Guide de l’alimentation pratique du troupeau bovin allaitant - Une approche pédagogique illustrée par des exemples

1. Les pratiques de distribution des aliments - PARTIE 7
280 institut de l’élevage - guide de l’alimentation du troupeau bovin allaitant - vaches, veaux et génisses de renouvellement
 Identifier les lots et les objectifs de production (effectifs, croissance visée, stades clés)
Distribution rationnée
(+ apport de lest si besoin)
Distribution selon capacité
d’ingestion
Pas d’apport complémentaire
Distribution selon capacité
d’ingestion
+ complémentation
additionnelle
 Définir les apports recommandés (A.R.) pour chaque lot
Besoins journaliers (UF, PDI, Pabs, Caabs)
Densité et équilibre alimentaire recommandés (UF/UEB; PDI/UF; Rmic)
 Déterminer les regroupements de lots à alimenter avec une même mélangeuse, en fonction :
- du niveau de besoins de chaque lot;
- de la capacité de la mélangeuse et du volume à distribuer (ce dernier étant lié aux catégories d’animaux
et à leurs effectifs d’une part et à la masse volumique de la ration d’autre part) ;
- de la localisation et de la proximité respective des différents lots.
 Pour un regroupement de lots donné, déterminer le lot directeur à partir duquel on va fixer l’objectif de
concentration énergétique de la ration mélangée. Les autres lots sont les lots dépendants.
Le lot directeur et l’objectif de concentration énergétique peuvent être choisis en considérant:
- les écarts et la hiérarchie des besoins entre lots;
- les stocks disponibles et les caractéristiques des fourrages que l’on souhaite utiliser en priorité;
- la taille des lots.
Indicateur de densité énergétique (UF/UEB)
 Déterminer la stratégie de distribution pour chacun des lots
Si densité de la ration
> recommandations
Si densité de la ration
< recommandations
Si densité de la ration
 recommandations
Lot dépendant:
1 tête = 1 fraction de part,
d’après les besoins UF
(voir application page 281)
Lot directeur:
1 tête = 1 part
Lot dépendant:
1 tête = 1 fraction de part d’après
les C.I.
(voir application page 281)
 Définir le nombre de parts du mélange par tête (N), en fonction des caractéristiques respectives des
animaux (A.R. UF, C.I.) et de la concentration énergétique retenue
Besoins UF; C.I. (UEB ) ; densité énergétique (UF/UEB)
 Définir la composition du mélange en fonction des apports alimentaires souhaités et des contraintes
de gestion des stocks disponibles (tonnage, mode de présentation...)
Indicateurs de densité et d’équilibre (UF/UEB; PDI/UF; Rmic)
 Déterminer les apports supplémentaires pour les lots dont les besoins ne sont pas couverts
Besoins journaliers (UF, PDI); Rmic; encombrement (UEB/C.I.)
 Vérifier la cohérence “ volume de la ration/capacité de la mélangeuse ”
Ajuster la composition du mélange si besoin
 Vérifier les niveaux d’ingestion réalisés
Ajuster la composition du mélange si besoin
> Déroulement de la démarche
Le déroulement de la démarche, composée de 10 étapes, est schématisé par la figure 7.3.
Figure 7.3: Étapes pour l’élaboration de la composition et du plan de distribution d’une ration mélangée

2. Les pratiques de distribution des aliments - PARTIE 7
281institut de l’élevage - guide de l’alimentation du troupeau bovin allaitant - vaches, veaux et génisses de renouvellement
> Application pratique sur un cas concret
Prenons l’exemple d’un troupeau Charolais
avec vêlages d’hiver (de décembre à mars).
L’alimentation hivernale est à base d’ensilage d’herbe
et de foin. La mélangeuse de 16 m3 peut alimenter
jusqu’à 60 UGB en un seul passage.
➊ Identifier les lots et les objectifs de production
Effectif Poids moyen (kg) Croissances / Stades de production
Génisses de 1 an G1 35 350 GMQ de 750 g/j.
Génisses de 2 ans G2 25 600 GMQ de 400 g/j.
Primipares 20 675 Vêlages en décembre
Vaches adultes
20 750 Vêlages en décembre
40 750 Vêlages de janvier à mars
➋ Définir les apports alimentaires recommandés
➌ Déterminer les regroupements de lots à alimenter avec une même mélangeuse
C.I.
(UEB)
Apports recommandés Densité alimentaire Rmic
valeur seuil
UFL PDI (g) Pabs (g) Caabs (g) UF/UEB PDI/UF
Génisses de 1 an G1 6,7 5 475 10 15 0,75 95 -8
Génisses de 2 ans G2 10,9 6,2 570 13 13 0,57 92 -13
Primipares vêlages Décembre 12 8,2 750 14 16 0,68 91 -17
Vaches vêlages Décembre 15,1 8,8 805 18 23 0,58 91 -17
Vaches vêlages Janv.-Mars 14 7,5 625 14 16 0,54 83 -22
Exemple pour la première période hivernale (voir la définition des différentes périodes d’un plan
d’alimentation en partie 2, pages 37 et 75).
Ci-après deux exemples de regroupements possibles parmi d’autres.
Retenons la mélangeuse 1 de l’exemple 1 pour illustrer la suite de la mise en œuvre.
Exemple 1 Exemple 2
Bâtiment 1 Bâtiment 2
35
G1
25
G2
20
Vaches
vêlages
Décembre
20
Primipares
vêlages
Décembre
Mélangeuse 1
Mélangeuse 2 Mélangeuse 1
40
Vaches
vêlages
Janvier
Mars
35
G1
25
G2
20
Vaches
vêlages
Décembre
20
Primipares
vêlages
Décembre
40
Vaches
vêlages
Janvier
Mars
Mélangeuse 2
On privilégie la limitation du nombre de mélanges et
de déplacements, en acceptant de nourrir avec un
même mélange des lots aux besoins contrastés.
N.B.: les combinaisons possibles sont multiples; le choix est guidé par les stratégies de distribution que
l’on souhaite privilégier pour les différents lots.
On privilégie le regroupement de lots ayant des
besoins proches, en acceptant de faire trois
mélangeuses au lieu de deux.
Mélangeuse 3
Bâtiment 2
Bâtiment 1