Le document aborde le raffinage du pétrole, décrivant les diverses étapes allant de la distillation des hydrocarbures à leur traitement et conversion. Il explique les familles d'hydrocarbures, les impuretés présentes dans le pétrole, ainsi que les spécifications techniques des produits pétroliers et le traitement des eaux usées. Le raffinage permet d'obtenir des produits pétroliers de haute valeur à partir de pétrole brut, en tenant compte des caractéristiques spécifiques de chaque type de brut.