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13 octobre 2015
23 octobre 2015
Atelier 3: C’est quoi finalement « Le pâturage
cellulaire dynamique ?
2
• Intérêt du pâturage cellulaire
• Les principes de base
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• Le dispositif CIIRPO et les premiers résultats:
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EPL de Bressuire
• Témoignages d’éleveurs en production ovine et bovine
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3
8 5
9 5
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L’herbe pâturée, la ration la moins chère…
Le pâturage permet de
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production et mieux
faire face à
l’augmentation du prix
des intrants.
… équilibrée et riche *
(* association graminées +
légumineuses)
4
Effets de l’augmentation de la fréquence
de coupe par saison (de 3 coupes à 6
coupes)
Effets de l’ du nb
d’exploitation
Proportion de
limbes et feuilles
Valeur alimentaire
Teneur en MAT
Digestibilité MO
Age du fourrage à
chaque coupe
Ingestibilité
On recherche une
herbe riche et
digestible,
quelque soit le
mois de pâturage.
(sources : Delagarde et al, 2007 ; Beaumont et al, 2001)
5
Un comportement alimentaire quotidien
au pâturage contraint à certaines
constantes : (Voisin, 1957 ; Delagarde
et al 2001)
Vache Brebis
Qté ingérée (kg
MS)
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(h)
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Nb bouchées
(/min)
40 – 60 35 - 65
Tps
occupation
paddock
Qté ingérée*
(herbe verte 15
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* vache 500 kg
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J1 56
J2 40
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J1 64
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D’où une rotation rapide pour une
performance optimale :
Le pâturage cellulaire…
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Méthode basée sur la Technique développée en Nouvelle-Zélande (cell-
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C’est quoi le Paturage
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Chargement instantané entre 250 et 1000 brebis/ha ou entre 30 et
100 UGB/ha
Temps de retour: compris entre 20 et 60 jours selon la saison
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Pas fertilisation hors restitution au pâturage
Stocks sur pied
7
Les aspects pratiques…
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solutions techniques rapides et faciles à mettre en œuvre
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9
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Le Mourier : CIIRPO
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moyenne
10
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agronomique
Approche charge
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Approche
zootechnique
Approche
économique
Approche
environnementale
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cellulaire vs pâturage
tournant
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performances de deux systèmes
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Le Mourier : CIIRPO
11
Pâturage tournant
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minimum)
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Temps de retour de 21 à 28 jours au
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Pâturage cellulaire
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Temps de retour: compris entre 20 et 60
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13
TechOvin 2015 - pâturage cellulaire 14
Les performances
zootechniques
Année 2014
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cellulaire
Pâturage
tournant
Mises en lutte 153 brebis 160 brebis
Fertilité 77,7 % 80,0 %
Prolificité 2,02 1,64
Mortalité 17,1 % 20,0 %
Productivité numérique 1,30 1,05
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économiques
• Plus de produits en PC :
– agneaux produits / UMO : 9,8 t (PC) vs 8,3 t (PT)
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postes différents :
– En PC moins de charges en bâtiment
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15
16
26 cellules de 25 à
30 ares soit 7,8 ha
Les Sicaudières : EPL
Bressuire (79)
TechOvin 2015 - pâturage cellulaire 17
L’investissement
Les Sicaudières : EPL
Bressuire (79)
18
Les Sicaudières : EPL Bressuire
(79)
5 parcelles de bon potentiel.
Début mai : rga + dactyle +
fétuque élevée = 67 % Tb = 23 %
Les Sicaudières : EPL
Bressuire (79)
Suivi du paturage et
productivité des prairies
Chargement instantané moyen
en 2015 = 290 brebis/ha
Adaptation à la pousse
Mise à l’herbe 18 mars : 1 lot important avec passage très rapide (1 jour /parcelle).
A partir du 10 avril : 2 lots en simultané jusqu’au 15 juillet (2- 3 jours par parcelle).
15 juillet au 3 août : 1 seul lot.
du 3 au 21 août : complémentation en fourrage et passage puis 1 jour par parcelle.
sicaudieres Mars Avril Mai Mai Juin Juillet Aout Septembre
ILOTS Parcelle Surf.
90brebis sans agx
52agnelles 52agnelles90 brebis
77brebis pleines
80 b+6 béliers
Campagne 2015
54 brebis + 70 agneaux + 20 réformes
10 15 20 25 30 4 9 14 19 24 29 4 23 28 39 14 19 24 29 3 8
Composition lot
8 13 18
42agnelles
P1 0,30
P2 0,30
P3 0,30
P4 0,30
P5 0,30
P6 0,30
P7 0,30
P8 0,30
P9 0,30
P10 0,30
P11 0,32
P14 0,32
P15 0,32
P18 0,32
P17 0,32
P16 0,32
P13 0,32
P12 0,32
P19 0,30
P20 0,30
P21 0,30
P22 0,30
P23 0,25
P24 0,25
P25 0,25
P26 0,25
poids agneaux 21
11 10531262116 530252015
144 brebis
72 ageaux 10 kg
12
Ilot 20=1,20 ha
Ilot 21=1,8 ha
Ilot 7=2,60 ha
Ilot 5=1,2 ha
Ilot 1=1 ha
Stades dactyle
27 VA+ 80 b a la repro
+ 6béliers
Tonte
Tont
sevrage2juillet
conduite deslots
-du 16/03 au 4/04 =144brebis+72 agneaux
-du 4/4 au 2/7 (sevrage)=2 lots: 54 brebis +60 agneaux+20 réformes et 90brebis
- du 2/7 ...... 54b+20 ref=74 b etun lot de42 agnelles
26 j 21j 15j
j
29j 29j
27 j
épi5cm =500°j=13/4démarrage
250 ° j=13/3
début epi=800°j=5 mai épiaison 1000°j 20/5
Au 10 Octobre
Une production de 7 à 10
t MS pour sur 6 à 8
passages selon les
parcelles
206 jours de pâturage sur
7,80 ha
ILOTS SURFACE
NOMBRE
DE
PARCELL
ES
NOMBRE
DE
PASSAGE
S
Nombre
de jours
par
passage
NB
MOYEN
de
BREBIS
nb jours
paturés
/ha
PRODUCTI
ON DE
MATIERE
SECHE
ILOT 20 1,2 4 6 1,9 87 24 8 880
ILOT 21 1,8 6 6 1,7 90 24 8 371
ILOT 7 2,6 8 8 1,8 89 28 10 030
ILOT 5 1,2 4 6 1,6 98 21 6 502
ILOT 1 1 4 5 1,9 69 37 6 850
TOTAL 7,8 26 64 670
MOYENNE 6 87 8 550
Depouillement du planning de paturage sicaudieres 2015 jusqu'au 10 Oct
Les atouts de la méthode:
• Un pilotage du pâturage plus facile
• Un pâturage homogène, et un piétinement limité du couvert
• Une meilleure répartition des déjections
• Maximise le potentiel de production
• Une offre d’herbe de qualité, appétante, rapidement
renouvelée
• Une surface « moins » parasitée
• Une surveillance facilitée
Les difficultés à surmonter…
•La gestion de l’abreuvement
•Caractéristiques du parcellaire
•Adaptation de la conduite à la ressource en
herbe (temps de passage , taille des lots ,
fauche, report sur pied)
•L’absence d’abris dans certaines cellules
•La transition alimentaire au sevrage pour des
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Atelier 3: C’est quoi finalement le « Pâturage cellulaire dynamique » ?

  • 1. 1 13 octobre 2015 23 octobre 2015 Atelier 3: C’est quoi finalement « Le pâturage cellulaire dynamique ?
  • 2. 2 • Intérêt du pâturage cellulaire • Les principes de base • Les solutions techniques (clôtures, abreuvement, découpage…) • Le dispositif CIIRPO et les premiers résultats: Le Mourier EPL de Bressuire • Témoignages d’éleveurs en production ovine et bovine • Echanges avec la salle Programme de l’atelier…
  • 3. 3 8 5 9 5 (sources : CER 2005 et CIVAM 2013) L’herbe pâturée, la ration la moins chère… Le pâturage permet de maîtriser son coût de production et mieux faire face à l’augmentation du prix des intrants. … équilibrée et riche * (* association graminées + légumineuses)
  • 4. 4 Effets de l’augmentation de la fréquence de coupe par saison (de 3 coupes à 6 coupes) Effets de l’ du nb d’exploitation Proportion de limbes et feuilles Valeur alimentaire Teneur en MAT Digestibilité MO Age du fourrage à chaque coupe Ingestibilité On recherche une herbe riche et digestible, quelque soit le mois de pâturage. (sources : Delagarde et al, 2007 ; Beaumont et al, 2001)
  • 5. 5 Un comportement alimentaire quotidien au pâturage contraint à certaines constantes : (Voisin, 1957 ; Delagarde et al 2001) Vache Brebis Qté ingérée (kg MS) 12 - 18 1 – 2,5 Durée ingestion (h) 8 7 Nombre repas 3 3 Nb bouchées (/min) 40 – 60 35 - 65 Tps occupation paddock Qté ingérée* (herbe verte 15 cm) * vache 500 kg 1 j 48 2 j J1 56 J2 40 3 j J1 64 J2 44 J3 36 D’où une rotation rapide pour une performance optimale : Le pâturage cellulaire…
  • 6. 6 Méthode basée sur la Technique développée en Nouvelle-Zélande (cell- grazing) appelée aussi Pâturage Tournant Dynamique, Techno pâturage… C’est quoi le Paturage celullaire ? Pâturage hivernal La hauteur d’herbe n’est pas un indicateur Redécoupage du parcellaire en cellules: temps de séjour de 1 à 3 jours Chargement instantané entre 250 et 1000 brebis/ha ou entre 30 et 100 UGB/ha Temps de retour: compris entre 20 et 60 jours selon la saison Objectif: limiter les fauches Pas fertilisation hors restitution au pâturage Stocks sur pied
  • 7. 7 Les aspects pratiques… Une technique revisitée du fil avant, fil arrière grâce au développement de matériel qui apporte souplesse, facilité et efficacité Prairies multi-espèces riches en légumineuses Découpages du parcellaire en cellules (0,2 à 0,4 en ovin et 0,6 à 1 ha en bovin) proche d’un carré Installation des clôtures: semi-fixe et mobiles avec des solutions techniques rapides et faciles à mettre en œuvre Mise en place raisonnée de lignes d’abreuvement à même les cellules avec des équipements adaptés et déplaçables Utilisation du quad comme moyen rapide d’accès aux cellules et déplacement de matériel (bassins, nourrisseurs)
  • 8. 8 Le Mourier : CIIRPO (87) Conduite de 2 systèmes différenciés par la gestion du pâturage Pâturage Cellulaire vs Pâturant Tournant Les Sicaudières : EPL Bressuire (79) Un essai sur une séquence avec des brebis allaitantes Les essais en cours…
  • 9. • Découpage des parcelles 9 15 à 20 ares par cellule PT PC Le Mourier : CIIRPO Par système : 25 parcelles de 1 ha en moyenne
  • 10. 10 Approche agronomique Approche charge de travail Approche zootechnique Approche économique Approche environnementale Système en pâturage cellulaire vs pâturage tournant Objectif global : évaluer l’impact du mode de pâturage sur les performances de deux systèmes AG du 2 juin 2015 Le Mourier : CIIRPO
  • 11. 11 Pâturage tournant Repos hivernal des prairies (60 jours minimum) Pas de pâturage en-dessous de 4 cm Temps de séjour par parcelle de 7 jours maximum Temps de retour de 21 à 28 jours au printemps Surface de base/ Surface complémentaire Gestion par les jours d’avance Création de stocks de fourrages Pâturage cellulaire Pâturage hivernal La hauteur d’herbe n’est pas un indicateur Temps de séjour maxi 3 jours Temps de retour: compris entre 20 et 60 jours selon la saison Objectif: minimiser les fauches Agnelage à l’extérieur Stocks sur pied
  • 12. La production fourragère (2014) En PC : + 3 % de biomasse valorisée - 33 % de récolte TechOvin 2015 - pâturage cellulaire 12
  • 13. Le temps de travail Un temps de travail d’astreinte équivalent mais des tâches différentes 13
  • 14. TechOvin 2015 - pâturage cellulaire 14 Les performances zootechniques Année 2014 Pâturage cellulaire Pâturage tournant Mises en lutte 153 brebis 160 brebis Fertilité 77,7 % 80,0 % Prolificité 2,02 1,64 Mortalité 17,1 % 20,0 % Productivité numérique 1,30 1,05 Agneaux vendus 199 168
  • 15. Quelques éléments économiques • Plus de produits en PC : – agneaux produits / UMO : 9,8 t (PC) vs 8,3 t (PT) • Un niveau de charges identique, mais des postes différents : – En PC moins de charges en bâtiment – En PT moins de frais sanitaires – Des charges en aliments identiques 15
  • 16. 16 26 cellules de 25 à 30 ares soit 7,8 ha Les Sicaudières : EPL Bressuire (79)
  • 17. TechOvin 2015 - pâturage cellulaire 17 L’investissement Les Sicaudières : EPL Bressuire (79)
  • 18. 18 Les Sicaudières : EPL Bressuire (79)
  • 19. 5 parcelles de bon potentiel. Début mai : rga + dactyle + fétuque élevée = 67 % Tb = 23 % Les Sicaudières : EPL Bressuire (79) Suivi du paturage et productivité des prairies Chargement instantané moyen en 2015 = 290 brebis/ha
  • 20. Adaptation à la pousse Mise à l’herbe 18 mars : 1 lot important avec passage très rapide (1 jour /parcelle). A partir du 10 avril : 2 lots en simultané jusqu’au 15 juillet (2- 3 jours par parcelle). 15 juillet au 3 août : 1 seul lot. du 3 au 21 août : complémentation en fourrage et passage puis 1 jour par parcelle. sicaudieres Mars Avril Mai Mai Juin Juillet Aout Septembre ILOTS Parcelle Surf. 90brebis sans agx 52agnelles 52agnelles90 brebis 77brebis pleines 80 b+6 béliers Campagne 2015 54 brebis + 70 agneaux + 20 réformes 10 15 20 25 30 4 9 14 19 24 29 4 23 28 39 14 19 24 29 3 8 Composition lot 8 13 18 42agnelles P1 0,30 P2 0,30 P3 0,30 P4 0,30 P5 0,30 P6 0,30 P7 0,30 P8 0,30 P9 0,30 P10 0,30 P11 0,32 P14 0,32 P15 0,32 P18 0,32 P17 0,32 P16 0,32 P13 0,32 P12 0,32 P19 0,30 P20 0,30 P21 0,30 P22 0,30 P23 0,25 P24 0,25 P25 0,25 P26 0,25 poids agneaux 21 11 10531262116 530252015 144 brebis 72 ageaux 10 kg 12 Ilot 20=1,20 ha Ilot 21=1,8 ha Ilot 7=2,60 ha Ilot 5=1,2 ha Ilot 1=1 ha Stades dactyle 27 VA+ 80 b a la repro + 6béliers Tonte Tont sevrage2juillet conduite deslots -du 16/03 au 4/04 =144brebis+72 agneaux -du 4/4 au 2/7 (sevrage)=2 lots: 54 brebis +60 agneaux+20 réformes et 90brebis - du 2/7 ...... 54b+20 ref=74 b etun lot de42 agnelles 26 j 21j 15j j 29j 29j 27 j épi5cm =500°j=13/4démarrage 250 ° j=13/3 début epi=800°j=5 mai épiaison 1000°j 20/5
  • 21. Au 10 Octobre Une production de 7 à 10 t MS pour sur 6 à 8 passages selon les parcelles 206 jours de pâturage sur 7,80 ha ILOTS SURFACE NOMBRE DE PARCELL ES NOMBRE DE PASSAGE S Nombre de jours par passage NB MOYEN de BREBIS nb jours paturés /ha PRODUCTI ON DE MATIERE SECHE ILOT 20 1,2 4 6 1,9 87 24 8 880 ILOT 21 1,8 6 6 1,7 90 24 8 371 ILOT 7 2,6 8 8 1,8 89 28 10 030 ILOT 5 1,2 4 6 1,6 98 21 6 502 ILOT 1 1 4 5 1,9 69 37 6 850 TOTAL 7,8 26 64 670 MOYENNE 6 87 8 550 Depouillement du planning de paturage sicaudieres 2015 jusqu'au 10 Oct
  • 22. Les atouts de la méthode: • Un pilotage du pâturage plus facile • Un pâturage homogène, et un piétinement limité du couvert • Une meilleure répartition des déjections • Maximise le potentiel de production • Une offre d’herbe de qualité, appétante, rapidement renouvelée • Une surface « moins » parasitée • Une surveillance facilitée
  • 23. Les difficultés à surmonter… •La gestion de l’abreuvement •Caractéristiques du parcellaire •Adaptation de la conduite à la ressource en herbe (temps de passage , taille des lots , fauche, report sur pied) •L’absence d’abris dans certaines cellules •La transition alimentaire au sevrage pour des agneaux finis en bâtiment