Le colloque sur le bien-être animal a examiné la relation entre les éleveurs et leurs animaux, en mettant l'accent sur l'impact des technologies d'élevage de précision. Les résultats indiquent une satisfaction générale des éleveurs concernant l'amélioration de la maîtrise de leur travail et la facilitation des interactions avec les animaux, tout en soulevant des questions sur la dégradation potentielle de la relation homme-animal. Des enquêtes et des analyses statistiques ont été menées pour évaluer cette relation à travers différents profils d'éleveurs.

1. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Elevage de précision
et relation homme-
animalFLORENCE KLING-EVEILLARD (1)
NATHALIE HOSTIOU(2), EMELINE GANIS(1), AURORE PHILIBERT(1)
(1)INSTITUT DE L’ELEVAGE –IDELE (2)INRA-UMR TERRITOIRES
Colloque
Bien-être animal : de la théorie à la pratique
12, 13, 14 décembre 2017, Rennes

2. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
La relation homme-animal
ANIMAL
ELEVEUR
Une relation qui se construit tous les jours
à partir des interactions entre deux parties
Dans le contexte de
l’exploitation agricole :
Des conditions de vie
pour l’animal
Des conditions de
travail pour l’éleveur
Définition :
Niveau de lien (plus
ou moins fort) entre
l’animal et l’homme
= leurs perceptions
mutuelles
(Estep et Hetts, 1992)

3. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Des enjeux importants autour
de la relation homme-animal
ANIMAL
ELEVEUR
et influe sur
Des représentations, une
vision de l’animal
 Des pratiques à côté/avec
l’animal (observation,
interventions)
Un état émotionnel (peur,
confiance)
 Des réactions vis-à-vis de
l’homme (approche/évitement)
le bien-être animal
les performances
zootechniques
la santé et la sécurité
le plaisir au travail
la motivation
professionnelle
Des contacts :
physiques, visuels, voix…
Hemsworth et Coleman 1998
Boivin et al 2012
Une relation qui se traduit par

4. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Elevage de précision
Utilisation coordonnée de capteurs, de technologies de l’information et la
communication et d’automates / aide à la décision de l’éleveur (Hostiou et al, 2014)
Action automatisée
Paramètres sur l’animal
et sur l’ambiance
Capteurs
Stockage et traitement de
l’information
Restitution de l’information
(smartphone, ordinateur..)
Automates
Observation
Décision
d’action
(Adapté du schéma du dossier Spécial : "Elevage laitier de
précision", Allain C., Institut de l’Elevage, 2012)
ANIMAL
ELEVEUR

5. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Elevage de précision
Action automatisée
Paramètres sur l’animal
et sur l’ambiance
Capteurs
Stockage et traitement de
l’information
Restitution de l’information
(smartphone, ordinateur..)
Automates
Décision
d’action
ANIMAL
ELEVEUR
Données
peuvent
modifier le
regard de
l’éleveur
sur les
animaux
Modifient les
interactions
avec l’animal
Modifient
les tâches
réalisées
Des impacts sur le travail de l’éleveur en lien avec les animaux
Place de
l’observation
en question

6. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
ANIMAL
ELEVEUR
Données
peuvent
modifier le
regard de
l’éleveur
sur les
animaux
Place de
l’observation
En question
Modifient les
interactions
avec l’animal
Modifient
les tâches
réalisées
Ces modifications entraînent-elles une dégradation de :
la relation homme-animal ?
Elevage de précision
Des impacts sur le travail de l’éleveur en lien avec les animaux

7. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Enquêtes : recueillir le point de vue
des 2 acteurs de la relation
Entretien semi-directif et quelques
questions fermées :
- Le métier d’éleveur / Le bon éleveur / Le bon
animal
- L’arrivée des nouveaux outils / La transition
- La part des données et de l’observation visuelle
- Le travail avec les animaux et les outils
- La définition de la relation homme-animal
- L’élevage de précision
et le métier d’éleveur
Test de réactivité :
La réaction de l’animal face à une
personne inconnue témoigne de sa
perception de l’Homme, et de la
relation qu’il entretient avec l’éleveur.
Protocoles de test par espèce
(à partir des protocoles Welfare Quality)
APRÈS CHAQUE ENQUÊTE
- Une monographie par éleveur
- Grille de dépouillement pour analyse de contenu thématique
-Analyse statistique pour recherche de profils
Calcul des moyennes des scores
ANIMALELEVEUR

8. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
25 éleveurs enquêtés en Bretagne
dont 7 femmes
Automates et/ou capteurs
DAC, selfi-feeder Robot de traite,
détecteur de chaleur
Boîtier, peson
automatique

9. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Résultats éleveurs, aspects
transversaux
- Métier moderne
- Travail facilité avec
les animaux
- Des situations plus
faciles à maîtriser
0 0
5
2
0 0
3
2
3
0 0 1
8
1
0
2
4
6
8
10
12
14
16
Pas du
tout
d'accord
Pas
d'accord
Plutôt
pas
d'accord
Plutôt
d'accord
D'accord Tout à
fait
d'accord
En tant qu'éleveur, j'aime la modernité du
métier
Eleveurs de vaches
Eleveurs de truies
Eleveurs de poulets
Une satisfaction des éleveurs à utiliser
des nouvelles technologies

10. Une diversité de pratiques entre
éleveurs …
La délégation de la tâche ou de la décision
◦ Complète
◦ Partielle, l’éleveur choisit de continuer à intervenir
La routine du matin
◦ Ordinateur en premier (17)
◦ Animaux en premier (5)
L’existence (ou pas) de stratégies de familiarisation des
animaux en lien avec l ’équipement
◦ Par exemple pour cochettes ou génisses
10
… Qui traduisent
une prise en compte
différente des
animaux
 Par exemple :
Trait manuellement
certaines vaches
Pèse quelques poulets
Vérifie les chaleurs

11. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Peu valorisant
Valorisant
Indépendance, diversité des
tâches, technique
L’animal comme satisfaction
principale
Motivations
métier
La relation
homme-
animal
(RHA)
N’existe pas dans leur
élevage
N’aiment ni toucher les
animaux ni leur parler
Bonne RHA = bien-être de
l’animal
Bonne RHA = Absence de
peur des animaux
Aiment toucher et
observer les animaux
Stratégies de
familiarisation
Les anx ont une mémoire
L’élevage
de
précision
Apprécient métier moderne
Ordinateur en premier
le matin
+++ ++
Depuis les outils :
Sentiment de mieux connaître les
animaux +++
La RHA est meilleure +++
La recherche de profils
(Analyse en Composantes Principales + Classification Ascendante Hiérarchique )

12. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
3 profils d’éleveurs
Peu valorisant
Valorisant
Indépendance, diversité des
tâches, technique
L’animal comme satisfaction
principale
Motivations
métier
La relation
homme-
animal
(RHA)
N’existe pas dans leur
élevage
N’aiment ni toucher les
animaux ni leur parler
Bonne RHA = bien-être de
l’animal
Bonne RHA = Absence de
peur des animaux
Aiment toucher et
observer les animaux
Stratégies de
familiarisation
Les anx ont une mémoire
L’élevage
de
précision
Apprécient métier moderne
Ordinateur en premier
le matin
+++ ++
Depuis les outils :
Sentiment de mieux connaître les
animaux +++
La RHA est meilleure +++
Profil B
9 hommes, 3 femmes
Profil A
5 hommes
Profil C
3 hommes, 4 femmes

13. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Eleveurs de vaches laitières
avec robot de traite
Le robot de traite, associé à l’identification de l’animal :
-fournit des données : quantité et qualité de lait / vache, etc.
- assure la traite des vaches à la place de l’éleveur, elles vont se
faire traire seules
L’éleveur :
ne voit plus systématiquement
les vaches deux fois par jour 
peut être amené à se déplacer
fréquemment au milieu du
troupeau pour aller au robot,
pousser certains animaux,
pailler, etc.

14. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
0
0,5
1
1,5
2
2,5
3
3,5
4
DC - - - DC DC DC DC - -
Robot 2
stalles
Robot 2
stalles
Robot 2
stalles
Robot 3
stalles
Robot 3
stalles
Robot 1 stalle Robot 2
stalles
Moyenne des élevages enquêtés
La relation homme-animal vue par les
animaux : tests de réactivité 30 vaches / élevage

15. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
La relation homme-animal vue par
les animaux, tests de réactivité
0
0,5
1
1,5
2
2,5
3
3,5
4
DC - - - DC DC DC DC - -
Robot 2
stalles
Robot 2
stalles
Robot 2
stalles
Robot 3
stalles
Robot 3
stalles
Robot 1 stalle Robot 2
stalles
Profil A Profil B Profil C
Moyenne des élevages enquêtés
A creuser …

16. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Messages clés
Large
satisfaction des
éleveurs :
meilleure
maîtrise, travail
facilité
Moins de contraintes
pour éleveurs et pour
animaux  pas
forcément dégradation
de la relation homme-
animalLes éleveurs ont des
marges de manœuvre :
délégation de certaines
tâches, stratégies de
familiarisation animaux…
 profils
Des réserves et des
questions :
perte de compétences
en lien avec animaux ?
perte d’autonomie ?
Des situations avec
dégradation ?
Certaines modifications des
conditions d’élevage
constituent des opportunités
de nouvelles interactions
positives (passer au milieu des
animaux, habituer les nouveaux
animaux à l ’équipement,…)
A creuser…

17. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Merci pour votre attention