Stéphane Mille et Jean-Yves Blanchin (Institut de l'Elevage)

1. Le logement bovin et ovin allaitant
Intervenants :
Stéphane MILLE
Jean-Yves BLANCHIN
Institut de l’Elevage – Service Environnement - Bâtiments
Mercredi 7 octobre 2015
Conférence présidée par Michel JOLY,
représentant de la FNB et éleveur de bovins allaitants en Saône et Loire
1 - Des vaches allaitantes en logettes
2 - Bâtiments et santé des ovins

2. Vaches Allaitantes & Logettes
Logement bovin et ovin allaitant - 7 octobre 2015
Avec la contribution du
réseau des Conseillers
bâtiments d’élevage des
Chambres d’Agriculture

3. Très courant dans les troupeaux laitiers
… en allaitants ;
• existe depuis près de 40 ans, … avec des projets à neufs dans
certaines zones du Massif Central,
• Intéressant / recherche d’économie de paille,
d’optimisation du travail, et de meilleurs compromis
entre charges d’investissement et de
fonctionnement,
• à ajuster à la logique de gestion de fumier très souvent
retenue par les éleveurs de bovins allaitants. 3
… des logettes, ça
existe déjà !

4. Pour loger des vaches allaitantes en logettes :
Plusieurs axes à explorer
• Approche globale pour le choix du mode de logement
• Gabarit animaux et comportement
• Fonctionnalité et travail
• Coûts induits par le bâtiment et son fonctionnement
4
Logement bovin et ovin allaitant - 7 octobre 2015
Sommaire
 Conception et
dimensionnement

5. Approche globale
Logettes et autres modes de logement
Temps d’astreinte et concurrence /
chantiers curages – épandage en hiver
Consommation de paille en litière
Régime
alimentaire
mixte
ensilage /
enrubannage
foin
Période vêlages
fév. / mars
déc. / janv.
sept. / oct.
Aire
paillée
intégrale
Aire
paillée +
raclage
Logettes
paillées
Logettes
NON
paillées
Fumier seul Fumier + purin Fumier + purin Lisier
Très bien adapté
Adapté
Peu adapté
Logement bovin et ovin allaitant - 7 octobre 2015
Très mal adapté

6. Dimensionnement
Adapter au comportement des bovins
• Les tubulaires (séparations de logettes, arrêtoir au sol, barre
de cou) guident l’animal pour se positionner
correctement, en lui donnant des repères mais
sans le contraindre ni le blesser !
6
Source:Idele–«Concevoiretinstallerdeslogettes2012
Vidéo LEVER VL

7. Dimensionnement
Prendre en compte le gabarit des bovins
• Mesurer ses vaches donne des informations
capitales pour dimensionner les logettes
7
mesures sur 320 VA, 40 G1 et 43 G2 (7 races)
Pas de corrélation entre LD / HG et le poids
Rappel des mensurations troupeaux VL
(« Concevoir et installer des logettes » – 04/2012)
Gabarit VL Grand Moyen Petit
LD 178 173 158
HG 147 141 136
Logement bovin et ovin allaitant - 7 octobre 2015
LD 171 163 156
HG 140 136 131
POIDS 764 707 650
Synthèses données VA

8. Dimensionnement
Réglage des logettes
• « Profondeur » de stalle,
• Largeur de place
• Réglage de position des tubulaires
Logettes
FACE à un
MUR !
LARGEUR !
8
« Profondeur » stalle
Grand Moyen Petit
LD 171 163 156
HG 140 136 131
Gabarit des Vaches Allaitantes

9. Comportement
Des bovins très calmes à condition de …
• Bien délimiter les zones / VA et veaux
• Des logettes « réservées » aux VACHES !!!
• Des cases paillées pour les veaux
• Des cases vêlages / adoption paillées
... facilement accessibles pour les animaux et l’homme (entretien)
9
 Limiter la circulation des
veaux au travers de logettes
 Confort de couchage …
même si les VA semblent
« moins fragiles » que les VL,
éviter un sol de logettes en
béton brut

10. Comportement
• Détection des chaleurs et monte naturelle
• Les sols bétonnés ne doivent pas être glissants
• Pas de « cul de sac » sur les aires d’exercice
• Détection des chaleurs perturbe peu la vie du lot (logette = refuge)
et le confort de couchage (pas de dégradation de litière comme en aire
paillée)
• Monte possible mais demande des précautions / choix du
taureau (masse corporelle et aplombs) et surveillance
 si besoin, prévoir un box de monte
10
GAEC Les Martines : 52’’
(témoignage Q4 – 7’’ à 45’’ + taureau en bâtiment V6 – 24’’)
Logement bovin et ovin allaitant - 7 octobre 2015

11. Comportement
• Cornes ou pas ?
• Ce n’est pas une question spécifique aux logettes
• Les deux alternatives sont possibles
• Sur les élevages visités … pas plus de traces de blessures
11
GAEC La Panouse
(Témoignage Q3 – 51’)

12. Travail et fonctionnalité
• Loger des vaches et des veaux dans un même
espace et travailler efficacement … pas spécifique aux
logettes, mais conditionne l’organisation du bâtiment
• Dépend avant tout du système d’élevage, des
pratiques et aspirations de l’éleveur
12
Entretien des
aires vie
 3 options principales pour implanter
les cases à veaux et d’isolement

13. Travail et fonctionnalité
Emplacement cases à veaux
1. En LONG PAN
13
ATTENTION : Il manque ici un couloir de surveillance !

14. Travail et fonctionnalité
Emplacement cases à veaux
14
2. ENTRE les LOTS

15. Travail et fonctionnalité
Emplacement cases à veaux
15
3. ENTRE RANGS de logettes

16. Travail et fonctionnalité
Modalités de paillage
• Cases à veaux et isolement
• +/- 1,2 kg / veau / j
• Manuel ou mécanisé selon l’accessibilité
• Logettes
• Lisier : 0 à 1 kg de paille + tapis simple
• Fumier de 3 à 4 kg … certains éleveurs en utilisent
parfois beaucoup moins et obtiennent toutefois du fumier
suffisamment compact!
• Si l’aménagement intérieur le prévoit, un
paillage semble préférable … emploi pailleuse
possible mais souvent difficile ou avec
efficacité contestable
16
GAEC Les Martines
(Témoignage Q6 – 1’
+ Vue de dessus V2 - 7’’)
Logement bovin et ovin allaitant - 7 octobre 2015

17. Travail et fonctionnalité
Entretien des aires d’exercice
• Raclage des aires exercice … ou caillebotis ?
• Raclage tracteur / Raclage automatisé / Caillebotis = 3 options
adaptées si on respecte les règles de fonctionnement
• Spécificités par rapport aux vaches laitières
• Emplacement cases à veaux = oriente choix / solutions raclage
(tracteur / automatique OU caillebotis)
• Si plusieurs lots sur la longueur du bâtiment = raclage tracteur
peu pratique (barrières à manipuler)
• Présence de veaux = surveillance lors du raclage (jeunes veaux
en particuliers, ou lors de vêlages avec racleur automatique)
• Modes d’alimentation plus « secs » qu’en VL = attention aux
caillebotis
17
GAEC La Panouse (Témoignage Q2 – 51’’)
Logement bovin et ovin allaitant - 7 octobre 2015

18. Travail et fonctionnalité
Travaux spécifiques
• Curage des cases paillées : ACCESSIBILITE !!!
• Utiliser un matériel de gabarit adapté … un « valet de
ferme » est vite rentabilisé avec un bâtiment à logettes
• Entretien des seuils logettes
• Nettoyage fréquent fortement recommandé
• Plutôt manuel … mécanisation possible
• 1 fois par jours … à 1 fois par semaine
18
Une tâche que les éleveurs allaitants ne
connaissent pas : Simple et Nécessaire !
Logement bovin et ovin allaitant - 7 octobre 2015

19. Coûts induits par les
bâtiments pour VA
• Des charges annuelles très proches !!!
(investissement + fonctionnement, en € / place / an)
Aire Paillée
Intégrale
Logettes
(estimation)
Aire Paillée
+ Aire Exercice
Couvert
Aire Paillée
+ Aire Exercice NON
Couvert
Investissement / VA
Charge investissement / VA / an
(sur 15 ans)
Charge fonctionnement / VA / an
(hors MO exploitant)
2850 € 3170 € 2620 € 3820 €
Fumier Lisier Tradi Tunnel
3050 € 1920 €
255 € 285 € 235 € 345 €275 € 1750 €
147 € 123 € 110 € 65 €100 € 110 €
TOTAL/ VA / an 402 € 408 € 345 € 410 €375 € 285 €
Coûts annuels moyens
19
Etude 2010/2011
Pays de la Loire

20. Vers une adaptation
des aires paillées intégrales …
 Aire Paillée + exercice (raclé) …  Logettes
• Les bâtiments à modifier devront ;
• Etre implantés à 100 m des tiers
• Disposer d’accès bien positionnés en pignons (portes à l’arrière
de la stalle d’alimentation … éviter les pignons porteurs)
• Disposer de dégagements autour du bâtiment (pour les
ouvrages de stockage des déjections)
• Eviter les poteaux dans les aires de vie
20

21. Bâtiment et santé des ovins
des points de vigilance en bergerie
Le logement bovin et ovin allaitant - 7 octobre 2015

22. Sommaire
Des points de vigilance en bergerie
• Pré-naissance
• De la naissance à 10 jours
• Du 10ième jour au sevrage
• Après le sevrage
Recommandations techniques
• Surfaces et équipements
• Accès à l’alimentation et l’abreuvement
• Besoins climatiques
• Ventilation
22Le logement bovin et ovin allaitant - 7 octobre 2015

23. Mortalité des agneaux
• Plus de 50 % de la mortalité intervient dans les 48 premières
heures de vie de l’agneau
• Les causes de mortalité et de morbidité des agneaux sont
multifactorielles
23Le logement bovin et ovin allaitant - 7 octobre 2015

24. Pré-naissance
Les principaux risques sanitaires :
• Sur-densité des animaux en bergerie
• Non-séparation des animaux contagieux
Les actions à mettre en place pour prévenir les risques :
• Organisation de la bergerie  préparer la futur agnelage
• Un espace équipé (pt d’eau, plan de travail, pharmacie, …)
Les aménagements à prévoir dans les bâtiments :
• zone de quarantaine (en dehors de la bergerie d’agnelage),
• infirmerie (pt d’eau, zone ou les animaux sont faciles à attraper,
pharmacie, lumière).
24Le logement bovin et ovin allaitant - 7 octobre 2015

25. Un emplacement dans la bergerie équipé de :
25Le logement bovin et ovin allaitant - 7 octobre 2015
Ne pas oublier : armoire pharmacie
Evier
Chauffe-eau
Plan de travail
Louve
(allaitement artificiel)

26. De la naissance à 10 jours
Les enjeux
• Favoriser la prise de colostrum
• Créer le lien brebis / agneau(x)
Prévenir les maladies
• Créer des lots d’agneaux d’âge semblables
(moins de 15 jours de différence d’âge)
• Etre attentif au chargement animal
Les aménagements à prévoir
• Organiser une zone de cases d’agnelage
• Faciliter l’abreuvement
• Garantir le confort climatique des agneaux
26Le logement bovin et ovin allaitant - 7 octobre 2015

27. Organiser une zone de cases d’agnelage
Garantir le confort climatique des agneaux
27Le logement bovin et ovin allaitant - 7 octobre 2015
Case d’agnelage Race de petit et moyen format
Race de grand format (poids
brebis vide > 70 kg)
Surface d’aire paillée par brebis 1,5 à 2 m² 2 à 2,5 m²
Nombre de case pour 100 brebis en lutte naturelle 5 à 10 (prolificité < 160) 10 à 20 (prolificité > 160)
Nombre de case pour 100 brebis sur synchronisation 15 à 20 (prolificité < 160) 20 à 30 (prolificité > 160)
Nombre pour 100 agnelles 30 30

28. Du 10ième jour au sevrage
Les enjeux
• Transition alimentaire
Prévenir les maladies
• Créer des lots d’agneaux d’âge semblable (moins de 15 jours de
différence d’âge)
• Veiller à une densité d’animaux adéquat
• Disposer d’une surface d’aire paillée adaptée à l’âge des agneaux (alloter
en fonction de l’âge !)
Les aménagements à prévoir dans les bâtiments
• Un « coin à agneaux »
• Une bonne ventilation pour une ambiance saine
• Une case pour l’allaitement artificiel
28Le logement bovin et ovin allaitant - 7 octobre 2015

29. Plusieurs cases pour un
allotement par classe d’âge
Un « coin à agneaux »
29Le logement bovin et ovin allaitant - 7 octobre 2015
Du 10ième jour au sevrage

30. Du 10ième jour au sevrage
Un exemple d’aménagement pour l’allaitement artificiel
30Le logement bovin et ovin allaitant - 7 octobre 2015

31. Après le sevrage
Les enjeux - Prévenir les maladies
• Sensibilité des agneaux :
aux pathologies respiratoires (7% de la mortalité)  bonne ventilation
aux pathologies digestives (accès insuffisant alimentation)  bonne
conception des parcs à agneaux
Les aménagements à prévoir dans les bâtiments
• Importance d’une bonne ventilation
• Bâtiment spécialisé ou zone spécifique de la bergerie
31Le logement bovin et ovin allaitant - 7 octobre 2015

32. Aire paillée et case
Race de petit et
moyen format
Race de grand format
(poids brebis vide > 70 kg)
Couchage des animaux (surface d’aire paillée)
Brebis à l'entretien (vide)
Brebis en fin de gestation (5 mois)
Brebis allaitante avec 1 agneau
Brebis allaitante avec 2 agneaux
Profondeur du parc (selon prolificité)
Agneau élevé aux aliments d’allaitement avant le sevrage
Agneau à l’engraissement (sevré en finition)
1 m² / brebis
1,2 m² / brebis
1,5 m² / brebis
2 m² / brebis
3 à 4 m
0,2 m² / agneau
0,4 m² / agneau
1,2 m² / brebis
1,5 m² / brebis
1,5 m² / brebis
2 m² avec brebis
4 à 5 m
0,2 m² / agneau
0,4 m² / agneau
Case d’agnelage
Surface aire paillée
Nombre pour 100 brebis (lutte naturelle)
Nombre pour 100 brebis (lutte synchronisée)
Nombre pour 100 agnelles
2 m² / brebis
5 à 10 (prolif < 160)
15 à 20 (prolif < 160)
30
2 à 2.5 m² / brebis
10 à 20 (prolif > 160)
20 à 30 (prolif > 160)
30
Case d’allaitement artificiel
Surface au maximum 5 jeunes agneaux / m²
De 10 à 25 agneaux en même temps Multi-biberon
De 25 à 50 agneaux en même temps Mini-louve
> 50 agneaux en même temps Louve
Nombre tétines au multi-biberon 1 / jeune agneau
Nombre de tétines à la louve 1 / 10 jeunes agneaux
Recommandations techniques
surfaces et équipements
Le logement bovin et ovin allaitant - 7 octobre 2015 32

33. Recommandations techniques : accès à
l’alimentation et l’abreuvement
Alimentation
Race de petit et
moyen format
Race de grand format (poids
brebis vide > 70 kg)
Alimentation rationnée
Brebis vide
Brebis en fin de gestation (5 mois)
Brebis en lactation
Agneau > 2 mois (> 20 kg)
3 brebis / ml d’auge
2.5 brebis / ml d’auge
2.5 à 3 brebis / ml d’auge
4 agneaux/ ml d’auge
3 brebis / ml d’auge
2 brebis / ml d’auge
2,5 brebis / ml d’auge
4 agneaux/ ml d’auge
Alimentation en libre-Service (24h / 24h)
Foin / enrubannage
Silo
Silo (8h/24h)
Concentrés pour les agneaux sevrés
Fourrages pour les agneaux sevrés
Agneau < 2 mois
9 brebis / ml
25 - 30 brebis/ ml
10 brebis/ ml
20 à 25 agneaux/ ml nourrisseur
8 à 10 agneaux/ ml auge
environ 30 agneaux/ ml nourrisseur
Abreuvement des agneaux et
des brebis
nombre d’abreuvoir
par animal
hauteur de pose
conseillée
Abreuvoir agneaux < 20 kg au démarrage
Abreuvoir agneaux > 20 kg en croissance
Abreuvoir brebis
1 / 10 animaux
1 / 40-50 animaux
1 / 40-50 animaux
environ 40 cm du sol
environ 40 cm du sol
70/80 cm du sol
Le logement bovin et ovin allaitant - 7 octobre 2015 33

34. Besoins climatiques
Le chaud est bien plus à craindre que le froid
34Le logement bovin et ovin allaitant - 7 octobre 2015

35. Ventilation
35Le logement bovin et ovin allaitant - 7 octobre 2015

36. 36
Aménager des ouvertures latérales
Le logement bovin et ovin allaitant - 7 octobre 2015

37. 37
Ouverture en faîtage
Faîtière pare-vent :
- le plus simple,
- le plus efficace.
Le logement bovin et ovin allaitant - 7 octobre 2015

38. Adapter la ventilation aux
besoins des agneaux
Agneaux à la naissance
 isoler les agneaux des parois froides
 réduire les volumes à chauffer
 apporter de la chaleur de manière
localisée
 éviter les amplitudes de température
38
Eviter les courants d’air !
Par exemple : bas de porte, filet brise-vent déchiré, porte
entrebâillée ou fermant mal, …
Engraissement agneaux
 ventilation naturelle
 ventilation mécanique
Le logement bovin et ovin allaitant - 7 octobre 2015

39. Les critères à prendre en compte pour
concevoir une bergerie d’engraissement
1. Le nombre de lots (en fonction du sexe, du poids, de l’âge)
2. La configuration des aires paillées (surfaces, répartition, …)
3. Le mode d’alimentation
4. L’emplacement et la largeur des couloirs et circulations (éleveur, tri des
animaux et embarquement, …)
5. L’abreuvement (modularité de l’installation)
6. Les besoins climatiques, la ventilation
Le logement bovin et ovin allaitant - 7 octobre 2015 39

40. Une brochure
disponible sur idele.fr
40Le logement bovin et ovin allaitant - 7 octobre 2015

41. Merci de votre attention
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