1ères Biennales des conseillers fourragers 2015 - Arnaud Oble (Lycée agricole des Sicaudières, Bressuire)

1. 1
13 octobre 2015
23 octobre 2015
Atelier 3: C’est quoi finalement « Le pâturage
cellulaire dynamique ?

2. 2
• Intérêt du pâturage cellulaire
• Les principes de base
• Les solutions techniques (clôtures, abreuvement,
découpage…)
• Le dispositif CIIRPO et les premiers résultats:
Le Mourier
EPL de Bressuire
• Témoignages d’éleveurs en production ovine et bovine
• Echanges avec la salle
Programme de l’atelier…

3. 3
8 5
9 5
(sources : CER 2005 et CIVAM 2013)
L’herbe pâturée, la ration la moins chère…
Le pâturage permet de
maîtriser son coût de
production et mieux
faire face à
l’augmentation du prix
des intrants.
… équilibrée et riche *
(* association graminées +
légumineuses)

4. 4
Effets de l’augmentation de la fréquence
de coupe par saison (de 3 coupes à 6
coupes)
Effets de l’ du nb
d’exploitation
Proportion de
limbes et feuilles
Valeur alimentaire
Teneur en MAT
Digestibilité MO
Age du fourrage à
chaque coupe
Ingestibilité
On recherche une
herbe riche et
digestible,
quelque soit le
mois de pâturage.
(sources : Delagarde et al, 2007 ; Beaumont et al, 2001)

5. 5
Un comportement alimentaire quotidien
au pâturage contraint à certaines
constantes : (Voisin, 1957 ; Delagarde
et al 2001)
Vache Brebis
Qté ingérée (kg
MS)
12 - 18 1 – 2,5
Durée ingestion
(h)
8 7
Nombre repas 3 3
Nb bouchées
(/min)
40 – 60 35 - 65
Tps
occupation
paddock
Qté ingérée*
(herbe verte 15
cm)
* vache 500 kg
1 j 48
2 j
J1 56
J2 40
3 j
J1 64
J2 44
J3 36
D’où une rotation rapide pour une
performance optimale :
Le pâturage cellulaire…

6. 6
Méthode basée sur la Technique développée en Nouvelle-Zélande (cell-
grazing) appelée aussi Pâturage Tournant Dynamique, Techno pâturage…
C’est quoi le Paturage
celullaire ?
Pâturage hivernal
La hauteur d’herbe n’est pas un indicateur
Redécoupage du parcellaire en cellules: temps de séjour de 1 à 3
jours
Chargement instantané entre 250 et 1000 brebis/ha ou entre 30 et
100 UGB/ha
Temps de retour: compris entre 20 et 60 jours selon la saison
Objectif: limiter les fauches
Pas fertilisation hors restitution au pâturage
Stocks sur pied

7. 7
Les aspects pratiques…
Une technique revisitée du fil avant, fil arrière grâce au
développement de matériel qui apporte souplesse, facilité et
efficacité
Prairies multi-espèces riches en légumineuses
Découpages du parcellaire en cellules (0,2 à 0,4 en ovin et
0,6 à 1 ha en bovin) proche d’un carré
Installation des clôtures: semi-fixe et mobiles avec des
solutions techniques rapides et faciles à mettre en œuvre
Mise en place raisonnée de lignes d’abreuvement à même
les cellules avec des équipements adaptés et déplaçables
Utilisation du quad comme moyen rapide d’accès aux
cellules et déplacement de matériel (bassins, nourrisseurs)

8. 8
Le Mourier : CIIRPO (87)
Conduite de 2 systèmes différenciés par la gestion
du pâturage
Pâturage Cellulaire vs Pâturant Tournant
Les Sicaudières : EPL Bressuire (79)
Un essai sur une séquence avec des brebis
allaitantes
Les essais en cours…

9. • Découpage des parcelles
9
15 à 20 ares par cellule
PT
PC
Le Mourier : CIIRPO
Par système :
25 parcelles de 1 ha en
moyenne

10. 10
Approche
agronomique
Approche charge
de travail
Approche
zootechnique
Approche
économique
Approche
environnementale
Système en pâturage
cellulaire vs pâturage
tournant
Objectif global : évaluer l’impact du mode de pâturage sur les
performances de deux systèmes
AG du 2 juin 2015
Le Mourier : CIIRPO

11. 11
Pâturage tournant
Repos hivernal des prairies (60 jours
minimum)
Pas de pâturage en-dessous de 4 cm
Temps de séjour par parcelle de 7 jours
maximum
Temps de retour de 21 à 28 jours au
printemps
Surface de base/ Surface
complémentaire
Gestion par les jours d’avance
Création de stocks de fourrages
Pâturage cellulaire
Pâturage hivernal
La hauteur d’herbe n’est pas un indicateur
Temps de séjour maxi 3 jours
Temps de retour: compris entre 20 et 60
jours selon la saison
Objectif: minimiser les fauches
Agnelage à l’extérieur
Stocks sur pied

12. La production fourragère (2014)
En PC :
+ 3 % de
biomasse
valorisée
- 33 % de
récolte
TechOvin 2015 - pâturage cellulaire 12

13. Le temps de travail
Un temps de travail d’astreinte équivalent mais
des tâches différentes
13

14. TechOvin 2015 - pâturage cellulaire 14
Les performances
zootechniques
Année 2014
Pâturage
cellulaire
Pâturage
tournant
Mises en lutte 153 brebis 160 brebis
Fertilité 77,7 % 80,0 %
Prolificité 2,02 1,64
Mortalité 17,1 % 20,0 %
Productivité numérique 1,30 1,05
Agneaux vendus 199 168

15. Quelques éléments
économiques
• Plus de produits en PC :
– agneaux produits / UMO : 9,8 t (PC) vs 8,3 t (PT)
• Un niveau de charges identique, mais des
postes différents :
– En PC moins de charges en bâtiment
– En PT moins de frais sanitaires
– Des charges en aliments identiques
15

16. 16
26 cellules de 25 à
30 ares soit 7,8 ha
Les Sicaudières : EPL
Bressuire (79)

17. TechOvin 2015 - pâturage cellulaire 17
L’investissement
Les Sicaudières : EPL
Bressuire (79)

18. 18
Les Sicaudières : EPL Bressuire
(79)

19. 5 parcelles de bon potentiel.
Début mai : rga + dactyle +
fétuque élevée = 67 % Tb = 23 %
Les Sicaudières : EPL
Bressuire (79)
Suivi du paturage et
productivité des prairies
Chargement instantané moyen
en 2015 = 290 brebis/ha

20. Adaptation à la pousse
Mise à l’herbe 18 mars : 1 lot important avec passage très rapide (1 jour /parcelle).
A partir du 10 avril : 2 lots en simultané jusqu’au 15 juillet (2- 3 jours par parcelle).
15 juillet au 3 août : 1 seul lot.
du 3 au 21 août : complémentation en fourrage et passage puis 1 jour par parcelle.
sicaudieres Mars Avril Mai Mai Juin Juillet Aout Septembre
ILOTS Parcelle Surf.
90brebis sans agx
52agnelles 52agnelles90 brebis
77brebis pleines
80 b+6 béliers
Campagne 2015
54 brebis + 70 agneaux + 20 réformes
10 15 20 25 30 4 9 14 19 24 29 4 23 28 39 14 19 24 29 3 8
Composition lot
8 13 18
42agnelles
P1 0,30
P2 0,30
P3 0,30
P4 0,30
P5 0,30
P6 0,30
P7 0,30
P8 0,30
P9 0,30
P10 0,30
P11 0,32
P14 0,32
P15 0,32
P18 0,32
P17 0,32
P16 0,32
P13 0,32
P12 0,32
P19 0,30
P20 0,30
P21 0,30
P22 0,30
P23 0,25
P24 0,25
P25 0,25
P26 0,25
poids agneaux 21
11 10531262116 530252015
144 brebis
72 ageaux 10 kg
12
Ilot 20=1,20 ha
Ilot 21=1,8 ha
Ilot 7=2,60 ha
Ilot 5=1,2 ha
Ilot 1=1 ha
Stades dactyle
27 VA+ 80 b a la repro
+ 6béliers
Tonte
Tont
sevrage2juillet
conduite deslots
-du 16/03 au 4/04 =144brebis+72 agneaux
-du 4/4 au 2/7 (sevrage)=2 lots: 54 brebis +60 agneaux+20 réformes et 90brebis
- du 2/7 ...... 54b+20 ref=74 b etun lot de42 agnelles
26 j 21j 15j
j
29j 29j
27 j
épi5cm =500°j=13/4démarrage
250 ° j=13/3
début epi=800°j=5 mai épiaison 1000°j 20/5

21. Au 10 Octobre
Une production de 7 à 10
t MS pour sur 6 à 8
passages selon les
parcelles
206 jours de pâturage sur
7,80 ha
ILOTS SURFACE
NOMBRE
DE
PARCELL
ES
NOMBRE
DE
PASSAGE
S
Nombre
de jours
par
passage
NB
MOYEN
de
BREBIS
nb jours
paturés
/ha
PRODUCTI
ON DE
MATIERE
SECHE
ILOT 20 1,2 4 6 1,9 87 24 8 880
ILOT 21 1,8 6 6 1,7 90 24 8 371
ILOT 7 2,6 8 8 1,8 89 28 10 030
ILOT 5 1,2 4 6 1,6 98 21 6 502
ILOT 1 1 4 5 1,9 69 37 6 850
TOTAL 7,8 26 64 670
MOYENNE 6 87 8 550
Depouillement du planning de paturage sicaudieres 2015 jusqu'au 10 Oct

22. Les atouts de la méthode:
• Un pilotage du pâturage plus facile
• Un pâturage homogène, et un piétinement limité du couvert
• Une meilleure répartition des déjections
• Maximise le potentiel de production
• Une offre d’herbe de qualité, appétante, rapidement
renouvelée
• Une surface « moins » parasitée
• Une surveillance facilitée

23. Les difficultés à surmonter…
•La gestion de l’abreuvement
•Caractéristiques du parcellaire
•Adaptation de la conduite à la ressource en
herbe (temps de passage , taille des lots ,
fauche, report sur pied)
•L’absence d’abris dans certaines cellules
•La transition alimentaire au sevrage pour des
agneaux finis en bâtiment

24. TEMOIGNAGES D’ELEVEURS