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Impacts économiques de la
consommation de concentré
Vincent Bellet
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Comment apprécier la
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• En kg/brebis ?
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Impact économique de la consommation de concentré

  • 1. Impacts économiques de la consommation de concentré Vincent Bellet 02/09/2015
  • 2. Comment apprécier la consommation de concentré ? • En kg/brebis ? • En kg/kg de carcasse d’agneau produit Ctré/brebis 0.49 0.59 Corrélations avec Pdté num. /brebis Pdté pond. /brebis Ctré/kgc -0.07 0.01 Insuffisant ! OK ! Source: INOSYS-Réseaux d’élevage Campagne 2013 290 exploitations
  • 3. Un aperçu dans différents pays Source: d’après cas-types Agri benchmark
  • 4. A relier aux coûts de production Source: Agri benchmark Campagne 2013
  • 5. Retour en France Source: INOSYS-Réseaux d’élevage Campagne 2013 290 exploitations 80% des élevages entre 4 et 12 kg de concentré/kg produit 10% à plus de 12 kg /kg produit 10% à moins de 4 kg /kg produit
  • 6. Zoom sur les moins consommateurs • Pastoraux • PACA, Languedoc-Roussillon, Rhône- Alpes, etc. Herbassiers, Producteurs de foin de Crau, d’agneaux coureurs finis à l’herbe, Transhumants, Sédentaires… • Herbagers • Ardennes, Vosges • Allier, Bourgogne • Limousin, Poitou, Aquitaine Mixtes avec vaches laitières ou allaitantes Mixtes avec vaches allaitantes Spécialisés ou mixtes avec vaches allaitantes
  • 7. Consommation de concentré et Revenu • Qu’est-ce qui explique les écarts de revenu ? • Effectif, Productivité, Prix, Concentré, etc. ? • Etude statistique sur les fermes spécialisées • Pour comparer des facteurs non comparables (brebis, kg, €…), des variations comparables : ½ écart-type Source: INOSYS-Réseaux d’élevage Campagnes 2011, 2012 et 2013 211, 148 et 150 exploitations
  • 8. Déterminants du Revenu De fortes différences selon les systèmes Les primes « passent » nettement en tête L’effectif « dépasse » la productivité des brebis +/- toutes les charges « passent » devant le prix Notamment le concentré
  • 9. Impacts pour les Fourragers La productivité : un impératif ! Les bâtiments et la mécanisation pèsent autant que l’effectif Le concentré n’intervient qu’ensuite
  • 10. Impacts pour les Herbagers Trouver un équilibre entre effectif et productivité Poids +/- comparable de la mécanisation Le concentré n’intervient qu’ensuite Impact limité du poste bâtiments
  • 11. Impacts pour les Pastoraux Priorité à l’effectif ! Les bâtiments et la mécanisation pèsent +/-autant que l’autonomie en fourrages Le concentré n’intervient qu’ensuite, …mais autant que la productivité
  • 12. Conclusion • Importance de la maîtrise de la consommation de concentré • Impact supérieur à celui du prix des agneaux • Mais les premiers déterminants techniques du revenu sont • la taille du troupeau • et/ou • la productivité des brebis
  • 13. Merci de votre attention Retrouvez les diaporamas de nos conférences sur idele.fr Venez échanger avec nos ingénieurs sur le stand INN’OVIN (chapiteau A)