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Du tourteau de colza pour tout le troupeau

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Tech-ovin 2015 - Pierre-Guillaume Grisot (Institut de l'Elevage)

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Du tourteau de colza pour tout le troupeau

  1. 1. Du tourteau de colza pour tout le troupeau Pierre-Guillaume Grisot – Institut de l’Elevage 3 septembre 2015
  2. 2. Contexte – enjeux • Tourteau colza : source protéique alternative au soja à moindre coût. Bonne teneur en protéine (plus faible que soja) • Augmentation trituration du colza en Europe : demande ↗ en bio-carburant • Produit en Europe : ↘dépendance en protéine végétale importée (non OGM et empreinte carbone réduite) • Peu de références en ovins
  3. 3. Objectifs • Demande de l’ONIDOL : mise en place d’un dispositif d’étude sur les possibilités d’utilisation et les avantages (et inconvénients) du tourteau de colza. • Essais sur les brebis en lactation (8) • Essais sur les agneaux (5) • Essais sur les bovins allaitants (3)
  4. 4. Les sites ovins • Fermes expérimentales et lycées agricoles • race prolifique : Romane et Lacaune (Charolles, Glane, Mirecourt, Magnac) • race bouchère : Vendéen et Ile de France (Le Mourier, Bressuire, Moulins ) • race rustique : Préalpes du Sud (Carmejane )
  5. 5. Les essais ovins tourteau colza • Objectifs – traitement comparés des lots • Ration iso-énergétique et iso-azotée • Critères de mise en lot • Conduite et contrôles • Alimentation : quantité de concentrés et analyses • Animaux : Nec, pesée des agneaux
  6. 6. Les tourteaux de colza utilisés Analyse tourteau colza humidité protéines cellulose mat grasses UFL UFV PDIN PDIE INRA (2007) 11.3 33.7 12.4 2.3 0.85 0.80 219 138 MOYENNE 17 essais 11.7 35.5 14.0 2.9 0.86 0.81 214 132 Min 9.8 31.1 11.5 1.6 0.82 0.77 202 122 Max 14.9 41.3 15.8 6.1 0.90 0.85 236 137 Ecart type 1.1 3.1 1.4 1.1 0.03 0.03 8 5
  7. 7. Essais brebis en lactation données mise en lot Essai 1 Le Mourier (TC/TS) Essai 2 Bressuire (TC/Cplt azoté) Essai 3 Moulins (TC/TS) Essai 4 Charolles (TC/TS) Essai 5 Magnac (TC/ aliment commerce) Essai 6 Carmejane (TC/ Foin luzerne) Essai 7 Glane ( TC/TS) effectif total agneau 76 86 112 60 148 98 76 races vendéen vendéen ile de France romane romane préalpes du Sud lacaune tx allaitement 131 146 200 187 200 100 200 % agnx males/ %femelles 41% /59% 53%/47% 50%/50% 52%/48% 51%/49% 58%/42% 38%/62% moyenne date agnelage 09/11/2009 19/01/2010 08/10/2009 24/12/2009 22/01/2010 07/03/2010 22/03/2010 moyenne poids naissance 3,8 kg 4,4 kg 4,2 kg 4,2 kg 4,2 kg 9,6 kg (18j) 4,8 kg
  8. 8. Essais brebis en lactation • Des résultats équivalents 0 100 200 300 400 Le Mourier (TC/TS) Bressuire (TC/Cplt azoté) Moulin (TC/TS) Charolles (TC/TS) Magnac (TC/alim.commerce) Carmejane (TC/luzerne) Glane (TC/TS) croissance naissance-sevrage (en g/j) Lot colza Lot témoin
  9. 9. Essais brebis en lactation différence lot colza/ lot témoin Essai 1 Le Mourier (TC/TS) Essai 2 Bressuire (TC/Cplt azoté) Essai 3 Moulin (TC/TS) Essai 4 Charolles (TC/TS) Essai 5 Magnac (TC/ aliment commerce) Essai 6 Carmejane (TC/ Foin luzerne) Essai 7 Glane ( TC/TS) GMQ Naissance- Sevrage 10% identique -2% identique 5% -6% 2% Poids sevrage 7% (moy. 22 kg) -1% (moy. 24 kg) -2% (moy. 29 kg) -1% (moy. 21 kg) 3% (moy. 23 kg) -4% (moy. 28 kg) -1.50% (moy. 27kg) moyenne âge sevrage 77 jours 69 jours 82 jours 64 jours 69 jours 63 jours 87 jours Ecart NEC brebis début- fin essai 0,02 - 0,09 0,3 NN NN - 0,12 identique
  10. 10. Essais brebis en lactation • Des performances équivalentes aux autres sources azotées en terme d’évolution du poids des agneaux  de l’état corporel des brebis • Une consommation sans difficulté du tourteau de colza (en mélange avec orge, blé, triticale, maïs)
  11. 11. Tourteau de colza : à quel prix ? 30% 35% 40% 45% 50% 55% 60% 65% 70% 75% 80% Jan-02 May-02 Sep-02 Jan-03 May-03 Sep-03 Jan-04 May-04 Sep-04 Jan-05 May-05 Sep-05 Jan-06 May-06 Sep-06 Jan-07 May-07 Sep-07 Jan-08 May-08 Sep-08 Jan-09 May-09 Sep-09 Jan-10 May-10 Sep-10 Jan-11 May-11 Sep-11 Jan-12 May-12 Sep-12 Jan-13 May-13 Sep-13 Jan-14 May-14 Sep-14 Jan-15 prix tourteau de colza/ prix tourteau de soja
  12. 12. Colza : un prix avantageux pour les brebis en lactation Prix d’intérêt du tourteau de colza en remplacement du tourteau de soja (pour une ration type de brebis allaitant deux agneaux) Prix du tourteau de soja (€/t) Prix maximum du tourteau de colza (€/t) pour une ration moins chère 300 210 350 245 400 280 450 315 500 350
  13. 13. Essais agneaux • Objectifs: • Tester l’appétence du tourteau de colza dans un mélange fermier • Tester l’effet de l’utilisation du tourteau de colza dans l’alimentation des agneaux
  14. 14. Essais agneaux Le Mourier Glane Charolles Nb agneaux 98 60 86 Race brebis Mouton vendéen Romane Romane Age à la mise en lot 15j 21j 17j Alimentation Avant sevrage Témoin : aliment complet Expérimental : Colza Témoin : aliment complet Expérimental : Colza Témoin : aliment complet Expérimental : Colza Après sevrage Témoin : Colza Expérimental : Colza Témoin : Colza Expérimental : Colza Appétence Performances
  15. 15. Essais agneaux Appétence du tourteau de colza Le Mourier Glane Témoin Expérimental Témoin Expérimental Nombre agneaux 49 49 30 30 Consommations en concentrés (kg/ag) Avant sevrage 22.1 23.4 20.4 22.6 Après sevrage 48.7 46.7 57 59.8 Croissances (g/j) Avant sevrage 253 254 261 252 Après sevrage 304 250 334 346 Age abattage (j) 124 127 126 130 Poids carcasse (kg) 17 16.9 18.3 18.6 Pas de problème d’appétence
  16. 16. Essais agneaux Performances induites Site de Charolles Aliment complet Tourteau de colza Nb d’agneaux 43 43 Croissances (g/j) 274 269 Age abattage (j) 128 127 Poids carcasse (kg) 19 18.4 Consommations (kg/ag) 84.4 82.1 Coût concentré (€/ag) 28 23 Solde sur coût alimentaire (€/ag) 91 96 Performances comparables
  17. 17. Essais agneaux Conclusions • Pas de problème d’appétence du tourteau de colza • Mode de présentation du tourteau de colza • Être vigilent sur la présentation • Taux d’incorporation optimum • Essais à réaliser • Complémentation minérale à adapter du fait du rapport Ca/P du tourteau de colza différent de celui du tourteau de soja
  18. 18. Conclusions •Utilisation du tourteau de colza (brebis et agneaux)  Un aliment bien consommé par les brebis et les agneaux  Des performances équivalentes aux autres sources azotées  Des atouts : prix, teneur en protéine, produit en Europe (non ogm, empreinte carbone ↘)  Les modalités pratiques à affiner pour l’utilisation pour l’engraissement des agneaux
  19. 19. Merci de votre attention Retrouvez les diaporamas de nos conférences sur idele.fr Venez échanger avec nos ingénieurs sur le stand INN’OVIN (chapiteau A)

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