiées –                      locaux) sans empêcher les générations
   canne à sucre est appelée biocarburant,              Cultures produites à partir d'organismes             futures (ou les populations vivant ailleurs)
   alors que le biogaz fait référence au                dont le génome a été modifié grâce au                de subvenir à leurs propres besoins.
   mélange de méthane et de dioxyde de                  génie génétique.
                                                                                                          Transgène – Gène d’un organisme qui a été
   carbone produit par la décomposition              Microcrédit – Prêt de très petites sommes               incorporé dans le génome d’un autre
   bactérienne de déchets organiques.                   d’argent à bas intérêt.                              organisme. Le terme désigne souvent un
Biotechnologie – Toute application                                                                           gène ayant été incorporé à un organisme
                                                     Micronutriment – Tout élément nutritif                  multicellulaire.
   technologique qui utilise des systèmes              essentiel, comme les oligoéléments, dont
Imprimé sur papier 100% recyclé
    L’Evaluation internationale des sciences et technologies                                   « Si on continue comme aujourd’hui, on ne pourra plus
                        `
    agricoles pour le developpement (IAASTD)                                                   nourrir tous les habitants de la planète d’ici la moitié de ce
                                                                                               siècle. Cela signifiera une plus forte dégradation de
                             Cette évaluation internationale (IAASTD, de                       l'environnement et un plus grand écart entre les riches et les
                             l’anglais International Assessment of Agricultural                pauvres. L’opportunité nous est aujourd’hui donnée
                             Science and Technology for Development) se                        d'utiliser nos ressources intellectuelles pour éviter un tel
                             penche sur la façon dont les sciences, les                        avenir. Sinon, nous risquons de devoir vivre dans un monde
                             connaissances et les technologies agricoles                       dont personne ne voudrait. »
                                                                                                                                           Professeur Robert Watson,




                                                                                                                                                                                                           ■
    pourraient être mieux utilisées afin de réduire la pauvreté et la faim dans




                                                                                                                                                                         Concept et mise en page: beëlzePub
                                                                                                                                  Directeur du Secrétariat de l’IAASTD
    le monde, d’améliorer les moyens d'existence en milieu rural et de
    favoriser un développement équitable et durable.
                                                                                               « À l'échelle mondiale, nous produisons suffisamment de
    Publiée en 2008, elle représente un travail de trois années mené par                       nourriture pour une population sans cesse croissante.
    quelque 400 experts du monde entier sous les auspices de 30                                Mais cela ne s’est pas fait sans dommages, et les
    gouvernements et de 30 associations de la société civile. Parmi ces                        profondes cicatrices physiques, biologiques et sociales qui
    derniers figurent des organisations non gouvernementales, des groupes de                   en ont découlé doivent désormais attirer toute l'attention
    producteurs et de consommateurs, et des organisations internationales.                     des autorités scientifiques, morales et politiques. Cette
                                                                                               évaluation met en lumière la réalité d’aujourd’hui et
    L'évaluation a été parrainée par les Nations Unies, la Banque mondiale et                  identifie les actions possibles de façon franche et sobre. »
    le Fonds pour l'environnement mondial, une organisation financière                                                                        Dr. Hans R Herren,




                                                                                                                                                                                                           ■
                                                                                                                                                                         Editeur responsable: Jacques Wirtgen, GreenFacts asbl, Rue des Palais 44, 1030 Bruxelles, Belgique – Siège Social: 163 Bld Reyers, 1030 Bruxelles
    indépendante qui accorde des subventions aux pays en voie de                               Lauréat du Prix mondial de l'alimentation, coprésident de l’IAASTD
    développement. Cinq agences de l'ONU ont été impliquées: l’Organisation
    des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture, le Programme des                   « Nous ne pouvons pas continuer à travailler de façon
    Nations Unies pour le Développement, le Programme des Nations Unies                        indépendante dans nos silos. Nous disposons de tout un
    pour l'Environnement, l'Organisation des Nations-Unies pour l’Éducation,                   éventail de connaissances agricoles et d’outils
    la Science et la Culture et l'Organisation Mondiale de la Santé. A côté de                 scientifiques et technologiques pour faire face aux défis
    cela, d’autres individus, organisations et gouvernements ont participé au                  pressants relatifs à la sécurité alimentaire. »
    processus de révision.                                                                                                                  Professeur Judi Wakhungu,
                                                                                                                                               Coprésident de l’IAASTD
    Les publications de l’IAASTD sont disponibles sur www.agassessment.org.




                         `
         A propos de ce depliant
         Ce dépliant présente un résumé fidèle de l’IAASTD. Il a été réalisé par GreenFacts sous contrat avec l’alliance COM+ et révisé
         attentivement par des scientifiques ayant participé au processus de l’IAASTD.


                             Ce résumé est disponible sur www.greenfacts.org/fr/agriculture-iaastd/



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                                   documents de consensus scientifique produits par des organismes internationaux réputés tels que le Groupe
                                   d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat, l’Évaluation des écosystèmes pour le Millénaire ou
                                   l’Organisation mondiale de la santé. Tous les résumés de GreenFacts sont revus par des experts indépendants.
                                   www.greenfacts.org | 2008@greenfacts.org | Tél: +32 (0)2 211 34 88



                                   L’alliance des professionnels de la communication pour le développement durable, COM+, est une association
                                   d'organisations internationales et de professionnels de la communication de divers secteurs qui se sont engagés à
                                   utiliser les moyens de communications pour faire progresser une vision de développement durable qui intègre ses trois
                                   piliers : économique, social et environnemental. En offrant une plate-forme pour mettre en commun les compétences,
                                   développer de meilleures pratiques et créer des synergies, COM + espère soutenir activement des communications
                                   créatives et sources d’inspiration à travers le monde.
                                   www.complusalliance.org | info@complusalliance.org | Tél: + 1 506 241 0101




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Agriculture et Développement

  • 1. ` Agriculture et developpement Un résumé de l’Evaluation internationale des sciences et technologies agricoles pour le développement L'AGRICULTURE est étroitement liée à de nombreuses préoccupations, notamment la perte de biodiversité, le réchauffement de la planète et la disponibilité en eau. Malgré une augmentation importante de la productivité, la malnutrition et la pauvreté sévissent encore dans de nombreuses régions du monde. La présente Evaluation internationale des sciences et technologies agricoles pour le développement (IAASTD) se penche sur la façon de mieux utiliser les sciences, connaissances et technologies agricoles afin de réduire la pauvreté et la faim dans le monde, d’améliorer les moyens d'existence en milieu rural et de favoriser un développement équitable et durable.
  • 2. © Lars Sundström ` A quels defis l’agriculture fait-elle face aujourd’hui? Depuis des décennies, les sciences étroitement liée à ces préoccupations, de même qu’à la perte de agricoles ont essentiellement biodiversité, au réchauffement climatique et à la disponibilité en eau. cherché à augmenter la production par le développement de nouvelles L’Evaluation internationale des sciences et technologies agricoles pour technologies. Cela s’est traduit par le développement (IAASTD) se penche sur l'agriculture en tant que d'énormes gains en termes de source de nourriture, de santé, de services environnementaux, et d’une rendement ainsi que par une croissance économique à la fois durable et socialement équitable. Cette réduction des coûts de l’agriculture évaluation reconnaît la diversité des écosystèmes agricoles et des à grande échelle. Mais cette réussite a coûté cher à l’environnement. De conditions socioculturelles locales. plus, cela n’a pas résolu les problèmes sociaux et économiques des Il est temps de revoir radicalement comment les connaissances, sciences populations pauvres dans les pays en voie de développement, lesquelles et technologies agricoles peuvent contribuer à un développement plus ont généralement moins profité de l’essor de la production. équitable et durable. L'accent doit porter sur les besoins des petites Le monde d'aujourd'hui connaît un développement inégal et souffre de exploitations agricoles dans des écosystèmes diversifiés et sur les régions l'utilisation non durable des ressources naturelles, de l'aggravation des où les besoins sont les plus grands. Il s'agit d'améliorer les moyens conséquences du changement climatique et d’une pauvreté et d’une d'existence ruraux, de donner plus de poids aux acteurs marginalisés, de malnutrition persistantes. Une alimentation de mauvaise qualité et peu préserver les ressources naturelles, de mieux faire fructifier les équilibrée est en partie responsable de l'augmentation de maladies écosystèmes, de prendre en compte diverses formes de savoir et de chroniques comme l'obésité et les maladies cardiaques. L'agriculture est garantir aux produits agricoles un accès équitable au marché. ` ` Quels sont les avantages et inconvenients de la bioenergie? La bioénergie désigne la chaleur, l'électricité ou les carburants produits à biocarburants pourrait faire grimper le prix des aliments, chasser des petits partir de matières végétales ou animales. Des millions de personnes paysans de leurs terres et prolonger la faim dans le monde. dépendent encore de sources traditionnelles de bioénergie, comme le bois ou le charbon, pour cuisiner et se chauffer, ce qui peut être non On peut également produire de l'électricité et de la chaleur à partir de durable et dangereux pour la santé. résidus végétaux et animaux, soit en les brûlant directement, soit en les transformant en biogaz à brûler. Ces sources d'énergie renouvelables Dans de nombreux pays développés, l'augmentation du prix des émettent en général moins de gaz à effet de serre que d’autres combustibles fossiles et les préoccupations liées à la sécurité énergétique et combustibles. Elles peuvent être une bonne solution, notamment dans au changement climatique génèrent un intérêt nouveau pour d'autres des endroits dépourvus d’accès au réseau électrique. formes de bioénergie. Par exemple, on fabrique de nouveaux biocarburants liquides à partir de cultures ou de déchets agricoles et forestiers. Cependant, Les décideurs devraient comparer tout type de bioénergie aux autres il faut de l'énergie pour faire pousser, transporter et transformer ces énergies durables et sous-peser les bénéfices potentiels par rapport aux cultures, ce qui provoque d’importantes controverses sur leur capacité à coûts sociaux, environnementaux et économiques. Dans ce contexte, les diminuer les émissions de gaz à effet de serre. Une autre préoccupation conditions locales jouent un rôle déterminant. majeure est que l'utilisation des terres agricoles pour produire des ` Les biotechnologies peuvent-elles contribuer a satisfaire la demande en nourriture? Les biotechnologies sont des techniques qui nouvelles techniques, l’évaluation à long terme des © Part of the image collection of the International Rice Research Institute (www.irri.org) utilisent des organismes vivants pour créer ou avantages et inconvénients environnementaux et modifier un produit. Certaines biotechnologies sanitaires tend à prendre du retard sur les conventionnelles sont bien acceptées, comme la découvertes, ce qui accroît les spéculations et fermentation pour la production de pain ou d'alcool, incertitudes. ou les croisements de plantes ou d’animaux pour créer des variétés aux caractéristiques ou La possibilité de faire breveter les modifications rendements améliorés. génétiques peut attirer des investissements dans la recherche agricole. Mais cela tend également à Les biotechnologies modernes changent le code concentrer la propriété des ressources, à faire génétique d’organismes vivants en utilisant une grimper les coûts, à entraver les recherches technique appelée modification génétique. Ces indépendantes et à nuire aux pratiques agricoles technologies sont largement utilisées dans des locales très importantes dans les pays en voie de applications industrielles comme la production développement comme la conservation des d’enzymes. semences. Cela pourrait également engendrer de nouvelles responsabilités, par exemple si une plante D'autres applications restent controversées, comme génétiquement modifiée se propage aux l'utilisation de plantes génétiquement modifiées exploitations agricoles voisines. (OGM) que l’on crée en insérant des gènes provenant d'autres organismes. Certaines cultures De nombreux problèmes pourraient être résolus si OGM peuvent donner des rendements plus élevés à les biotechnologies se focalisaient sur des priorités certains endroits et plus faibles à d'autres. Etant locales déterminées par des processus transparents Les biotechnologies sont déjà donné la rapidité avec laquelle se développent de impliquant l'ensemble des parties prenantes. largement utilisées en agriculture
  • 3. En quoi le changement climatique menace-t-il l’agriculture? L'agriculture a contribué à bien des égards au changement climatique, par exemple par la conversion des forêts en terres agricoles et par l’émission de gaz à effet de serre. Inversement, le changement climatique menace aujourd’hui de provoquer des dommages irréversibles aux ressources naturelles dont dépend l'agriculture. Les effets du réchauffement climatique sont déjà visibles en de nombreux endroits de la planète. Dans certaines régions, un réchauffement modéré pourrait améliorer le rendement des cultures. Mais, globalement, les impacts négatifs seront de plus en plus prépondérants. Les inondations et sécheresses se font de plus en plus fréquentes et graves. Il est probable que cela ait de lourdes répercussions sur la productivité agricole et les ressources des communautés rurales, et que cela augmente le risque de conflits pour les terres et l'eau. Par ailleurs, le changement climatique favorise la propagation d’organismes nuisibles et d’espèces envahissantes et peut accroître la portée géographique de certaines maladies. Certaines approches de la gestion des terres fertilité. Les options politiques comprennent futurs accords internationaux sur le peuvent contribuer à atténuer le réchauffement des incitants financiers pour planter des arbres, changement climatique. Toutefois, puisque de la planète, par exemple la plantation réduire la déforestation et développer des certains changements climatiques sont d'arbres, la restauration de terres dégradées, la sources d'énergie renouvelable. L’agriculture et désormais inévitables, des mesures conservation d’habitats naturels et l’activité rurale doivent être intégrées dans les d'adaptation sont également indispensables. l'amélioration de la gestion des sols et de leur ` Comment la production alimentaire influe-t-elle sur la sante? Bien que la production alimentaire ait augmenté au cours des dernières notamment sur la présence dans les aliments de pesticides, métaux décennies, de nombreuses personnes souffrent toujours de lourds, hormones, antibiotiques et additifs, ainsi que sur les risques liés malnutrition, un problème responsable de 15% des maladies dans le à l'élevage à grande échelle. monde. De nombreuses populations souffrent encore de carences en protéines, en vitamines et en micronutriments. En même temps, Chaque année, l'agriculture provoque au moins 170 000 accidents de l'obésité et les maladies chroniques sont en augmentation un peu travail mortels dans le monde. Un grand nombre est dû aux machines partout dans le monde car de nombreuses personnes mangent trop agricoles telles que tracteurs et moissonneuses. Parmi les autres d’aliments inadéquats. Les recherches et politiques agricoles devraient menaces importantes pour la santé des travailleurs agricoles : le bruit, viser à augmenter la diversité alimentaire, améliorer la qualité des les maladies animales transmissibles et l'exposition à des substances aliments et promouvoir une meilleure transformation, préservation et toxiques comme des pesticides. distribution des aliments. L'agriculture peut contribuer à l'apparition et à la propagation de Le commerce mondial et la sensibilisation des consommateurs ont rendu maladies infectieuses. Par conséquent, des programmes robustes de d’autant plus nécessaire la mise en place de systèmes de sécurité surveillance, de détection et d’intervention sont essentiels tout au long alimentaire proactifs. Les préoccupations pour la santé portent de la chaîne alimentaire. ` Les connaissances traditionnelles peuvent-elle profiter a l’agriculture ? Bon nombre d’innovations efficaces sont développées au niveau local, domestication d’arbres sauvages, le croisement et la sélection de plantes sur base des connaissances et compétences des communautés locales ainsi que la gestion du sol et de l'eau. Les scientifiques devraient plutôt que sur base de la recherche scientifique formelle. Les travailler plus étroitement avec les communautés locales ; les pratiques agriculteurs traditionnels incarnent des modes de vie propices à la traditionnelles devraient occuper une place plus importante dans conservation de la biodiversité et au développement rural durable. l'enseignement des sciences. Des efforts sont nécessaires pour archiver et évaluer les connaissances des populations locales et pour protéger Les connaissances locales et traditionnelles se sont développées avec celles-ci par des lois internationales de propriété intellectuelle plus succès dans plusieurs domaines de l'agriculture, par exemple dans la justes. Ce texte est un résumé fidèle, réalisé par GreenFacts, de l’Evaluation internationale des sciences et technologies agricoles pour le développement. Une version Web de ce résumé ainsi que l’intégralité du rapport de synthèse de l’IAASTD sont disponibles sur www.greenfacts.org/fr/agriculture-iaastd/.
  • 4. Comment l’agriculture peut-elle faire meilleur usage des ressources naturelles? © Eva Schuster Traditionnellement, le développement agricole a visé l'accroissement de la productivité et l'exploitation des ressources naturelles sans tenir compte des interactions complexes entre les activités agricoles, les écosystèmes locaux et la société. Ces interactions doivent être prises en compte pour permettre une utilisation durable de ressources comme l'eau, le sol, la biodiversité et les combustibles fossiles. Beaucoup des connaissances, sciences et technologies agricoles nécessaires pour résoudre les défis actuels existent et sont bien comprises, mais leur mise en pratique requiert des efforts de créativité de toutes les parties prenantes. Les sciences et technologies agricoles existantes peuvent remédier à certaines des causes sous-jacentes du déclin de la productivité. Mais il faut des progrès supplémentaires basés sur une approche multidisciplinaire, en commençant par un suivi renforcé de l’utilisation des ressources naturelles. Les autres actions possibles consistent notamment à accroître la recherche sur l’utilisation responsable des ressources naturelles et à sensibiliser la Marché local à Pisac, Pérou. population à l’importance de ces ressources. ` Pourquoi les petits agriculteurs ont-ils peu profite de la mondialisation du commerce ? Les petits agriculteurs et les communautés rurales dans les pays en voie produits pour lesquels ils ont un avantage concurrentiel, la baisse des de développement n'ont bien souvent pas bénéficié des opportunités droits de douane sur les importations de produits transformés et que le commerce agricole peut offrir. Une ouverture prématurée des l’amélioration de leur accès aux marchés d'exportation. marchés agricoles à la concurrence internationale peut affaiblir davantage le secteur agricole d'un pays en voie de développement, La capacité des pays en voie de développement à analyser et à négocier entraînant à long terme plus de pauvreté, de famine et de dégradation des accords commerciaux doit être renforcée afin que les décisions environnementale. concernant le secteur agricole soient meilleures et plus transparentes. Des réformes commerciales pourraient rendre les relations plus L'empreinte écologique de l'agriculture pourrait être réduite en adaptant équitables. Les pays en voie de développement profiteraient de les règles du marché, par exemple en supprimant les subventions changements clés tels que la levée des barrières douanières sur les préjudiciables à l’environnement, en modifiant les politiques fiscales et en améliorant les lois sur la propriété. ` Quel est le role des femmes dans l’agriculture et le developpement? La mondialisation et la sensibilisation à l’environnement et au développement durable sont en train de redéfinir la relation des femmes à l'agriculture et au développement. La proportion de femmes qui participent à des activités agricoles varie de 20% à 70%, un chiffre qui est en augmentation dans de nombreux pays en voie de développement, surtout ceux dont l'agriculture est axée vers l'exportation. Bien que la situation se soit quelque peu améliorée à certains égards, les femmes continuent de faire face à de faibles revenus, à un accès limité à l'éducation, au crédit et à la terre, à l'insécurité de l'emploi et à la détérioration des conditions de travail. La concurrence croissante a stimulé la demande pour une main d’œuvre souple et bon marché et les conflits pour l'accès aux ressources naturelles ont aggravé la situation. Les ménages ruraux pauvres sont de plus en plus menacés par des catastrophes naturelles, des changements environnementaux et des risques pour la santé et la sécurité, et ce alors que les aides gouvernementales diminuent.
  • 5. ` Conclusion : Quelles sont les possibilites d’action ? © Denis Tarantola Combattre la pauvreté et améliorer les moyens d’existence en milieu rural Un meilleur accès à la connaissance, à la technologie et au crédit et, surtout, un pouvoir politique accru et de meilleures infrastructures seraient favorables aux petits agriculteurs. Ils ont besoin de lois qui leur garantissent l'accès à la terre et aux ressources naturelles, ainsi que de droits de propriété intellectuelle équitables. Améliorer la sécurité alimentaire Garantir la sécurité alimentaire ne consiste pas juste à produire suffisamment de nourriture : celle-ci doit également être disponible pour ceux qui en ont besoin. Les actions politiques pouvant améliorer l'accès aux aliments comprennent notamment la réduction des coûts de transaction pour les petits producteurs, la consolidation des marchés locaux et l'amélioration de la sécurité et de la qualité alimentaires. Des systèmes de surveillance sont nécessaires au niveau mondial pour réagir aux brusques variations de prix et aux phénomènes météorologiques extrêmes qui pourraient entraîner pénuries alimentaires et famines. Utiliser les ressources naturelles de manière durable Une agriculture durable maintient la productivité tout en protégeant les ressources naturelles. Parmi les actions possibles, on peut citer l'amélioration des pratiques à faible impact telles que l'agriculture biologique, ainsi que des mesures incitatives pour favoriser une gestion durable de l'eau, du bétail, des forêts et des stocks de poisson. La science et la technologie devraient assurer que non seulement l'agriculture fournisse de la nourriture, mais qu’en plus elle remplisse des fonctions environnementales, sociales et économiques, comme atténuer le changement climatique et préserver la biodiversité. Les décideurs pourraient mettre fin aux subventions encourageant des pratiques non durables et adopter des mesures incitant à une gestion durable des ressources naturelles. Améliorer la santé humaine La santé humaine peut être améliorée par des efforts visant à diversifier les régimes alimentaires et à améliorer leur valeur nutritive, par des avancées technologiques dans le traitement, la conservation et la distribution des produits alimentaires, et par de meilleurs systèmes et politiques de santé. La sécurité alimentaire peut être renforcée en investissant dans les infrastructures, la santé publique et la capacité vétérinaire, ainsi qu’en élaborant des cadres juridiques pour maîtriser les dangers biologiques et chimiques. Les risques pour la santé des travailleurs peuvent être réduits en faisant respecter les règlements sanitaires et de sécurité. La propagation de maladies infectieuses comme la grippe aviaire peut être limitée par une meilleure coordination tout au long de la chaîne alimentaire. Contribuer à atteindre l’équité dans l’agriculture Pour une plus grande équité dans l'agriculture, il faut investir afin d’amener technologie et éducation dans les zones rurales. Un accès équitable à la terre et à l'eau est indispensable. Les parties prenantes devraient pouvoir influencer les décisions concernant l'utilisation et la gestion des ressources naturelles, l'accès à la terre, au crédit et au marché, les droits de propriété intellectuelle, les priorités commerciales et la protection de l'environnement rural. Mais par-dessus tout, les agriculteurs doivent être récompensés pour leur travail par des prix justes et équitables pour leurs produits. GLOSSAIRE GLOSSAIRE GLOSSAIRE GLOSSAIRE GLOSSAIRE GLOSSAIRE GLOSSAIRE GLOSSA Bioénergie – Energie renouvelable produite à biologiques, des organismes vivants, ou l'organisme a besoin en quantités infimes. partir de matériaux biologiques. Le bois, le des dérivés de ceux-ci, pour réaliser ou charbon de bois, le fumier et les résidus modifier des produits ou des procédés à Durabilité – Capacité d'un développement, végétaux sont des formes traditionnelles usage spécifique. d'un mode de production ou d'un système de bioénergie. La bioénergie produite à à répondre aux besoins présents (et partir de plantes comme le maïs ou la Cultures génétiquement modifiées – locaux) sans empêcher les générations canne à sucre est appelée biocarburant, Cultures produites à partir d'organismes futures (ou les populations vivant ailleurs) alors que le biogaz fait référence au dont le génome a été modifié grâce au de subvenir à leurs propres besoins. mélange de méthane et de dioxyde de génie génétique. Transgène – Gène d’un organisme qui a été carbone produit par la décomposition Microcrédit – Prêt de très petites sommes incorporé dans le génome d’un autre bactérienne de déchets organiques. d’argent à bas intérêt. organisme. Le terme désigne souvent un Biotechnologie – Toute application gène ayant été incorporé à un organisme Micronutriment – Tout élément nutritif multicellulaire. technologique qui utilise des systèmes essentiel, comme les oligoéléments, dont
  • 6. Imprimé sur papier 100% recyclé L’Evaluation internationale des sciences et technologies « Si on continue comme aujourd’hui, on ne pourra plus ` agricoles pour le developpement (IAASTD) nourrir tous les habitants de la planète d’ici la moitié de ce siècle. Cela signifiera une plus forte dégradation de Cette évaluation internationale (IAASTD, de l'environnement et un plus grand écart entre les riches et les l’anglais International Assessment of Agricultural pauvres. L’opportunité nous est aujourd’hui donnée Science and Technology for Development) se d'utiliser nos ressources intellectuelles pour éviter un tel penche sur la façon dont les sciences, les avenir. Sinon, nous risquons de devoir vivre dans un monde connaissances et les technologies agricoles dont personne ne voudrait. » Professeur Robert Watson, ■ pourraient être mieux utilisées afin de réduire la pauvreté et la faim dans Concept et mise en page: beëlzePub Directeur du Secrétariat de l’IAASTD le monde, d’améliorer les moyens d'existence en milieu rural et de favoriser un développement équitable et durable. « À l'échelle mondiale, nous produisons suffisamment de Publiée en 2008, elle représente un travail de trois années mené par nourriture pour une population sans cesse croissante. quelque 400 experts du monde entier sous les auspices de 30 Mais cela ne s’est pas fait sans dommages, et les gouvernements et de 30 associations de la société civile. Parmi ces profondes cicatrices physiques, biologiques et sociales qui derniers figurent des organisations non gouvernementales, des groupes de en ont découlé doivent désormais attirer toute l'attention producteurs et de consommateurs, et des organisations internationales. des autorités scientifiques, morales et politiques. Cette évaluation met en lumière la réalité d’aujourd’hui et L'évaluation a été parrainée par les Nations Unies, la Banque mondiale et identifie les actions possibles de façon franche et sobre. » le Fonds pour l'environnement mondial, une organisation financière Dr. Hans R Herren, ■ Editeur responsable: Jacques Wirtgen, GreenFacts asbl, Rue des Palais 44, 1030 Bruxelles, Belgique – Siège Social: 163 Bld Reyers, 1030 Bruxelles indépendante qui accorde des subventions aux pays en voie de Lauréat du Prix mondial de l'alimentation, coprésident de l’IAASTD développement. Cinq agences de l'ONU ont été impliquées: l’Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture, le Programme des « Nous ne pouvons pas continuer à travailler de façon Nations Unies pour le Développement, le Programme des Nations Unies indépendante dans nos silos. Nous disposons de tout un pour l'Environnement, l'Organisation des Nations-Unies pour l’Éducation, éventail de connaissances agricoles et d’outils la Science et la Culture et l'Organisation Mondiale de la Santé. A côté de scientifiques et technologiques pour faire face aux défis cela, d’autres individus, organisations et gouvernements ont participé au pressants relatifs à la sécurité alimentaire. » processus de révision. Professeur Judi Wakhungu, Coprésident de l’IAASTD Les publications de l’IAASTD sont disponibles sur www.agassessment.org. ` A propos de ce depliant Ce dépliant présente un résumé fidèle de l’IAASTD. Il a été réalisé par GreenFacts sous contrat avec l’alliance COM+ et révisé attentivement par des scientifiques ayant participé au processus de l’IAASTD. Ce résumé est disponible sur www.greenfacts.org/fr/agriculture-iaastd/ Ce dépliant a été produit par : A GreenFacts est une organisation indépendante sans but lucratif qui publie en ligne des résumés fidèles de documents de consensus scientifique produits par des organismes internationaux réputés tels que le Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat, l’Évaluation des écosystèmes pour le Millénaire ou l’Organisation mondiale de la santé. Tous les résumés de GreenFacts sont revus par des experts indépendants. www.greenfacts.org | 2008@greenfacts.org | Tél: +32 (0)2 211 34 88 L’alliance des professionnels de la communication pour le développement durable, COM+, est une association d'organisations internationales et de professionnels de la communication de divers secteurs qui se sont engagés à utiliser les moyens de communications pour faire progresser une vision de développement durable qui intègre ses trois piliers : économique, social et environnemental. En offrant une plate-forme pour mettre en commun les compétences, développer de meilleures pratiques et créer des synergies, COM + espère soutenir activement des communications créatives et sources d’inspiration à travers le monde. www.complusalliance.org | info@complusalliance.org | Tél: + 1 506 241 0101 Textes © GreenFacts asbl/vzw – toute reproduction bienvenue; prière de contacter GreenFacts pour les conditions d’utilisation. Photo de couverture: Judy Kuo