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ORGANISATION DES ENTREPRISES (1 er semestre)




                   Intro

"Assimilé la culture générale d'entreprise"
Entreprise: Un vocabulaire précis
            Un système


Intro:
          L'entreprise est une initiative, d'un homme, qui repose sur des projets, dans l'objectif
          de les concrétiser. L'Entreprise est une institution sous la forme d'organisation qui met
          en œuvre une activité productive.
          Développement de l'activité en question.
          Le bon fonctionnement d'une entreprise nécessite différentes activités. Ces domaines
          regroupent, la commerciale, la logistique, la production, le financement et la gestion
          de la ressource humaine.

          L'exercice de la fonction de l'entreprise dépend de sa taille, de sa structure juridique et
          du milieu où elle s'incère (concurrence).


Approche d'entreprises sous différents angles pour étudier les différentes fonctions.

                   I)Présentation générale de l'Entreprise
L'entreprise est une réalité complexe et multiforme, dans cet esprit après avoir finalisé
Le cadre générale de l'activité nous en étudierons les principales: Économique et juridique

         Définition
Toute l’entreprise ont la même fonction économique générale, qui par nature est de satisfaire
les besoins des marchés en terme de biens et de services
Le fondateur a aussi pour objectif de réaliser ses objectifs personnels pour ses propres
besoins.

-recherche du bénéfice

Dans les entreprises dites capitalistique, fondé et dirigé par les apporteurs de capitaux, le but
est l'obtention de profit.

Taux de profit=Profit/Mouvement d'apport du K (PER)

VA: salaires, impôts, apporteurs de K (banques,), investissements, et finalement bénéfice
(redistribuer).


                                                      1
Ex:
CAHT 17M€
       RN ap. AS 50K€
       IN (40% RN) -20K€
Sté- K sociale
       Apport
               Nombre

50K€
        A 200
                200
        B150
                150

        C150
                150

Taux de profit=50/500=10%

Des entreprises ont été créées avec des finalités différentes:
Sociétés coopératives
Entreprises publiques
Leurs but consiste à rendre un service à la collectivité (service publique) ou a une
communauté particulière (consommateurs ou producteurs).

       Caractéristiques
Une entreprise comporte une structure et a des relations qui aident à générer des flux…
      Structure: composé d'éléments incorporels (fond de commerce, licences et
      brevets), des éléments matériels (bureaux, locaux d'activités, matériels et
      machines,…) des éléments financiers (capitaux et emprunts) ainsi que des
      hommes.

       -Ce sont des éléments stables qui n'évoluent que très lentement…
La relation entre ces éléments génère trois sortes de flux:
       -Physique: matières premières, énergies travail qui conduit à la fabrication d'un
       produit fini ou semi-fini et ce par l'ensemble des facteurs de production.
       -Financier: s’expriment par le budget, les recettes et les dépenses, il est élaboré
       dans un sens prévisionnel (annuel, trimestriel ou mensuel). Ex:dépenses et
       recettes: flux financiers constatés par l'encaissement du Chiffre d'Affaires réaliser,
       pour les dépenses par des décaissements, et pour les recettes par les
       encaissements effectués.
       -Informations: publications des objectifs, des résultats et des directives voir de
       données. Les publications consistent à assurer la régulation des systèmes interne
       à l'entreprise et de mesurer sa performance, de ce fait l'entreprise par sa
       communication facilite la sensibilité de ses salariés. Exp.: Dans les TGE la
       publication des résultats ce réalise mensuellement voir trimestriellement, avec
       une information sur les objectifs restant à réaliser.
Ces informations pour les groupes cotés sur le marcher financier font l'objet de publications
trimestrielles aux actionnaires et au marché.

       Cadres de l'activité
L'activité économique a pour objet de satisfaire au mieux les besoins humains par la
production de biens et de services. Dans un tel contexte les entreprises sont des cellules



                                                2
économiques spécialisées dans la production, échanger sur les marchés de manières à
satisfaire les besoins par la consommation. La spécificité croissante des entreprises de
production a conduit à intercaler entre la production et la consommation de nombreuse
transaction intermédiaire, inter-entreprises. Ce sont des entreprises de production de
produits semi-fini voir d'équipements.
        Ex: Secteur automobile:
                Les pneus (Michelin)
                L’éclairage (Bosch)
                Les moteurs électriques (Valeo)
Autre fonction qui c'est fortement développé dans le temps, la fonction de direction. Par
ailleurs la production qui est génératrice de flux de biens et de services donne
naturellement naissance à un flux de revenus qui sont redistribués au facteurs de
production.
        -Ces revenus sont composés:
                -des salaires versés aux employés,
                -des intérêts versés au banquiers (et au prêteurs) de capitaux)
                -et des profits distribuer aux apporteurs de capitaux.
        -Les facteurs de productions sont constitués par les travailleurs, les préteurs, les
        apporteurs de capitaux voir de l'entrepreneur.
Les échanges de biens tout comme la répartition des revenus s'effectuent par
l'intermédiaire de la norme, ce que l'on appel la formation de financement.

Synthèse: 5 grandes fonction économique
      -fonction de production
      -distribution
      -répartition
      -financement
      -capitalistique

     Typologie
Chaque entreprise constitue une réalité original qui ce distingue des autres entreprises,
cependant des traits commun permettent de regroupé les entreprises en catégories
homogènes au regard d'un ou plusieurs critères d'analyse. De tels regroupements
présentent suivant:
      -Permettre une vision global ou sectoriel de l'ensemble du système productif
              Ex: automobile (salon de Francfort).
      -Identifié des structures et des comportements homogènes pour les décrire et les
      expliqués.
              Ex: Point fort et point faible de deux entreprises de même taille
      -Analysé les différences de performances commune à une catégorie particulière
      d'entreprise.
              Ex: Comparé (mesuré) la performance de deux grandes entreprises (prix
              au consommateur)
      -Recensé les problèmes commun à une catégorie particulière d'entreprises.
              Ex: le secteur du transport touché par la crise du pétrole.
      -Définir une politique économique.
              Ex: Crise du pétrole, décision politique d'aide à plusieurs secteurs
              (transport, agriculture,…)

   a. Les structures juridiques.

Adaptation par le ou les propriétaires du patrimoine de l'entreprise, d'un statut légal
(réglementaire) qui détermine la répartition des pouvoir et les rapport avec les tiers
(préteurs, État, fournisseurs, clients,…)

Les entreprises individuelles:


                                              3
Entreprises sans personnalité juridique soumissent au pouvoir de direction et de
       décision d'une seul et unique personne c'est-à-dire qu'au plan juridique
       l'entreprise est un prolongement de la personne physique, elle n'a pas d'existence
       distinct de son propriétaire.
       D'un point de vue fiscal les bénéfices sont une partie du revenu du propriétaire.
       On trouve ces entreprises principalement dans les secteur de l'agriculture, de
       l'artisanat, des commerces et des services.

Les entreprises avec personnalité juridique:
       La loi du 11/07/85 à permis de créer l'EURL (entreprise unipersonnel à
       responsabilité personnel). Société composée d'une associé unique qui exerce
       toutes les responsabilités et qui peut-être gérant (ou employé un gérant).
       L'associé est responsable dans la limite de son apport en capital.

Les sociétés commerciales:
       Au-delà d'une certaine dimension toutes entreprises revêt la forme sociétaire,
       pour regrouper les capitaux et répartir les risques.
       Le contrat de Société ("statut") régit les règles définie par les apporteurs de
       capitaux dans le but de partager les bénéfices. En contre partie ces apporteurs de
       capitaux s'engagent a contribuer aux pertes.
       Pour créer une société il faut:
              -Des associés
              -Des apporteurs de capitaux
              -La volonté de réalisé des profits
       La société est immatriculé au RCS (Régime des Commerces et des Sociétés)

Sociétés de personnes:
       C'est une société composés d'associés ayant apportés des capitaux, par contre ces
       associés sont responsables des dettes de la société sur leur patrimoine propre.
       Ces sociétés revêtent la forme:
              -De SNC (Société en Noms Collectifs): au niveau des associés la
              responsabilité est indéfinie et solidaire.
              -La Société en commandite simple: deux types d'associés
                     -Les commanditaires (les bailleurs de fonds)
                     -Les commandités (gestionnaires qui sont les seuls indéfiniment
                     responsables.

Les Sociétés de capitaux:
       Pour réunir des capitaux significatif il est nécessaire de faire appel à un grand
       nombre d'apporteurs de capitaux, (par voie de conséquences les sociétés de
       personnes ne sont pas adaptées). Elles sont caractérisé par les SA et les SAS
       (Sociétés Anonymes Simplifiées). La responsabilités des actionnaires est imités au
       montant de leurs apports. Leurs actions sont librement négociable.
              Dans les SA, les organes de direction et de contrôle peuvent être organiser
              de deux manière:
                     -L'assemblée des actionnaires élit les membres du conseil
                     d'administration, qui désigne le président du conseil
                     d'administration en charge de dirigé la société et de représenter
                     vis-à-vis des tiers.
                     -L'AG élit les membres d'un conseil de surveillance, qui nomme un
                     président du conseil de surveillance qui nomme le directoire (ex:
                     décathlon.)
SARL:
       Société intermédiaire entre Société de Capitaux et Société de personnes, cumule
       les avantages des deux types de sociétés.
              -La responsabilité des associés est limité au montant de leurs apports.




                                            4
-Les titres remis au associés sont des parts sociale qui ne peuvent être
              vendus qu'avec le consentement majoritaire des autres associés.

Sociétés coopératives et mutuels:
       Les Sociétés coopératives constituent avec les associations l'essentiel des formes
       juridique adapté pour les Entreprises du secteur économique sociale.
       Les Sociétés coopératives reposent sur trois grands principes:
               -l'objectif est le service rendus aux adhérents
               -Les excédent dégager sont affectés soit au investissement, soit à des
               services collectifs ou alors ristourner au adhérents coopérateurs.
               Les adhérents ont des droit égaux (quelque soit leurs parts dans la société,
               il ne représente qu'une part.
       Mutuels fonctionnent selon les règles de la répartition.
               Collectent des cotisation ou primes qui servent a payer les prestations au
               adhérents sinistrés.
               Les cotisations sont évaluées en fonction des prestations offerte aux
               bénéficiaires.

Les entreprises publiques:
       Par définition une entreprise publique est une entreprise dans laquelle toutes les
       parties du capital (donc le pouvoir de décision) sont détenues par l'État, la région
       et/ou par la commune. Ce sont des entreprises dans lesquels intervient l'État. Ce
       sont des entreprises nationale (SNCF, …)
               -Entreprises locales qui sont animées par les collectivités territoriales (ex:
               COTRA)
       L'ensemble de ces entreprises poursuivent des objectifs très variés
               -du profit (EDF)
               -Services rendus au publique (COTRA)
       Elles peuvent revêtir plusieurs types de structures
               -Société Nationale: par la nationalisation d'entreprises privées, SA dont
               l'état est le principale actionnaire. Elles sont dirigées par un conseil
               d'administration regroupant les représentants de l'État, les usagers et le
               personnel. Le PDG est nommé par le gouvernement.
               -Les entreprises publiques ont la personnalité morale et l'autonomie
               financière, elles sont dirigées par un conseil d'administration et un
               directeur générale (EDF, Hôpitaux…)
               -Les régies sont constitués d'entreprises gérées par les fonctionnaires,
               elles n'ont pas la personnalité morale ni l'autonomie financière (imprimerie
               Nationale, manufactures,…)
               -Les Société d'économie mixte (SEM) sont des SA dont la majorité du
               Capital est détenu majoritairement par l'État (sup 80% en générale). Ce
               sont des Société qui regroupe à la fois des capitaux privé et public. Elle
               exerce dans le domaine du logement sociale, dans l'aménagement du
               territoire, dans la construction de locaux d'activité et/ou de l'exploitation
               de parking publique. Elles sont de consonance local ou régionale (ex: SARA
               à Angers).

              Les critères juridiques, de classification et de regroupement des
              entreprises présentent de nombreux intérêts pour étudier le phénomène de
              création, de fonctionnement et de développement des entreprises. Les
              conditions et les possibilités de développement des entreprises varient
              selon les structures adoptées. Souvent le changement du statut juridique
              est un préalable à la croissance.

                  b. Classification économique.

                      -Domaines d'action:



                                              5
Il est possible de répartir les entreprises en six grands domaines
d'activités:

       -Les entreprises agricoles réalisent des opérations dans lesquelles
       interviennent forcement des ressources naturelles. Toutefois le
       développement du secteur agricole s'orientent de plus en plus vers
       la production "hors-sol". (ex: serres, élevages industriels,…) ce qui
       modifie considérablement le caractère et le fonctionnement des
       entreprises, en effets elles s'identifie de plus en plus à des
       entreprises industrielles.

       -Les entreprises industrielles réalisent des opérations de
       transformation de la matières, selon la définition du produits
       qu'elles réalisent (5 catégories). [Cf Tableau]

       La classification n'est pas assez précise, c'est pourquoi en fonction
       du stade de fabrication on peut distinguer:
              -Les industries extractives
              -Les industries énergétiques
              -Les industries de base
              -Les industries de transformation

       -Les entreprises de commerciales réalisent des opérations de
       distributions, elles peuvent être regrouper en trois grandes
       catégorie:
               -Commerce intégré
               -Commerce associé
               -Commerce indépendant

       -Les entreprises de services réalisent des services de productions à
       l'égart d'autres entreprises (ex: informatique, ingenering,…) et des
       services à la consommation pour les particuliers (ex:Hôtellerie,
       restauration, loisirs, locations, transport,…)

       -Les entreprises de crédits réalisent des opérations de banque qui
       consistent en du crédit, en des dépôts de fonds et par ailleurs ces
       établissements assurent à leurs clients des moyens de paiement et
       leurs gestion (2 activités: placement et les conseil en tout genre,
       gestion du patrimoine…) Tout les établissements bancaires en
       France (Europe et Monde) sont régis par des règles de lois
       bancaires qui sont relative à l'exercice de l'activité et au contrôle
       des établissements. En Europe actuellement ce met en place une
       nouvelle réglementation dénommée BALE II: elles consiste pour
       une sécurité bancaire de la clientèle (tout client).

       -Les assurances réalisent des opérations financières autres que les
       opérations bancaires, prestations des services et redistribution, à
       cette effet elles perçoivent des primes ou cotisations en échange
       desquelles elles s'engagent à verser des indemnités en cas de
       réalisation de certain risques ou sinistres. Nous constatons aux fils
       des années que les opérations financières des assurances sont
       voisines de celles des banques. Ces grandes entreprises se
       regroupent sous le vocable "Banque-Assurance".

       En conclusion, la distinction des domaines d'activités constituent un
       critère essentiel d'analyse car il permet pour chacun de ces



                              6
domaines d'identifier des techniques, des structures et des
       méthodes de gestion. Nous constatons à l'analyse que ces domaines
       sont relativement homogène, qu'ils permettent de mettre en
       évidence les critères.
              "Benchmark" analyse corporative effectuer par l'entreprise
              dans son activité par des entreprise concurrentes pour
              mettre en évidence les points à améliorer: analyse de la
              performance.

       Ex: (la banque) Pour un secteur d'activité, cette banque va analyser
       le temps:
               -gestion d'administration
               -gestion du temps commercial
               -nombre de dossiers traités
               -qualité des dossiers traités
               -…
       Dans l'objectif d'augmenter la rentabilité
               Entreprise: 20 agences, même actions et même effectifs.

                      --/objectifs/++

   c. Dimension des Entreprises

           1. Effectifs

Trois grandes tailles de Société
        TPE: Très Petites Entreprises (Jusqu'à 10 salariés)
        PME: Petites et Moyennes Entreprises (De 11 à 500 salariés)
        Grandes Entreprises (Supérieur à 500 salariés)
Les critères sont importants en termes juridiques et sociaux.
        -Juridiques: Les entreprises ont des obligations qui varient en
        fonction de l'effectif salarial
        Ex:
                Au-delà de dix employés, des délégués du personnel doivent
                être élus.
                Au-delà de cinquante salariés,un système de participation
                des salariés au bénéfices de l'entreprise doit être instituer et
                un comité d'entreprise doit être mis en place.
                Au-delà de trois cents salariés, un bilan social (recense tout
                les évènements relatifs à l'action de formation, recrutement,
                aux départs et aux évolutions professionnels,…) annuel doit
                être établi.
        -Relations Humaines: Les entreprises mettent en place un gestion
        des ressources humaines comprenant la gestion administrative pure
        (salaires,…) gère les évolutions des fins de carrières et travail sur le
        recrutement.

           2. Chiffre d'affaires

Ce critère permet d'apprécier le poids de l'entreprise sur le marché (part
de marché). Cette part de marché facilite la mesure de la position
concurrentiel de la dite entreprise. Le critère d'évolution du CA est utiliser
pour mesurer la croissance de l'entreprise. Il est évident que l'usage de ces
pratiques comparative ne peut être utiliser que sur des entreprises de
même secteur d'activité.

           3. Valeur Ajoutée



                               7
La VA représente la réel création de richesses de l'entreprise.
              [VA=Production-Conssomations(intermédiaire externe et interne)]


              Conclusion:
                    Il est intéressant de regrouper les entreprises par classe de taille de
                    façon à expliquer et analyser les performances et divergences d'un
                    même secteur. Elle facilite la comparaison concurrentiel et met en
                    évidence les écarts de compétitivité.
                    Cette analyse soulève les problématiques de structure
                    d'organisation, voir de fonctionement de l'entreprise.

               II) Fonctions clés de l'entreprise


     Fonction de décision et de direction.
          a. Centre de décision

L'activité de l'entreprise et son évolution sont les conséquences même des décisions prise
à un date donnée qui engage l'avenir et qui permet d'en déterminer les conséquences.
        Trois grandes natures de décisions:
                -Financement, elle recourt à l'augmentation des capitaux, à l'introduction
                sur le marché boursier et sur l'apport en compte courant.
                -D'investissement, d'équipement (nouveaux équipements permettant
                l'augmentation de la production) et de renouvellement (remplacement des
                équipements obsolètes pour augmenter la production.
On constate que l'entreprise se définie comme un centre de décision autonome.

Dans la TPE le centre de décision repose sur le chef d'entreprise, tant dans le
fonctionnement interne qu'externe.

Par contre dans les grandes entreprises, il y a un certain nombre de centres de décisions
et ce schéma fonctionne par un système de délégation. Ainsi chaque responsable
hiérarchique délègue une fraction de son pouvoir à un ou des responsable par
conséquent l'entreprise est un réel édifice constituer de délégations successives
coordonnées par un centre de décision.

SA: Conseil d'administration=membres du directoire=Président du directoire= membre
de direction (DRH, Commercial, International,…)

          b.Pouvoir de direction

Le pouvoir de direction est étroitement lié à la propriété des moyens de productions:
      -Dans les entreprises capitalistiques, le pouvoir de direction appartient au
      propriétaires des moyens de production.
      -Dans les entreprises auto gérer, le pouvoir de direction est exercé par les salariés
      et leurs représentant élus (coopérative).
      -Dans les sociétés mixte (en Allemagne, cogestion qui permet d'associer les
      représentants des salariés et des apporteurs de capitaux dans un même organe
      de la gestion) il est assimilé en France au conseil de surveillance. Dans les faits il
      a été constaté que le pouvoir était toujours détenus par les apporteurs de
      capitaux.



                                             8
-Dans les entreprises d'économie planifié c'est à l'État qu'appartient le pouvoir de
       nommé les organes de direction et leur donne des directives par la planification
       cependant les réformes économiques tendent à réduire fortement le rôle de la
       planification au profit d'une certaine économie de marché. (En France l'organe de
       direction des entreprises publiques est nommé par le gouvernement).

          c. Typologie des décision

En tant que centre de décision l'entreprise fait des choix de grand types.
       -La définition des biens et services a produire, de leur prix en fonction des besoins
       du marché et de son potentiel et de la dimension de l'entreprise.
       -Définir les facteurs de production a employer, c'est-à-dire le choix des
       financements, des investissements et des équipements et matières à utiliser et du
       personnel .
       -La sélection les procédés de production et les sites géographiques.

Les choix sont autonome cependant, l'entreprise se heurte à certaine contrainte qui lui
sont imposées par le marché (concurrence, syndicats, réglementation,…)

Les décisions prisent sont d'inégales importances et peuvent être classer (par délais de la
prise de décision et de l'apparition de ses effets). Les décisions d'exploitation sont des
décisions rapides. Les décisions de gestion sont de l'ordre du moyen terme. Les décisions
de direction (ou stratégiques) ont des effets tardif mais durable.

             Procédures de décisions (moyens de production augmenter ou réduire
             Détermination (objectifs poursuivis, "nouvelle usines?")
             Inventaire des choix possible (liste des choix)
             Comparaison des choix possible (en fonction des budget, et compatible
              avec les objectifs suivis)
             Proposition
             Le centre de décision prend la décision (en fonction de l'analyse)

Pour décider il faut disposer d'un système d'informations rapide, fiable pertinent et
cohérant.

     Fonction de production
   a. La fonction de production

L'entreprise utilise des facteurs de production qu'elle combine pour obtenir un ou
plusieurs produits ou rendre des services. Par voie de conséquences elle supporte des
coûts correspondant à la rémunération des facteurs de production. Et qui doivent être
compenser par des recettes
Parmi les facteurs consommés l'entreprise utilise le capital et le travail, des biens et
services déjà réalisés, acquis auprès d'autres entreprises. Ces achats extérieurs sont
dénommés consommations intermédiaires (ou externes).
Pour obtenir la véritable valeur produite par l'entreprise, il faut retranché de la
production les consommations intermédiaires. La production réel est constitué par sa
Valeur Ajoutée. La fonction de production est aussi attaché à la fonction
d'approvisionnement, sa mission consiste à réaliser des achats, à gérer les stocks et à
administrer la logistique.

   b. La fonction d'innovation

L'évolution des techniques et des marchés marque profondément l'évolution de
l'entreprise comme unité de production. La dynamique des marchés et l'évolution des



                                             9
techniques conduisent à l'obsolescence rapide des produits. De cette manière les
entreprises se doivent de produire des biens et également d'en assurer la créativité
économique en les renouvellent régulièrement.
                             Entreprise=centre de création
Les entreprises les plus performantes consacrent 5 à 10% de leurs CA à la recherche et
au développement de nouveaux produits.

     Fonction commerciale
Cette fonction se décline dans différentes missions:
            Études de marchés
            Réalisations des ventes et actions commerciales

     Fonction de support
Elle regroupe les fonctions financières, sociales informatique et autres Services associés.

     Répartition des revenus
L'entreprise est un véritable centre de répartition de revenus. Les bénéficiaires de ces
revenus se répartissent en six grandes catégories:

       Bénéficiaires

                         
                              Revenus

       Personnel

                         
                              Rémunérations des salariés
       État

                         
                            Impôts et taxes
       Organisations sociales

                         
                              Cotisations sociales

       Préteurs de capitaux

                         
                              Intérêts et commissions

       Apporteurs de capitaux

                         
                              Dividendes
       Entreprise

                         
                              Auto financement

La VA permet de rémunérer trois grandes parties que sont le personnel, l'État et les
apporteurs de capitaux.



                                             10
L'EBE solde après rémunération du personnel, des charges sociales et des impôts et
taxes.
L'EBE permet de mesurer la performance de l'entreprise.

Étapes de la répartition:
       Production
                  

                          CA clients
       -Consommations intermédiaires
               

                             Fo

       =VA
                     Perso
                     Org Sociaux



                III) Organisation structurelle de l'entreprise

     Définition
Le fonctionnement du système que constituent les entreprises, nécessite la mise en place
de structures destinées à permettre de remplir l'ensemble des fonctions nécessaires et
suffisantes à la réalisation des objectifs. En conséquence, cette organes de structure en
fonction de la taille de l'entreprise induit la mise en place de fonction qui sont
essentiellement regroupées en terme de direction, financier, social, commerciale et
autres fonction support.


     Déterminants d'une structure
Afin d'assumer les fonction, l'entreprise doit se doter de services ou d'unités regroupant
des moyens humains et techniques. La structure est constitué par la combinaison de ces
différentes unités au service des uns part rapport au autres. Par voix de faits, établir une
structure c'est la combinaison de 4 grands facteurs:
            Définir les unités et autres services à constituer
            Attribuer les fonctions de chacun
            Fixer les moyens qui doivent leurs être affecter
            Préciser les fonctions entre services ou unité, c'est-à-dire les relation
               hiérarchiques fonctionnelles, de conseil voir de production de services
Nous constatons donc que presque toutes les structures reposent sur un principe
hiérarchique.


   a. La hiérarchie

Lors de la constitution d'une structure hiérarchique, à chaque niveau de la hiérarchie se
pose la question du critère qui doit être utiliser pour répartir les attribution de chacun.
Plusieurs critères sont utilisés et de manière simultanée. Ainsi dans une grande
entreprise les critères peuvent être les suivants:
            L'entreprise est divisé en département, dans un tel schéma, les directeurs
               de production sont entièrement responsable de l'ensemble des problèmes




                                             11
relatif à la gamme de produits et dépendent directement d'un hiérarchique,
               d'un Directeur Général.
             Chaque département adopte ou adapte une structure interne fondée sur la
               distinction des grandes fonctions. Il s'agit d'une structure hiérarchique par
               fonction appelée à tord parfois: structure fonctionnelle.
             Chaque fonction adapte une hiérarchie interne fondée sur des critères
               géographiques.
             Chaque entreprise établit une hiérarchie fondée sur un critère fonctionnel
               de compétences permettant la division du travail selon des critères
               d'effectifs.
En synthèse, pour élaborer une structure hiérarchique, les critères de division du travail
sont utilisables: critères de produit, fonctionnel, numérique ou géographique.




Tous les types de d'organes structurelles sont des structures hiérarchiques et peuvent se
différencier selon 3 critères:
            La hiérarchie peut être constituée par un regroupement de tâches
            L'importance des délégations d'autorité consentie peuvent être plus ou
               moins fortes. Ses fonctions du nombre de niveau hiérarchiques qui peuvent
               être plus ou moins étendus, cette notion implique une décentralisation plus
               ou moins forte.
            L'existence d'organes non hiérarchique dans une telle dimension, les
               entreprises reposent leur structure notamment sur les structures
               hiérarchiques car elles présentent les avantages suivant:
                    Respect de l'unité de commandement récessive et suffisant pour
                       faciliter la coordination et éviter les conflits
            Autorité et responsabilité définis avec précision
                    Clarté et simplicité
            En contre partie, la structure hiérarchique présentent quelques faiblesses:
                    Le manque de spécialistes et d'experts
                    La centralisation excessive engendre un manque de motivation et de
                       dynamisme du personnel
                    L'ajout de services fonctionnelles
                    Constitution de services d'État Major

Pour relier à ces inconvénients, les entreprises recourent de plus en plus à la
décentralisation et à la délégation.

   b. Services fonctionnels

Ils ont été initiés par Mr Taylor qui à défendu le "principe de pluralité des supérieurs
ayant une autorité de compétence sur le subordonné". L'existence des services



                                             12
fonctionnels permet d'accroître les compétences des spécialistes ou experts au fait de
leur domaine d'action et de la concentration de moyens.
Autrement dit, un salarié peut recevoir une directives (ordres) soit d'un supérieur
hiérarchique, soit d'un responsable fonctionnel dans son domaine limité de compétences.
Cette démarche peut engendré une dualité voir un conflit, c'est pourquoi pour éviter
cette source problématique, le service fonctionnel transmet au supérieur hiérarchique les
directives ou ordre de façon a respecter l'unité de commandement.




Par conséquence la structure est donc passé du type hiérarchique simple au type
hiérarchique avec des services experts. A partir d'un certain volume d'affaires le chef
d'entreprise ne dispose plus de temps suffisent, il est nécessaire à exercé sont pouvoir de
décision, de ce fait il met en place un système de délégation d'autorité. Et la structure de
l'entreprise est ensuite construite autour des grandes fonctions.




Pour pouvoir créer une dynamique la structure doit suivre la production en volume
justifie la structure par fonction, cette stratégie de développement et d'expansion à
l'échelle internationale nécessite l'adoption d'une structure régionale voir Nationale qui en
est adopté.


   c. Services et conseil

La structure hiérarchique avec État Major est un système qui cherche à cumuler les
avantages et éliminer les inconvénients du modèle hiérarchique, elle repose sur 2 grands
principes de l'unité de commandement et la nécessité de recourir à des services conseil,
deux types d'organes sont nécessaire:
           o Hiérarchique
           o État Major
Placer sous la haute autorité de la hiérarchie dans des fonctions de conseils et d'études.
Ce poste est fréquemment nommé secrétaire générale. [Secrétariat Générale: Cf
tableau]

   d. Les structures par projet



                                             13
Dans les entreprises lorsqu'il faut réaliser un projet particulier, l'existence de nombreuses
filières hiérarchique constitue un obstacle à la conception, à l'animation, à la coordination
et à l'ensemble des spécialistes voir des experts du dit projet. Dans bon nombre
d'entreprise la structure par projet se superpose à la structure hiérarchique. Par
conséquence au sein même de ces entreprises nous constatons l'existence de
responsables de départements par produits ou par fonction, des responsables
fonctionnels voir de conseils et des responsables de projets dont le niveau hiérarchique
dépend de l'importance du projet, sous entendus que plus le projet est important
(stratégique), plus il se rapproche de la direction. [Cf tableau]

La structure matricielle permet la combinaison de structures hiérarchiques et par projet.
De ce fait le responsable, directeur d'une fonction et chef de projet. Il est à la foi
responsable des services verticaux et des services transversaux.
Les services transversaux sont constitués par les groupes projets rassemblant des
salariés appartenant à diverses directions. Ce type de structures, une bonne coordination
des actions portant sur un projet précis.


   e. Critères de choix

Il est évident que parmi les différents modèles de structures l'entreprise recherche le
modèle qui est adapté à sa taille, à sa stratégie et à son environnement.
             Adaptation de la taille:
                   La structure hiérarchique simple, elle est adapté aux petites
                      entreprises, avec une hiérarchie simple reposant sur le chef
                      d'entreprise. Deux niveau hiérarchique la compose: le chef
                      d'entreprise (chargé de la gestion, du commercial, du contrôle et
                      des relations extérieur) et les salariés (chargés de l'exécution.
                   Dans les moyennes et grandes entreprises il est mis en place un
                      système de délégation d'autorité qui créer des postes de
                      commandements, plus la dimension de l'entreprise est significative,
                      plus la délégation d'autorité est importante.

              Adaptation à la stratégie
                   La stratégie et la politique des grandes l'entreprises détermine des
                     structures organisationnelles pendant au moins cinq ans qui évolue
                     en fonction de l'évolution et des orientations prisent par l'organes
                     de direction
                     Ex: à chaque fois que vous avez un nouveau directeur, vous avez
                     un changement d'organigramme.

              Adaptation à l'environnement
                   La performance de l'entreprise est conditionné par l'adoption de
                     structures adaptées au caractères de son environnement, il en
                     résulte deux grandes règles:
                          Des structures centralisées (rigide) compatible avec un
                             environnement stable.
                          Des structures décentralisées (souplesse et flexibilité pour
                             une meilleur réactivité) sont adopté pour un environnement
                             évolutif.
                   Les entreprises sont confrontées à des contextes divers selon leurs
                     activités, la réglementation voir les pays d'accueil. Et donc
                     l'entreprise s'adapte à chaque environnement spécifique.

La meilleur organisation pour une entreprise s'obtient par une structure combinant de
façon variable selon les fonctions et au cour du temps les différents types de structures.




                                             14
3) les formes organisationnelles :
        En fonction des structures. L’ampleur des projets dépend de la taille des effectifs et de
l’activité. Le dirigeant se doit d’organiser l’entreprise en fonction de son envirronnement
économique
. Pour pouvoir optimiser sa gestion et ses coûts, les centres de décision adoptent les structures
en conséquences. La structure hiérarchique demeure de plus en plus simple (dans les grands
groupes) de manière a accroître la rapidité des décisions a prendre et faciliter par conséquence
la communication. Dans un tel schéma les entreprises accroissent les délégations et font
disparaître les structures intermédiaires entre le centre de décision et les unités de production

(schéma)

Par ailleurs pour les groupes internationaux, ayant une stratégie de développement et de
réduction des coûts. L’organisation devient une organisation internationale orienté vers des
structure rationnelles regroupant les unités de production à un ou plusieurs endroits
géographiques (ex : le groupe AXA qui possède son centre de décision et de recherche au
états unis, de production en Inde et ses plates formes de communication dans plusieurs pays.)

                 IV) Les hommes dans les entreprises :
      INTRODUCTION :
        Les premiers théoriciens de l’entreprise (Taylor et ses successeurs) ont centré leurs
réflectifs sur la réalité économique de ‘entreprises comme unité de production et de
répartition. Les formes d’organisation résultant de leur études sont dénouées OST
(Organisation Scientifique du travail) sont caractérisés par quatre grands critères reposant sur
la rémunération individuelle des individus. La division du travail entre les exécutants, le
travail a la chaîne et la structure hiérarchique. Ces formes d’organisation ont entraînées dans
les entreprises des disfonctionnements repérables à un certain nombre de paramètres :

       -absentéisme du personnel
       -accidents du travail fréquents
       -renouvellement plus rapide du personnel
       -grèves et conflits sociaux
       -indifférence à l’égard du travail et de l’entreprise
       -insuffisance de la qualité des produits / services fabriqués

        Les analystes ont démontré qu’une partie de ces phénomènes résultant d’une ignorance
de la réalité sociale de l’entreprise. Celle-ci est constitué par des groupes d’hommes et régis
par des règles spécifiques de fonctionnement. Et c’est ainsi que la fonction sociale s’est
centrée sur la vie interne de l’entreprise de manière à faciliter la satisfaction des besoins des
salariés garante de leur motivation et de leur productivité. Cette réalité s’exprime d’abord par
la répartition des revenus qu’elle assure.

      1) la politique de gestion des ressources humaines :

A) les caractéristiques de la fonction sociale :



                                                   15
La fonction sociale d’une entreprise comporte une dimension sociologique et une
ressource fondamentale constituée par le personnel de l’entreprise regroupé par unités. C’est
groupes d’hommes sont exclusivement constitué avec un objectif économique de production.
C’est groupes sont organisés de façon durable et ayant un esprit d’équipe voir une culture
d’entreprise. En tant que groupe social l’entreprise nécessite une organisation particulière
destinée à permettre le fonctionnement du groupe et à satisfaire les aspirations de ses
membres.
L’entreprise donne les mesures suivantes :
         -création d’un système d’information ascendant et descendant (pour satisfaire les
besoins de coordination et de communication des personnes.)
         -Constitution d’un groupe cohérent et homogène.
         -Etablissement d’un programme de formation du personnel ayant pour objectif son
perfectionnement professionnel et son intégration dans l’entreprise. Mise en place de
structures de participation financière assurant l’intéressement des salariés et permettant de
faciliter le dialogue social. L’intéressement des salariés consiste à une distribution des
bénéfices (de résultat) sous forme de participation et d’intéressement.



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Cours organisation des entreprises

  • 1. ORGANISATION DES ENTREPRISES (1 er semestre) Intro "Assimilé la culture générale d'entreprise" Entreprise: Un vocabulaire précis Un système Intro: L'entreprise est une initiative, d'un homme, qui repose sur des projets, dans l'objectif de les concrétiser. L'Entreprise est une institution sous la forme d'organisation qui met en œuvre une activité productive. Développement de l'activité en question. Le bon fonctionnement d'une entreprise nécessite différentes activités. Ces domaines regroupent, la commerciale, la logistique, la production, le financement et la gestion de la ressource humaine. L'exercice de la fonction de l'entreprise dépend de sa taille, de sa structure juridique et du milieu où elle s'incère (concurrence). Approche d'entreprises sous différents angles pour étudier les différentes fonctions. I)Présentation générale de l'Entreprise L'entreprise est une réalité complexe et multiforme, dans cet esprit après avoir finalisé Le cadre générale de l'activité nous en étudierons les principales: Économique et juridique Définition Toute l’entreprise ont la même fonction économique générale, qui par nature est de satisfaire les besoins des marchés en terme de biens et de services Le fondateur a aussi pour objectif de réaliser ses objectifs personnels pour ses propres besoins. -recherche du bénéfice Dans les entreprises dites capitalistique, fondé et dirigé par les apporteurs de capitaux, le but est l'obtention de profit. Taux de profit=Profit/Mouvement d'apport du K (PER) VA: salaires, impôts, apporteurs de K (banques,), investissements, et finalement bénéfice (redistribuer). 1
  • 2. Ex: CAHT 17M€ RN ap. AS 50K€ IN (40% RN) -20K€ Sté- K sociale Apport Nombre 50K€ A 200 200 B150 150 C150 150 Taux de profit=50/500=10% Des entreprises ont été créées avec des finalités différentes: Sociétés coopératives Entreprises publiques Leurs but consiste à rendre un service à la collectivité (service publique) ou a une communauté particulière (consommateurs ou producteurs). Caractéristiques Une entreprise comporte une structure et a des relations qui aident à générer des flux… Structure: composé d'éléments incorporels (fond de commerce, licences et brevets), des éléments matériels (bureaux, locaux d'activités, matériels et machines,…) des éléments financiers (capitaux et emprunts) ainsi que des hommes. -Ce sont des éléments stables qui n'évoluent que très lentement… La relation entre ces éléments génère trois sortes de flux: -Physique: matières premières, énergies travail qui conduit à la fabrication d'un produit fini ou semi-fini et ce par l'ensemble des facteurs de production. -Financier: s’expriment par le budget, les recettes et les dépenses, il est élaboré dans un sens prévisionnel (annuel, trimestriel ou mensuel). Ex:dépenses et recettes: flux financiers constatés par l'encaissement du Chiffre d'Affaires réaliser, pour les dépenses par des décaissements, et pour les recettes par les encaissements effectués. -Informations: publications des objectifs, des résultats et des directives voir de données. Les publications consistent à assurer la régulation des systèmes interne à l'entreprise et de mesurer sa performance, de ce fait l'entreprise par sa communication facilite la sensibilité de ses salariés. Exp.: Dans les TGE la publication des résultats ce réalise mensuellement voir trimestriellement, avec une information sur les objectifs restant à réaliser. Ces informations pour les groupes cotés sur le marcher financier font l'objet de publications trimestrielles aux actionnaires et au marché. Cadres de l'activité L'activité économique a pour objet de satisfaire au mieux les besoins humains par la production de biens et de services. Dans un tel contexte les entreprises sont des cellules 2
  • 3. économiques spécialisées dans la production, échanger sur les marchés de manières à satisfaire les besoins par la consommation. La spécificité croissante des entreprises de production a conduit à intercaler entre la production et la consommation de nombreuse transaction intermédiaire, inter-entreprises. Ce sont des entreprises de production de produits semi-fini voir d'équipements. Ex: Secteur automobile: Les pneus (Michelin) L’éclairage (Bosch) Les moteurs électriques (Valeo) Autre fonction qui c'est fortement développé dans le temps, la fonction de direction. Par ailleurs la production qui est génératrice de flux de biens et de services donne naturellement naissance à un flux de revenus qui sont redistribués au facteurs de production. -Ces revenus sont composés: -des salaires versés aux employés, -des intérêts versés au banquiers (et au prêteurs) de capitaux) -et des profits distribuer aux apporteurs de capitaux. -Les facteurs de productions sont constitués par les travailleurs, les préteurs, les apporteurs de capitaux voir de l'entrepreneur. Les échanges de biens tout comme la répartition des revenus s'effectuent par l'intermédiaire de la norme, ce que l'on appel la formation de financement. Synthèse: 5 grandes fonction économique -fonction de production -distribution -répartition -financement -capitalistique Typologie Chaque entreprise constitue une réalité original qui ce distingue des autres entreprises, cependant des traits commun permettent de regroupé les entreprises en catégories homogènes au regard d'un ou plusieurs critères d'analyse. De tels regroupements présentent suivant: -Permettre une vision global ou sectoriel de l'ensemble du système productif Ex: automobile (salon de Francfort). -Identifié des structures et des comportements homogènes pour les décrire et les expliqués. Ex: Point fort et point faible de deux entreprises de même taille -Analysé les différences de performances commune à une catégorie particulière d'entreprise. Ex: Comparé (mesuré) la performance de deux grandes entreprises (prix au consommateur) -Recensé les problèmes commun à une catégorie particulière d'entreprises. Ex: le secteur du transport touché par la crise du pétrole. -Définir une politique économique. Ex: Crise du pétrole, décision politique d'aide à plusieurs secteurs (transport, agriculture,…) a. Les structures juridiques. Adaptation par le ou les propriétaires du patrimoine de l'entreprise, d'un statut légal (réglementaire) qui détermine la répartition des pouvoir et les rapport avec les tiers (préteurs, État, fournisseurs, clients,…) Les entreprises individuelles: 3
  • 4. Entreprises sans personnalité juridique soumissent au pouvoir de direction et de décision d'une seul et unique personne c'est-à-dire qu'au plan juridique l'entreprise est un prolongement de la personne physique, elle n'a pas d'existence distinct de son propriétaire. D'un point de vue fiscal les bénéfices sont une partie du revenu du propriétaire. On trouve ces entreprises principalement dans les secteur de l'agriculture, de l'artisanat, des commerces et des services. Les entreprises avec personnalité juridique: La loi du 11/07/85 à permis de créer l'EURL (entreprise unipersonnel à responsabilité personnel). Société composée d'une associé unique qui exerce toutes les responsabilités et qui peut-être gérant (ou employé un gérant). L'associé est responsable dans la limite de son apport en capital. Les sociétés commerciales: Au-delà d'une certaine dimension toutes entreprises revêt la forme sociétaire, pour regrouper les capitaux et répartir les risques. Le contrat de Société ("statut") régit les règles définie par les apporteurs de capitaux dans le but de partager les bénéfices. En contre partie ces apporteurs de capitaux s'engagent a contribuer aux pertes. Pour créer une société il faut: -Des associés -Des apporteurs de capitaux -La volonté de réalisé des profits La société est immatriculé au RCS (Régime des Commerces et des Sociétés) Sociétés de personnes: C'est une société composés d'associés ayant apportés des capitaux, par contre ces associés sont responsables des dettes de la société sur leur patrimoine propre. Ces sociétés revêtent la forme: -De SNC (Société en Noms Collectifs): au niveau des associés la responsabilité est indéfinie et solidaire. -La Société en commandite simple: deux types d'associés -Les commanditaires (les bailleurs de fonds) -Les commandités (gestionnaires qui sont les seuls indéfiniment responsables. Les Sociétés de capitaux: Pour réunir des capitaux significatif il est nécessaire de faire appel à un grand nombre d'apporteurs de capitaux, (par voie de conséquences les sociétés de personnes ne sont pas adaptées). Elles sont caractérisé par les SA et les SAS (Sociétés Anonymes Simplifiées). La responsabilités des actionnaires est imités au montant de leurs apports. Leurs actions sont librement négociable. Dans les SA, les organes de direction et de contrôle peuvent être organiser de deux manière: -L'assemblée des actionnaires élit les membres du conseil d'administration, qui désigne le président du conseil d'administration en charge de dirigé la société et de représenter vis-à-vis des tiers. -L'AG élit les membres d'un conseil de surveillance, qui nomme un président du conseil de surveillance qui nomme le directoire (ex: décathlon.) SARL: Société intermédiaire entre Société de Capitaux et Société de personnes, cumule les avantages des deux types de sociétés. -La responsabilité des associés est limité au montant de leurs apports. 4
  • 5. -Les titres remis au associés sont des parts sociale qui ne peuvent être vendus qu'avec le consentement majoritaire des autres associés. Sociétés coopératives et mutuels: Les Sociétés coopératives constituent avec les associations l'essentiel des formes juridique adapté pour les Entreprises du secteur économique sociale. Les Sociétés coopératives reposent sur trois grands principes: -l'objectif est le service rendus aux adhérents -Les excédent dégager sont affectés soit au investissement, soit à des services collectifs ou alors ristourner au adhérents coopérateurs. Les adhérents ont des droit égaux (quelque soit leurs parts dans la société, il ne représente qu'une part. Mutuels fonctionnent selon les règles de la répartition. Collectent des cotisation ou primes qui servent a payer les prestations au adhérents sinistrés. Les cotisations sont évaluées en fonction des prestations offerte aux bénéficiaires. Les entreprises publiques: Par définition une entreprise publique est une entreprise dans laquelle toutes les parties du capital (donc le pouvoir de décision) sont détenues par l'État, la région et/ou par la commune. Ce sont des entreprises dans lesquels intervient l'État. Ce sont des entreprises nationale (SNCF, …) -Entreprises locales qui sont animées par les collectivités territoriales (ex: COTRA) L'ensemble de ces entreprises poursuivent des objectifs très variés -du profit (EDF) -Services rendus au publique (COTRA) Elles peuvent revêtir plusieurs types de structures -Société Nationale: par la nationalisation d'entreprises privées, SA dont l'état est le principale actionnaire. Elles sont dirigées par un conseil d'administration regroupant les représentants de l'État, les usagers et le personnel. Le PDG est nommé par le gouvernement. -Les entreprises publiques ont la personnalité morale et l'autonomie financière, elles sont dirigées par un conseil d'administration et un directeur générale (EDF, Hôpitaux…) -Les régies sont constitués d'entreprises gérées par les fonctionnaires, elles n'ont pas la personnalité morale ni l'autonomie financière (imprimerie Nationale, manufactures,…) -Les Société d'économie mixte (SEM) sont des SA dont la majorité du Capital est détenu majoritairement par l'État (sup 80% en générale). Ce sont des Société qui regroupe à la fois des capitaux privé et public. Elle exerce dans le domaine du logement sociale, dans l'aménagement du territoire, dans la construction de locaux d'activité et/ou de l'exploitation de parking publique. Elles sont de consonance local ou régionale (ex: SARA à Angers). Les critères juridiques, de classification et de regroupement des entreprises présentent de nombreux intérêts pour étudier le phénomène de création, de fonctionnement et de développement des entreprises. Les conditions et les possibilités de développement des entreprises varient selon les structures adoptées. Souvent le changement du statut juridique est un préalable à la croissance. b. Classification économique. -Domaines d'action: 5
  • 6. Il est possible de répartir les entreprises en six grands domaines d'activités: -Les entreprises agricoles réalisent des opérations dans lesquelles interviennent forcement des ressources naturelles. Toutefois le développement du secteur agricole s'orientent de plus en plus vers la production "hors-sol". (ex: serres, élevages industriels,…) ce qui modifie considérablement le caractère et le fonctionnement des entreprises, en effets elles s'identifie de plus en plus à des entreprises industrielles. -Les entreprises industrielles réalisent des opérations de transformation de la matières, selon la définition du produits qu'elles réalisent (5 catégories). [Cf Tableau] La classification n'est pas assez précise, c'est pourquoi en fonction du stade de fabrication on peut distinguer: -Les industries extractives -Les industries énergétiques -Les industries de base -Les industries de transformation -Les entreprises de commerciales réalisent des opérations de distributions, elles peuvent être regrouper en trois grandes catégorie: -Commerce intégré -Commerce associé -Commerce indépendant -Les entreprises de services réalisent des services de productions à l'égart d'autres entreprises (ex: informatique, ingenering,…) et des services à la consommation pour les particuliers (ex:Hôtellerie, restauration, loisirs, locations, transport,…) -Les entreprises de crédits réalisent des opérations de banque qui consistent en du crédit, en des dépôts de fonds et par ailleurs ces établissements assurent à leurs clients des moyens de paiement et leurs gestion (2 activités: placement et les conseil en tout genre, gestion du patrimoine…) Tout les établissements bancaires en France (Europe et Monde) sont régis par des règles de lois bancaires qui sont relative à l'exercice de l'activité et au contrôle des établissements. En Europe actuellement ce met en place une nouvelle réglementation dénommée BALE II: elles consiste pour une sécurité bancaire de la clientèle (tout client). -Les assurances réalisent des opérations financières autres que les opérations bancaires, prestations des services et redistribution, à cette effet elles perçoivent des primes ou cotisations en échange desquelles elles s'engagent à verser des indemnités en cas de réalisation de certain risques ou sinistres. Nous constatons aux fils des années que les opérations financières des assurances sont voisines de celles des banques. Ces grandes entreprises se regroupent sous le vocable "Banque-Assurance". En conclusion, la distinction des domaines d'activités constituent un critère essentiel d'analyse car il permet pour chacun de ces 6
  • 7. domaines d'identifier des techniques, des structures et des méthodes de gestion. Nous constatons à l'analyse que ces domaines sont relativement homogène, qu'ils permettent de mettre en évidence les critères. "Benchmark" analyse corporative effectuer par l'entreprise dans son activité par des entreprise concurrentes pour mettre en évidence les points à améliorer: analyse de la performance. Ex: (la banque) Pour un secteur d'activité, cette banque va analyser le temps: -gestion d'administration -gestion du temps commercial -nombre de dossiers traités -qualité des dossiers traités -… Dans l'objectif d'augmenter la rentabilité Entreprise: 20 agences, même actions et même effectifs. --/objectifs/++ c. Dimension des Entreprises 1. Effectifs Trois grandes tailles de Société TPE: Très Petites Entreprises (Jusqu'à 10 salariés) PME: Petites et Moyennes Entreprises (De 11 à 500 salariés) Grandes Entreprises (Supérieur à 500 salariés) Les critères sont importants en termes juridiques et sociaux. -Juridiques: Les entreprises ont des obligations qui varient en fonction de l'effectif salarial Ex: Au-delà de dix employés, des délégués du personnel doivent être élus. Au-delà de cinquante salariés,un système de participation des salariés au bénéfices de l'entreprise doit être instituer et un comité d'entreprise doit être mis en place. Au-delà de trois cents salariés, un bilan social (recense tout les évènements relatifs à l'action de formation, recrutement, aux départs et aux évolutions professionnels,…) annuel doit être établi. -Relations Humaines: Les entreprises mettent en place un gestion des ressources humaines comprenant la gestion administrative pure (salaires,…) gère les évolutions des fins de carrières et travail sur le recrutement. 2. Chiffre d'affaires Ce critère permet d'apprécier le poids de l'entreprise sur le marché (part de marché). Cette part de marché facilite la mesure de la position concurrentiel de la dite entreprise. Le critère d'évolution du CA est utiliser pour mesurer la croissance de l'entreprise. Il est évident que l'usage de ces pratiques comparative ne peut être utiliser que sur des entreprises de même secteur d'activité. 3. Valeur Ajoutée 7
  • 8. La VA représente la réel création de richesses de l'entreprise. [VA=Production-Conssomations(intermédiaire externe et interne)] Conclusion: Il est intéressant de regrouper les entreprises par classe de taille de façon à expliquer et analyser les performances et divergences d'un même secteur. Elle facilite la comparaison concurrentiel et met en évidence les écarts de compétitivité. Cette analyse soulève les problématiques de structure d'organisation, voir de fonctionement de l'entreprise. II) Fonctions clés de l'entreprise Fonction de décision et de direction. a. Centre de décision L'activité de l'entreprise et son évolution sont les conséquences même des décisions prise à un date donnée qui engage l'avenir et qui permet d'en déterminer les conséquences. Trois grandes natures de décisions: -Financement, elle recourt à l'augmentation des capitaux, à l'introduction sur le marché boursier et sur l'apport en compte courant. -D'investissement, d'équipement (nouveaux équipements permettant l'augmentation de la production) et de renouvellement (remplacement des équipements obsolètes pour augmenter la production. On constate que l'entreprise se définie comme un centre de décision autonome. Dans la TPE le centre de décision repose sur le chef d'entreprise, tant dans le fonctionnement interne qu'externe. Par contre dans les grandes entreprises, il y a un certain nombre de centres de décisions et ce schéma fonctionne par un système de délégation. Ainsi chaque responsable hiérarchique délègue une fraction de son pouvoir à un ou des responsable par conséquent l'entreprise est un réel édifice constituer de délégations successives coordonnées par un centre de décision. SA: Conseil d'administration=membres du directoire=Président du directoire= membre de direction (DRH, Commercial, International,…) b.Pouvoir de direction Le pouvoir de direction est étroitement lié à la propriété des moyens de productions: -Dans les entreprises capitalistiques, le pouvoir de direction appartient au propriétaires des moyens de production. -Dans les entreprises auto gérer, le pouvoir de direction est exercé par les salariés et leurs représentant élus (coopérative). -Dans les sociétés mixte (en Allemagne, cogestion qui permet d'associer les représentants des salariés et des apporteurs de capitaux dans un même organe de la gestion) il est assimilé en France au conseil de surveillance. Dans les faits il a été constaté que le pouvoir était toujours détenus par les apporteurs de capitaux. 8
  • 9. -Dans les entreprises d'économie planifié c'est à l'État qu'appartient le pouvoir de nommé les organes de direction et leur donne des directives par la planification cependant les réformes économiques tendent à réduire fortement le rôle de la planification au profit d'une certaine économie de marché. (En France l'organe de direction des entreprises publiques est nommé par le gouvernement). c. Typologie des décision En tant que centre de décision l'entreprise fait des choix de grand types. -La définition des biens et services a produire, de leur prix en fonction des besoins du marché et de son potentiel et de la dimension de l'entreprise. -Définir les facteurs de production a employer, c'est-à-dire le choix des financements, des investissements et des équipements et matières à utiliser et du personnel . -La sélection les procédés de production et les sites géographiques. Les choix sont autonome cependant, l'entreprise se heurte à certaine contrainte qui lui sont imposées par le marché (concurrence, syndicats, réglementation,…) Les décisions prisent sont d'inégales importances et peuvent être classer (par délais de la prise de décision et de l'apparition de ses effets). Les décisions d'exploitation sont des décisions rapides. Les décisions de gestion sont de l'ordre du moyen terme. Les décisions de direction (ou stratégiques) ont des effets tardif mais durable.  Procédures de décisions (moyens de production augmenter ou réduire  Détermination (objectifs poursuivis, "nouvelle usines?")  Inventaire des choix possible (liste des choix)  Comparaison des choix possible (en fonction des budget, et compatible avec les objectifs suivis)  Proposition  Le centre de décision prend la décision (en fonction de l'analyse) Pour décider il faut disposer d'un système d'informations rapide, fiable pertinent et cohérant. Fonction de production a. La fonction de production L'entreprise utilise des facteurs de production qu'elle combine pour obtenir un ou plusieurs produits ou rendre des services. Par voie de conséquences elle supporte des coûts correspondant à la rémunération des facteurs de production. Et qui doivent être compenser par des recettes Parmi les facteurs consommés l'entreprise utilise le capital et le travail, des biens et services déjà réalisés, acquis auprès d'autres entreprises. Ces achats extérieurs sont dénommés consommations intermédiaires (ou externes). Pour obtenir la véritable valeur produite par l'entreprise, il faut retranché de la production les consommations intermédiaires. La production réel est constitué par sa Valeur Ajoutée. La fonction de production est aussi attaché à la fonction d'approvisionnement, sa mission consiste à réaliser des achats, à gérer les stocks et à administrer la logistique. b. La fonction d'innovation L'évolution des techniques et des marchés marque profondément l'évolution de l'entreprise comme unité de production. La dynamique des marchés et l'évolution des 9
  • 10. techniques conduisent à l'obsolescence rapide des produits. De cette manière les entreprises se doivent de produire des biens et également d'en assurer la créativité économique en les renouvellent régulièrement. Entreprise=centre de création Les entreprises les plus performantes consacrent 5 à 10% de leurs CA à la recherche et au développement de nouveaux produits. Fonction commerciale Cette fonction se décline dans différentes missions:  Études de marchés  Réalisations des ventes et actions commerciales Fonction de support Elle regroupe les fonctions financières, sociales informatique et autres Services associés. Répartition des revenus L'entreprise est un véritable centre de répartition de revenus. Les bénéficiaires de ces revenus se répartissent en six grandes catégories: Bénéficiaires  Revenus Personnel  Rémunérations des salariés État  Impôts et taxes Organisations sociales  Cotisations sociales Préteurs de capitaux  Intérêts et commissions Apporteurs de capitaux  Dividendes Entreprise  Auto financement La VA permet de rémunérer trois grandes parties que sont le personnel, l'État et les apporteurs de capitaux. 10
  • 11. L'EBE solde après rémunération du personnel, des charges sociales et des impôts et taxes. L'EBE permet de mesurer la performance de l'entreprise. Étapes de la répartition: Production  CA clients -Consommations intermédiaires  Fo =VA  Perso  Org Sociaux III) Organisation structurelle de l'entreprise Définition Le fonctionnement du système que constituent les entreprises, nécessite la mise en place de structures destinées à permettre de remplir l'ensemble des fonctions nécessaires et suffisantes à la réalisation des objectifs. En conséquence, cette organes de structure en fonction de la taille de l'entreprise induit la mise en place de fonction qui sont essentiellement regroupées en terme de direction, financier, social, commerciale et autres fonction support. Déterminants d'une structure Afin d'assumer les fonction, l'entreprise doit se doter de services ou d'unités regroupant des moyens humains et techniques. La structure est constitué par la combinaison de ces différentes unités au service des uns part rapport au autres. Par voix de faits, établir une structure c'est la combinaison de 4 grands facteurs:  Définir les unités et autres services à constituer  Attribuer les fonctions de chacun  Fixer les moyens qui doivent leurs être affecter  Préciser les fonctions entre services ou unité, c'est-à-dire les relation hiérarchiques fonctionnelles, de conseil voir de production de services Nous constatons donc que presque toutes les structures reposent sur un principe hiérarchique. a. La hiérarchie Lors de la constitution d'une structure hiérarchique, à chaque niveau de la hiérarchie se pose la question du critère qui doit être utiliser pour répartir les attribution de chacun. Plusieurs critères sont utilisés et de manière simultanée. Ainsi dans une grande entreprise les critères peuvent être les suivants:  L'entreprise est divisé en département, dans un tel schéma, les directeurs de production sont entièrement responsable de l'ensemble des problèmes 11
  • 12. relatif à la gamme de produits et dépendent directement d'un hiérarchique, d'un Directeur Général.  Chaque département adopte ou adapte une structure interne fondée sur la distinction des grandes fonctions. Il s'agit d'une structure hiérarchique par fonction appelée à tord parfois: structure fonctionnelle.  Chaque fonction adapte une hiérarchie interne fondée sur des critères géographiques.  Chaque entreprise établit une hiérarchie fondée sur un critère fonctionnel de compétences permettant la division du travail selon des critères d'effectifs. En synthèse, pour élaborer une structure hiérarchique, les critères de division du travail sont utilisables: critères de produit, fonctionnel, numérique ou géographique. Tous les types de d'organes structurelles sont des structures hiérarchiques et peuvent se différencier selon 3 critères:  La hiérarchie peut être constituée par un regroupement de tâches  L'importance des délégations d'autorité consentie peuvent être plus ou moins fortes. Ses fonctions du nombre de niveau hiérarchiques qui peuvent être plus ou moins étendus, cette notion implique une décentralisation plus ou moins forte.  L'existence d'organes non hiérarchique dans une telle dimension, les entreprises reposent leur structure notamment sur les structures hiérarchiques car elles présentent les avantages suivant:  Respect de l'unité de commandement récessive et suffisant pour faciliter la coordination et éviter les conflits  Autorité et responsabilité définis avec précision  Clarté et simplicité  En contre partie, la structure hiérarchique présentent quelques faiblesses:  Le manque de spécialistes et d'experts  La centralisation excessive engendre un manque de motivation et de dynamisme du personnel  L'ajout de services fonctionnelles  Constitution de services d'État Major Pour relier à ces inconvénients, les entreprises recourent de plus en plus à la décentralisation et à la délégation. b. Services fonctionnels Ils ont été initiés par Mr Taylor qui à défendu le "principe de pluralité des supérieurs ayant une autorité de compétence sur le subordonné". L'existence des services 12
  • 13. fonctionnels permet d'accroître les compétences des spécialistes ou experts au fait de leur domaine d'action et de la concentration de moyens. Autrement dit, un salarié peut recevoir une directives (ordres) soit d'un supérieur hiérarchique, soit d'un responsable fonctionnel dans son domaine limité de compétences. Cette démarche peut engendré une dualité voir un conflit, c'est pourquoi pour éviter cette source problématique, le service fonctionnel transmet au supérieur hiérarchique les directives ou ordre de façon a respecter l'unité de commandement. Par conséquence la structure est donc passé du type hiérarchique simple au type hiérarchique avec des services experts. A partir d'un certain volume d'affaires le chef d'entreprise ne dispose plus de temps suffisent, il est nécessaire à exercé sont pouvoir de décision, de ce fait il met en place un système de délégation d'autorité. Et la structure de l'entreprise est ensuite construite autour des grandes fonctions. Pour pouvoir créer une dynamique la structure doit suivre la production en volume justifie la structure par fonction, cette stratégie de développement et d'expansion à l'échelle internationale nécessite l'adoption d'une structure régionale voir Nationale qui en est adopté. c. Services et conseil La structure hiérarchique avec État Major est un système qui cherche à cumuler les avantages et éliminer les inconvénients du modèle hiérarchique, elle repose sur 2 grands principes de l'unité de commandement et la nécessité de recourir à des services conseil, deux types d'organes sont nécessaire: o Hiérarchique o État Major Placer sous la haute autorité de la hiérarchie dans des fonctions de conseils et d'études. Ce poste est fréquemment nommé secrétaire générale. [Secrétariat Générale: Cf tableau] d. Les structures par projet 13
  • 14. Dans les entreprises lorsqu'il faut réaliser un projet particulier, l'existence de nombreuses filières hiérarchique constitue un obstacle à la conception, à l'animation, à la coordination et à l'ensemble des spécialistes voir des experts du dit projet. Dans bon nombre d'entreprise la structure par projet se superpose à la structure hiérarchique. Par conséquence au sein même de ces entreprises nous constatons l'existence de responsables de départements par produits ou par fonction, des responsables fonctionnels voir de conseils et des responsables de projets dont le niveau hiérarchique dépend de l'importance du projet, sous entendus que plus le projet est important (stratégique), plus il se rapproche de la direction. [Cf tableau] La structure matricielle permet la combinaison de structures hiérarchiques et par projet. De ce fait le responsable, directeur d'une fonction et chef de projet. Il est à la foi responsable des services verticaux et des services transversaux. Les services transversaux sont constitués par les groupes projets rassemblant des salariés appartenant à diverses directions. Ce type de structures, une bonne coordination des actions portant sur un projet précis. e. Critères de choix Il est évident que parmi les différents modèles de structures l'entreprise recherche le modèle qui est adapté à sa taille, à sa stratégie et à son environnement.  Adaptation de la taille:  La structure hiérarchique simple, elle est adapté aux petites entreprises, avec une hiérarchie simple reposant sur le chef d'entreprise. Deux niveau hiérarchique la compose: le chef d'entreprise (chargé de la gestion, du commercial, du contrôle et des relations extérieur) et les salariés (chargés de l'exécution.  Dans les moyennes et grandes entreprises il est mis en place un système de délégation d'autorité qui créer des postes de commandements, plus la dimension de l'entreprise est significative, plus la délégation d'autorité est importante.  Adaptation à la stratégie  La stratégie et la politique des grandes l'entreprises détermine des structures organisationnelles pendant au moins cinq ans qui évolue en fonction de l'évolution et des orientations prisent par l'organes de direction Ex: à chaque fois que vous avez un nouveau directeur, vous avez un changement d'organigramme.  Adaptation à l'environnement  La performance de l'entreprise est conditionné par l'adoption de structures adaptées au caractères de son environnement, il en résulte deux grandes règles:  Des structures centralisées (rigide) compatible avec un environnement stable.  Des structures décentralisées (souplesse et flexibilité pour une meilleur réactivité) sont adopté pour un environnement évolutif.  Les entreprises sont confrontées à des contextes divers selon leurs activités, la réglementation voir les pays d'accueil. Et donc l'entreprise s'adapte à chaque environnement spécifique. La meilleur organisation pour une entreprise s'obtient par une structure combinant de façon variable selon les fonctions et au cour du temps les différents types de structures. 14
  • 15. 3) les formes organisationnelles : En fonction des structures. L’ampleur des projets dépend de la taille des effectifs et de l’activité. Le dirigeant se doit d’organiser l’entreprise en fonction de son envirronnement économique . Pour pouvoir optimiser sa gestion et ses coûts, les centres de décision adoptent les structures en conséquences. La structure hiérarchique demeure de plus en plus simple (dans les grands groupes) de manière a accroître la rapidité des décisions a prendre et faciliter par conséquence la communication. Dans un tel schéma les entreprises accroissent les délégations et font disparaître les structures intermédiaires entre le centre de décision et les unités de production (schéma) Par ailleurs pour les groupes internationaux, ayant une stratégie de développement et de réduction des coûts. L’organisation devient une organisation internationale orienté vers des structure rationnelles regroupant les unités de production à un ou plusieurs endroits géographiques (ex : le groupe AXA qui possède son centre de décision et de recherche au états unis, de production en Inde et ses plates formes de communication dans plusieurs pays.) IV) Les hommes dans les entreprises : INTRODUCTION : Les premiers théoriciens de l’entreprise (Taylor et ses successeurs) ont centré leurs réflectifs sur la réalité économique de ‘entreprises comme unité de production et de répartition. Les formes d’organisation résultant de leur études sont dénouées OST (Organisation Scientifique du travail) sont caractérisés par quatre grands critères reposant sur la rémunération individuelle des individus. La division du travail entre les exécutants, le travail a la chaîne et la structure hiérarchique. Ces formes d’organisation ont entraînées dans les entreprises des disfonctionnements repérables à un certain nombre de paramètres : -absentéisme du personnel -accidents du travail fréquents -renouvellement plus rapide du personnel -grèves et conflits sociaux -indifférence à l’égard du travail et de l’entreprise -insuffisance de la qualité des produits / services fabriqués Les analystes ont démontré qu’une partie de ces phénomènes résultant d’une ignorance de la réalité sociale de l’entreprise. Celle-ci est constitué par des groupes d’hommes et régis par des règles spécifiques de fonctionnement. Et c’est ainsi que la fonction sociale s’est centrée sur la vie interne de l’entreprise de manière à faciliter la satisfaction des besoins des salariés garante de leur motivation et de leur productivité. Cette réalité s’exprime d’abord par la répartition des revenus qu’elle assure. 1) la politique de gestion des ressources humaines : A) les caractéristiques de la fonction sociale : 15
  • 16. La fonction sociale d’une entreprise comporte une dimension sociologique et une ressource fondamentale constituée par le personnel de l’entreprise regroupé par unités. C’est groupes d’hommes sont exclusivement constitué avec un objectif économique de production. C’est groupes sont organisés de façon durable et ayant un esprit d’équipe voir une culture d’entreprise. En tant que groupe social l’entreprise nécessite une organisation particulière destinée à permettre le fonctionnement du groupe et à satisfaire les aspirations de ses membres. L’entreprise donne les mesures suivantes : -création d’un système d’information ascendant et descendant (pour satisfaire les besoins de coordination et de communication des personnes.) -Constitution d’un groupe cohérent et homogène. -Etablissement d’un programme de formation du personnel ayant pour objectif son perfectionnement professionnel et son intégration dans l’entreprise. Mise en place de structures de participation financière assurant l’intéressement des salariés et permettant de faciliter le dialogue social. L’intéressement des salariés consiste à une distribution des bénéfices (de résultat) sous forme de participation et d’intéressement. Ce document est également disponible sur : http://www.youscribe.com/catalogue/tous/education/cours/cours-organisation-des-entreprises- 356155 Accédez à plus de ressources en marketing ici >> http://www.youscribe.com/porthos/publications/?quick_search=marketing&excluded_languag e_id=&sort=nb_reads%7c1 16