Première étape pour l'élaboration d'un outil d'évaluation du BEA en filières ovines laitières et allaitantes. Par Anne Aupiais, Institut de l'Elevage - Denis Gautier, Institut de l'Elevage/CIIRPO - Marie-Madeleine Mialon et Xavier Boivin, INRAE 2e édition de Grand Angle Ovin

1. Conférence
Grand Angle Ovin
2e édition
Pour être compétitifs et durables…
Soyons techniques !
En collaboration avec :
©
CIV_Georges
Humbert
#GAOvin
Webinaire
Le mardi 4 mai 2021
De 9h30 à 16h30

2. 2
– 2021
Conférence Grand Angle Ovin
2e édition
Webinaire
En collaboration avec :
© Fabienne Launay _ Institut de l'Elevage © Michel Séguret _ FlickR © Raym5 - FlickR
Première étape pour l’élaboration d’un outil d’évaluation
du BEA en filières ovines laitières et allaitantes
Financé par :
Anne Aupiais (Idele)
Denis Gautier (Idele et CIIRPO)
Marie-Madeleine Mialon (INRAE)
Xavier Boivin (INRAE)
Validation des indicateurs de bien-être des ovins

3. Validation des indicateurs de bien-être des ovins
- 2021
Contexte
3
Etats généraux de
l’alimentation
(ouverts le 20 juillet
2017)
Mettre en place une
« grille objective pour mesurer le
bien-être animal en élevage ovin »
(Axe 1 - Action 3)
Rédaction du plan de
filière par les
interprofessions
en 2017

4. Validation des indicateurs de bien-être des ovins
- 2021
Contexte
4
Etats généraux de
l’alimentation
(ouverts le 20 juillet
2017)
Mettre en place une
« grille objective pour mesurer le
bien-être animal en élevage ovin »
(Axe 1 - Action 3)
Rédaction du plan de
filière par les
interprofessions
en 2017

5. Validation des indicateurs de bien-être des ovins
- 2021
Des étapes similaires pour tous les projets
5
1 2
3
4
Recherche
bibliographiqu
e
Enquêtes et
focus groups
Essais
expérimentaux
Tests par les
acteurs de
terrain

6. Validation des indicateurs de bien-être des ovins
- 2021
Des étapes similaires pour tous les projets
6
1 2
3
4
Recherche
bibliographiqu
e
Enquêtes et
focus groups
Essais
expérimentaux
Tests par les
acteurs de
terrain
Enquêtes réalisées auprès des
acteurs de terrain :
- Ovins viande : 45 techniciens + 35
éleveurs
- Ovins lait : 20 techniciens + 45
éleveurs
Focus groups avec techniciens +
éleveurs + vétos : 3 en ovins viande
et 3 en ovins lait

7. Validation des indicateurs de bien-être des ovins
- 2021
Des étapes similaires pour tous les projets
7
1 2
3
4
Recherche
bibliographiqu
e
Enquêtes et
focus groups
Essais
expérimentaux
Tests par les
acteurs de
terrain
Observations réalisées en élevage :
- Ovins viande :
- 6 élevages en agneaux issus du
troupeau laitier
- 6 élevages en agneaux issus du
troupeau allaitant
- Ovins lait : 5 élevages

8. Validation des indicateurs de bien-être des ovins
- 2021
Indicateurs retenus sur les brebis et les agneaux
8
Bonne
santé
Bonne
alimentation
Logement
correct
Bonne
santé
Comportement
approprié
BEA
Relations Homme-animal
propreté de la mamelle
QBA (Qualitative Behaviour
Assessment)
Stéréotypies (Agneaux)
Boiteries
Taille des onglons
Dentition
Note d’Etat Corporel (NEC)
Anémie, Blessures
Réactivité à la
manipulation
Humidité de la toison
Propreté générale
Propreté de la mamelle
Problèmes
respiratoires
Propreté arrière train

9. Validation des indicateurs de bien-être des ovins
- 2021
Répartition des indicateurs proposés
par les acteurs de terrain par principes
9
16%
22%
27%
35%
Brebis lait - éleveurs (520 réponses)
28%
23%
25%
24%
Brebis lait techniciens (233 réponses)
Alimentation
Logement
Santé
Comportement

10. Validation des indicateurs de bien-être des ovins
- 2021
Répartition des indicateurs proposés
par les acteurs de terrain par principes
10
16%
22%
27%
35%
Brebis lait - éleveurs (520 réponses)
28%
23%
25%
24%
Brebis lait techniciens (233 réponses)
108 réponses
50 réponses
12%
7%
29%
52%
Agneaux - éleveurs (108 réponses)
26%
18%
18%
38%
Agneaux - techniciens (50 réponses)
Alimentation
Logement
Santé
Comportement

11. Validation des indicateurs de bien-être des ovins
- 2021
Validation des indicateurs : ex brebis lait
11
Résultats observations en élevages Résultats enquêtes
Avis éleveurs, techniciens, COPIL :
Indicateur pertinent
Avis mitigé
Indicateur non pertinent
Prévalence :
> 5% → important pour l’analyse
Entre 1 et 5%
< 1%
Reproductibilité inter et intra:
Bonne : K > 0,61
Moyenne : K entre 0,41 et 0,61
Mauvaise : K < 0,41
Faisabilité :
Faisable
Moyennement faisable
Non faisable
Principes Indicateurs Faisabilité Prévalence
Reproductibilité Avis des
INTER INTRA éleveurs techniciens
membres
du COPIL
Alimentation
adaptée
NEC
Échelle trop
détaillée
Dentition
Logement
correct
Propreté flancs
Propreté de la
mamelle
Propreté de la
patte arrière
Humidité laine * *
Perte de laine * *
halètement *

12. Validation des indicateurs de bien-être des ovins
- 2021
De la validation des indicateurs à l’outil final
12
Projet FAM CMOUBIENE
Action 1
Expression des
besoins des
acteurs de
terrain et
description du
fonctionnement
de l’outil
Action 2
Fixation de
seuils
indicatifs pour
chaque
indicateur et
finalisation de
la grille de
recueil de
données
Action 3
Formation des
techniciens,
recueil des
données en
élevages et
révision des
seuils =
élaboration
outil final
Action 0 : coordination et pilotage du projet
Action 5 : transfert et valorisation des acquis
De 2009 à 2020 De 2020 à 2023 A partir de 2022
Validation des
indicateurs de
BEA en bâtiment
et au pâturage,
adultes et jeunes
Ovins lait et
viande + caprins
Déploiement
de l’outil sur
le terrain et
recueil de
données dans
les élevages
d’ovins et de
caprins

13. 13
Conférence Grand Angle Ovin
2e édition
Webinaire
En collaboration avec :
© Fabienne Launay _ Institut de l'Elevage © Michel Séguret _ FlickR © Raym5 - FlickR
#GAOvin
Remerciements :
aux très nombreux partenaires des filières PR qui se sont impliqués et
vont s’impliquer dans les projets sur le bien-être des petits ruminants
aux éleveurs, techniciens, fermes expérimentales et lycées agricoles qui
participent à ces projets
Aux financeurs de ces projets :