Par Martial Marguet, Marion Cassagnou, Christine Berger (Institut de l'Elevage), et Loïc Guines (CRAB) et Marie-Andrée Luherne (FNPL)
Conférence Grand Angle Lait 2023
[Diaporamas à la carte]
Réalisée dans le cadre du réseau des spécialistes d’Inn’ovin, cette série de diaporamas a pour objectif de mettre à disposition de tous de récentes références techniques et économiques sur un sujet.
Par Martial Marguet, Marion Cassagnou, Christine Berger (Institut de l'Elevage), et Loïc Guines (CRAB) et Marie-Andrée Luherne (FNPL)
Conférence Grand Angle Lait 2023
[Diaporamas à la carte]
Réalisée dans le cadre du réseau des spécialistes d’Inn’ovin, cette série de diaporamas a pour objectif de mettre à disposition de tous de récentes références techniques et économiques sur un sujet.
Réalisé dans le cadre du CAP Filières ovins et financé par la région Centre-Val de Loire, ce webinaire a réuni une quarantaine de personnes, essentiellement des éleveurs. Le replay est désormais disponible. Retrouvez Maria Thérésa Pellicer, chercheur de l’INRAE et spécialiste du sujet.
Présentation sur les "La génétique de la tolérance à la chaleur des bovins, présenté par Aurélie Vinet, (co-auteurs S. Mattalia,R. Vallée, S. Aguerre, J. promp, B. Cuyabano, D. Boichard - #Rumigen, #CAIcalor), UMT eBIS
O documento discute como atingir a qualidade da carcaça bovina. Ele explica que a seleção deve se concentrar em critérios como rendimento de carcaça, área do olho do lombo e marmoreio. Medições ultrassonográficas como essas podem ser usadas para prever o peso da carcaça quente e da porção comestível. A seleção para composição e qualidade da carcaça é importante tanto economicamente quanto para atender às demandas do mercado consumidor.
O documento discute o contexto histórico e literário da obra de Luís de Camões, especificamente suas Rimas. Apresenta os movimentos do Renascimento, Classicismo e Humanismo que influenciaram Camões, além de temas, linguagem e estrutura de suas obras líricas e do poema épico "Os Lusíadas".
Este documento resume a vida e obra do escritor português Eça de Queirós. Ele nasceu em 1845 e estudou Direito em Coimbra, onde se envolveu com grupos literários. Publicou suas primeiras obras na década de 1860. Sua obra pode ser dividida em três fases: a primeira experimental, a segunda realista combativa contra a Igreja e a Burguesia entre 1871-1888, e a terceira mais idealista entre 1888-1900. Eça também trabalhou como diplomata em Havana, Bristol e Paris, onde faleceu em 1900.
O documento fornece estratégias e táticas para orquestrar lançamentos de produtos e serviços de forma efetiva, incluindo a construção de uma lista de email, criação de relacionamento com clientes, e customização de uma oferta atraente com múltiplos pontos de apoio.
La maladie occasionnée par le microcoque de Morel est encore assez peu connue notamment en caprin. Au regard des observations rapportés dans le cadre de l'Observatoire des Maladies Caprines, il semble que son incidence ait augmenté de manière récente dans le bassin de production Poitou-Charentes. Les éleveurs concernés sont démunis en l'absence de recommandations précises aussi bien en termes de mesures préventives que curatives. Une étude pilotée par l'OMACAP a donc été mise en place pour commencer à estimer la prévalence de la maladie et décrire les aspects épidémiologiques et cliniques. Un suivi plus approfondi dans un élevage a permis de suivre l'évolution de la maladie et d'observer l'intérêt des mesures de parage des abcès mises en place. L'intervention réalisée par Nicolas Ehrhardt dans le cadre d'un webinaire coanimé par l'UMT Pilotage de la Santé des Ruminants et l'OMACAP permet de revenir sur les différents résultats obtenus
L’année 2021 a été marquée par une nette progression du prix des agneaux, de
la collecte et du prix du lait, mais aussi par une forte augmentation du coût des
matières premières (aliments, carburants…), qui ne fait que s’accélérer depuis le
24 février 2022. Après avoir présenté l’estimation des coûts de production 2021,
nous tenterons d’évaluer l’impact de la crise actuelle sur les résultats 2022.
Réalisé dans le cadre du CAP Filières ovins et financé par la région Centre-Val de Loire, ce webinaire a réuni une quarantaine de personnes, essentiellement des éleveurs. Le replay est désormais disponible. Retrouvez Maria Thérésa Pellicer, chercheur de l’INRAE et spécialiste du sujet.
Présentation sur les "La génétique de la tolérance à la chaleur des bovins, présenté par Aurélie Vinet, (co-auteurs S. Mattalia,R. Vallée, S. Aguerre, J. promp, B. Cuyabano, D. Boichard - #Rumigen, #CAIcalor), UMT eBIS
O documento discute como atingir a qualidade da carcaça bovina. Ele explica que a seleção deve se concentrar em critérios como rendimento de carcaça, área do olho do lombo e marmoreio. Medições ultrassonográficas como essas podem ser usadas para prever o peso da carcaça quente e da porção comestível. A seleção para composição e qualidade da carcaça é importante tanto economicamente quanto para atender às demandas do mercado consumidor.
O documento discute o contexto histórico e literário da obra de Luís de Camões, especificamente suas Rimas. Apresenta os movimentos do Renascimento, Classicismo e Humanismo que influenciaram Camões, além de temas, linguagem e estrutura de suas obras líricas e do poema épico "Os Lusíadas".
Este documento resume a vida e obra do escritor português Eça de Queirós. Ele nasceu em 1845 e estudou Direito em Coimbra, onde se envolveu com grupos literários. Publicou suas primeiras obras na década de 1860. Sua obra pode ser dividida em três fases: a primeira experimental, a segunda realista combativa contra a Igreja e a Burguesia entre 1871-1888, e a terceira mais idealista entre 1888-1900. Eça também trabalhou como diplomata em Havana, Bristol e Paris, onde faleceu em 1900.
O documento fornece estratégias e táticas para orquestrar lançamentos de produtos e serviços de forma efetiva, incluindo a construção de uma lista de email, criação de relacionamento com clientes, e customização de uma oferta atraente com múltiplos pontos de apoio.
La maladie occasionnée par le microcoque de Morel est encore assez peu connue notamment en caprin. Au regard des observations rapportés dans le cadre de l'Observatoire des Maladies Caprines, il semble que son incidence ait augmenté de manière récente dans le bassin de production Poitou-Charentes. Les éleveurs concernés sont démunis en l'absence de recommandations précises aussi bien en termes de mesures préventives que curatives. Une étude pilotée par l'OMACAP a donc été mise en place pour commencer à estimer la prévalence de la maladie et décrire les aspects épidémiologiques et cliniques. Un suivi plus approfondi dans un élevage a permis de suivre l'évolution de la maladie et d'observer l'intérêt des mesures de parage des abcès mises en place. L'intervention réalisée par Nicolas Ehrhardt dans le cadre d'un webinaire coanimé par l'UMT Pilotage de la Santé des Ruminants et l'OMACAP permet de revenir sur les différents résultats obtenus
L’année 2021 a été marquée par une nette progression du prix des agneaux, de
la collecte et du prix du lait, mais aussi par une forte augmentation du coût des
matières premières (aliments, carburants…), qui ne fait que s’accélérer depuis le
24 février 2022. Après avoir présenté l’estimation des coûts de production 2021,
nous tenterons d’évaluer l’impact de la crise actuelle sur les résultats 2022.
Wallonie Elevage - L’innovation comme leitmotivBenoît GEORGES
70 ans d’existence, 25 années de traite robotisée, Lely fête un double anniversaire. En quelques décennies, Lely s’est imposé comme un des leaders de l’automatisation en élevage laitier. Une occasion de revenir sur le parcours de cette entreprise innovante en compagnie de Luc Van Laar, le gestionnaire du Lely center d’Urspelt actif sur l’Est de la Wallonie.
L. Servais, awé asbl
Le projet EuroDairy a rassemblé 20 partenaires de l’UE, de 2016 à 2019. Il a mis en réseau 42 groupes opérationnels et 120 fermes pilotes innovantes dont 31 fermes françaises. En ont résulté des échanges d’innovations autour de l’utilisation des ressources, de la biodiversité, du bien-être et de la santé animale, ainsi que de la résilience socio-économique.
Journée débat "Attractivité des métiers de l'élevage" 17 mai 2016
Boris Duflot et Christine Roguet (IFIP), Pascale Magdelaine (ITAVI) et Christophe Perrot (Idele - Institut de l'Elevage)
Quels leviers pour une production de viande ovine dynamique en 2025 ?
Eva Groshens (Idele - Institut de l'Elevage)
Conférence organisée par l'Institut de l'Elevage et présidée par Claude Font, Secrétaire général adjoint de la FNO.
Quels systèmes de Polyculture-Elevage demain face aux enjeux du plan Ecophyto ? Journée de restitution CasDar PhytoEl
Jeudi 7 décembre 2017 au Lycée Agricole d’Albi
Combinaison des approches génétique et de modélisation pour développer un nouveau biomarqueur non invasif de résilience basé sur les métabolites du lait, par Marie Ithurbide - INRAE
Dans un contexte où la transmission et l'installation d'agriculteurs sont des enjeux cruciaux pour la profession agricole, de nouveaux agriculteurs s'installent chaque année et, parmi eux, certains Bac+5 ou plus. Les cursus des écoles d'ingénieurs n'ont pas vocation à former de futurs agriculteurs. Pourtant, certains apprenants ayant suivi ces cursus BAC + 5, qu'ils soient ou non issus du milieu agricole, tentent l'aventure de l'entrepreneuriat agricole. Qui sont-ils ? Quelles sont leurs motivations et visions ? Comment travaillent-ils ?
Organisé par le CIIRPO, ce webinaire fait le point sur les différents types de boiteries chez les brebis et les béliers illustrées de photos. Les modes de prévention et les traitements possibles sont cités.
L’équipe du projet BeBoP a proposé un webinaire le 30 mai 2024 pour découvrir comment la technologie vidéo, combinée à l’intelligence artificielle, se met au service de l’analyse du comportement des taurillons.
2. Repérer des élevages innovants
Depuis 2014, les ingénieurs départementaux du dispositif
INOSYS – Réseaux d’Elevage repèrent des exploitations
innovantes et ce sans a priori.
Mais c’est quoi être innovant?
C’est peut être un fonctionnement original, nouveau (ou pas),
peu commun dans sa région, ou sa filière. Bref c’est faire
quelque chose que les autres ne font pas forcément ou ne
font plus mais qui pourrait préfigurer une voie d’adaptation.
3. 253 cas repérés
dont 40 ovins allaitants
Fonds cartographique Arctique ® tous droits réservés
4. Une diversité de solutions
Des expériences concrètes,
pas forcément «révolutionnaires », mais qui
peuvent inspirer un grand nombre d’éleveurs.
5. Sur quoi portent les innovations
rencontrées en OV?
• Autonomie et économie alimentaire (AUTOECO)
• Circuits courts
• Pâturage et agrienvironnement (PATECO ET AGROECO)
• Zootechnie (ZOOT)
• Et le travail en parallèle
8. Quelles innovations sur l’autonomie et les
économies alimentaires?
• Priorité sur la qualité des fourrages : séchage en grange, prairie
multi – espèces, colza fourrager, luzerne
• Production de protéagineux (Féveroles)
• Maximisation du pâturage:
• Pâturage hivernal des brebis
• Complémentarité Ovin - Bovin
• Valorisation de dérobées et de CIPAN y compris chez des voisins
céréaliers
• Finition d’agneaux à l’herbe
• Adaptation du cycle de reproduction sur la pousse de l’herbe
• Changement de race (BMC vers Hampshire)
• Gestion pointue du pâturage
• Itinéraires vertueux : plus de sols nus, optimisation de la
fertilisation, valorisation des effluents y compris ceux des
exploitations voisines, itinéraires culturaux simplifiés et non labour
• Exploitations moyennes à grandes, avec + de 2 UMO et en
production sous SIQO
9. Quelles innovations avec les circuits courts?
• Combinaison CC et autonomie alimentaire:
autoconsommation de céréales et production de luzerne
• Ajustement des périodes de mises bas pour favoriser
l’offre d’agneaux en CC
• Soit proposer des agneaux toutes les semaines (15-25)
• Soit 2-3 périodes de mises bas par an avec 2-3 périodes de
ventes à des particuliers
• En parallèle, adhésion à une OS pour la vente des
agnelles, les mâles en race pure alimentent le CC
• Divers débouchés : magasins de producteurs, accord
avec GMS locale, boucheries, particuliers
• Exploitations petites ou moyennes, avec une main
d’œuvre limitée (- de 1.5 UMO), par forcément en
production sous SIQO mais avec une bonne productivité
numérique.
10. Quelles innovations avec le pâturage?
• Valorisation par le pâturage de surfaces externes à
l’exploitation alors que cette pratique était peu habituelle
• Zones d’intérêt écologique type NATURA 2000 ou sites naturels de
conservatoires
• Surfaces mises à disposition par des communes pour leur entretien,
vergers, terrils
• Utilisation « marketing » du pâturage pour le CC
• Mise en avant du système dans la promotion du produit auprès des
acheteurs
• Utilisation de nouvelles races
• Eco-pâturage avec Est à Laine Mérinos et Shorpshire
• Pâturage et intensification de la production (Romane, Lacaune
prolifique ou Charmoise
• Exploitations moyennes à grandes, avec beaucoup de main-
d’œuvre et pas de SIQO
11. Quelles innovations sur le volet zootechnique?
• Choix de races très productives
• Gène booroola et gestion des croisements avec du Mérinos
• Gestions de 2 races : Romane et Charolais
• Introduction d’un gêne culard Texel sur Lacaune viande
• Allaitement triple
• Production d’agneaux sur la 4ème trimestre pour
répondre aux besoins de la filière organisée
• Troupeaux de grande taille ave système de reproduction
accéléré
• Augmentation de la productivité du travail (+ d’agneaux/
UMO)
• Exploitations moyennes à grandes, 2.7 UMO, production
sous SIQO et fort lien à l’OS
12. Quelles innovations ne retrouve-t-on pas
en 1ere intention?
• Dans les exploitations ovines allaitantes repérées comme
innovantes, on retrouve peu d’innovations concernant:
• Les équipements, pas de valorisation de l’électronisation des
troupeaux alors que cela se fait dans d’autres pays ou dans d’autres
production
• Les bâtiments
• L’organisation du travail, l’approche travail semble plus être
appréhender comme une solution qui pourrait être intéressante,
mais plutôt comme une conséquence ou une condition de la mise
en œuvre de l’innovation principale
• L’organisation du travail est rarement le mot clé sur lequel porte
l’innovation.
13. Repérer des systèmes innovants?
Mais pour quoi faire?
Des systèmes particulièrement autonomes sur le plan alimentaire,
peu consommateurs d’intrants, performants sur le plan économique,
avec pas mal de valorisation en circuits courts et efficients sur le plan
du travail …
Pas mal d’exemples concrets qui montrent que la création de valeur
(économie-environnement-social) ne passe pas forcément par
l’obtention du tampon « Système innovant ».
14. Repérer des systèmes innovants?
Mais pour quoi faire?
Et des systèmes en rupture plus franches sur le plan de leurs
pratiques ou conduites agronomiques / zootechniques :
Ex : zéro concentrés, nouvelles pratiques agro écologiques ou agroforestières,
robot transhumant, d’autres qui investissent de nouvelles voies par la
diversification ou valorisation socio-économique de leurs activités :
Ex : Méthanisation, Financement participatif, production de services
écosystémiques, …
Sans oublier quelques niches peu reproductibles
Tous ces exemple regroupés dans une bibliothèque de fiches de cas
concrets pour s’inspirer, comprendre pourquoi et comment les choix
ont été faits
15. Merci de votre attention
Retrouvez les diaporamas
de nos conférences sur
idele.fr
Venez échanger avec nos
ingénieurs sur le
stand INN’OVIN
(chapiteau A)